Recettes de confiture de mandarines entières, tranches, moitiés, avec oranges, citrons, pommes, gingembre, bananes, noix, cognac. Comment faire cuire la confiture de mandarine dans une mijoteuse?

Vous pouvez faire de délicieuses confitures à partir d'un agrume aussi juteux et sucré que la mandarine. Cet article propose des recettes pour les plus délicieuses confitures, confitures et confitures maison.

Recette de confiture avec des tranches et des moitiés de mandarine

<> Les mandarines sont des agrumes, idéales pour faire de délicieuses confitures au goût riche et vif, ainsi qu'au goût aigre-doux. Vous pouvez souligner sa subtilité à l'aide d'épices. Il est intéressant de noter que pour la cuisson, vous êtes libre de couper la mandarine comme vous le souhaitez: tranches, rondelles, moitiés.

Pour la confiture de tranches dont vous avez besoin:

• Mandarines douces - 1 kg.
• Sucre – au moins 100 g, il est possible plus
• Eau – 200 ml (verre standard)

Préparation:

• Les agrumes sont nettoyés de la peau et des membranes reliant les segments.
• Les morceaux sont versés dans une casserole et recouverts de sucre. Ils doivent donc rester debout pendant une demi-heure.
• Après cela, allumez le feu et pendant que la masse chauffe, versez de l'eau.
• Portez toute la masse à ébullition et faites cuire à feu doux pendant cinq minutes exactement.
• Remuez la masse tout le temps pour qu'elle ne brûle pas. Le bourrage résultant doit être fermé de la manière habituelle.

Pour la confiture avec des moitiés, il vous faut:

• Mandarines – 1 kg. (variété sucrée)
• Sucre – 0,5 kg (un peu moins est possible)
• Eau – 400 ml (2 verres)
<> Cannelle – 1 petit bâton

Préparation:

• Les mandarines doivent être lavées soigneusement et enlever les queues avec les feuilles, si elles sont présentes.
• Les mandarines doivent être coupées en deux et placées dans une casserole ou une petite casserole.
• Mettez le sucre dans un plat séparé et mettez-le sur le feu, versez de l'eau et faites-le fondre.
• Le sirop obtenu doit être versé sur les moitiés d'agrumes et mis sur un petit feu et bouilli pendant 5 minutes.
• Un bâton de cannelle est abaissé dans la confiture chaude et il est fermé de la manière habituelle.

Recette de confiture de mandarines entières: photo

La confiture de mandarines entières a un goût incroyablement vif. Il a de la douceur, de l'acidité et de l'amertume. La confiture a un goût rafraîchissant avec un goût riche.

Vous aurez besoin de:

• Mandarine – 1 kg (petit bonbon variété d'agrumes)
• Citron – 2 pcs. (pas grand)
• Sucre – 600-700
• Eau – 1,5 litre

Préparation:

• Pour faire de la confiture, vous ne devez sélectionner que les mandarines qui sont visuellement entières et non gâtées
• kg sélectionné. Le mandarin doit être soigneusement lavé à l'eau courante.
• Une casserole (assez grande) doit être remplie d'eau et bouillie.
• Dissoudre le sucre dans l'eau et ajouter le jus et le zeste de citron au sirop bouillant.
• Plongez toutes les mandarines une à une dans l'eau bouillante et éteignez le feu. Sur un petit feu, les agrumes doivent attendre environ 20 à 25 minutes.
• Éteignez le feu et fermez la confiture de la manière habituelle.

Comment faire cuire de la confiture de mandarines avec la peau?

Vous aurez besoin de:

• Mandarines – 1 kg. (variété sucrée)
• Citron – 1 pc. (pas grand)
• Sucre – 500-700 ans.(facultatif)
• Cannelle – 1-2 petits bâtons
• Clous de girofle – plusieurs pcs.
• Eau – 1 verre

Préparation:

• Couper les mandarines en tranches. Laisser une petite quantité de zeste, il sera également utile pour faire de la confiture. (vous pouvez simplement couper les mandarines en rondelles pour obtenir une confiture juteuse avec des croûtes et des mandarines).
• Mettez le sucre dans une casserole, couvrez d'eau, faites fondre le sucre et déposez des tranches de mandarine épluchées ou tranchées dans le sirop obtenu.
• Pressez du jus de citron dans la confiture et mettez un ou deux bâtonnets bruns, ainsi que 3-4 clous de girofle.
• Il doit être cuit à feu doux pendant 10-15 minutes, en remuant bien pour que la masse ne brûle pas jusqu'au fond.

