Confiture de cerises: les meilleures recettes de cinq minutes, pour l'hiver, dénoyautées, épaisses, confitures, gelées. Comment faire cuire de la confiture de cerises avec des framboises, des groseilles, des fraises, des groseilles, du chocolat, de la gélatine, des noix?

La confiture de cerises est une friandise préférée, qui est pertinente aussi bien en hiver qu'en été. Si vous en avez assez des recettes traditionnelles de ce dessert, découvrez dans cet article des options alternatives pour faire de la confiture de cerises.

La confiture de cerises est le mets préféré de toute la famille. Si vous le faites cuire correctement pour l'hiver, alors en mangeant quelques cuillerées de confiture avec du thé en hiver, vous pouvez reconstituer l'apport de vitamines dont le corps a besoin. Cet article explique comment préparer une confiture de cerise délicieuse et saine et avec quels produits elle peut être combinée pour un mélange délicieux.

Recette de confiture de cerises pour l'hiver: quelle quantité de sucre mettre, quelle quantité cuire, quelle quantité de confiture sera obtenue à partir de 1 kg de cerises

La confiture de cerise combine un arôme délicat et un goût agréable, donc, avec la framboise et la pomme, c'est la plus populaire et la plus facile à préparer. Considérons l'une des recettes les plus optimales pour un dessert d'hiver délicieux et sain.

La confiture de cerises a un goût et un arôme agréables

Pour la confiture de cerises, utilisez des variétés de cerises du sud, choisissez des baies marron foncé. Plus la baie est foncée, plus la confiture sera savoureuse.

Pour que toute conservation pour l'hiver soit bien conservée, ait la bonne couleur et le bon goût, il est nécessaire de préparer et de stocker le produit dans le bons plats. Pour le traitement et la cuisson des baies, il faut n'utiliser que des plats émaillés ou un récipient en acier inoxydable. Sinon, le récipient acquerra une teinte désagréable en raison de l'oxydation de la vaisselle avant même d'être roulé dans des bocaux.

La confiture doit être conservée uniquement dans des bocaux en verre, qui doivent d'abord être stérilisés au four ou sur une théière (retirer le couvercle de la théière et placez le goulot du pot dans la théière, ainsi, la stérilisation à la vapeur chaude se produit ).

Pour que la confiture soit savoureuse et sucrée, les ménagères utilisent généralement du sucre dans la proportion de 1 kg de sucre pour 1 kg de cerises. Ceux qui n'aiment pas les sucreries peuvent moins l'utiliser, mais l'essentiel d'une telle quantité de sucre est qu'avec le temps il donne l'épaisseur désirée à la confiture et grâce à cela la conservation est mieux préservée.

Le ratio idéal lors de la cuisson de confiture de cerises est de 1 kg de baies pour 1 kg de sucre

Vous pouvez faire cuire de la confiture de cerises de différentes manières selon la recette. Dans cet article, vous apprendrez diverses recettes de confiture avec des instructions détaillées.

A partir de 1 kg de cerises et 1 kg de sucre, vous obtiendrez environ 3-4 pots d'un demi-litre de confiture. Cela dépendra si avec ou sans os Vous envisagez de préparer un dessert sucré.

N'arrêtez pas de lire cet article, vous apprendrez alors des recettes détaillées pour une délicieuse confiture de cerises dans diverses combinaisons.

Confiture de cerises sans noyau

Manger de la confiture de cerises est très utile pour ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires. En raison du fait que les cerises ont la capacité de fluidifier le sang, le risque de développer des caillots sanguins diminue.

Cuire de la confiture de cerises sans pépins est une tâche laborieuse

Pour préparer de la confiture de cerises sans pépins, vous besoin:

  • 1 kg de cerises
  • 1,2 kg de sucre (si vous n'aimez pas trop sucré, vous peut le réduire à 1 kg, mais pas moins)

Afin de préparer une telle confiture, vous devrez certainement vous armer d'un appareil qui enlève les pierres ou procurez-vous-les à la main. Lavez la cerise et retirez-en tous les noyaux. Mettez la cerise finie dans un récipient et recouvrez-la de sucre à raison de 2/3 du sucre par cerise entière. Après cela, laissez la cerise reposer pendant 2-3 heures.

