Comment préparer des haricots capsicum savoureux et rapides: salade, garnir de légumes, œufs, champignons

Les plats à base de légumes ne sont pas seulement délicieux,mais aussi utile.Les haricots verts sont cuits à l'étouffée, bouillis ou frits.C'est un produit hypocalorique riche en nutriments.

Comment cuire des haricots verts de bon goût et rapidement - principes de base de la cuisine

En cuisine, utilisez des gousses jeunes et élastiques, aveccuit avec des soupes, des œufs brouillés, des ragoûts, des salades ou cuit au four.Les haricots verts bruts ne sont pas crus, bouillis dans de l'eau bouillante avant d'être ajoutés à des salades ou utilisés pour la cuisson.garnir.Le moyen le plus utile de cuire des haricots verts est par la vapeur.Cela vous permet de conserver un maximum d'avantages.

Les jeunes cosses de haricots sont lavées, lavées, épluchées et bouillies pendant dix minutes.Il n'est pas recommandé de faire cuire plus longtemps car les haricots perdront leurs nutriments et deviendront fibreux.

Afin de préserver le goût et la forme des haricots, ils le plongent dans de l'eau bouillante plutôt que dans de l'eau froide.Les fèves bouillies sont jetées sur un tamis et placées dans de l'eau glacée pour que le produit garde une agréable couleur croquante et juteuse.

Recette 1. Comment préparer des haricots verts délicieuses et rapides: salade de thon

Ingrédients

  • 400 gthon en conserve dans son propre jus;
  • ​​
  • sauce de soja - 40 ml;
  • 20 ml d'huile d'olive;
  • 40 g de mayonnaise légère;
  • quatre œufs;
  • 50 g de câpres;
  • un petit paquet d'aneth;
  • ampoules;
  • 56) 400 g de haricots verts congelés;
  • 100 g de Gouda;
  • 20 ml de vinaigre de riz.

Mode de préparation

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole.Trempez les haricots verts et faites cuire pendant trois minutes.Jeter les haricots finis sur un tamis et laisser refroidir.

2. Épluchez l'oignon, coupez-le en dés et faites sauter à l'huile d'olive en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.

3. Mettez les œufs dans un plat à gratin, remplissez-les d'eau et laissez bouillir jusqu'à refroidissement.Refroidir à l'eau froide, nettoyer et broyer en gros morceaux.

4. Ouvrez le pot avec le thon en conserve, versez le liquide dans le pot et transférez le poisson dansplaque et fourchette à pétrir.Fromage petit trois.Couper les câpres en petits morceaux.

5. Combinez la sauce soja avec le vinaigre de riz et la mayonnaise.Ajouter les câpres et l'aneth haché.Dans un bol, combiner tous les ingrédients préparés, ajouter la vinaigrette et mélanger.

Recette 2. Comment confectionner des haricots verts savoureux et faciles à garnir

Ingrédients

      600 g de gousses vertesles haricots;
    • 40 ml d'huile de sésame;
    • sel;
    • 20 ml de vinaigre de riz;
    • épices;
    • 50 g de graines de sésame;
    • 40 ml de sauce de soja;
    • ail - 6 gousses.

    Mode de préparation

    1. Lavez les haricots, retirez les pétioles et coupez-les en trois centimètres de long.Faites frire la poêle et faites chauffer l'huile.Mettez les haricots et les faire frire, en remuant constamment, jusqu'à rougir.

    2. Peler les tranches d'ail et émincer.Ajoutez aux haricots, remuez, versez le vinaigre et la sauce soja.Saler légèrement, assaisonner d'épices et laisser mijoter à couvert pendant une minute.

    3. Dans une poêle sèche, faites frire les graines de sésame et saupoudrez les haricots finis.

    Recette 3. Comment préparer des haricots délicieux et rapides avec un oeuf

    Ingrédients

    • 80 g de crème sure;
    • un kilogramme et demi de haricots verts;
    • oignons blancs - deux têtes;
    • fagot de greens;
    • du poivre moulu;
    • cinq œufs;
    • 150 g de beurre;
    • sel de table.

    Mode de préparation

    1. Laver les haricots verts, les tremper avec un chiffon et les couper en tranches.morceaux de trois centimètres de long.Faire bouillir la casserole dans la casserole, laisser mijoter les haricots et cuire quelques minutes.Drop sur une passoire et cool.

    2. Épluchez et émincez l'oignon.Arroser de beurre dans une poêle.Transférez-y les oignons et mélangez, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajouter des haricots verts bouillis.Poivrer, saler et cuire pendant cinq minutes en remuant de temps en temps.

    3. Battez les œufs dans un bol séparé, ajoutez la crème sure, salez et poivrez.Secouez le tout avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.Remplir le mélange d'œufs avec des haricots braisés, couvrir et mettre au repos.

    Recette 4. Haricots verts avec riz et poulet

    Ingrédients

    • 250 g de haricots verts;
    • sel;
    • Concl.le riz;
    • poivre moulu;
    • demi-kilogramme de filet de poulet;
    • huile d'olive;
    • 2 gousses d'ail;
    • 200 g de champignons.

    Mode de préparation

    1. Lavez les grains de riz avec un jet d'eau.Mettez dans une casserole, versez de l'eau potable et mettez à feu doux.Cuire le riz jusqu'à tendreté.

    2. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.Faites frire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit rosée.

    3. Lavez les haricots verts et coupez-les en petits morceaux.Lavez les champignons et coupez-les en fines assiettes.Mettez les champignons et les haricots dans une poêle avec le poulet et faites cuire en remuant pendant cinq minutes.Pelez l'ail et hachez-le.Ajoutez à la casserole.