Confiture d'oranges et mandarines: recette

Vous aurez besoin de:

• Oranges – 1 kg. (agrumes doux)
• Mandarines – 1 kg. (variété sucrée)
• Sucre – 500 r.-1 kg. (accent mis sur le plaisir de la confiture souhaité).
• Eau – 0,5 litre (propre)
• Citron – plusieurs c. l.

Préparation:

• Les mandarines et les oranges doivent être soigneusement divisées en quartiers, retirer les peau et membranes dans les lobes.
• Les segments de mandarine doivent être laissés entiers et les segments d'orange doivent être coupés en deux.
• Préparez le sirop à partir d'eau et de sucre et faites-le chauffer à feu doux.
• Les tranches d'agrumes doivent être trempées dans le sirop bouillant et bouillies pendant 5 minutes maximum.

Recette de confiture de mandarines aux pommes: photo

En combinaison avec des pommes, les mandarines donnent un goût agréable et délicat. Pour la confiture, vous pouvez choisir absolument toutes les pommes, mais celles qui ont de l'acidité sont les meilleures.

Vous aurez besoin de:

• Mandarin – 1 kg. (variété sucrée)
• Pommes – 1 kg (aigre-doux)
• Sucre – 1 kg (peut être utilisé une plus petite quantité pour une confiture moins sucrée).
• Eau – 0,5 litre (en gros, 2 verres)

Préparation:

• Les pommes sont pelées de la partie pépinière et de la queue, vous pouvez également enlever la peau si vous ne l'aimez pas.
• La pomme doit être coupée en petits cubes, versée dans un plat.
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• Les mandarines sont nettoyées des pelures et des films, il est souhaitable de ne laisser que la pulpe.
• Le sucre est versé dans une casserole et de l'eau est versée, le sirop est bouilli à feu doux.
• Les fruits sont envoyés au sirop bouillant et bouillis pendant 5 minutes.

Comment cuisiner de la confiture de potiron avec des mandarines?

Le bourrage résultant est uniforme, semblable au bourrage. La mandarine donnera à la confiture un agréable goût frais et la citrouille est délicate et épicée.

Vous aurez besoin de:

• Citrouille – 1 kg (uniquement m ' (sans peau ni pépins)
• Mandarines – 0,5 kg. (variété sucrée)
• Sucre – 0,5-0,7 kg (selon la douceur souhaitée de la confiture).

<> Préparation:

• Les mandarines doivent être écrasées sur le mode brandere le plus fort en une masse liquide homogène semblable à fraîche.
• Verser la mandarine fraîche dans une casserole. Écrasez la pulpe de citrouille pendant 7 à 10 minutes au four à micro-ondes.
• La pulpe résultante doit être coupée en petits cubes et envoyée à la mandarine fraîche.
• Faire bouillir la masse, bien mélanger toutes les minutes. Au bout de cinq minutes, ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes.

Confiture d'écorces de mandarines: recette

Il s'avère que même les écorces de mandarine peuvent être utilisées pour faire de délicieuses confitures.

Vous aurez besoin de:

• Pelures de mandarine – 1 kg. (sec ou frais)
• Sucre – 0,5-1 kg. sucre (concevoir votre goût)
• Eau – 100-120 ml (pure)
• Jus de citron – 1 -2 Art. l.
• Cannelle – 1-2 petits bâtonnets

Préparation:

• Si vous utilisez des croûtes séchées, elles doivent être préalablement trempées. Il suffit de verser le nombre requis de croûtes pendant 1 jour.
• Ce trempage devrait débarrasser les écorces de mandarine de l'amertume indésirable.
• Les pelures de mandarine trempées ou fraîches doivent être coupées en belles et fines lanières.
• Mettre tout le sucre et l'eau dans une petite casserole à fond épais.
• Nous envoyons toutes les peaux au sirop obtenu.
• Le temps de cuisson des croûtes n'est pas limité, elles doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient complètement tendres à feu doux.
• Du jus de citron et des bâtons de cannelle doivent être ajoutés pendant la cuisson.
• Il faut le cuire en remuant régulièrement pour que la masse ne brûle pas.

Comment faire cuire une confiture rapide de mandarines?

Vous aurez besoin de:

• Tranches de mandarine – 1 kg. (variété sucrée)
• Cannelle moulue – 1 c.
• Citron – 1 c. l. pelures et quelques cuillères à soupe. l. jus
• Sucre – 0,5-0,7 kg.
• Eau – 2 verres (propre)

Préparation:

• Verser le sucre dans une casserole et mettre le feu
• Verser de l'eau et faire un sirop
• Jeter les tranches de mandarines dans le sirop bouillant, bien mélanger et porter à nouveau à ébullition.
• Ajouter le zeste et la cannelle à la masse, ainsi que le jus de citron avant l'ébullition.

