Galettes de pommes de terre farcies - cuisson étape par étape avec de la viande farcie avec des recettes de photo au four dans une poêle

Assistants - est non seulement les personnes ayant des capacités surnaturelles, mais un autre nom dranikov farcies de viande hachée.Ils rappellent visuellement les tartes et leur pâte est de la pomme de terre.Cet ensemble simple d'ingrédients rend le plat très satisfaisant.Si vous souhaitez nourrir votre famille plus rapidement, utilisez des crêpes à la pomme de terre avec de la viande hachée.

Comment préparer des bouillons farcis

Tout plat national d'un pays, lorsqu'il est utilisé à l'étranger, est soumis à un processus d'adaptation.Vous pouvez préparer le bouillon avec la farce de différentes manières, en fonction des préférences de l'individu et de son ménage.Les sorciers qui sont apparus en Biélorussie sont une farce à la viande cachée sous la pâte à la pomme de terre et ont une croûte appétissante.Les adaptations polonaise et lituanienne rappellent plutôt les boulettes de pâte: les pommes de terre dans leur composition ne sont pas présentes.

Il est nécessaire de préparer des galettes à la viande avec de la viande.passer dans un hachoir à viande ou couper avec un couteau.Cela rendra le plat plus tendre.Il existe une différence d’opinion entre la composante pomme de terre des cuisiniers.Certains préfèrent d'abord faire bouillir les pommes de terre, tandis que d'autres les utilisent crus.Dans les deux cas, la collation est délicieuse.Le plat fini s'accorde bien avec la crème sure et les sauces à base de sauce.

Fours avec viande au four

La même recette peut être mise en oeuvre de différentes manières, mais le goût du produit fini peut différer.On pense que les crêpes avec de la viande au four sont plus intéressantes en termes de goût.Dans un espace clos, les ingrédients échangent leurs saveurs et donnent un plat complet.De cette manière, le surplus de graisse contenu dans l'huile de friture peut être évité, car les produits sont préparés sur un pont tapissé de papier.

Les crêpes avec la viande dans une poêle à frire

Non seulement les crêpes, mais aussi toutes sortes de tourtes peuvent être frites dans une poêle.C'est une méthode de préparation diététique, cependant, cela permettra aux produits d'acheter un croquant délicieux.Les crêpes aux pommes de terre avec la viande dans une poêle à frire sont délicieuses, mais elles devront être cuites plus longtemps qu'au four, en couvrant et en retournant périodiquement plusieurs fois.Il est nécessaire de parvenir à la préparation complète de la farce à la viande.

Recette de pommes de terre farcies

Les repas les plus simples peuvent souvent être beaucoup plus savoureux que ceux sur lesquels vous devez rester assis longtemps.La recette de nouilles aux pommes de terre ne contient aucuncomposants spécifiques, ils sont tous accessibles à toute personne.Préparez la pâte à la pomme de terre, ajoutez une petite quantité de farine de blé, cachez-y la farce et votre plat est prêt à être rôti.Les bouillons de viande hachée et de poulet seront tout aussi délicieux que nutritifs.La farce est complétée avec des oignons et de l'ail pour une plus grande variété de saveurs.

Galettes de pommes de terre avec viande hachée

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 150 kcal /100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les sorciers biélorusses, tellement adorés par le peuple russe, ne demandent pas beaucoup de temps pour la cuisson et certaines compétences culinaires spéciales.Toutefois, des crêpes à la pomme de terre avec de la viande hachée constitueront un excellent choix pour un déjeuner ou un pique-nique à la maison.Un plat combine un composant de viande et une sorte de plat d'accompagnement.Il est parfaitement complété avec les verts et la sauce.

Ingrédients:

• Porc haché - 300 g;
• pommes de terre - 8 pièces;
• oignons - 1 pc;
• oeuf - 2 pièces;
• Farine - 2 c.l.
• sel;
• poivre moulu;
• huile végétale.

Mode de préparation:

1. Pelez les pommes de terre.La prochaine étape consiste à couper chaque morceau en 4 morceaux et à le râper sur une râpe de taille moyenne.
2. Mettez la chair de pomme de terre dans un bol confortable.Le liquide en excès doit être drainé.
3. Ajoutez les œufs, la farine, le sel et les épices un à la fois.
4. Hacher finement l'oignon et l'ajouter à la farce.
5. Au chaudhuile une couche d'épaisseur moyenne répartit la masse de pommes de terre.
6. Placez délicatement une petite quantité de viande hachée au centre de la batterie de cuisine avec une cuillère à thé ou une cuillère à thé.
7. Étendre une couche de pommes de terre sur la garniture.
8. Faire frire jusqu'à ce que légèrement bruni, puis réduire à une croûte légère, couvrir avec un couvercle, faire dorer des deux côtés pendant 7 minutes.
9. Pour que le plat ressemble à une photo, il est décoré de crème sure et de verdure.

Pommes de terre farcies au poulet haché

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 136 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les beignets de pomme de terre farcis ne peuvent être appelés qu'au sens figuré.En fait, ils sont plus convexes aux dépens du remplissage.Les plats farcis avec du hachis de poulet ne sont pas moins délicieux que lors de l'utilisation d'autres types de viande.Cette option est un peu plus diététique et budgétaire.Il est préférable d’utiliser un filet de poulet à ces fins, mais il n’est pas interdit de mettre de la viande provenant d’autres parties du poulet.

