Beignets de courgettes à la viande hachée: recettes de cuisine simples, photos, vidéos

Comment est-il délicieux de faire des beignets de courgettes?Vous pouvez les faire avec de la viande hachée.Cela rendra le repas plus satisfaisant et pourra donc être servi non seulement au petit-déjeuner, mais également au déjeuner ou au dîner.Il est très facile de préparer de délicieux beignets.Il vous suffit de pétrir la pâte correctement et de préparer la farce.Vous pouvez trouver comment faire dans les recettes de photos et vidéos ci-dessous.

Comment préparer des beignets de courgettes

Beignets - Sans ce plat, la cuisine russe est très difficile à imaginer.Cette nourriture est semblable aux petites crêpes luxuriantes, mais elle est préparée très différemment.Dans la version classique de la pâte, on utilisait du kéfir ou du lait, de la farine et des œufs.Il existe d'autres recettes, par exemple, les courgettes à la viande hachée.À la saison des légumes, c'est un plat particulièrement délicieux et abordable.Les courgettes sont souvent préparées farcies, mais dans les crêpes, elles ne sont pas moins délicieuses, car elles leur donnent un goût délicat et léger.En outre, il révèle beaucoup de fibres et de vitamines particulièrement nécessaires au bébé.

Avec toutes ces propriétés bénéfiques, ce légume est aussi un produit de régime.Pour cette raison, ils sont utiles pour ceux qui maintiennent des poids à une certaine marque ou même essaient de perdre du poids.Même les nutritionnistes confirment que la combinaison de légumes et de viande est idéale pour perdre du poids.Après avoir mangé quelques-uns de cesboulettes de pâte, vous étanchez votre faim, mais ne dépassez pas votre apport calorique quotidien.

Les courgettes et le hachis sont plus gras que les légumes purs.Calorie dépend du deuxième ingrédient.Bien que, même dans de telles conditions, les beignets de courgettes et de viande conviennent également très bien au régime.L'essentiel est de choisir la bonne viande et de suivre la technologie, comment faire des courgettes.En conséquence, vous n’obtenez pas un plat d’accompagnement, mais un repas complet.Le goût et l'apparence des beignets de courgettes sont très similaires à ceux des boulettes de viande ordinaires, en particulier si un composant de viande est ajouté à la pâte.

Quelle viande convient le mieux à la viande hachée

De tous les types de viande, un oiseau, comme le poulet ou la dinde, convient le mieux à un tel plat.Bien que les recettes pour les tortillas conviendront à tout porc haché, bœuf ou même poisson.Le choix d'une viande dépend non seulement du goût du plat fini, mais également de son contenu calorique.Ce sera plus diététique avec du poulet ou de la viande hachée.Le bœuf ou le porc rendra les beignets plus étroits.Certaines recettes mélangent même plusieurs types de viande.

Comment faire une pâte à la courgette

Pour préparer la pâte correctement, il est nécessaire de choisir une courgette jeune et forte, comme indiqué sur la photo.Ils ont une peau plus douce.Pour cette raison, il n'est pas nécessaire de l'enlever.Ainsi, vous conserverez également la plupart des substances utiles contenues dans la peau.Si les vieilles courgettes sont utilisées pour la cuisine, il est préférable de les laver, les peler et les peler.En général, le processus de malaxage de la pâte comporte les étapes suivantes:

• griller des courgettes;
• en les mélangeant avec des légumes et des œufs;
• ajouter de la farine, introduire des épices;
• l'introduction dans la pâte du composant à base de viande.

La préparation de la pâte dépend de la courgette utilisée.S'ils sont jeunes, alors les liquides quand ils sont effacés plus que les vieux fruits.Pour pétrir la pâte de la consistance désirée, il est nécessaire d’ajouter de la farine au-dessus d’une certaine quantité.Une autre option consiste à drainer le liquide.Lorsque vous faites frire la pâte, il est préférable d’utiliser une cuillère pour que les crêpes ne sortent pas trop épaisses ou trop grosses.Pour qu’ils commencent à craquer et ne collent pas à la poêle, il faut bien s’échauffer.

Recettes à base de courgettes et de viande hachée

Il existe de nombreuses options pour réaliser à quel point il est délicieux de préparer des courgettes et des pancakes hachés.La méthode classique consiste à les faire frire dans une casserole avec l’ajout d’huile végétale.Cet ingrédient dans la recette pour les courgettes à la viande hachée est le plus calorique.Pour cette raison, il est préférable pour ceux qui adhèrent à la diète d'ajouter moins de beurre, de cuire un plat au four ou de le cuire à la vapeur.Les beignets eux-mêmes devraient être disposés sur une serviette en papier.Donc, la graisse supplémentaire en découle.Vous trouverez ci-dessous différentes façons de préparer des gâteaux.