Confiture de mandarines et citrons: recette

Vous aurez besoin de:

• Mandarin – 1 kg. (variété sucrée)
• Citron – 1 pc. (pas gros)
• Sucre – 0,5 kg (vous pouvez en ajouter plus ou moins)
• Eau – 1 verre (nettoyer)

Préparation:

• Les mandarines doivent être nettoyées des pelures et des membranes. Coupez le citron en fines tranches ou en cercles avec le zeste.
• Préparez un sirop de sucre et d'eau dans une casserole et déposez les tranches de citron et de mandarine dans le sirop bouillant.
• En mélangeant soigneusement, la masse doit être portée à ébullition et maintenue pendant encore cinq minutes.

Comment faire cuire de la confiture de mandarines?

Vous aurez besoin de:

• Mandarin – 1 kg. (variété sucrée)
• Sucre – 400-600 (selon la douceur désirée).
• Citron – 1 pc.(seul son jus fera l'affaire)

Préparation:

• Peler les mandarines et retirer toutes films indésirables, ainsi que des membranes.
• La pulpe de mandarine doit être battue au mélangeur ou passée dans un hachoir à viande.
• La masse de mandarine doit être mise au feu, le jus d'un citron et le sucre doivent y être ajoutés.
• Porter la masse à ébullition et cuire à feu doux environ 20 minutes.

Confiture de banane et mandarine: recette

Pour une portion:

• Banane – 1 pc. un petit ou la moitié d'un gros fruit (sucré).
• Mandarine – 1 pc. (variété sucrée)
• Sucre - 125 g. (0,5 tasse)

Préparation:

• La banane doit être coupée en cercles ou en demi-cercles.
• Les mandarines sont nettoyées et divisées en segments, les pellicules sont retirées avec les membranes.
• La pulpe de mandarine et les rondelles de banane sont envoyées dans une casserole et recouvertes de sucre.
• Allumez un feu doux, attendez que le sucre se dissolve complètement et faites bouillir la masse pendant encore 5 minutes.

Confiture de mandarines au gingembre: recette

Vous aurez besoin de:

• Mandarines – 1 kg. (variété sucrée)
• Citron - plusieurs c. l. jus
• Gingembre – un morceau de racine de 1,5-2 cm.
• Sucre – 0,5 kg
• Eau – 1 verre
• Cannelle – 1-2 bâtonnets

Préparation:

• Les mandarines sont nettoyées de la peau et des pellicules, il ne reste que la pulpe.
• Un sirop est préparé à partir de sucre et d'eau dans une casserole, du gingembre râpé et des bâtons de cannelle sont empoisonnés dans le sirop.
• Pressez le jus d'un citron en sirop.
• Ajouter graduellement toutes les tranches de mandarine au sirop bouillant et faire bouillir encore 5 minutes.

Comment cuisiner la confiture de mandarine au cognac?

Vous aurez besoin de:

• Mandarines – 1 kg. (variété sucrée)
• Sucre – 0,5-1 kg. sucre (selon la douceur désirée).
• Cognac – 1 verre
• Vanilline – 1 sachet

Préparation:

• Les mandarines doivent être complètement nettoyées des pellicules et des membranes.
• Les tranches doivent être hachées avec un couteau ou passées dans un hachoir à viande.
• La masse résultante doit être versée dans une casserole et recouverte de sucre, portée à ébullition.
• Verser le cognac dans la masse bouillante et ajouter la vanille. Faire bouillir la confiture pendant encore 5 minutes.

Confiture de mandarines aux noix: recette

Vous aurez besoin de:

• Mandarines – 1 kg. (variété sucrée)
• Noix - 500 g (rouler avec un rouleau à pâtisserie pour moudre).
• Sucre – 500 g (vous pouvez en ajouter plus)
• Vanilline – 1 sachet
• Cannelle – 0,5 c. moulu

Préparation:

• Les tranches de mandarine doivent être passées dans un hachoir à viande.
• Une miette de noix est ajoutée à la masse de mandarine et mise au feu.
• Verser la vanille et la cannelle dans la masse, ajouter le sucre et porter à ébullition. Après cela, laissez mijoter la masse pour la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes.

Comment faire cuire la confiture de mandarine dans une mijoteuse?

Vous aurez besoin de:

• Mandarines – 700-800 ans de qualité sucrée
• Sucre – 400-500 ans
• Citron – 0,5 pcs. (jus et un peu de zeste)

Préparation:

• Les tranches de mandarine sont épluchées le film
• Verser les tranches dans un bol et recouvrir de sucre
• Presser dessus le jus d'un demi-citron
• Cuire le confiture pendant 1 heure en mode "trempe"

Vidéo: "Tangerine Jam"