Après cela, la cerise doit déjà libérer du jus, porter le mélange à ébullition en remuant constamment. Après ébullition, laissez la future confiture refroidir complètement, et répétez à nouveau l'opération en ajoutant le reste du sucre.

Versez la confiture refroidie dans des bocaux et un délicieux dessert d'hiver est prêt. Grâce aux efforts consacrés à la préparation de la conservation, lors des froides soirées d'hiver, vous serez heureux de déguster un thé chaud et délicieux avec de la confiture de cerises.

Confiture de cerises avec noyaux cinq minutes

Vous avez probablement été inspiré après avoir lu ce titre et avez décidé que déjà parce que 5 minutes vous aurez une cave pleine de confiture de cerises. Forcé de vous décevoir - ce n'est pas tout à fait le cas. Bien qu'il faille vraiment 5 minutes pour faire de la confiture selon cette recette, les cerises elles-mêmes doivent encore être ramassées, lavées et recouvertes de sucre. Naturellement, cela ne prendra pas le temps spécifié.

Même en 5 minutes, vous pouvez faire cuire un délicieux dessert aux cerises

Mais le processus de cuisson lui-même est très simple en raison de la fait que:

  • il n'est pas nécessaire de dénoyauter la baie
  • il n'est pas nécessaire de saupoudrer les cerises de sucre et d'attendre 2-3 heures. Si vous n'êtes pas pressé, il est préférable de laisser les baies infuser dans du sirop de sucre, ainsi elles seront plus tendres et savoureuses. Mais si parfois vous ne l'avez pas, alors cette recette n'implique pas une longue attente

Pour préparer "cinq minutes" il vous faudra 1 kg de cerises et de sucre. Mélanger les ingrédients et envoyer immédiatement en cuisine. Faire bouillir pendant 5 minutes, en remuant avec une cuillère en bois et peut être versé dans des bocaux pré-stérilisés. Vous pouvez également gagner du temps en stérilisant les bocaux pendant la cuisson de la confiture.

Avec cette méthode express, vous pouvez rapidement faire des blancs pour toute l'année. La principale chose à retenir est que la confiture avec graines ne doit pas être conservée plus d'un an, car des substances pouvant provoquer une intoxication alimentaire seront libérées des graines après un an de stockage.

Vidéo: Confiture de cerise "Cinq minutes"

Confiture épaisse de cerise sans pépins

La confiture de cerises épaisse sans pépins est la meilleure garniture pour les tartes. Pour un délicieux dessert, il vous faudra un kilogramme de cerises et de sucre, ainsi qu'un verre d'eau.

Écrivez ou mémorisez une recette détaillée:

  • Laver les baies, enlever les noyaux et saupoudrer avec du sucre, laissez reposer pendant 2-3 heures
  • Lorsque la cerise donne suffisamment de jus, mélangez-la avec de l'eau et faites bouillir jusqu'à ébullition, retirez la mousse et retirez du feu
  • Après 2-3 minutes répétez l'étape précédente
  • Répétez l'étape précédente 4 fois, en retirant constamment le mousse
  • Retirez la confiture du feu et étalez-la immédiatement dans des bocaux secs et propres
Après avoir versé la confiture dans des bocaux et fermés avec des couvercles, il faut la retourner et l'isoler

Cette confiture est extrêmement savoureuse non seulement comme garniture pour les tartes, mais aussi simplement avec du thé ou comme un dessert indépendant. Bien qu'il soit long à préparer, mais après l'avoir dégusté en hiver, vous ne regretterez pas la journée passée en cuisine.