Ingrédients:

• filet de poitrine de poulet - 1 kg;
• pommes de terre - 14;
• oeuf - 2 pièces;
• farine - 2 c.l.
• oignons - 2 morceaux;
• sel;
• poivre;
• Huile végétale.

Méthode de préparation:

1. Frotter les pommes de terre nettoyées, mélanger avec plusieurs grammes de farine (2 c. À soupe), des œufs et la moitié de l'oignon finement haché.
2. La prochaine étape consiste à faire le remplissage: passez le filet dans le moulin.Faites défiler l'arc restant de la même manière.
3. Sel etfaire frire la farce.Mélangez bien.
4. Dès que l'huile dans la casserole est très chaude, étalez rapidement la couche de pommes de terre.Rôtir un peu.
5. Étalez la farce avec une cuillère au milieu.Les bords doivent rester vides.
6. Recouvrez la farce d'une autre couche de pommes de terre.
7. Attendez que le produit soit légèrement bruni des deux côtés.
8. Les produits doivent être cuits au four pendant une demi-heure à 180 degrés.

Crêpes paresseuses à la viande hachée

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 154 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: faible.

Très souvent, le temps de cuisson est très court et vous voulez faire plaisir aux invités et à la famille avec un délicieux plat inhabituel.Les recettes proviennent de crêpes paresseuses avec de la viande hachée, cuites plus rapidement que la recette classique.Dans cette variante, les pommes de terre râpées sont ajoutées à la farce pendant la phase de préparation de la pâte.En règle générale, les ingrédients de la viande et de la pomme de terre sont pris dans la proportion souhaitée.

Ingrédients:

• Porc - 400 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oeuf - 2 pièces;
• farine - 2 c.l.
• huile végétale;
• Sel.

Mode de préparation:

1. Transformez le porc en hachoir à viande ou utilisez un robot culinaire en y jetant du porc.
2. Ajoutez les œufs à la farce, salez.
3. Pommes de terre pelées sur une râpe.
4. Pressez le liquide de la pomme de terre sans le lui donner.s'habiller et ramollir le produit.
5. Combinez les pommes de terre avec la farce, mettez-les dans la farine, mélangez.
6. Mettez les produits dans une casserole bien chaude.Couvrir et faire frire à feu doux.
7. Retirez le couvercle, ajoutez du feu.Il faut tourner et préparer les crêpes avant l'apparition de la croûte dorée.

Assiettes de viande et de fromage hachées

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• plats de calories: 142 kcal /100 ans
• rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Vous voulez donner une nouvelle saveur à un plat ennuyé - Ajoutez un ingrédient supplémentaire.Les crêpes à la viande et au fromage contiennent des produits qui vont bien l'un avec l'autre.Vous pouvez utiliser un peu de basilic ou de houblon pour ajouter des épices et un peu de piquant.Ne pas devenir des herbes superflues et hachées, a un effet positif sur le goût et l'apparence des produits.

Ingrédients:

• Filet de poitrine de poulet - 600 g;
• ampoules - 2 pièces;
• pommes de terre - 1 kg;
• fromage: 350 g;
• oeuf - 3 pièces;
• farine - 5 c.l.
• ail;
• sel;
• huile végétale;
• Les verts.

Mode de préparation:

1. On commence par transformer le poulet en viande hachée, avec oignons et ail.
2. Ajoutez du sel au bouillon de volaille, ajoutez des herbes finement hachées.
3. Broyez les pommes de terre et le fromage sous différentes grillades.Combinez ces produits.
4. Ajoutez les oeufs et la farine au mélange pomme de terre-fromage.Pétrir bien la pâte.
5. Préchauffer à la poêlebeurre, étaler les morceaux de pâte à la pomme de terre.
6. Ajoutez la cuillère au centre de la garniture, recouvrez-la d'une couche de pâte de pommes de terre et de fromage.
7. Dès que les crêpes sont légèrement dorées et que de la vapeur odorante se dégage de la poêle, transférez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.Le plat est prêt, vous pouvez l'essayer!

Les secrets de la fabrication de crêpes aux pommes de terre avec de la viande hachée

Rendez les aliments de tous les jours un peu plus délicieux avec le pouvoir de chaque femme au foyer.Avant de préparer des galettes de pommes de terre avec de la viande hachée, étudiez leurs secrets:

• Si vous utilisez des pommes de terre crues dans une pâte, frottez-la sur une râpe ordinaire et non avec une moissonneuse-batteuse.Dans le second cas, il se forme une grande quantité de liquide d'où sortira l'amidon.
• Les pommes de terre râpées s'assombrissent rapidement si vous ne les mélangez pas immédiatement avec des oignons hachés ou râpés.
• Si vous cuisinez dans une poêle, vous pouvez collecter la "tarte" directement sur celle-ci.Mettez une couche de dranik de pomme de terre, puis farcez à nouveau et déposez des pommes de terre.
• Vous pouvez utiliser du hachis haché mélangé à du poulet, ce qui donnera aux pancakes un goût intéressant.

Vidéo: Rituel de pommes de terre luxuriante avec une viande hachée