Farcies courgettes au four - comment préparer une délicieuse recette pas à pas avec photo

Ce légumeest parmi les plus abordables, savoureux et utiles, et il y a aussi une énorme quantitéherbes qui peuvent être préparés à partir de courgettes.Les fruits farcis avec des garnitures différentes - légumes, viande, riz, poisson, fromage - sont particulièrement populaires.

Comment préparer des courgettes farcies

Le processus de farce de légumes est très simple: il vous suffit de décider de la forme que vous pouvez donner aux courgettes et de choisir la farce.Oui, si vous souhaitez comblercourges de légumes, de viande, de riz ou de champignons, coupant le fruit en deux et enlevant la chair de chaque part.De plus, il est possible de faire de la courgette farcie au four en coupant le légume en plusieurs parties.Si retiré de chaque noyau, il y aura des gobelets qui sont également parfaits pour le remplissage.

Combien de temps pour cuire des courgettes au four

La durée de la cuisson variera en fonction de la taille du fruit sélectionné (la viande doit être cuite plus longtemps que les légumes), ainsi que du prétraitement des produits.Durée de cuisson des courgettes au four:

• Si vous le souhaitez, cuisez des légumes fourrés à la viande crue, cela prendra environ 45 à 50 minutes à 170 degrés au four.
• Les bateaux fourrés au fromage ou aux légumes doivent être cuits à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
• Si vous allez dorer des courgettes déjà préparées, cela prendra 10 minutes à 200 degrés.

Courgettes farcies au four - une recette avec photo

Ce plat présente de nombreux avantages. L'un de ses principaux avantages est que la torréfaction est considérée comme une manière douce de cuire des légumes,qui stocke un maximum de vitamines et autres substances précieuses.Recettes pour la courgette farce impliquent l'utilisation de différents types de charges.En plus de la farce traditionnelle de viande et de riz, vous pouvez les farcir avec du sarrasin, du fromage, du poulet, de la purée de pommes de terre, du fromage, des sous-produits et des fruits de mer.Vous trouverez ci-dessous certaines des options de cuisson les plus délicieuses.

Recette Farcies à la courgetteavec la farce au four

En automne, à la saison des légumes, il est plus fréquent de se laisser tenter par des plats délicieux et équilibrés.Les courgettes, farcies de viande hachée au four, peuvent être cuites différemment.Vous trouverez ci-dessous une recette de légumes et de parmesan.Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la liste avec d’autres produits, vos épices préférées.Servir chaud, saupoudré d'herbes fraîches hachées.

Ingrédients:

• Œufs - 2 pcs;
• huile végétale - 2 c.l.
• aubergines - 2 pièces;
• panage - 1/3 cent.
• Zucchini /zucchini - 2 pcs;
• tomates mûres - 4 pièces;
• Oignons - 2 pièces;
• sel, épices;
• Parmesan - 70 g;
• vin rouge sec - 200 ml;
• poivre de couleur bulgare - 4 morceaux;
• dents à l'ail - 3 pièces;
• viande de bœuf hachée - 0,8 kg.

Méthode de préparation:

1. Tomates, courgettes, bleues, coupées en deux (dans le sens de la longueur).Retirez la pulpe des légumes en laissant les parois légèrement plus de 0,5 cm d'épaisseur.
2. Hacher finement le cœur d'aubergine et de courgette et étendre la pulpe de tomate à la fourchette.
3. Vendez l'ail, hachez l'oignon.Faites frire les produits dans l'huile pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les légumes hachés à la poêle, immédiatement en les mélangeant à la fourchette pour éviter la formation de grumeaux.
5. Faites cuire en remuant constamment pendant 7 minutes.Ajoutez ensuite la pulpe de légume hachée, le vin.Réduire le feu au minimum, cuire pendant une heure (ne pas couvrir la casserole).
6. Transférer la farce dans un grand bol, laisser refroidir légèrement, ajouter le fromagesecouer, bien mélanger.
7. Dans ce cas, tuez les œufs, ajoutez les épices, mélangez à nouveau la farce.
8. Remplissez la masse de navettes de légumes préparée, placez-les sur une plaque huilée, saupoudrez de pain et saupoudrez d'huile raffinée.
9. Faites cuire le plat pendant une demi-heure à 180 degrés.