Confiture de cerises à la gélatine

Une autre délicieuse recette de confiture de cerises est Confiture de gélatine. De cette façon, vous obtenez non seulement de délicieuses cerises en conserve, mais aussi de la gelée de cerise aromatique . Pour préparer des délices, il vous faut:

  • 1 kg de cerises
  • 2 cuillères à café de gélatine
  • 800 ml d'eau
  • 300 g de sucre
Confiture de cerises à la gélatine — un dessert insolite

Il vous faudra environ 2 heures pour préparer une telle confiture. Suivez les instructions suivantes:

  • Laver les cerises, couvrir d'eau, après ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes
  • Gélatine diluer selon les instructions et ajouter aux cerises
  • Cuire à feu doux jusqu'à ébullition
  • Verser dans des bocaux pré-stérilisés

Une telle confiture peut être stockée dans un réfrigérateur ou un sous-sol. Vous pouvez créer un dessert très original si vous en décorez des gâteaux, des glaces ou des gâteaux.

Confiture de cerise simple

La confiture de cerise la plus rapide, mais non moins délicieuse est la confiture de noyau. Premièrement, cela fait gagner du temps pour le traitement des baies, deuxièmement, les cerises restent juteuses et savoureuses. Vous aurez besoin d'un kilogramme de sucre, de cerises et d'un verre d'eau pour préparer le sirop de sucre.

La confiture de cerise est familière à tout le monde depuis l'enfance
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Pour commencer, il suffit de verser de l'eau dans le sucre et faire bouillir le sirop de sucre. Après cela, versez des cerises dessus et laissez infuser toute la nuit. Le matin, séparer les cerises du sirop à l'aide d'une écumoire et disposer dans des bocaux. Portez le sirop à ébullition, et versez les cerises dans les bocaux.

Une telle confiture peut être consommée après une semaine. Pendant ce temps, le sucre restant fondra et la cerise sera bien saturée de sirop de sucre.

C'est la recette optimale pour faire de la confiture de cerises. Cela ne vous demande pas beaucoup d'efforts ni de temps. Même, malgré le fait que les cerises au sirop doivent être infusées toute la nuit, il suffit en fait de laver les baies et de faire cuire le sirop. Une recette rapide et savoureuse de confiture de cerises simple plaira certainement aux ménagères qui ont peu de temps libre.

Confiture de cerises en gelée

Un dessert aussi délicieux vous sera très utile les soirs d'hiver avec un thé chaud. Il est préférable d'utiliser cerises mûres fraîches pour cette recette, comme pour toutes les autres.

Il suffit d'une grosse cerise mûre pour faire une délicieuse confiture-gelée

Pour faire une cerise en gelée il faut:

  • 1 kg de cerises
  • 0,7 kg de sucre
  • 2 Art. l de gélatine

Couvrir les cerises d'eau pendant quelques heures. S'il s'agit d'une cerise domestique de votre jardin, il est possible que des vers nuisibles vivent à l'intérieur. Pour qu'il n'arrive pas de mauvaise surprise à la confiture, laissez la cerise dans l'eau afin que tout l'excédent s'envole. Après cela, égouttez l'eau et nettoyez les baies.

Ajouter le mélange de sucre et de gélatine aux cerises séchées et laisser reposer 10 heures. Passé ce délai, les baies libèreront du jus et vous pourrez commencer la préparation principale.

Confiture-gelée de cerises

Mettez le récipient avec les cerises à feu doux et faites cuire après ébullition 2 - 3 minutes en remuant constamment. De la mousse peut se former sur les baies, qui doivent être enlevées. Disposer les cerises finies dans des bocaux, les retourner et les envelopper au chaud jusqu'au lendemain matin. Le lendemain, la confiture peut être envoyée au réfrigérateur ou à la cave.

En hiver la cerise en gelée vous ravira par son goût extraordinaire. Les enfants aiment beaucoup ce dessert, en l'ajoutant à la crème glacée. Une telle confiture peut être ajoutée aux tartes et aux petits pains, comme garniture principale ou mélange de fruits.

Confiture de cerises en multicuiseur

multicuiseur. Avec l'aide du dernier appareil, vous pouvez également préparer de la confiture - rapidement et simplement. Vous découvrirez exactement comment procéder ci-dessous:
  • Lavez les cerises, si vous le souhaitez, retirez les noyaux et mettez-les dans le bol du multicuiseur
  • Couvrez les baies avec sucre par-dessus et activez le mode « Trempe » pendant 2 heures
  • Pendant ce temps, lavez et stérilisez les bocaux
  • Disposez les pots finis cerises en bocaux, emballer et laisser reposer une journée à température ambiante

La confiture dans un multicuiseur est non seulement rapide et facile à préparer, mais aussi très utile - grâce au mijotage dans un bol, les baies conservent toutes leurs vitamines.

