Sauce au porc: comment préparer un délicieux repas comme accompagnement

Le porc à la sauce - un plat incroyablement délicieux quibeaucoup l'aiment et cela va bien avec à peu près n'importe quelle garniture.Cela conviendra aussi bien au festin festif qu’à l’habitude.Les sauces peuvent être préparées de différentes manières, ce qui devrait être présenté à toutes les femmes au foyer qui souhaitent nourrir leurs proches avec des aliments délicieux et sains.

Comment cuire de la goulache de porc

Pour préparer de la viande en sauce, vous aurez besoin des produits suivants:

• goulot de porc - 1 kg;
• oignons - 4 têtes moyennes;
• tomate - 2 gros;
• pâte de ketchup ou de tomate - 2 cuillères à soupe;
• paprika - 30 g;
• Farine - 4-6 c.l.
• eau ou bouillon de viande;
• huile maigre;
• assaisonnements, sel au goût.

La sauce au porc est préparée comme suit:

1. Sélectionnez un morceau de viande qui ne contiendra pas trop de graisse et coupez l'excédent.Rincez abondamment à l'eau courante froide.Couper en petits morceaux.Vous pouvez faire des cubes ou des barres.Faire frire dans une poêle de tous les côtés jusqu'à ce que doré, saler et poivrer.
2. Pelez les bulbes et coupez-les en deux.Le diluant, ils sortent, mieux c'est.Frire pour la transparence, ajouter à la viande, assaisonner avecà votre goût.La sauce va bien avec les différentes épices.Vous pouvez prendre quelque chose d'épice, des herbes de Provence.
3. Épluchez les tomates en les rinçant brièvement à l'eau bouillante puis à l'eau froide.La peau s'enlève facilement.Couper les tomates en cubes.
4. Versez sur la viande avec du bouillon ou de l'eau pour couvrir complètement.Réglez la chaleur moyenne.
5. Une demi-heure plus tard, ajoutez les tomates et la pâte de tomates.Ragoût à peu près le même.
6. Une fois les morceaux de viande ramollis, diluez la farine avec un peu d'eau et ajoutez la sauce.Attendez l'ébullition et éteignez le feu.
7. Le porc à la sauce tomate est complètement prêt.Vous pouvez le servir chaud avec des pâtes, des pommes de terre, du sarrasin et des légumes.La sauce est tout simplement délicieuse.

Le porc cuit à la sauce à la crème sure

Pour vous préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• porc - 0,6 kg;
46) crème - 300 grammes;
• oignons - 2 morceaux;
• une demi-tasse de lait;
​​
• les verts sont un paquet;
• carottes - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• Huile de carême - 90-100 ml;
• paprika - une cuillère à café;
• sel, poivre, épices au goût.

Instructions pour la préparation de sauce au porc à la crème sure:

1. Lavez la viande, coupez-la en portions égales, salez un peu, faites frire dans une casserole.
2. Frottez les carottes en petits cubes.Faire frire les légumes pendant un quart d'heure.Combinez les ingrédients dans une casserole.Toujours adapté à la cuisson ou à la casserole avec des murs denses.
3. Ajoutez les épices, l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce quesemi-préparation.
4. Dans un récipient séparé, mélangez le lait avec la crème sure, le sel, le poivre et la farine.Ajoutez l'ail écrasé.Incorporer le porc à la sauce.Attendez et laissez mijoter un moment.La sauce de porc à la crème sure est prête.Servir sur la table, en choisissant n'importe quel plat d'accompagnement à votre discrétion.

Comment faire cuire une sauce dans une cocotte

Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• .) filet de porc - 750 g;
• oignons - 3 têtes moyennes;
• pâte de tomate - 75 g;
• crème - 25 ml;
• sucre - 15 g;
• farine - 50 g;
• houblon sunella - 15 g;
• feuille de laurier - une paire de pièces;
• ail - 3 gousses;
• Huile de carême - 30 à 40 ml;
• eau chaude - 600-750 ml;
• sel, poivre, assaisonnement - au goût.

Dans un ragoût de porc à la sauce multi-cuit, préparez comme suit:

1. Versez le beurre dans la casserole.Couper les oignons et cuire pendant 10 minutes sur la fonction Friture.
2. Coupez le porc en tranches moyennes.Ajoutez-le à l'oignon, salez, poivrez, saupoudrez d'épices.Continuez à frire pendant 10 minutes supplémentaires dans le même mode.
3. Ajouter la pâte de tomates, la crème, la farine.La sauce s'épaissit, alors mélangez bien pour éviter les caillots.Versez de l'eau chaude.Versez le sucre, le sel et le houblon.En mode quench, cuire pendant 40 à 50 minutes.
4. Un quart d'heure avant que le plat soit prêt à cuire, déposez l'ail pilé et les feuilles de laurier dans un bol.

Apprenez à cuisiner du goulache de porc à l'aide d'autres recettes.

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Ce plat est facile à préparer et constitue un véritable chef-d’œuvre de l’art culinaire.Si vous ne comprenez pas comment préparer correctement un jus de viande, voici quelques instructions avec les recettes les plus originales et les plus simples.Avec ces tutoriels vidéo, votre sauce aura un goût parfait.Vous pourrez régulièrement faire plaisir à ses proches.

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