Confiture de framboises - une recette de cinq minutes, comment faire cuire de la confiture pour l’hiver dans une cuisinière
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préformes pour l'hiver, ne faites pas attention aux bleuets aromatiques et délicieux.Non seulement il pousse dans les forêts, il est aussi cultivé par les jardiniers.La confiture de myrtilles (le deuxième nom de cette baie) deviendra un véritable trésor de diverses vitamines et minéraux importants.Il peut être cuit en combinaison avec d'autres fruits ou sans additifs.
Que font les myrtilles?
Cette baie ressemble à des myrtilles, mais elle est de taille plus grande et présente une teinte bleuâtre-bleuâtre.Les fruits ont une grande valeur nutritive en raison de leur teneur en vitamines, antioxydants et oligo-éléments.La confiture de myrtilles est utile pour les personnes souffrant de maladie cardiaque, de diabète ou de processus inflammatoires dans le corps.Pour préserver toutes les propriétés humaines de cette baie, il est recommandé de préparer la compote, la gelée, les pastilles ou la mousse pour l'hiver.Les vitamines sont mieux conservées dans des confitures fraîchement moulues ou fraîches de cinq minutes avec du sucre.
Il existe de nombreuses recettes pour préparer une billette de bleuets en hiver.Vous pouvez utiliser un multicuiseur, un four ou une cuisinière.La baie va bien avec les canneberges, les myrtilles, les oranges, les pommes, les canneberges.Il peut gérer de nombreuses recettesmême une hôtesse inexpérimentée.Il est important non seulement de savoir cuire la myrtille, mais également de préparer à l'avance les bocaux et les couvercles.Les ménagères modernes ont appris à créer à partir de cette baie:
- compote;
- vin;
- jus;
- confiture;
- Gelée et plus.
Comment sélectionner et préparer correctement les baies pour la récolte hivernale
Pour obtenir la consistance souhaitée, il est important de préparer correctement les matières premières pour la cuisson.Les fruits mûrs peuvent rester environ deux semaines après avoir mûri sur les branches sans perdre leurs qualités. Vous pouvez donc vous dépêcher de les cueillir.Pour éviter des dommages, il est préférable de prendre un petit récipient - jusqu'à 2 kg.Les fruits avec des bosselures peuvent être laissés pour la nourriture, et pour les blancs laisser une myrtille entière et dense.
Il est conseillé de choisir des fruits mous et mûrs pour la cuisson.Il n'est pas nécessaire de prendre des myrtilles immatures, ni en retard.Sinon, vous obtiendrez de la bouillie au cours de la préparation, ou inversement - les fruits donneront un peu de goût et de jus à votre récolte.Avant de commencer la cuisson, il est nécessaire d'éliminer tous les débris forestiers et de laver les fruits à l'eau courante plusieurs fois.
Comment préparer de la confiture de framboises pour l'hiver
L'eau n'est pas ajoutée à la consistance souhaitée.Laissez les fruits recouverts de sucre pendant quelques heures, après quoi vous pourrez commencer à préparer le dessert.Le sirop sélectionné suffit pour que le produit soit bon et ne soit pas brûlé au cours du processus.Combien cuire la myrtille?Tout dépend de la recette, le processus prend en moyenne 20 à 60 minutes.Lors de la récolteDes bouées peuvent être ajoutées aux différents types de baies et de fruits.La combinaison de saveurs avec framboises, pommes, citron, canneberges, myrtilles et cerises sera très bonne.
Sucre aux bleuets avec sucre - une recette simple sans cuisson
Pour préparer cette préparation pour l’hiver, vous aurez besoin des produits suivants:
- bleu - 1 kg;
- Sucre - 700 g
Etapes de la préparation:
- Fruits, écorces, sable et débris, rincer à l'eau.
- Placez la matière première dans un plat en émail.
- Pressez le fruit avec une cuillère en bois en introduisant progressivement le sucre.
- La masse sucrée est chauffée au feu à 65-70 degrés.
- Le produit est ensuite déposé dans des banques.