Beignets de courgettes dans un four à poulet grillé

L’une des recettes les plus tendres est celle des beignets de courgettes au hachis de poulet.La liste des ingrédients pour un tel plat comprend les éléments suivants:

• poulet émincé ou poitrines émincées - 300 g;
• sel aux épices - au goût;
• courgettes ou courgettes de taille moyenne - 1 pc;
• décalques - 4-5 m.l.
• oignons - 1 pc;
• oeuf - 1 pc;
• verts - 1 paquet;
• carottes - 1 pc;
​​
• chapelure.

Dans une version plus diététique, en particulier pour les végétariens, le poulet peut être remplacé par de la viande de soja.Les beignets de courgettes elles-mêmes au four sont préparés comme suit:

1. Épluchez l'oignon, coupez-le, ajoutez-le à la viande, puis envoyez des herbes hachées.
2. Utilisez une râpe pour traiter les légumes, introduisez l'œuf, la semoule, puis remuez.La pâte doit sortir un peu plus dense que la friture.Si c'est rare, alors vous devez ajouter plus de leurres.
3. Couvrir la déco de papier d'aluminium, graisser le dessus avec de l'huile.
4. Placez les crêpes à la cuillère et étalez-les sur le plat préparé en laissant un petit espace entre elles, comme indiqué sur la photo.
5. Cuire dans un four à une température non inférieure à 200 degrés.Pour obtenir un plat moins chaud, recouvrir d'une autre couche de papier d'aluminium ou de parchemin.

Comment faire des courgettes au porc

Dans cette recette, les crêpes sont un peu plus serrées.Les ingrédients sont nécessaires ici:

• taille moyenne de la courgette - 0,6-0,7 kg;
• oignons - 1 pc;
• chair de porc avec graisse - 0,4-0,5 kg;
• poivre noir, sel, huile végétale;
• oeuf - 2 pièces;
• farine - 150 g
,

La quantité du dernier ingrédient peut être supérieure.Tout dépend de combien de jus est libéré.Pour cette raison, il est nécessaire d'ajouter de la farine dans des proportions individuelles, mais pas trop, sinon la pâteva tomber en morceaux.Voici le processus de fabrication des beignets:

1. Sous l'eau, rincez la viande avec un essuie-tout ou une serviette en papier.
2. Épluchez l'oignon, lavez-le, passez-le avec le porc dans le hachoir à viande ou broyez-le au mélangeur.
3. Laver les courgettes, si nécessaire, enlever la pelure, enlever les pépins.Puis frottez-le sur une râpe.
4. Combinez la viande avec la masse de légumes, tuez l'œuf, versez la farine, mélangez à nouveau.
5. Préchauffez une casserole avec du beurre, puis étendez-la par petites portions de la pâte et faites-la frire des deux côtés.

Recette pour la viande hachée et le fromage dans un multi-cuiseur

Des crêpes savoureuses et cuites rapidement avec de la viande hachée peuvent être cuites à l'aide d'un multi-cuiseur.Les produits suivants sont nécessaires à cette fin:

• viandes hachées - 0,5 kg;
• ail - 2 gousses;
• oignons verts - 1 bouquet;
• courgettes - 0,6 kg;
• farine - 5 à 6 c.l.
• oeuf - 1 pc;
• fromages à pâte dure ou fromages - 0,2 kg.

Vous pouvez préparer les crêpes étape par étape avec les instructions suivantes pour la photo:

1. Broyez à nouveau les courgettes avec une râpe, puis salez-les, puis laissez-les pendant environ 10 minutes.
2. À la fin de cette période, serrez le jus pressé et introduisez l’ingrédient carné dans cette masse.
3. Écrasez l'ail avec un pressoir, moulez le fromage, envoyez ces ingrédients à la viande et aux courgettes.Au même endroit, tuez l'œuf, ajoutez les herbes hachées et remuez.
4. Assaisonnez la pâte avec du poivre et du sel, puis versez la farine.Mélangez bien encore.
5. Définissez le mode en mode de cuisson multiple.Friture ou cuisson au four en réglant une minuterie.
6. Graisser le bol avec de l'huile, faire frire la pâte en soulevant le couvercle.

De délicieuses courgettes à la viande et à l'ail

Cette recette de gâteaux à l'ail convient aux amateurs de goût plus salé.Du fait de la chaleur, ils peuvent facilement devenir un plat préféré des résidents et des invités.Toute viande ici convient, tout dépend de vos goûts.Il faut environ 300 g. Les autres composants sont les suivants:

• ail - 2 clous de girofle;
• farine - 2/3 tasse;
• ampoules - 1 pc;
103) Moelle végétale moyenne - 1 pc;
• oeuf - 1 pc.

Voici comment faire cuire des beignets de courgettes:

1. Frottez les légumes sur une râpe, écrasez seulement l'ail sous le pressoir.
2. Mélanger les ingrédients déjà moulus avec l'œuf, la viande et les épices.
3. Versez la farine, vérifiez la consistance de la pâte - elle devrait ressembler à une crème épaisse.
4. Poêle à frire, versez un peu d'huile.
5. Étendez un peu de pâte et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vidéo: comment faire cuire des courgettes et du poulet