Lentilles pour maigrir: bienfaits, régime, menu, recettes, avis. Que pouvez-vous cuisiner à partir de lentilles pour perdre du poids?

L'article vous expliquera comment perdre du poids avec une bonne nutrition et une consommation régulière de lentilles.

Bienfaits des lentilles pour la perte de poids

Les lentilles sont une légumineuse récolte, est assez rare sur les tables, mais est de plus en plus populaire sur les tables de ceux qui se soucient de leur santé et d'une bonne nutrition. Les lentilles ont une teneur en protéines assez élevée (à cet égard, elles peuvent être comparées à la viande), ce qui est nécessaire au fonctionnement normal du corps humain.

La lentille est un aliment nécessaire pour ceux qui font du sport et de la musculation. La protéine va nourrir la masse musculaire, l'aidant à grandir et à être en bonne forme. De plus, la teneur élevée en fibres des lentilles aide à réguler le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, facilitant la digestion, améliorant les selles et nettoyant les intestins. Une autre propriété utile des lentilles est de donner de la satiété pendant longtemps, ce qui est très utile pour perdre du poids.

En mangeant des lentilles, vous n'avez pas besoin de vous affamer pour perdre ces kilos détestés. Les légumineuses permettent de préparer de nombreux plats délicieux : du porridge, des soupes, des purées de pommes de terre, des accompagnements, des crêpes, voire des galettes. Cela lui donne un grand avantage - chaque jour, il y a un plat différent. Le goût des lentilles est très délicat, avec un riche arôme de noisette.

Comment les lentilles vous aideront à perdre du poids:

• Faible teneur en calories. Il n'y a que 100 à 110 kcal pour 100 g de lentilles, et c'est une grande portion de purée ou de bouillie.
• Teneur élevée en fibres. Cela améliore le processus de digestion et nettoie les intestins des impuretés et des toxines. De plus, il vous permet d'obtenir la satiété à partir d'une petite quantité de nourriture.
• Alimentation saine. Les lentilles donneront au corps une énorme quantité de vitamines et de minéraux nécessaires au maintien de la santé.
• Teneur élevée en protéines. Une personne dépense beaucoup plus d'énergie et de calories pour digérer les protéines que pour décomposer les glucides et les graisses, de sorte que la nourriture s'avère moins calorique.
• Abaisse le taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Cela aide une personne à se sentir bien, à ressentir une poussée de force et d'énergie et à diversifier son alimentation avec d'autres aliments.
• Une grande quantité d'acides aminés. ​​​​Cela permet au corps de toujours bien paraître, de prendre soin de sa beauté, de sa santé et de donner de la jeunesse.

Combien de calories dans les lentilles cuites pour 100 grammes

Comme déjà mentionné, les lentilles sont un produit hypocalorique et donc utile pour perdre du poids. Il peut être inclus dans n'importe quel menu s'il n'y a pas de contre-indications et de problèmes de santé (goutte, dysbactériose, flatulences).

Menu diététique à base de lentilles pour perdre du poids

Afin de manger délicieusement et en même temps de perdre des kilos, vous devez ajuster correctement votre menu et ne préparer que les plats qui contiennent un minimum de glucides et les graisses. Dans cet article, vous trouverez plusieurs recettes utiles de plats diététiques à base de lentilles.

Que combiner et comment manger des lentilles:

• Si vous voulez perdre du poids, vous devez savoir à ce sujet, il est préférable de manger les lentilles séparément des autres aliments.
• De même, il est préférable de manger des lentilles au petit-déjeuner et au déjeuner, à l'exclusion de sa consommation le soir (une exception peut être un tel plat uniquement pour ceux qui font du sport).
• Les lentilles doivent être combinées avec des légumes, des légumes verts frais, des salades en conserve, des plats à base d'autres légumineuses.
• Au petit-déjeuner, vous pouvez compléter les lentilles avec un petit morceau de viande maigre: viande de dinde, filet de poulet, lapin.
• N'ajoutez pas beaucoup de beurre aux lentilles, éliminez complètement le beurre.

Que peut-on cuisiner à partir de lentilles pour perdre du poids?

