Caviar de courgette - Recette pas à pas pour une cuisson de la mayonnaise et des légumes pour l’hiver

Toutes les ménagères récoltenthiver et toutes sortes de snacks, de légumes, et l'un d'entre eux est dans le caviar multyvartsi squash.Ils le font de différentes manières: selon Gost, avec de la mayonnaise, des tomates, des champignons, des aubergines et des poivrons.Chacune des recettes est intéressante à sa manière, mais si vous ne savez pas comment préparer cette friandise, utilisez des recettes étape par étape avec des photos.

Comment faire pour cuire un caviar de courgettes dans un multicuiseur

Si vous ne savez pas comment préparer un plat de courgettes dans un multicuiseur, utilisez des classes de maître détaillées (avec photos) et autres secrets:

1. Nettoyez les pelures, les graines ne sont que des vieux légumes.
2. Pour retirer les fruits de la pelure, utilisez un éplucheur et une cuillère des graines.
3. Si de l'acide citrique, du jus de citron, des tomates aigres sont présents dans la recette, placez-les au milieu ou à la fin de la cuisson, lorsque la courgette est déjà molle.Sinon, les ingrédients contenant de l'acide ralentissent le processus de cuisson des légumes.
4. La stérilisation des pots est effectuée avanten décomposant la masse finie.

Recettes de caviar de légumes en multi-cuiseur

De délicieux caviar de courgettes en multi-cuiseur peuvent être préparés selon différentes recettes (avec ou sans photo), avec ajout de différents légumes etpas seulement.Il est facile de faire un apéritif, de nombreux produits ne sont pas nécessaires, mais vous aurez toujours une friandise dans le réfrigérateur (sous-sol), qui peut être étalé sur un sandwich et ne pas avoir honte de servir des invités.Considérez uniquement le fait que la teneur en calories de toutes les recettes est de 100 grammes.

Caviar de courge selon GOST

• Durée: 2 heures.
• Nombre de portions: 16 personnes.
• Teneur en calories du plat: 65 kcal.
• Objet: collation, mise en conserve pour l'hiver.
• Difficulté: facile.

Cette collation est facilement absorbée par le corps et aide à éliminer l'excès de liquide du corps. Elle est donc très utile.Essayez de le cuisiner pour un invité et peut-être que cette recette sera un favori de votre famille.Auparavant, le caviar était cuit sur la cuisinière, mais il existe maintenant des cuissons multiples, ce qui facilite grandement le processus et, par conséquent, le plat s'avère moins calorique.

Ingrédients:

• courgettes pelées - 2 kg;
• carottes - 120 g;
• oignons - 80 g;
• Huile de carême - 90 g;
• pâte de tomate - 190 g;
• poivre noir moulu - 1 g;
• sel - 10 g;
• Sucre - 20 g

Mode de préparation:

1. Versez l'huile dans un bol multivariable, faites frire la première courge puis l'oignon avec les carottes.Tous les légumes doivent être de couleur dorée.
2. Mettez-les dans un bol séparé, mettez-les en purée, puis revenez àCasserole et faire cuire pendant 40 minutes en utilisant un programme d'extincteur.Ne fermez pas le couvercle.
3. Ajoutez ensuite les autres composants et laissez mijoter encore 20 minutes.
4. Pour vous étendre sur les rives, enroulez-vous.

avec de la mayonnaise

• Durée: 2 heures.
• Nombre de portions: 18 personnes.
• Teneur en calories du plat: 108 kcal.
• Objet: goûter, mise en conserve pour l'hiver.
• Difficulté: facile.

Il existe de nombreuses options pour la cuisson de ce plat, et l'une des plus populaires est la mayonnaise et la pâte de tomates.La consistance d'une telle collation est douce, douce et fond littéralement dans la bouche.Les courgettes lui conviendront, jeunes et moins jeunes, tout en ramollissant pendant la cuisson.Choisissez pour un tel caviar multivarki le pourcentage de mayonnaise le plus faible afin de réduire le contenu calorique du plat.