Courgettes farcies à la viande

Un plat consistant et délicieux sera un excellent ajout à un dîner en famille.Les courgettes fourrées à la viande cuites au four peuvent également être servies comme plat principal sans garniture.L'utilisation du fromage rend la consommation de nourriture plus intéressante, festive et appétissante.Les légumes hachés peuvent être utilisés pour tous les types de bœuf, de porc, d'agneau, de volaille ou mélangés.

Ingrédients:

• viande hachée - 0,5 kg;
• courgettes /courgettes - 3 pièces;
• riz bouilli (facultatif) - 0,3 kg;
• beurre de beurre - 20 g;
• grosses carottes;
• ampoule;
• verts - 100 g;
• fromage hollandais - 80 g;
• épices.

Mode de préparation:

1. Les courgettes devraient être fabriquées en navettes, coupées en deux dans le sens horizontal et retirées du cœur avec une cuillère.
2. Ensuite, coupez les oignons en petits dés et faites-les revenir avec la viande hachée et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient prêts.Vous devez également ajouter des épices ici.
3. La masse obtenue doit être mélangée avec du riz et des herbes et placée à l'intérieur de la pièce.
4. Les navettes remplies sont empilées sur un plateau traité au ghee.Pour éviter de brûler le dessus, le produit est recouvert de papier d'aluminium.
5. Faire cuire au fourle plat doit être à 200 degrés pendant 40 minutes.Une fois la feuille enlevée, les bateaux de courgettes sont saupoudrés de copeaux de fromage et envoyés au four pendant 5 minutes supplémentaires.

Courgettes fourrées au riz

Une collation légère, consistante et saine est préparée à partir des produits disponibles, notamment:son attractivité réside.La courgette farcie de riz est un plat hypocalorique, elle convient donc à ceux qui suivent un régime.Les légumes et les personnes à jeun peuvent également manger des légumes cuits au four.Vous trouverez ci-dessous une photo détaillée et une description de la cuisson des courgettes farcies au four.

Ingrédients:

• Carottes - 2 pièces;
• courgette /courgette - 2 pcs;
• Pois en conserve - 150 g;
• riz bouilli - 100 g;
• oignons - 2 morceaux;
• huile végétale;
• épices.

Mode de préparation:

1. Divisez les courgettes en plusieurs segments, jusqu'à 5 cm de hauteur.Découpez un noyau de chaque pièce pour sortir les barils.
2. Ensuite, ils devraient être cuits à 180 degrés pendant 20 minutes.
3. Moudre de la pulpe de courgette avec des oignons.Frottez les carottes.
4. Faites cuire les légumes à feu moyen en huilant la poêle.
5. Mélanger le riz avec les pois, le rôti, saler les ingrédients (vous pouvez également ajouter des épices ici).
6. Remplissez les barils avec le remplissage, placez-les sur la plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 minutes à 170 degrés.

Courgettes farcies à la viande hachée au four

La recette proposée est très simple et ne nécessite pas beaucoup de temps libre.Pourvous pouvez utiliser n'importe quelle viande pour la farce, mais le poulet et le poulet sont plus faciles et plus tendres.Les légumes utilisés ne doivent pas être trop gros, il est préférable de choisir des fruits jeunes qui ont une structure douce et juteuse.Comment faire cuire des courgettes hachées rôties au four?

Ingrédients:

• Tomate;
• jeune courgette /courgette - 2 pcs;
• la moitié du bulbe;
• poulet haché - 0,3 kg;
• mayonnaise - 1 c.l.
• fromage russe - 100 g;
• assaisonnements.