Confiture délicieuse: Cerises au chocolat

Une autre excellente recette de confiture de cerises est Cerises au chocolat. Malgré la simplicité de préparation, après avoir goûté une fois le goût du dessert, vous le laisserez à jamais à une place honorable dans le cahier. Vous pouvez l'utiliser comme pâte à tartiner sucrée ou comme garniture pour n'importe quel produit de boulangerie.

La confiture cerise-chocolat deviendra un délice préféré des adultes et des enfants

Pour préparer des cerises au chocolat Il vous faudra:

  • 1 kg de cerises
  • 1 kg de sucre
  • 0,1 kg de cacao

N'utilisez pas trop de baies et ne doublez pas la portion, en vous basant sur la recette ci-dessous, vous comprendrez pourquoi:

  • Lavez et dénoyautez les baies
  • Placez les cerises avec le sucre dans un récipient profond et faites bouillir jusqu'à ébullition
  • Retirer du feu et laisser pendant une heure infuser
  • À l'aide d'une passoire, séparer les cerises du sirop et porter le liquide à ébullition
  • Mélanger à nouveau les cerises avec le liquide pendant une heure, répéter la procédure trois fois de plus
  • À la cinquième ébullition, ajouter le cacao aux cerises avec le sirop et, en remuant doucement, cuire jusqu'à ébullition
  • Versez la confiture obtenue dans des bocaux et conservez à température ambiante

Votre famille fera la queue pour les desserts que vous avez reçus, demandant un supplément. C'est une friandise tellement savoureuse que vous devriez absolument l'essayer.

Vidéo: recette de confiture de cerises au chocolat

https://www.youtube.com/watch?v=0Wb9xMqu38c

Délicieuse confiture: cerise aux groseilles

Les groseilles contiennent beaucoup de vitamines utiles en hiver. Les rhumes et les bronchites sont traités à l'aide de confiture de groseilles . Mais si vous ajoutez des cerises aux groseilles, vous obtenez un mélange explosif de vitamines que vous devez avoir dans votre chambre froide. Vous pouvez préparer une délicieuse confiture à la fois à partir de groseilles noires et rouges, le goût du dessert sera étonnant dans tous les cas. Pour préparer la confiture de cerises et de groseilles, il vous faut:

  • 2 kg de cerises
  • 3 kg de sucre
  • 300 g d'eau
Confiture de cerises et groseilles

Il est très facile de faire une délicieuse confiture avec ces ingrédients:

  • Lavez les baies, retirez les noyaux et les brindilles des cerises des groseilles
  • Mettez les baies dans un récipient et faites cuire pendant une demi-heure heure
  • Après 30 minutes versez le sucre et faites cuire jusqu'à ce que vous voyiez une masse homogène
  • Si la confiture a déjà bien épaissi, retirez-la du chauffer et laisser refroidir
  • Répartir la confiture refroidie dans des bocaux et rouler

La confiture de cerises aux groseilles est très savoureuse, avec une légère acidité. Ajoutez une cuillère à café de confiture au thé pour enfants au lieu du sucre et reconstituez l'apport de vitamines dans le corps de l'enfant.

Confiture de feutre de cerise

Le feutre de cerise est un arbuste qui pousse de petites baies sucrées. Ses feuilles sont douces, duveteuses, semblables à du feutre, d'où son nom. Un tel arbuste pousse principalement à l'Est. Pour faire de la confiture à partir de cette baie, vous avez besoin de feutre de cerises et de sucre dans un rapport de 1:1.

