Combien cuire des œufs de caille? Comment cuisiner des œufs de caille de façon cool, pour un enfant, pour une salade, pour qu'ils soient faciles à nettoyer?

Le goût agréable, l'aspect décoratif et le contenu d'un grand nombre de substances utiles ont fait des œufs de caille un produit populaire. Afin de bien cuire les œufs de caille, vous devez suivre quelques règles simples.

Depuis peu, de nombreuses personnes incluent les œufs de caille dans leur alimentation, ce qui s'explique par leurs grands bienfaits pour le corps. Au Japon, par décret gouvernemental, ce produit est même inclus dans le petit-déjeuner des écoliers.

IMPORTANT: Les œufs de caille éliminent les radionucléides, préviennent la perte de mémoire et de vision et augmentent l'immunité. Aussi, malgré l'identité avec le poulet, ils contiennent beaucoup plus de vitamines A, B1, B2, ainsi que du fer et du potassium.

Cependant, il faut se rappeler que tout est bon avec modération. Les adultes peuvent manger jusqu'à 5 morceaux par jour, les enfants de moins de trois ans - pas plus d'un, mais à l'âge de trois ans, vous pouvez porter la norme quotidienne à 3 morceaux.

IMPORTANT: Les œufs de caille peuvent être utilisés à la fois crus et traités thermiquement.

Les œufs de caille peuvent-ils être bouillis?

Le goût des œufs de caille crus est beaucoup plus doux et plus agréable que celui des œufs de poule, cependant, tout le monde ne peut pas l'accepter: certains - à cause des particularités des papilles gustatives, d'autres - parce que de la peur de contracter la salmonellose. C'est pourquoi les œufs de caille, comme les œufs de poule, sont utilisés sous forme bouillie.

Combien faut-il faire bouillir des œufs de caille à froid après les avoir fait bouillir?

Avant de procéder au traitement thermique de ce produit, il doit être préparé:

• les œufs doivent être retirés du réfrigérateur à l'avance afin qu'ils soient à température ambiante avant cuisson
• soigneusement pour ne pas abîmer la coque très fragile, laver au savon sous l'eau froide
• faire bouillir de l'eau dans une casserole en quantité telle qu'après y avoir trempé les œufs, ils soient complètement recouverts de liquide

Lorsque toutes ces préparations simples sont terminées, vous pouvez passer directement au processus de brassage lui-même.

L'essentiel est de ne pas cuire plus longtemps, car les substances utiles commenceront à se décomposer, le les œufs deviendront insipides et caoutchouteux.

Comment cuisiner des œufs de caille de manière cool?

Cette méthode de cuisson laisse le jaune liquide et rend le produit plus utile.

L'algorithme du processus est le même que pendant la cuisson lente, seul le temps que la casserole est sur la cuisinière doit être divisé par deux, c'est-à-dire cuire pendant 2 à 2,5 minutes.

Combien cuire des œufs de caille pour un enfant et pour un nourrisson?

Étant donné que les œufs, en particulier les œufs de caille, contiennent une grande quantité de protéines nécessaires au développement normal du corps du bébé, ce produit doit être utilisé même par les bébés.

IMPORTANT: À 1,5 ans, pour éviter une réaction allergique, vous devez vous limiter uniquement au jaune, puis introduire lentement la protéine, en surveillant attentivement la réaction de l'enfant.

Le temps de préparation du produit pour les nourrissons et les tout-petits est de 4,5 à 5 minutes après ébullition.

Comment cuire des œufs de caille pour qu'ils soient faciles à nettoyer?

Cependant, si vous faites cuire des œufs très frais (d'un jour), même cette méthode ne fonctionne pas toujours. Dans ce cas, vous devez être patient et aborder le processus de nettoyage avec beaucoup de soin.

Comment cuisiner des œufs de caille pour une salade?

Les salades aux œufs de caille sont très originales et ont un goût épicé. Leur temps de cuisson dépendra de la salade que vous aurez choisie:

• si la recette demande des œufs durs, laissez-les dans l'eau bouillante pas plus de 2. 5 minutes
• si vous avez besoin d'œufs durs, faites-les bouillir 4,5 - 5 minutes, mais en aucun cas plus longtemps

Comment bien cuire les œufs de caille pour qu'ils n'éclatent pas?

Pour préserver l'intégrité de la coquille des œufs de caille pendant la cuisson, plusieurs règles doivent être respectées:

• cuire les œufs uniquement à température ambiante
• l'eau de cuisson doit être salée
• plus bas dans la casserole très soigneusement et uniquement à l'aide d'une cuillère à soupe ou à dessert
• les œufs dans une casserole doivent être proches les uns des autres Rappelez-vous - les œufs de caille sont hypoallergéniques, nutritifs et précieux, sa composition, son produit. N'hésitez pas à l'introduire dans votre alimentation quotidienne, renforçant ainsi la santé de tous les membres de votre famille.

Vidéo: Comment faire cuire des œufs de caille durs (pour un enfant, pour les salades, pour les marinades)?