Mode de préparation:

1. Coupez les pointes de courgettes, coupez les fruits en deux dans le sens horizontal.Avec une cuillère à café, retirez la pulpe.
2. Remplissez les navettes avec de la viande hachée mélangée à des oignons râpés et des épices.
3. La tomate concassée, le fromage et la mayonnaise devraient être combinés séparément.
4. Recouvrez la décoration de papier d'aluminium, étalez dessus les barques de courgettes, posez délicatement le mélange de fromage et de tomates.
5. Versez 1/3 de tasse d'eau dans le fond de la tôle d'acier et envoyez le récipient dans le four préchauffé pendant une demi-heure.La température optimale est de 190 degrés.

Les courgettes fourrées de légumes

Idéalement, vous devriez manger des légumes crus, car les vitamines et les fibres qui les composent restent intactes.mais pas tous les fruits aussi savoureux sans traitement thermique.Par exemple, les pommes de terre, les citrouilles, les aubergines et les courgettes ne sont pas crues.Ces derniers peuvent être cuits de différentes manières, mais les fruits cuits au four sont plus savoureux et utiles, alors qu’il vaut mieux choisirjeune et sans pépins.Comment faire cuire des courgettes farcies avec des légumes cuits au four?

Ingrédients:

• Carottes;
• Huile d'olive - 3 c.l.
• La courgette est grosse.
• tomates charnues;
• basilic - 4 branches;
• ampoules;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• dent à l'ail;
• assaisonnements.

Mode de préparation:

1. Lavez les courgettes coupées en deux, dans le sens de la longueur, à l'aide d'une cuillère /d'un couteau.
2. Peler les autres légumes, les broyer finement.Dans ce cas, il faut d'abord débarrasser la tomate de la pelure en la versant sur de l'eau bouillante.
3. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent avec de l'huile d'olive, puis ajoutez les mêmes chips de carotte, la pulpe de tomate et la courgette, l'ail écrasé.
4. Assaisonner avec du sel, assaisonner avec des épices, basilic haché.Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau bouillante dans la casserole.Couvrir le récipient, laisser mijoter les ingrédients pendant 5 minutes.
5. Préparer des barques de squash préparées, saler sur une feuille graissée.Mettez les légumes cuits à l'intérieur.
6. Ensuite, il est nécessaire de cuire le plat à 200 degrés.Lorsque l'apéritif est presque prêt, saupoudrez-le de fromage râpé et laissez au four pendant 7 minutes.

Champignons farcis de champignons cuits au four

Le légume ne contenant que 20 kcal de calories, on parle alors de régime alimentaire.produits.En raison de leur facilité et de leurs avantages, les courgettes /courgettes font souvent partie du régime alimentaire des personnes qui maigrissent.Parce que le légume a un goût neutre et se combine à la plupart des autres produits, il en va de mêmeutilisé pour la cuisson de différents plats - casseroles, petits gâteaux, beignets, ragoûts, caviar, soufflés, etc. L'un des snacks les plus réussis et les moins caloriques est la courgette fourrée aux champignons.

Ingrédients:

• bulbes;
• jeune courgette /courgette - 3 pcs;
• Parmesan - 30 g;
• champignons - 0,2 kg;
• épinards - 3 pièces;
• Crème au lait 20% de matière grasse faite maison - 200 ml;
• chapelure -?Art.
• vin blanc sec -?Art.
• huile d'olive - 5 c.l.
• épices;
• jus de citron -?à thé

Mode de préparation:

1. Couper les champignons en fines lamelles, éplucher les oignons, les couper avec des demi-anneaux, frotter le fromage.Mélangez ce dernier avec de la chapelure.
2. Faites revenir les oignons avec les champignons, ajoutez le vin et laissez mijoter les ingrédients pendant encore 3 minutes.
3. Après avoir versé la crème dans la casserole, laissez mijoter les produits pendant 5 minutes supplémentaires en brassant fréquemment.
4. Divisez la courgette purifiée en 2 parties longitudinales.Libérer chaque moitié de la pulpe.
5. Coupez les épinards, ajoutez-les à la farce à l'oignon cuit et aux champignons.
6. À l'aide de la masse obtenue, fourrez les navettes à courgettes, arrosez-les de jus de citron, mettez-les sous une forme huilée, saupoudrez de chapelure et faites cuire pendant 45 minutes à 180 degrés.

