Que pouvez-vous cuisiner avec de la pastèque? Salade de tranches de pastèque au poulet: recette étape par étape, confiture de pastèque, smoothies, liqueur, confiture, gâteau

Recettes de plats de pastèque.

Pastèque - une saison préférée délicatesse de nombreuses personnes. Ce fruit a un goût et une couleur brillants. Des salades, des conserves et même des steaks en sont fabriqués.

Steak de pastèque

Un plat particulier et inhabituel avec un goût vif. Le steak n'est pas sucré, mais épicé.

Recette:

• Épluchez la pastèque et coupez-la en tranches de 5 sur 4 cm. être d'environ 2 cm. Saler et poivrer
• Couvrir de papier sulfurisé et cuire au four pendant 2 heures à une température de 160-180 °C. A la fin, le four doit émettre un arôme de brûlé

Pastèque tranche de salade au poulet recette pas à pas

Une excellente salade pour les invités. Il est préparé sans utiliser de pastèque, mais son apparence ressemble à une tranche de pastèque.

Recette:

• Faites bouillir la poitrine de poulet et retirez la peau. Coupez le filet en petites tranches ou en lanières
• Faites bouillir 2 œufs et râpez-les avec 100 g de fromage à pâte dure (le tout dans des assiettes séparées)
• Pelez les tomates du graines et ne couper que les bords, c'est-à-dire de manière à ce qu'il ne reste que la partie sèche
• Râpez le concombre. Procéder à la formation des couches. Placer le poulet en forme de croissant. Étalez la couche de mayonnaise
• Mettez une couche d'œufs râpés sur le dessus. Puis le fromage, en se retirant de la partie intérieure de la tranche de 2 cm. Tassez la partie près de l'intérieur de la plaque. Graisser la partie tassée avec de la mayonnaise. Vous obtiendrez une montée de fromage, non enduite de mayonnaise
• Remplissez la cavité de tomates et placez un concombre sur le bord. Décorez la partie avec des tomates et des olives, ce seront des graines de pastèque

Recette Confiture de pulpe de pastèque

Recette:

• Pour préparer le plat, épluchez la pastèque et retirez le des graines. Coupez la pulpe en cubes
• Ajoutez 50 ml d'eau à 400 g de pulpe et faites bouillir la pastèque pendant 30 minutes
• A ce moment, préparez le sirop. Râper le zeste de citron et presser le jus. Faire bouillir le jus avec un verre de sucre et 100 ml d'eau
• Ajouter le sirop à la pastèque et cuire 30 minutes. Verser dans des bocaux et rouler

Confiture de pastèque recette de zeste

Une excellente recette, car il reste beaucoup de zeste après avoir mangé une pastèque. Il ne faut pas les jeter, faire de la confiture.

Recette:

• Retirez la partie verte des écorces de pastèque et mangez la chair
• Coupez cette partie vert clair en cubes et recouvrez de sucre. Laisser une nuit au réfrigérateur. 1 kg de zeste nécessite 1,5 kg de sucre
• Le matin, coupez le citron avec le zeste en petits cubes. Ajouter aux zestes de melon d'eau et cuire 15 minutes. Laisser reposer 4 heures
• Faire bouillir à nouveau pendant 15 minutes. Répétez le cycle jusqu'à ce que les pelures soient transparentes

Recette de smoothie de pastèque

Le smoothie est une boisson savoureuse et saine préparée à partir de la pulpe de fruits et de légumes.

Recette:

• Épluchez et dénoyautez la pastèque. Coupez la chair en cubes et placez la plaque au congélateur pendant 2 heures
• Chargez les morceaux de pastèque congelés dans un mélangeur et broyez
• Ajoutez une cuillère à café de miel. Vous pouvez ajouter une banane au smoothie

Infusion pastèque

Une boisson alcoolisée rose inhabituelle. Surprend par son goût

Recette:

• Vous devez prendre 600 ml de jus de pastèque. Pour ce faire, pelez les fruits et broyez les graines dans un mélangeur. Mettez la pulpe sur une étamine et pressez le jus
• Versez le jus et 150 g de sucre dans une casserole, ajoutez un peu de vanille et faites cuire le sirop pendant 15 minutes
• Versez 400 ml de vodka dans la casserole et versez le contenu dans la bouteille. Laisser au frais pendant 7 à 10 jours

Pastèque

C'est un excellent ajout au thé ou au café.