    4. Mettez du riz bouilli ici, mélangez etchauffer à feu doux pendant un moment.

    Recette 5. Comment préparer des haricots verts savoureux et rapides avec des tomates multifonctions

    Ingrédients

    • 800 gharicots verts;
    • trois morceaux d'ail;
    • sel;
    • 80 g de pâte de tomate;
    • poivre noir moulu;
    • 40 ml d'huile d'olive;
    • grosse tête d'oignon;
    • trois tomates fraîches;
    • fagot de persil.

    Mode de préparation

    1. Les haricots verts sont lavés et coupés en deux.

    2. Épluchez les oignons et émiettez-les avec de petits morceaux.

    3. Pelez l'ail de la coque et hachez-le.

    4. Faites bouillir les tomates et enlevez la peau fine.Couper les tomates en petites tranches.

    5. Versez de l'huile dans la casserole et lancez le programme de friture.Nous répandons les oignons et l'ail.Rôti, sans changer de mode, à une teinte dorée.Ajouter les tomates et la sauce tomate.Mélanger et verser un verre d'eau chaude.

    6. Salez le contenu et mettez l'appareil en mode "arrêt".Nous répandons les haricots, fermons le couvercle et fixons l'heure à 25 minutes.Poivrer, saupoudrer de persil finement haché et servir.

    Recette 6. Cosses de haricots blancs

    Ingrédients

    • 600 g de haricots verts;
    • poivre noir moulu;
    • 400 g de viande de porc;
    • sel;
    • tête d'oignon;
    • trois morceaux d'ail;
    • une carotte;
    • huile végétale;
    • sauce de soja.

    MéthodePréparation

    1. Épluchez le bulbe et coupez-le en petits morceaux.Couper les carottes dans les carottes, les laver et les broyer.

    2. Lavez les haricots et coupez-les en petits morceaux.Nous versons de l'eau dans le pot et le mettons en feu.Dès que ça bout, étalez les haricots verts et faites cuire quelques minutes.

    3. Versez de l'huile dans la casserole et faites-la chauffer.Nous répandons des oignons et des carottes.Remuez en remuant régulièrement jusqu'à ce que vous soyez prêt.Ajouter la viande hachée, assaisonner avec les épices et mélanger.Cuire pendant dix minutes en remuant constamment pour que la farce ne prenne pas de gros morceaux.

    4. Épluchez l'ail, écrasez-le et ajoutez-le à la sauce soja.Mettez les haricots dans une poêle, remuez et faites chauffer pendant une minute.Retirer du feu, verser la sauce soja, mélanger et servir.

    Recette 7. Comment faire des haricots verts délicieuses et rapides avec du brocoli

    Ingrédients

    • 800g de brocoli;
    • 400 g de champignons;
    • 80 ml d'huile de tournesol;
    • quatre carottes;
    • poivre moulu;
    • 800 g de haricots verts;
    • sauce de soja - 100 ml;
    • ail - quatre tranches;
    • deux ampoules.

    Mode de préparation

    1. Nettoyez la coque, nettoyez-la et coupez-la en petits morceaux.Les champignons sont rincés et séchés sur une serviette en papier.Enlevez la peau fine des chapeaux et broyez les assiettes.

    2. Faites bien chauffer la poêle avec de l'huile.Mettez les oignons, les champignons et faites-les revenir en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

    3. Carottesnous nettoyons, nous lavons et nous avons un grand trois.Ajoutez-le à la poêle et faites-le frire en remuant pendant cinq minutes.

    4. Le brocoli est désassemblé en petites inflorescences.Mettez dans une poêle et faites cuire pendant sept minutes.Ajouter les haricots verts en les coupant en petits morceaux.Continuez à faire cuire encore sept minutes.

    5. Nous nettoyons l'ail et le crumble.Ajouter la sauce soja et l'ail dans la poêle.Assaisonner avec le poivre, le sel et le ragoût pendant encore un quart d'heure, recouvert d'un couvercle.

    ​​

    Recette 8. Lobio de haricots verts

    Ingrédients

    • demi-kilogramme de haricots verts;
    • sel;
    • deux petites ampoules;
    • poivre noir moulu;
    • 400 g de tomates;
    • 4 branches de basilic frais, de coriandre et de persil;
    • 40 ml d'huile de tournesol;
    • tête de jeune ail.

    Mode de préparation

    1. Coupez les extrémités des gousses de haricot.Coupez-le en morceaux de trois centimètres de long.Faire bouillir de l'eau dans une casserole.Trempez-y les haricots et laissez cuire pendant cinq minutes.Verser 150 ml de bouillon.Déposez les haricots sur une passoire.

    2. Grattez les tomates avec de l'eau bouillante, retirez la pelure.Couper le légume en petits cubes.Hacher finement l'oignon pelé et faire revenir légèrement dans l'huile de tournesol.Ajouter les haricots, les tomates et le bouillon dans la poêle à oignons.Laisser mijoter les légumes à feu moyen en brassant pendant dix minutes sans couvrir.Puis allumez le feu, couvrez et laissez cuire encore trois minutes.

    3. Versez l'ail dans la tasse, ajoutez les fines herbes hachées finement, assaisonnez avec du sel et broyez bien.Ajouter le mélange d'ail dans le hall et mélanger.

    Comment préparer des haricots délicieux et rapides - Trucs et astuces

    Avant de fabriquer les cosses, coupez-les des deux côtés.

    Trempez les haricots dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant cinq minutes au maximum.Les haricots trop cuits acquièrent une fibre désagréable.

    Placez les haricots finis dans une passoire et laissez-les refroidir.Les haricots bouillis peuvent être congelés et cuits plus tard.

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