Courgettes farcies à la viande et au riz

Pour diversifier votre alimentation, vous devez ajouter à votre liste habituelle de plats farciscourgettes au four.Il existe de nombreuses recettes pour la préparation de cette collation, suggérant l’utilisation en tant que charge de légumes, fruits de mer, champignons, fromage.Ci-dessousdécrit une version plus traditionnelle de la cuisine avec de la viande hachée et du porridge de riz.Vous pouvez éventuellement ajouter des courgettes à la forme de navettes ou de baignoires.Comment faire cuire des courgettes avec de la viande et du riz au four?

Ingrédients:

• viande hachée - 0,3 kg;
• fromages à pâte dure - 100 g;
• huile de friture;
• Fig. 1 er;
• courgette /courgette - 2 pcs;
• carottes;
• ampoules;
• assaisonnements.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir le riz à l'avance lorsqu'il est froid, mélangez le produit avec la viande hachée.
2. Faites frire les oignons et les carottes hachés dans l'huile.
3. Versez les légumes préparés dans les autres ingrédients, mélangez bien les épices et ajoutez les épices.
4. Formez des navettes /tasses à courgettes, remplissez-les de mélange préparé.
5. Cuire au four à 190 ° C pendant environ 40 minutes, puis saupoudrer de fromage et laisser au four pendant 4 minutes.

Courgettes farcies aux champignons et au riz

Un légume hypocalorique associé à des champignons et du riz peut saturer longtemps.sans laisser de sensation de lourdeur dans l'abdomen.Ce plat est idéal pour les déjeuners et les dîners d'été car il est très léger et frais.En raison du manque de viande, les courgettes farcies aux champignons et au riz conviennent bien aux menus qui jeûnent ou qui maigrissent.Vous trouverez ci-dessous une description détaillée et une photo de la méthode de cuisson des courgettes farcies au four.

Ingrédients:

• Oignons - 2 pcs;
• tomates - 3 pièces;
• courges de taille moyenne;
• champignons - 0,4 kg;
• Parmesan - 100d;
• grosses carottes;
• riz - 100 g;
• épices;
• verts;
• huile de friture.

Mode de préparation:

1. Faites frire les champignons avec des oignons et hachez finement les produits.Ajoutez les chips de carotte ici.
2. Faites cuire le riz dans de l'eau légèrement salée, puis mélangez-le au toast aux champignons.
3. Épluchez les courgettes, coupez-les en secteurs de 4 à 5 cm de hauteur, retirez-en le milieu, en laissant les parois et le fond intacts.Salez le produit.
4. Graisser une tôle d'acier avec du beurre, placer les coupelles à moelle garnies de la farce finie.Versez de l'eau dans le fond de la casserole pour empêcher les aliments de se dessécher.
5. Cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure, puis verser chaque verre de fromage râpé et cuire encore 10 minutes.

Courgettes fourrées avec farce au four avec des tasses

Lorsque vous choisissez de gros fruits mûrs, vous devez les libérer au préalable.et enlevez soigneusement toutes les graines car elles resteront très raides même après la torréfaction.Il n'est pas nécessaire de peler les jeunes légumes, et la pulpe peut être utilisée pour le broyer finement.Les courgettes farcies avec des tasses sont très savoureuses et ne nécessitent aucune préparation de légumes.Puisque le milieu ne peut pas être supprimé dans ce cas, seuls les fruits jeunes conviennent.

Ingrédients:

• ampoules;
• courgettes de taille moyenne;
• tomate;
• émincé de poulet /viande de porc - 0,3 kg;
• mayonnaise;
• fromage hollandais - 80 g;
• épices.

