Pommes de terre farcies au four - recettes de cuisine avec photos

On sait quepommes de terre - un produit universel qui peut être cuit de différentes manières: farcir, frire, cuire, cuire au four ou en cocotte, cuire à l'étouffée.Les plats avec ajout de produits à base de viande, tels que la viande hachée ou des tranches de bœuf ou de porc, sont particulièrement délicieux.

Comment faire cuire des pommes de terre farcies au four

Les règles générales de la torréfaction devraient être connues de tout cuisinier, en particulier du débutant.Seuls quelques-uns savent comment faire cuire des pommes de terre fourrées au four pour que le plat soit tendre et que tous les ingrédients restent juteux.Si vous voulez cuisiner pour la famille c'est génialLe souper se fait ensuite pas à pas, comme indiqué dans l’une des recettes ci-dessous.

Pommes de terre farcies au four - recette

Les légumes avec de la viande peuvent être cuits de différentes manières: râper, couper en lanières ou en tranches, en cubes ou en tranches.De délicieuses pommes de terre françaises sont également servies. Elles sont recouvertes de viande hachée et de fromage, cuites au four.Considérez une recette de casserole de pommes de terre émincées ou une façon de cuire de la viande de pommes de terre farcie

Casserole de pommes de terre avec farce au four

Les plats cuits au four sont très appréciés car ils sont non seulement délicieux mais aussi très utiles pour le corps.Oui, la farce de pommes de terre avec de la viande hachée est l'option idéale pour offrir à toute la famille un délicieux dîner ou un dîner.Le piquant est cuit et rapidement consommé, car il contient des ingrédients parfaitement combinés les uns aux autres.

Ingrédients:

• pommes de terre - 850 m;
• huile (stylo) - 1 c.l.
• oignons - 1 pc;
• carottes - 250 g;
• boeuf haché - 250 g;
• bouillon de légumes - 400 g;
• courgettes - 0,5 kg;
• sel, poivre au goût;
• herbes - 0,5 c.

Mode de préparation:

1. Remplissez le pot avec de l'eau froide, du sel, versez les pommes de terre pelées.Porter à ébullition, puis cuire les légumes pendant 10 minutes en mijotant.
2. Faites frire l'oignon en versant de l'huile d'olive dans une autre casserole.Frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Envoyer des carottes, du boeuf haché,faire frire quelques minutes en remuant.Ajouter le bouillon au mélange en minimisant la chaleur et laisser mijoter pendant 10 minutes.
3. Étendez les couches sous une forme résistante à la chaleur: posez les pommes de terre sur le fond, puis garnissez de légumes, de courgettes, de rondelles en rondelles, puis répétez les couches.
4. Saupoudrer d'herbes, de sel et de poivre, puis cuire le plat pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pommes de terre avec de la viande au four

Il n'est pas nécessaire d'avoir des compétences culinaires spéciales pour cuire ces deux ingrédients de façon délicieuse.art ou riche expérience - même un débutant se chargera du processus.Les pommes de terre au four avec la viande s'avèrent appétissantes, parfumées et très tendres.Ce type de plat chaud est considéré comme un plat complètement séparé, car ici la viande est cuite immédiatement avec un plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• huile (rast.) - 1 c.l.
• vinaigre balsamique - 1 c.l.
• farine - 0,5 tasse;
• pulpe de boeuf - 1,3 kg;
• ail - 2 dents;
• oignons - 1 pc;
• bouillon de boeuf - 3,5 c. À soupe;
• sauce tomate - 220 g;
• de cassonade - 1 c.l.
• carottes - 450 g;
• sauce Worcestershire - 2 c. À thé;
• pommes de terre - 6-8 pièces;
• sel, poivre au goût;
• persil frais - au goût.

Méthode de préparation:

1. Préchauffez le four à 220 degrés.
2. Shake lavé et coupé en tranches avec du sel, du poivre.Trempez tout le monde dans la farine, faites-les frire pour former une croûte croustillante de tous les côtés.3 minutes avant que vous soyez prêt à assaisonner l'ail écrasé, un demi-rondelle d'oignon,faire frire en remuant de temps en temps.
3. Versez le bouillon de boeuf, la sauce tomate, le sucre brun, la sauce Worcestershire, le vinaigre dans la viande et les légumes.Laisser mijoter quelques minutes de plus.
4. Fermez soigneusement le récipient avec les ingrédients finis avec du papier d'aluminium, puis faites cuire au four pendant 2 heures.Retirer le papier d'aluminium, ajouter les pommes de terre hachées, les carottes, cuire au four pendant une heure.
5. Avant de servir, saupoudrer de persil frais.

