Ragoût de porc en sauce: les meilleures recettes. Comment cuisiner délicieusement du porc avec une sauce à la crème sure, comme à la maternelle, avec du ketchup, de l'ail au four dans une casserole, dans une mijoteuse en gros morceaux et en petits morceaux: recettes

Recettes de cuisson du porc à la sauce.

Le porc n'est pas du tout diététique, mais la viande préférée de tous. Il est idéal pour la cuisson des brochettes, des côtelettes et des doigts. Mais l'une des options de cuisson les plus simples est le ragoût en sauce. Cela aide à résoudre le problème des sauces et à assaisonner le plat d'accompagnement avec une soupe délicieuse et aromatique.

Comment bien éteindre, cuire le porc en petits morceaux: la recette la plus simple

Pratiquement toutes les ménagères savent préparer ce plat. Son avantage est la simplicité. Il existe de nombreuses options pour préparer la sauce.

Ingrédients:

• 0,5 kg de porc doux
• 1 oignon
• Sel
• Épices
• Petites carottes
• Beurre
• Verts

Recette:

• Le secret réside dans le bon choix de viande. Vous ne devriez pas acheter de pièces trop chères pour la trempe
• Des pièces telles que le steak et l'entrecôte conviennent mieux à la torréfaction. L'essentiel est que lorsqu'il touche la casserole, beaucoup de jus est stocké à l'intérieur
• Pour préparer la sauce, choisissez la partie arrière ou la poitrine
• Coupez le viande en morceaux de 4 x 4 cm
• Versez un peu d'huile dans une poêle à paroi épaisse et faites-la chauffer
• Faites frire les morceaux en remuant constamment avec le oignon. Quand il devient brun des deux côtés, vous pouvez commencer à éteindre
• Versez un peu d'eau et versez les carottes râpées. Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes
• Ajouter le sel, les épices et les herbes

Comment éteindre délicieusement la viande de porc avec une sauce à la crème aigre: une recette au four

C'est une des options pour la viande en français Il se prépare rapidement et convient à la table de fête.

Ingrédients:

• 500 g de viande
• 2 oignons
• 300 g de champignons
• 150 ml de crème sure
• 100 g de fromage
• Sel
• Épices

Recette:

• Pour cette recette, il vaut mieux prendre le cul ou le dos. Il est coupé en couches d'une épaisseur de 1 cm
• Après cela, la viande est battue à l'aide d'une scie et frottée avec du sel et des épices
• Suivant, il est nécessaire d'étaler une couche d'oignons coupés en rondelles sur une plaque à pâtisserie et de la viande dessus
• Ensuite, étalez la viande et les champignons dessus
• Râpez le fromage et mélangez avec la crème sure et versez la sauce sur les champignons
• Versez 100 ml d'eau et faites cuire au four pendant 40 minutes

Comment éteindre délicieusement la viande de porc en sauce comme à la maternelle?

Ce plat n'est autre que du boeuf stroganoff. Initialement, le plat a été inventé par le cuisinier du vieux maître Stroganov. Il n'avait pas de dents, il ne pouvait donc pas mâcher de viande. Ensuite, le cuisinier a gratté le porc et préparé une sauce très tendre.

Ingrédient:

• 500 g de porc
• 2 cuillères de concentré de tomate
• 2 oignons
• Sel
• Herbes
• Beurre
• Un peu de farine

Recette:

• Le porc est coupé en très petits morceaux. Les cuisiniers recommandent de gratter la viande congelée
• Ensuite, de l'huile est versée dans la poêle et la viande y est frite avec des oignons
• Lorsque les produits sont dorés, il est nécessaire verser une cuillère de farine et faire revenir un peu plus
• Verser le bouillon et laisser mijoter pendant 30 minutes, ajouter la pâte de tomate, le sel et les herbes, laisser mijoter encore 5 minutes

Comment éteindre délicieusement du porc en sauce avec du ketchup dans une poêle?

Ingrédients:

• 50 ml de ketchup
• 500 g de viande
• 2 oignons
• 2 carottes
• Sel
• Épices
• Beurre

Recette:

• Couper le porc en petits morceaux, il faut les mettre confortablement en bouche
• Versez de l'huile dans une poêle et faites revenir la viande avec les oignons et les carottes
• Lorsque tout est doré et recouvert d'une croûte appétissante, vous devez verser un peu d'eau
• Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 40 minutes, ajouter le ketchup et battre encore un peu, ajouter les épices et le sel

Comment cuisiner délicieusement du porc avec de la sauce et de l'ail?

L'ail donne à la viande une saveur et un arôme très inhabituels. Vous pouvez utiliser à la fois des gousses et des plumes d'ail.

Ingrédients:

• 400 g de porc
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail et plumes
• Sel
• Épices
• Beurre

Recette:

• Versez l'huile dans un récipient et jetez-y le porc, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré
• Ajoutez les oignons et maintenez le feu un peu plus longtemps
• Verser le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes
• Après cela, ajouter l'ail, le sel, les épices et les gousses d'ail hachées
• Couvrir pendant 2 minutes, éteindre le feu

) Comment éteindre délicieusement de la viande de porc avec de la sauce dans une mijoteuse en gros morceaux?

Un multicuiseur est un excellent appareil pour préparer un grand nombre de plats. Grâce à la grande variété de modes, vous pouvez préparer à la fois de la viande cuite et l'éteindre.

Ingrédients:

• 500 g de viande
• 2 oignons
• Fromage
• Sel
• Épices
• Mayonnaise
• 50 ml de crème sure
• 50 ml de lait

Recette:

• Couper la viande en morceaux fins et les frotter avec des épices et le sel
• Appliquez une fine couche de mayonnaise sur chaque morceau et faites frire en mode "friture"
• Après cela, ajoutez l'oignon et faites revenir un peu plus, versez le bouillon et cuire en mode "trempe" 20 minutes
• Ajouter la crème aigre diluée dans le lait, saler et laisser mijoter 5 minutes

Quel plat d'accompagnement convient au porc mijoté en sauce: liste

Le porc en sauce est un excellent plat de viande, qui se combine avec presque tous les plats d'accompagnement.

Liste des accompagnements:

• Purée de pommes de terre
• Légumes au four
• Pâtes
• Pâtes
• Riz
• Sarrasin bouilli
• Porridge

Le ragoût de porc est un excellent plat qui complète n'importe quel plat d'accompagnement. Une sauce douce rendra le plat juteux et aromatique.

VIDÉO: Ragoût de porc