Les lentilles vous offrent un large choix pour préparer des plats délicieux et sains. Expérimentez avec des variétés de lentilles et cuisinez:

• Soupe aux lentilles
• Ragoût de lentilles
• Soupe aux lentilles
• Bouillie de lentilles
• Garniture de lentilles
• Purée de lentilles
• Sauce aux lentilles
• Escalopes de lentilles
• Beignets de lentilles

Recettes de lentilles pour maigrir

Soupe épaisse aux lentilles diète:

• Lentilles - 2 verres (350-400 g)
• Bouillon de légumes ou de poitrine de poulet - 5 tasses (1-1,5 litre environ).
• Oignon - 1 pc. (petit)
• Carotte – 1 pc. (petit)
• Mélange de poivre, laurier
• Ail - 1-2 petites gousses
• Herbes fraîches pour décorer la soupe

Préparation:

• Il est préférable de faire de la soupe à base de lentilles rouges: elle a un goût riche et elle est facile à cuisiner et devient molle.
• Faire tremper les lentilles pendant 20 à 30 minutes, puis verser le bouillon et cuire.
• Ajouter une feuille de laurier et de l'ail à la soupe, ajouter les épices et cuire à feu modéré pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
• Hachez finement l'oignon et râpez la carotte, faites revenir les légumes dans 1 cuil. l. huile, ajouter de l'eau. Ajoutez ensuite le rôti à la soupe.
• Couvrez la casserole après avoir éteint le feu et laissez infuser la soupe. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Purée de lentilles diète:

• Lentilles rouges ou vertes - 1 tasse (pleine)
• Eau - 2 tasses (peut être remplacé sur un légume maigre ou un bouillon)
• Feuille de laurier – 1 pc. (petit)
• Huile végétale – 1-2 c. l. (ne peut pas être ajouté)
• Aneth frais (haché, 1 cuillère à soupe)

Préparation:

• Pré-tremper les lentilles pendant une demi-heure. Cela lui permettra de bouillir et d'accélérer le temps de cuisson.
• Vous devrez cuire environ 20 minutes à feu modéré, ajoutez une feuille de laurier à l'eau.
• Après la cuisson, laisser infuser les lentilles quelques instants sous le couvercle, puis égoutter l'excédent d'eau.
• Broyez les lentilles au mixeur, ajoutez de l'huile. Placer la purée finie dans une assiette et garnir d'aneth.

Accompagnement diététique de lentilles:

• Lentilles (toute variété) – 1 tasse (choisissez des lentilles qui ne bouillent pas bien pour que le plat d'accompagnement soit friable).
• Eau - 2 tasses
• Ail - 1-2 clous de girofle (pour la saveur, peut être remplacé par une baie feuille ou brin de romarin).
• Oignon et carotte sautés (1 petit oignon et 0,5-1 petite carotte).
• Légumes verts frais (pour la garniture)
• Huile végétale - 1-2 c. l.

Préparation:

• Faire tremper les lentilles pendant la nuit (si vous utilisez des lentilles noires, brunes et autres qui ne sont pas bouillis).
• Versez de l'eau propre sur les lentilles et faites cuire. Temps de cuisson 20-25 minutes. Après ébullition, égoutter l'eau et couvrir la casserole avec un couvercle pour infusion pendant 5-10 minutes.
• Ajouter les lentilles rôties et les épices au goût, mélanger avec les légumes frais hachés.

Lentilles pour maigrir: avis

Angelica: « Je viens de découvrir les lentilles. J'ai toujours douté de cette culture, elle m'a confondu avec son apparence. Tous les doutes ont disparu quand je l'ai essayé. Le goût de la bouillie était comme s'il avait été cuit dans un bouillon de poulet. Incroyablement délicieux! Puis j'ai appris que manger des lentilles est bon pour la silhouette. Depuis, les lentilles ont toujours fait partie de mon alimentation. Ma digestion s'est améliorée, et si j'en prends au petit-déjeuner, la sensation de satiété ne me quitte pas longtemps!"

Victoria: "Dans ma recherche de recettes pour une alimentation adéquate, je suis tombé à plusieurs reprises sur de délicieuses astuces pour cuisiner des lentilles. Une fois, je l'ai vu dans un magasin et j'ai décidé de l'acheter. Bien sûr, je n'ai pas appris à le cuisiner tout de suite. Au fil du temps, elle "a fait grandir sa main". Les plats de lentilles sont très savoureux et copieux, je ne peux comparer cette culture à presque rien, elle est tellement unique. Je vous conseille!"

Kateryna: "J'aime et je respecte les lentilles." C'est une énorme source de vitamines et d'oligo-éléments utiles pour ceux qui maigrissent, surtout si vous faites du sport. Les lentilles peuvent être combinées avec des légumes frais, mais la viande est préférable de manger séparément."

Vidéo: "Les lentilles pour maigrir. Principes d'utilisation"