Frites avec de la viande hachée

Avec l'aide du four, chaque femme au foyer sera en mesure de préparer de nombreux plats délicieux, par exemple:comme la photo.Il est cuit rapidement et n'est pas difficile du tout.Frites avec farce au four - un plat favori de nombreux gourmets de tous âges, car les légumes racines sont transmis en mots parfumés, tendres et délicieux.

Ingrédients:

• fromages - 250 g;
• oignons - 3 morceaux;
• épices, sel au goût;
111) mayonnaise - 250 g;
• tomates - 3 pièces;
• filet de poulet - 0,4 kg;
• pommes de terre - 13 pcs.

Méthode de préparation:

1. Coupez les pommes de terre épluchées en fines tranches, les rondelles d'oignon, les tomates en tranches, le fromage.
2. Broyer les filets au hachoir avec un mélangeur et les assaisonner.
3. Graisser la forme résistante à la chaleur avec de la graisse ou de l'huile, régler le fond avec les pommes de terre, garnir les rondelles d'oignon, battre avec la mayonnaise.Ensuite, faites une couche de viande, suivie d'une tomate.Assaisonner avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage.
4. Placez le moule dans un four préchauffé et laissez cuire au four pendant 40 minutes.Mettre le plat en portion, servir avec une garniture de légumes.

Pommes de terre farcies à la viande hachée

Le principe de préparation de ce plat est similaire à celui des poivrons hachés.La pomme de terre n’est pas difficile à préparer, en particulier si votre arsenal de cuisine est doté d’un dispositif permettant de percer les racines.Il est recommandé de servir des portions de pommes de terre farcies au four, saupoudrées de crème sure et de persil ou d’aneth hachés.

Ingrédients:

• Huile de vidange - 70 g;
• produit à base de viande - 0,4 kg;
• Oignons - 1 pc;
• épices, sel au goût;
• Huile (croissance) - 2 c.l.
• eau - 50 ml;
• crème - 200 g;
• pommes de terre - 20;
• oeuf - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Lubrifiez la plaque de cuisson: elle sera placée sur la pièce.
2. Épluchez les légumes-racines, coupez les légumes du milieu, percez le trou dans la plage.
3. Mélangez tout produit de viande sélectionné avec des œufs.Ajouter de petits cubes d'oignon à la viande.Remuez, faites frire chaque pomme de terre avec l'oignon et la viande.
4. Ajoutez la crème au beurre fondu, faites-la chauffer, versez le mélange dans un moule réfractaire, ajoutez un peu d'eau.
5. Cuire les pommes de terre farcies au four pendant 40 minutes.

Dumplings de pommes de terre au four

Il est facile de préparer un plat aussi savoureux.Ces pommes de terre hachées au four sont parfaites pour un dîner en famille ou pour une table couverte à l'occasion.événement solennel.Les enfants et les adultes apprécieront les viandes chaudes, alors assurez-vous d’ajouter cette recette à vos favoris ou à votre livre de recettes pour la garder à portée de main.

Ingrédients:

• sel, épices au goût;
• 50 g de ketchup;
• œufs - 2 pièces;
• ail - 3 dents;
• Oignons - 1 pc;
• viande hachée - 0,3 kg;
• Huile (dissoudre) - 50 ml;
• pommes de terre - 2 kg;
• Huile (égouttage) - 50 g;
• fromage: 50 g;
• poivre - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Faites la farce: faites frire l'ail écrasé, les dés d'oignon, les morceaux de poivron.Ajouter le produit à base de viande, faire sauter pendant 7 minutes supplémentaires.Casser l'œuf dans la masse, y verser le ketchup, assaisonner avec.
2. Épluchez les racines, coupez le haut, épluchez l'intérieur avec un couteau pour faire sortir les navettes.Coupez légèrement la partie inférieure afin que la navette ne tombe pas.
3. Remplissez chaque pomme de terre de farce et étalez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier.Graisser les côtés avec des jaunes d'œufs battus.
4. Cuire les pommes de terre émincées au four préchauffé pendant une demi-heure.Secouez le fromage 5 minutes avant la cuisson.

Pommes de terre farcies au fromage

Lorsque le mot "casserole" sonne, beaucoup imaginent un dessert sucré., mais il y a beaucoup plus d'options: par exemple, cuisiner des plats de viande et des légumes.Oui, le plat de pommes de terre avec viande hachée et fromage est un plat délicieux qui peut facilement remplacer le second.Si vous faites tout comme indiqué dans cette recette étape par étape, vous obtiendrez une cuisine délicieuse, comme illustré.