La feutrine a un agréable goût aigre-doux, qui se conserve dans la confiture

La méthode de préparation est similaire aux recettes ci-dessus:

  • Préparez les cerises et recouvrez de sucre
  • Laissez les baies infuser dans le jus de sucre pendant quelques heures
  • Cuire à feu moyen jusqu'à ébullition
  • Après cette cuisson, laisser refroidir une heure
  • Répétez deux fois les deux étapes précédentes
  • Après la troisième ébullition, versez la confiture chaude dans des bocaux

Confiture de cerise feutrée a une consistance très épaisse, ce qui sera un plus indéniable en pâtisserie.

Confiture de cerises sans sucre

Pour préparer un dessert aussi insolite à première vue, il vous faudra 1 kg de cerises surgelées. La confiture sera préparée dans un bain de vapeur, vous devriez donc trouver deux bols d'une taille plus grande et plus petite. Écrivez la recette étape par étape:

  • Faites bouillir de l'eau dans un grand bol et placez-y un plus petit récipient de cerises surgelées, de sorte que le fond du petit bol ne touche pas l'eau
  • Cuire pendant 3 heures en remuant de temps en temps. Si l'eau dans le bol inférieur a bouilli, ajoutez à nouveau le liquide
  • Après environ 2,5 heures la confiture sera assez épaisse, mais si vous voulez une consistance plus épaisse, vous devez le laisser dans un bain de vapeur pour une autre confiture pendant une demi-heure
  • Retirez le récipient avec les cerises du feu et couvrez de film
  • Lorsque la confiture refroidit, étalez dans des bocaux et fermez avec un bouchon à vis
La confiture de cerises sans sucre sera un excellent dessert pour ceux qui surveillent leur ligne

Un tel dessert peut être conservé dans un réfrigérateur ou tout autre endroit frais.

Un délicieux ajout à l'arôme de la confiture serait un bâton de vanille ou de cannelle, ajouté pendant la cuisson. Un tel dessert peut être consommé avec des pâtisseries, du thé, ou utilisé pour préparer de la gelée ou de la compote.

Confiture de groseille à la cerise

La confiture de cerise à la groseille se caractérise par une acidité exquise, qui donne à la confiture une saveur inhabituelle et goût agréable. Pour préparer un délicieux dessert, il vous faudra 1 kg de cerises, 1 kg de groseilles et 2 kg de sucre, 0,5 l d'eau. Un bâton de cannelle sera un ajout gustatif agréable.

Comment faire de la confiture avec des groseilles et des cerises:

  • Laver les baies et enlever les noyaux
  • Faire sirop de sucre additionné de cannelle
  • Verser le sirop de sucre bouillant sur le mélange de baies et cuire pendant 10 minutes
  • Laisser infuser la confiture pendant 3-4 heures et répéter la procédure précédente 4 fois de plus jusqu'à ce que le sirop épaississe
  • Verser dans des bocaux
Confiture de cerises à la groseille

Partageons avec vous une autre délicieuse recette qui peut être préparée avec les mêmes ingrédients, mais sans eau:

  • Broyer la groseille au mixeur et recouvrir de sucre
  • Ajouter les cerises au sirop de sucre obtenu avec les groseilles et cuire pendant 15 minutes
  • Mettre la confiture en bocaux et l'envoyer dans une chambre froide

Les deux recettes proposées sont inférieures diffèrent les uns des autres en termes de caractéristiques gustatives. La seule différence sera que dans la première recette, la confiture sera initialement moins épaisse. Mais en hiver, le dessert cerise avec groseille sera un ajout indispensable au goûter du soir.

Confiture de fraises et de cerises

Lorsque l'été touche à sa fin, vous voulez laisser dans votre mémoire le goût des fraises et des cerises mûres. La possibilité de déguster de délicieuses baies en hiver ne reste qu'avec l'aide de la conservation. Vous allez maintenant apprendre à faire de délicieuses confitures de fraises et de cerises. Pour cela, vous aurez besoin de fraises et de cerises dans un rapport de 1:1 et de deux fois plus de sucre.