Ingrédients:

• courgettes - 1,5 kg;
• oignons 250 g;
• carottes - 2 pièces;
• pâte de tomate 100 g;
• mayonnaise - 150 g;
• Huile de carême - 0,5 cent.
• sucre - 0,5 c.l.
• sel - 1 c.l.

Mode de préparation:

1. Dans la friteuse en cours de cuisson, faites frire l'oignon haché pendant 10 minutes.Si vous ne disposez pas de ce mode, utilisez le programme de cuisson.
2. Ajoutez les carottes broyées et, au bout de 10 minutes, les dés de courgettes.
3. Quand ils sont un peu frits, versez de la mayonnaise et amenez-la à la consistance désirée pendant 50 minutes avec le programme Extinction.
4. Refroidissez la masse de courgettes, réduisez-la en purée à l'aide d'un hachoir à viande, d'un mélangeur, et envoyez-la de nouveau dans le bol.
5. Ajouter le resteles composants et le ragoût pendant une demi-heure.Étendez-vous sur les banques, roulez.

Aux tomates

• Durée: 2,5 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 50 kcal.
• Objet: collation, mise en conserve pour l'hiver.
• Difficulté: facile.

Le caviar de courgette dans un multivark avec l'ajout de tomates fraîches devient une couleur plus riche et plus belle.En outre, la quantité de collations prêtes à consommer est beaucoup plus élevée.Les tomates ne manquent pas en été, vous pouvez donc facilement fermer quelques boîtes de cette gâterie.Choisissez les tomates les plus charnues pour rendre la consistance du caviar plus épaisse.

Ingrédients:

• courgettes, carottes - 2 pièces;
• tomates, oignons - 4 pièces;
• ail - 2 gousses;
• Huile de tournesol 50 ml;
• Épices - au goût.

Mode de préparation:

1. Faites revenir l'oignon dans une sauce dorée à la cuisson au four jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mettez les tranches de tomates.
2. Après 10 minutes, déposez les carottes et les courgettes dans de petits bols.Cuire les légumes en mode Pilaf pour signaler.
3. Refroidissez la masse végétale, mettez en purée dans un autre récipient et faites demi-tour.
4. Ajoutez les épices, l'ail pilé et laissez mijoter pendant 20 minutes.
5. Nous répartissons les banques et les regroupons.

Aubergines

• Durée: 1 heure 45 minutes
• Nombre de portions: 14 personnes.
• Teneur en calories du plat: 40 kcal.
• Objet: goûter, mise en conserve pour l'hiver.
• Difficulté: facile.

Caviar de courgettesL'aubergine est délicieuse et satisfaisante. Elle peut être servie comme accompagnement, comme collation ou tartinée sur du pain.Pour rendre le goût de la gâterie plus tendre et plus tendre, pré-trempez les aubergines dans de l'eau salée.Alors, l'amertume viendra d'eux.Complétez votre livre de cuisine avec cette recette intéressante, faites plaisir à vos proches avec un nouveau plat.

Ingrédients:

• zucchini - 2 pcs;
• Aubergines - 3 pièces;
• oignons, tomates - 4 morceaux;
• ail - 2 gousses;
• huile maigre - 0,3 c. À soupe;
• vinaigre 70% - 1 c.

Mode de préparation:

1. Mettez les oignons dans un bol d'huile de cuisson avec de l'huile végétale et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en mode de cuisson.
2. Garnissez d'aubergines en dés, de tomates et de courgettes.
3. Réglez l'appareil en mode quench pendant 45 minutes.
4. Ajoutez ensuite l'ail, le sel, le piment fort et une cuillerée de vinaigre, remuez et laissez mijoter pendant 30 minutes.
5. Ils sont disposés dans des banques, enroulés.

Aux champignons

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 37 kcal.
• Objet: préservation hivernale, collation.
• Difficulté: facile.

Les champignons sont l’un des produits avec lesquels le caviar de courgette classique du multivarique est délicieux et aromatique.Ces deux ingrédients se mélangent parfaitement, créant une excellente composition.Tous les champignons frais conviendront à la préparation de ce plat, vous pouvez les acheter ou les collectionner vous-même.Ajoutez des champignons pour rendre la collation encore plus savoureuse et délicieuse.