Ingrédients:

• boeuf haché - 450 g;
• sel,poivre - au goût;
• huile (égouttement) - 3 c.l.
• oignons - 1 pc;
• farine - 3 c.l.
• Thym - 2 c. À thé;
• Lait - 3 c. À soupe;
• fromage - 340 g;
• pommes de terre - 1,1 kg
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Méthode de préparation:

1. Faites frire légèrement le boeuf haché en le salant et en le mettant au poivre.Strain.
2. Mettez le beurre dans une casserole, faites-le fondre à feu minimal.Remplir l'oignon, faire frire pendant 2 minutes en remuant.Versez la farine, laissez cuire encore 2 minutes.Mettez les feuilles de thym là-bas.
3. Mélanger le lait avec le mélange d'oignons et porter à ébullition.Cuire pendant une minute.Ajoutez le fromage, attendez qu'il fonde.
4. Coupez les pommes de terre en rondelles et placez la moitié de la portion au fond du plat.Mettez le produit à base de viande de boeuf sur le dessus, puis le reste des pommes de terre.Arroser de fromage et de sauce à l'oignon.
5. Couvrir de papier d'aluminium, cuire au four pendant 45 minutes.
6. Retirez le papier d'aluminium, arrosez de fromage et faites cuire les pommes de terre farcies au four pendant 15 minutes supplémentaires.
7. Donnez un peu le plat avant de servir.

Les pots avec de la viande hachée et les pommes de terre au four

Les rôtissoires en pots sont un vieux plat russe.Il ressort chaud et juteux et il est facile à cuisiner.Des pots avec de la viande hachée et des pommes de terre au four peuvent être servis même en vacances, car il est plus pratique de manger des portions.Les ingrédients sont courants, car on trouve dans chaque maison des pommes de terre, des carottes et de l'ail, et on peut toujours acheter de la viande.

Ingrédients:

• boeuf haché - 350 g;
• pommes de terre - 350 g;
• carottes - 1-2 pièces;
• oignons - 1 pc;
• ail - 2-3 dents;
• sel - 0,5 c.
• huile (croissance) - 2 c.l.
• ketchup - 1 c.l.

Mode de préparation:

1. Dans une poêle, faire chauffer le beurre, envoyer des oignons émincés, des carottes et de la viande hachée crue.Laisser mijoter la masse pendant 15 minutes en remuant tout le temps.Lorsque les ingrédients sont presque prêts, ajoutez le ketchup, mélangez et laissez cuire encore quelques minutes.
2. Coupez les pommes de terre en gros cubes.Répartir également entre tous les pots.
3. Placez les pommes de terre avec les pommes de terre dans un appareil préchauffé à 220 degrés, laissez mijoter pendant 20 minutes.
4. Retirez les pots.Disposez le contenu de la casserole de manière uniforme entre tous les récipients.
5. Versez les aliments avec de l'eau jusqu'à environ 2,5 cm du bord du plat.Fermez les pots avec les couvercles.Cuire encore 30 minutes.

Casserole de viande de poulet et pommes de terre

Même les ingrédients familiers comme les pommes de terre et le poulet peuvent être surprenants à connaîtrecomment les préparer de manière spéciale.Par exemple, les pommes de terre au four avec farce au poulet plairont à tout le monde, car les produits sont fourrés à la crème et à la sauce au citron, ce qui en soi sonne tentant et appétissant.Personnalisez votre menu avec cette recette chaude.

Ingrédients:

• bouillon de poulet - 1,5 cuillère à soupe;
• crème - 1,5 To;
• ail - 2 dents;
• poulet émincé - 0,7 kg;
• sel, poivre au goût;
• citron - 1 pc;
• pommes de terre - 0,7 kg;
• persil frais - au goût.

Mode de préparation:

1. Mélanger la crème avec le bouillon, faire bouillir le liquide jusqu'à ce qu'il soit mis de côté.
2. Dans un autre bol, mélanger de fines tranches de pommes de terre, un demi-oignon, de l'ail pilé et du poulet haché.Verser le mélange dans la sauce au bouillon crémeux, saler.
3. Mettez les ingrédients préparés dans un plat allant au four, étalez des tranches de citron au même endroit.
4. Couvrez le dessus du récipient avec du papier d'aluminium.
5. Cuire au four environ une heure jusqu'à ce que les légumes soient prêts.Retirez délicatement le papier d'aluminium, faites frire la cocotte pendant encore 2-3 minutes pour former une croûte croustillante à la surface.Saupoudrer d'aneth, persil.

