Confiture - comment cuisiner avec du yaourt, des noisettes, du chocolat

Le dessert à base de confiture de baies et de fruits ou de confiture est préparé très rapidement.Les gâteaux sont cuits au four en 30 minutes et sont très tendres, légers.Pour la fabrication de la crème, il est préférable de choisir une base de protéine ou d'huile, à laquelle sont ajoutés du chocolat haché, des noix concassées, etc.

Recette du gâteau à la confiture

• Temps: 1,5-2 heures.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Teneur en calories: 290 kcal /100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté: Moyenne.

La crème protéinée du gâteau peut être remplacée par une autre: à base de beurre ou de crème sure, de lait.Ils collent mieux aux confitures, mais ont un goût moins délicat mais sont également sucrés.Pour une décoration supplémentaire, saupoudrer les côtés du gâteau avec des amandes.

Ingrédients:

• œufs - 6 pièces;
• sucre - 1 tasse;
• kéfir - 250 ml;
• confiture de fraises - 200 g;
• soude - 1 c. À thé;
• sel - 1 pincée;
• farine de blé - 0,5 kg;
• sucre en poudre - 50 g;
• noisettes - 100 g;
• chocolat noir - 50 g

Méthode de préparation:

1. Écrasez la confiture dans un mélangeur ou passez-la danss'il y a des baies entières dedans.
2. Ajoutez à la confiture de kéfir deux œufs de poule.Fouetter jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur ou un fouet.
3. Entrez la farine tamisée, le bicarbonate de soude.Pétrir la pâte jusqu'à ce que les morceaux soient partis.Divisez-le en 5 parties égales.
4. Couvrir de papier sulfurisé avec du papier sulfurisé, disposer les morceaux de pâte et les aplatir.Cuire les gâteaux pendant 25-30 minutes à 170° C
5. Forgez la crasse à l'aide d'un moulin à café ou d'un mélangeur.
6. Mettez le chocolat au congélateur pendant 30 à 40 minutes, puis frottez-le dans une petite râpe.
7. Rester à casser les œufs, séparer les protéines, les fouetter avec du sel jusqu'à obtention de pics stables.
8. Continuez à battre, entrez le sucre glace.Ajoutez les noix hachées.
9. Après la cuisson, couvrez le gâteau avec une serviette et attendez qu'il refroidisse.

Assemblage du gâteau

Il est préférable de cuire un gâteau à base de confiture quelques heures avant de servir: cela permettra au gâteau de s'infiltrer dans de la crème et non de sécher.Le dessert est assemblé comme suit:

1. Placez le gâteau préparé sur une assiette ou un plat.
2. Graisser avec de la crème et y déposer un autre biscuit.
3. Répétez 3 fois de plus.
4. Graisser la partie supérieure et latérale du dessert avec la crème restante.
5. Mettez le gâteau de confiture fini avec du chocolat haché, placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

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