Ingrédients:

• zucchini - 1 pc;
• oignons, carottes - 2 pièces;
• champignons frais - 200 g;
• verts - 1 paquet;
• épices, ail au goût;
• Huile pour la friture.

Mode de préparation:

1. Couper les courgettes, 1 oignon et 2 carottes - hacher finement.Mélanger le tout et faire frire jusqu'à tendreté.
2. Transférer la masse, purger.
3. Moudre les champignons, les faire revenir avec l'oignon.Couvrez les verts.
4. Mettez la moelle dans les champignons, laissez mijoter 5 minutes.Assaisonner avec les épices, l'ail et les herbes.
5. Mélangez le tout, étalez-le dans des bocaux, roulez-le.

Au poivron

• Durée: 2 heures.
• Nombre de portions: 14 personnes.
• Teneur en calories du plat: 49 kcal.
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• Objet: conservation de l'hiver, collation.
• Difficulté: facile.

Dans la saison des légumes, c'est un péché de ne pas expérimenter, en créant des saveurs différentes.Le caviar de courgettes est également le cas. Par exemple, si vous y ajoutez du poivre bulgare, vous obtiendrez un délicieux en-cas, de couleur similaire à celle du magasin.Seul le goût sera différent, car les préparations maison sont toujours meilleures.Choisissez des poivrons rouges ou jaunes pour faire de belles et délicieuses friandises à la courgette.

Ingrédients:

• courgettes - 1,5 kg;
• oignons, carottes, poivrons - 2 pcs;
• poivre amer - 1 cosse;
• sel - 1,5 à 2 c.l.
• sucre - 1 c. À thé;
• ail - 3 gousses;
• pâte de tomate - 2 c.l.
• L'huile est écrite - 4-5 siècles.l.

Méthode de préparation:

1. Faites frire les oignons à l'aide de la cuisson multiple en mode cuisson.À ce stade, râpez les carottes et ajoutez-les aux oignons, puis versez les poivrons hachés.
2. Pendant la cuisson des légumes, coupez les courgettes en tranches, ajoutez-les aux autres légumes et activez le mode Extinction.
3. Après 15 minutes, jetez les amers écrasés, versez les épices.
4. Versez la pâte de tomate 20 minutes avant la fin des temps et mélangez l'ail pilé.
5. Une fois la trempe terminée, laissez la masse refroidir et réduire en purée.
6. Ensuite, étalez-vous sur les rives.

Recette pour courgettes dans une cocotte pour l'hiver

• Durée: 2,5 heures.
• Nombre de portions: 20 personnes.
• Teneur en calories du plat: 42 kcal.
• Objet: goûter, mise en conserve pour l'hiver.
• Difficulté: facile.

De nombreuses ménagères ne souhaitent pas conserver cette collation, estimant qu'il s'agit d'un processus long et fastidieux, mais le caviar de courgettes pour l'hiver dans un multivark sur cette recette est préparé rapidement et s'avère toujours délicieux.Après avoir essayé ce traitement une fois, vous l'avez identifié de manière permanente dans votre menu.Le caviar est d'une belle couleur, ce qui donne immédiatement envie de le manger.

Ingrédients:

• courgettes - 3 kg;
• carottes - 2 pièces;
• ail - 7 gousses;
• oignons - 800 g;
• huile maigre - 150 g;
• pâte de tomate - 200 g;
• poivron rouge moulu - 1 c.
• acide citrique - 0,5 c. À thé;
• sel - 2,5 c.l.
• sucre - 1,5 c.l.

Mode de préparation:

1. Nous passons tous les légumes dans le hachoir à viande.mettre dans un pan et mettre sur le mode "Trempe" pendant 2 heures.
2. Une heure après le début du processus, il faut verser les épices et une demi-heure avant la fin, verser la pâte de tomates, l'huile et mélanger l'ail pilé.Jetez l'acide citrique 15 minutes avant le signal de cuisson multiple.
3. Une fois la trempe terminée, étalez sur les bocaux et roulez.

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