Les fraises et les cerises sont une combinaison parfaite

Le processus de cuisson est très simple et se compose des étapes suivantes:

  • Les baies doivent être nettoyées et lavées
  • Le noyau doit être retiré de la cerise
  • Placez la cerise dans un bol ou une bassine et les fraises et saupoudrez uniformément de sucre
  • Laissez les baies pendant 2-3 heures jusqu'à ce qu'elles libèrent du jus
  • Après cela, faites cuire à feu doux en remuant périodiquement pour que la confiture ne colle pas au fond
  • Une fois la confiture épaissie, cela prendra environ une heure, versez le dessert dans des bocaux et roulez

La confiture de cerises aux fraises est très facile à préparer, mais le goût d'un tel mélange de fruits s'avère très doux et agréablement sucré.

Délicieuse confiture: framboise à la cerise

Les framboises mûres sont appréciées des adultes et des enfants. Son arôme merveilleux et son goût délicat donnent une note piquante à n'importe quel dessert. Pour préparer une délicate confiture de cerises aux framboises Vous avez besoin de:

  • 1 kg de cerises
  • 0,5 kg de framboises
  • 2 kg de sucre
  • 300 ml d'eau
La confiture de framboises et de cerises aidera à combattre les rhumes en hiver

Tout d'abord, lavez bien les baies et assurez-vous d'enlever les pépins des cerises. Mélanger le sucre avec de l'eau et faire du sirop de sucre. Après avoir préparé le sirop, mettez-y les baies et laissez-le toute la nuit. Pendant ce temps, les cerises et les framboises s'imprègneront de la douceur et deviendront encore plus parfumées.

Le matin, mettez le mélange obtenu au feu et faites cuire pendant une heure et demie. Pendant ce temps, la confiture deviendra épaisse et tendre, tout le sucre devra se dissoudre.

Vous pouvez déterminer la préparation du dessert comme suit: si vous déposez une goutte de sirop sur une soucoupe et inclinez légèrement l'assiette et à la en même temps la goutte ne s'étale pas, alors la confiture peut être considérée comme prête.

Parmi toutes les combinaisons possibles, la confiture de cerises aux framboises est particulièrement appréciée. Essayez-le, et peut-être qu'à partir de maintenant vous noterez un délicieux dessert dans vos favoris.

Confiture de cerises d'Alla Kovalchuk

Pour faire de la confiture de cerises maison, il vous faudra 1 kg de cerises dénoyautées et 1,5 kg de sucre. Vous allez maintenant apprendre une recette chef-d'œuvre du célèbre chef Alla Kovalchuk:

  • Lavez et dénoyautez les cerises, couvrez de 1/3 de sucre et laissez reposer toute la nuit
  • Le matin, versez le reste du sucre semoule dans un récipient émaillé et mettez à feu moyen
  • Cuire pendant 10 minutes en remuant constamment (répéter 2 fois)
  • Faites bouillir les bocaux et versez-y de la confiture chaude
Confiture de cerises d'Alla Kovalchuk

Cette recette est si simple que vous pouvez faire de nombreux pots de délicieuses confitures en moins d'une journée. Ne regrettez pas le temps passé - en hiver, lorsque vous souhaitez goûter au goût d'une cerise d'un an, une telle trouvaille dans le garde-manger vous sera très utile.

Confiture de cerise

La confiture de cerise est le principal protecteur de l'immunité en hiver. Il est très utile pour les enfants à utiliser avec des infections virales et des rhumes. Pour préparer la confiture, utilisez des ustensiles en acier inoxydable - de cette façon, la confiture conserve sa couleur naturelle.

Laver et trier les cerises, enlever les pédoncules et les fruits pourris. Pour 3 kg de cerises, il vous faudra 1 kg de sucre et 1 cuillère à café de soda.

Afin d'obtenir de la confiture, il faut battre la confiture au mixeur avant la cuisson

Afin pour que la confiture soit homogène et sans grumeaux, passer les baies au hachoir à viande ou utiliser un mixeur. Versez le mélange obtenu dans un bol et faites cuire à feu vif. Une fois que le mélange a bouilli, vous devez le faire bouillir pendant encore 45 minutes.

Ajoutez du soda à confiture - ne vous inquiétez pas si vous voyez de la mousse verte. Il s'agit d'une réaction normale qui finira par changer en une couleur cerise normale. Lorsque la couleur est revenue, ajouter le sucre et cuire à feu moyen pendant encore 40 minutes.