Savoureuse confiture de myrtilles pendant cinq minutes dans une brasserie multiple
Vous pouvez utiliser une brasserie multiple pour cuire une confiture de baies délicieuse et saine.La marque ("Redmond", "Moulinex", "Polaris") n’a aucune importance.La recette Five Minute est une excellente option pour préserver les propriétés bénéfiques des fruits.Les vitamines sont beaucoup plus stockées dans les baies en raison du temps de chauffage limité du produit.Vous pouvez conserver le dessert au réfrigérateur ou dans la cave.
Ce dont vous avez besoin:
- myrtille - 1 kg;
- miel - 180 g;
- pectine - 1 sachet;
- rhum - 2 cuillères à soupe.
Étapes de la préparation:
- Baies lavées, séchées, bouillies.
- Lorsque le jus apparaît (vers la troisième minute), introduisez du miel avec de la pectine.
- Il est important de manipuler délicatement le fruit pour qu’il neles endommager.Lorsque le bouillon bout, faites cuire encore 5 minutes et éteignez.Selon la recette de la confiture de framboises pour l’hiver, il est nécessaire de cuire 5 minutes à température minimale.
- Dans les dernières minutes de cuisson, le rhum doit être versé dans le récipient.
- Distribuez le produit refroidi dans de petites banques.
- À conserver au réfrigérateur ou au sous-sol.
Gelée parfumée à la confiture de framboise
Pour préparer une gelée de myrtille appétissante, préparez les ingrédients suivants:
- Sucresable - 1 tasse;
- eau - 1 litre;
- de gélatine - 30 g;
- Jus de myrtille - 0,3 l.
Étapes de la préparation:
- Soak gélatine pour gonflement.
- Faites bouillir le sucre et le sirop d'eau.
- Ajoutez la gélatine au sirop chaud et faites bouillir à nouveau.
- Enfin, entrez le jus de myrtille.
- Filtrer le produit fini dans un bocal.
Confiture de myrtilles et de myrtilles de jardin
Il existe de nombreuses façons de préparer un dessert myrtille-myrtille.Par exemple, vous pouvez cuire des fruits au sirop de sucre.Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- myrtille - 500 g;
- myrtilles - 500 g;
- sucre - 4 verres;
- eau - 350 ml
Comment cuire de la confiture de myrtilles et de myrtilles:
- Vous devez d’abord préparer les matières premières.Pour ce faire, les baies sont bien lavées, éliminant tous les spécimens gâtés, froissés et secs.Puis versez-les sur une serviette propre pour laisser l'excès de liquide.
- Faites bouillir le sirop en connectant l'eau au sucre.
- Placez les fruits dans une casserole, versez-en un peusirop refroidi.
- Laissez les myrtilles avec les myrtilles insister, puis envoyez la cocotte à feu doux.
- Faites bouillir les fruits en les remuant régulièrement avec une cuillère.
- Les spécialités finies doivent être refroidies, versées dans des bocaux et roulées avec des couvercles.
Comment faire bouillir de la confiture de myrtilles avec des pommes
Les ingrédients suivants sont requis pour cette spécialité:
- bleu -1 kg;
- sucre - 1 kg;
- pommes - 4 pièces;
Procédé de préparation:
- Préparer les matières premières.Pour ce faire, les baies doivent être bien digérées (débarrassez-vous des copies gâtées, des déchets), rincez-les à l'eau courante.Il est préférable d’utiliser une passoire afin que l’eau en excès coule immédiatement.
- Mettez la myrtille préparée dans la casserole, ajoutez de l'eau et versez le sucre.
- Faites cuire la casserole à feu moyen en mélangeant et en enlevant la mousse.
- Préparez des pommes.Pour ce faire, les fruits sont soigneusement lavés, pelés, à noyau.Les pommes sont coupées en tranches, ajoutées à un contenant de myrtilles.
- En remuant de temps en temps, faites bouillir la confiture pendant environ une heure, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le produit s'épaississe.
- Pendant la cuisson du dessert, lavez et stérilisez les bocaux à couvercles, qui devront ensuite être remplis avec le produit fini.