Casserole de pommes de terre râpées et de viande hachée

Ce plat chaud est une option idéale pour le petit-déjeuner.Si les pommes de terre râpées avec la farce au four sur le dessus râpent encore le fromage râpé et versez les œufs battus pour obtenir le rognon, le prix ne sera pas un casse-croûte délicieux.Cette recette étape par étape convient à ceux qui s'ennuient des plats banals, d'autant plus qu'une telle cocotte plaira non seulement aux adultes mais aussi aux enfants.

Ingrédients:

• pommes de terre - 4 pièces;
• huile (égouttement) - 3 c.l.
• oignons - 1 pc;
• viande hachée - 200 g;
• sel - 2 c. À thé;
• Yaourt - 1 er;
• Moutarde de Dijon - 2 c.l.
• poivre de Cayenne - 0,5 c. À thé;
• fromage: 150 g;
• poivre noir - 0,5 c. À thé;
• œufs - 8 pièces;
• Persil, oignon vert au goût.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les pommes de terre pelées, faites les cuire et les grillez.
2. Au beurre fondu, ajoutez l'oignon, faites frire 5minutes.Mettez le produit à base de viande, faites cuire en remuant constamment.Mélanger le mélange d'oignons avec des pommes de terre râpées.
3. Ajoutez le yogourt, la moutarde, le fromage, le sel, le poivre et mélangez dans un bol de masse de poulet à la pomme de terre.
4. Décomposez le mélange pour le graisser.Cuire au four pendant 25 minutes à 220 degrés.
5. Enlevez la forme du four.Faites 8 empreintes dans le haut de la casserole, un œuf à la fois.
6. Remettez la pomme de terre farcie au four et laissez cuire encore 12 minutes.
7. Coupez le plat en 8 morceaux et décorez de verdure.

Pommes de terre farcies aux champignons

Cela peut paraître banal, mais avec des épices, vous obtiendrez un délicieux plat,ce qui fera plaisir à son goût.La pomme de terre avec champignons et viande hachée au four est très appétissante et délicieuse, elle a également l’air attrayant. Vous pourrez ainsi préparer un plat non seulement pour un festin familial tranquille, mais aussi pour les invités.

Ingrédients:

• farine - 40 g;
• viande hachée - 1 kg;
• vin rouge sec - 0,5 l;
• huile (égouttage) - 130 g;
• pâte de tomate - 2 c.l.
• Huile (stylo) - 1 c.l.
• oignons - 1 pc;
• champignons - 250 g;
• ail - 4 dents;
• Thym - 4 brindilles;
• feuille de laurier - 1 pc;
• pommes de terre - 0,5 kg

Méthode de préparation:

1. Allumez le four immédiatement pour le laisser se réchauffer.Mettez la farine dans un grand bol, saupoudrez de poivre, de sel, ajoutez la farce.
2. Les légumes et la moitié du beurre d'une poêle sont chauffés.Mettez la farce là-bas, faites frire pendant 5 minutes.Transférer la masse dans une assiette.
3. Faites frire l'oignon avec les plaques de champignon dans l'huile.Ajouter l'ail, laisser encore 2 minutes.Mélanger le produit de viande avec le mélange de légumes en versant du vin et de la pâte de tomates.Faire bouillir et retirer du feu.Ajouter le thym, le laurier, la saison.
4. Placez d'abord le produit à base de viande dans un plat résistant à la chaleur, puis placez les tasses pour pommes de terre dans la couche suivante.
5. Faites cuire les pommes de terre avec de la viande hachée dans un four préchauffé pendant 30 minutes.

Comment faire cuire des pommes de terre avec la farce au four - Conseils des chefs

que chaque femme au foyer peut mettre en avantCe plat est délicieux et les mets délicieux, les cuisiniers expérimentés partagent certains de leurs secrets:

1. Les pommes de terre se révéleront friables si vous choisissez une variété de jaune.
2. N'importe quel ingrédient peut être utilisé comme farce, en complétant la préparation avec diverses sauces ou sauces.
3. Les légumes-racines rôtis auront une croûte dorée qui mettra l'eau à la bouche s'ils sont recouverts d'un mélange d'ail broyé, d'huile d'olive, d'épices et d'herbes avant de les envoyer au four.
4. Les pommes de terre hachées au four conserveront leur jutosité si elles sont saupoudrées d'une couche de fromage râpé 10 minutes avant la cuisson.

Vidéo: Casserole de viande hachée et pommes de terre