Après cela, versez la confiture dans des pots stérilisés, à partir de la quantité d'ingrédients spécifiée, vous obtiendrez 3 pots d'un demi-litre de dessert. La confiture peut être conservée à température ambiante ou dans une chambre froide.

Confiture de cerises aux noix

Vous avez déjà étudié en profondeur les différentes options de confitures et de confitures de cerises en combinaison avec d'autres baies, mais dans le fin ça reste délicieux - confiture de cerises aux noix. Déjà introduit? C'est en fait très savoureux, même si cela demande beaucoup de travail.

La confiture aux noix et aux cerises n'est pas une tâche facile pour la maîtresse de maison, mais le résultat en vaut la peine

Préparer la cerise -confiture de noix vous devez faire provision des ingrédients suivants:

  • 1 kg de cerises
  • 5 kg de sucre
  • 0,3 kg de noix (vous pouvez en utiliser n'importe lesquelles, mais les noix sont meilleures)
  • 200 ml d'eau

Enregistrer trouver une recette détaillée pour le dessert original:

  • Laver les baies et retirer soigneusement le noyau
  • Divisez le noyau de noix en morceaux de la taille d'un noyau de cerise
  • La prochaine action dépend de votre patience - l'option idéale serait de farcir toutes les cerises avec des noix, mais si vous n'avez pas assez de patience, mélangez simplement les ingrédients
  • Mélangez le sucre et l'eau, faites bouillir le sirop de sucre
  • Une fois le sucre dissous, versez délicatement les baies dans un bol avec le sirop et faites cuire jusqu'à épaississement
  • Retirez la mousse et versez dans des bocaux

Cette confiture convient à un stockage de longue durée. Si vous avez l'intention de manger le dessert déjà après la cuisson, la quantité de sucre peut être réduite.

Confiture de cerises congelées

Si vous n'avez pas eu le temps de faire cuire de la confiture de cerises pendant l'été chaud, mais que vous avez congelé plusieurs kilogrammes de baies, alors vous pouvez le faire cuire à partir de cerises surgelées. Vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • 300 g de cerises
  • 0,5 kg de sucre
  • 50 g d'eau
Les cerises surgelées conviennent pour faire de la confiture

Avant de faire de la confiture, vous devez décongeler les cerises. Cela peut être fait à l'intérieur sans aucun équipement - il suffit de mettre la cerise dans un pot ou un bol dans un endroit chaud. Lorsque les baies fondent dans la casserole, du jus se forme - vous ne devez pas le verser.

Préparation de la confiture:

  1. Recouvrez les cerises de sucre et couvrez d'eau, mettez le feu
  2. Après à ébullition, réduire le feu et cuire les baies pendant 25 minutes
  3. Après cela, retirer la confiture du feu et la laisser refroidir
  4. Stériliser le bocaux et remplissez-les de confiture, fermez-les avec des couvercles

Teneur en calories de la confiture de cerises

Manger de la confiture de cerises est bon pour l'immunité, en plus, il est extrêmement savoureux et ne laissera ni adultes ni enfants indifférents. Mais en même temps, la confiture peut causer des dommages importants à votre silhouette et une utilisation incontrôlée aura des conséquences négatives.

100 g de confiture de cerises contiennent environ 64 g de glucides nets, ce qui équivaut à 256 Kcal. Par conséquent, vous ne pouvez vous offrir de la confiture qu'occasionnellement et en petites quantités.

La confiture de cerises est un dessert riche en calories, elle doit donc être consommée avec prudence

Vous peut réduire la teneur en calories de la confiture de cerises, si la prépare sans sucre, selon l'une des recettes proposées ci-dessus. Si vous aimez la confiture sucrée, il est plus utile de remplacer le sucre par du miel.

Dans cet article, vous avez appris la plupart des recettes de confiture de cerises dans l'une ou l'autre interprétation. Chaque recette est délicieuse et inhabituelle à sa manière. Choisissez celui qui vous convient le mieux et dégustez un délicieux dessert toute l'année. Bon appétit!

Vidéo: Confiture de cerises avec noyau

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