Méthode de préparation:

1. Couper la courgette en tranches de 1 cm de large, frotter avec du sel.
2. Ajoutez les épices et l'oignon râpé au hachis.
3. Placez d'abord les cataplasmes graissés sur une feuille graissée, étalez un hachis sur chaque cuillère et graissez le dessus avec de la mayonnaise.
4. Placez un anneau de tomate sur chaque cercle et saupoudrez de fromage râpé.
5. Faites cuire les courgettes au four pendant une demi-heure à 220 degrés.

Courgettes farcies à la viande hachée avec du riz

Vous pouvez garnir les légumes de différentes farces: champignons, céréales, chou, pommes de terre,Les tomates, les autres légumes, mais les plus nutritifs sont les courgettes farcies à la viande hachée et au riz.Pour la cuisson, les plats conviennent mieux aux jeunes courgettes à chair et à peau douces.Ils ne nécessitent pas de préparation préalable sérieuse, il faut donc un minimum de temps pour la cuisson.

Ingrédients:

• Fig. - 2/3 Art.;
• viande de porc maigre - 0,3 kg;
• jeune courgette /courgette - 2 pcs;
• ampoules;
• viande de porc hachée - 0,3 kg;
• verts;
• tomates ou sauce tomate - 200 g;
• carottes moyennes;
• condiments;
• Huile végétale.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir le riz, puis rincez-le à l'eau.
2. Coupez les oignons, faites les frire dans l'huile.
3. Ajoutez des chips de carotte et des tomates en poudre à l'aide d'un mixeur.
4. En quelques minutes, ajoutez le riz fini dans la casserole, salez et assaisonnez les produits.Laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Diviser les courgettesen 2 morceaux, coupant dans le sens de la longueur.Retirez la pulpe avec une cuillère.Trempez les bateaux préparés dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.
6. La courgette distillée peut être broyée et frite dans de l'huile, puis ajoutée aux légumes cuits à la viande hachée.
7. Remplissez les bateaux avec la farce finie, posez-les sur la plaque de cuisson.
8. Versez sur la sauce à la crème sure et la pâte de tomates /ketchup.
9. Faites une collation à 170 degrés.Cela prendra environ une demi-heure.

Courgettes farcies aux légumes et au riz

Cette collation originale se mariera parfaitement avec n'importe quel festin.Le plat est facile à préparer, savoureux et beau.Dans ce cas, les courgettes farcies de riz et de légumes au four ont une faible teneur en calories et sont adaptées au régime (si vous n'utilisez pas de viande hachée).Vous trouverez ci-dessous une préparation étape par étape de ce repas nutritif, maigre et nutritif.

Ingrédients:

• Oignons - 2 pièces;
• courgette /courgette - 2 pcs;
• pois en conserve - 150 g;
• épices;
• carottes.

Méthode de préparation:

1. Courgettes coupées en 4 segments de 1 cm de hauteur, pelés chacun au centre.
2. Mettez les restes de baril dans le four pendant 20 minutes à 180 degrés.
3. Découpez finement la pulpe de courgette avec les oignons.Frottez les carottes.Tous les produits doivent être frits dans l'huile après avoir été mélangés avec du riz bouilli.
4. Après avoir salé la farce, remplissez-la de fûts et renvoyez-la au four pendant 20 minutes à 170 degrés.

JasCourgettes - Conseils de chefs

Il existe quelques astuces pour cuisiner ce plat simple.Points à considérer:

• utilise de meilleurs jeunes fruits de petite taille - ils sont aussi tendres que juteux et juteux;
• La première moitié du temps de cuisson des courgettes peut être recouverte d'une feuille d'aluminium, ce qui les protégera des brûlures et permettra de cuire la viande avec les légumes en même temps.viande de poulet;
• N'oubliez pas d'ajouter des épices dans le plat, car les courgettes ont un goût neutre qui nécessite de la luminance.

Vidéo: Courgettes fourrées dans les navettes du four