Recette:

• Il faut 0,5 kg de sucre pour 0,5 kg de pulpe. Verser 50 ml d'eau sur la pulpe désossée et faire bouillir pendant 5 minutes. Refroidir complètement
• Broyer le citron avec les zestes sur une râpe, ajouter le sucre. Mélanger cette masse avec du bouillon de pastèque et laisser reposer 2 heures
• Faire bouillir encore 5 à 10 minutes. Verser dans des bocaux et rouler

Confiture de pastèque

C'est une excellente friandise qui peut être préparée en utilisant les restes de pastèque non consommés.

Recette:

• 1 kg de pulpe nécessite 1 kg de pommes, 1000 g de sucre et 1 citron
• Coupez la pulpe de pastèque en cubes, épluchez les pommes et hachez-les également
• Faites bouillir les pommes et les pastèques ensemble pendant 30 minutes. Verser le sucre et cuire encore 5 minutes
• Transférer le contenu de la casserole dans un mixeur et réduire le tout en purée. Ajouter le citron avec le zeste (le râper sur une râpe) et cuire jusqu'à épaississement

Marmelade de pastèque

Un régal excellent et sain. En plus de son goût vif, la marmelade de pastèque est très utile.

Recette:

• Décollez les croûtes de la peau verte et coupez-les en petits morceaux. Dissolvez 15 g de bicarbonate de soude dans 1 litre d'eau et versez le liquide sur les croûtes. Il faut que tout cela repose pendant 5 heures
• Retirer les croûtes de la solution et rincer à l'eau froide. Ajouter un peu d'eau et verser 0,5 kg de sucre. Faire bouillir pendant 20 minutes et laisser refroidir pendant 5 heures
• Faire bouillir ainsi 3 fois, la quatrième fois ajouter la cardamome et 50 ml de jus de citron. Faire bouillir encore 20 minutes
• Égoutter l'eau et sécher les morceaux, les rouler dans le sucre et laisser refroidir

Cocktail pastèque

Un excellent régal pour les enfants qui n'aiment pas trop les fruits et les baies.

Recette:

• Congelez trois tasses de cubes de pulpe de pastèque
• Mettez la pastèque, un verre de lait et 100 g de crème glacée dans un mixeur. Ajouter le sucre
• Allumer le mixeur et réduire en purée pendant 2 minutes
• Verser dans des verres et décorer de feuilles de menthe

Comment faire de la pastèque confite?

Une excellente alternative au foie et aux sucreries pour le thé. Peut être ajouté aux produits de boulangerie.

Recette:

• Retirez la partie verte des croûtes et retirez la pulpe. Couper en petits cubes
• Préparer un sirop avec 1000 ml d'eau et 700 g de sucre. Verser cette solution sur 2 kg de cubes de pastèque
• Faire bouillir jusqu'à ce que les morceaux deviennent transparents
• Placer les morceaux sur un torchon et sécher. Saupoudrer de sucre et ajouter au récipient de stockage

Gâteau à la pastèque avec crème​​​​

Une excellente option dans la chaleur estivale pour traiter les invités.

Recette:

• Achetez une pastèque dénoyautée à chair mûre. Coupez la tige et l'envers. Retirez délicatement les écorces pour obtenir un gros morceau de pastèque
• Coupez-le en 8 morceaux et épongez les morceaux avec une serviette en papier
• Étalez la crème fouettée refroidie et saupoudrez de miettes d'amandes
• Décorez le dessus avec vos fruits préférés. Cuire avant de servir

Gâteau à la pastèque avec des fruits

Un dessert agréable pour un été chaud. Préparé à partir de pastèque et de fruits.

Recette:

• Épluchez la citrouille. Prendre le fruit sans pépins
• Couper en couches de 8 cm de haut. Coupez des couches de différentes tailles le long du diamètre
• Empilez les couches les unes sur les autres. Garnir de fruits de saison et de baies

Pastèque frite dans la pâte

Un plat insolite. Un dessert copieux et sain.

Recette:

• Nettoyez la pastèque des peaux et des graines. Couper en petites tranches
• Dans un autre bol, battre 2 blancs d'œufs avec la farine. Rouler chaque morceau dans le sucre et tremper dans la pâte
• Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré
• Saupoudrer de sucre en poudre

Viande à la pastèque

Dîner de veau délicieux et copieux à la pastèque

Recette:

• Épluchez la pastèque et retirez les pépins. Couper en petits morceaux
• Décoller le veau des pellicules, le couper en petits steaks. Battre à la spatule
• Saler et poivrer la viande, la faire frire dans l'huile chaude en ajoutant l'ail et les épices
• Ajouter les tranches de pastèque et faire mijoter pendant 30 minutes

La pastèque est une baie unique qui peut être utilisée pour préparer des desserts et des plats d'accompagnement.

VIDÉO: Recettes de pastèque