Comment préparer des courgettes avec des courgettes - étape par étape, de délicieuses recettes avec des pommes de terre ou de la viande hachée avec photo

ytsiynym plat de cuisine biélorusse - crêpes de pommes de terre de pommes de terre, tout savoir.Cependant, il existe une alternative à la cuisson, où les pommes de terre sont remplacées par des courgettes.Les crêpes sont plus légères que les pommes de terre.Il existe plusieurs recettes pas à pas pour les pancakes à la pomme de terre.Assurez-vous de vous en souvenir.

Comment faire des casseroles de courgettes

Vous n’avez pas besoin de produits coûteux ni d’objets difficiles à obtenir pour un repas.La recette la plus simple, étape par étape, en plus des courgettes, comprend des œufs, de la farine, des oignons et des épices.D'autres légumes peuvent être ajoutés.Avant de faire des crêpes avec des courgettes, l’ingrédient principal est de frotter une râpe.Il est ensuite mélangé avec d'autres ingrédients dans une pâte moyennement épaisse et frit dans une poêle à frire ou au four.

Préparation des produits

Pour garantir un délicieux repas, appliquez les recommandations suivantes:

1. Essayez de choisir des jeunes courgettes non encore formées.les graines.Vous pouvez prendre des courgettes.Ce légume a une consistance plus dense, il donne moins de jus.Il sera plus facile pour les cuisiniers débutants de faire face aux courgettes.
2. Assurez-vous de bien presser les courgettes râpées avant de les cuire, sinon votre pâte sera trop liquide.Vous pouvez utiliser une passoire ou un tamis pour cela.
3. Pour rendre la pâte homogène, frottez une petite portion de courgette sur une petite râpe et le reste sur une grande râpe.
4. La teneur en calories des pommes de terre cuites au four sera nettement inférieure à celle des pommes de terre rôties.Ils sont également plus sains, parfaits pour un menu pour enfants.
5. Si vous souhaitez rendre le plat plus satisfaisant, ajoutez-y des pommes de terre ou de la viande hachée.
6. La présence d'ail ou de piment dans la poêle ajoutera des épices.
7. Si vous ne souhaitez pas utiliser de farine, vous pouvez épaissir la pâte avec un pain.
8. Le plat doit être servi avec de la sauce.Vous pouvez le cuisiner avec de la mayonnaise.L'option diététique est préférable de remplir avec de la crème sure faible en gras et du yogourt faible en calories.C'est incroyablement délicieux de manger des courgettes avec des courgettes avec des sauces à l'ail ou à la tomate, tkemali.Il est conseillé de les faire vous-même.

Recettes de courgettes

Il existe de nombreuses variantes du plat.Vous pouvez préparer les plats diététiques les plus utiles au four.Ceux qui veulent quelque chose de plus sucré pourront déguster des recettes étape par étape avec du fromage, de la viande.Les délicieuses courgettes et les courgettes et les pommes de terre sont délicieuses.Les défenseurs végétariens et les personnes qui jeûnent peuvent être cuisinés sansoeufs.Chacun de ces plats est délicieux.Assurez-vous d'essayer d'en faire au moins un.

Recette 1 - Courgettes au fourLes courgettes au four sont très tendres et juteuses.Même si vous respectez un régime strict et que vous ne voulez absolument pas regarder vos propres photos, une telle délicatesse ne nuira pas à votre silhouette.Essayez le ragoût au four étape par étape et vous constaterez qu'il est délicieux.

Ingrédients:

• courgettes - 1,5 kg;
• lait faible en gras - 120 ml;
• oignons - 3 têtes;
• jus de citron - 1 c.l.
• œufs - 2 pièces;
• farine: 300 g;
• sel, poivre, huile d'olive.

Méthode de préparation:

1. Laver les courgettes.S'ils sont jeunes, ils ne peuvent pas être nettoyés avant la cuisson. Sinon, retirez la peau.
2. Frottez un ou deux sur une petite râpe, le reste sur une grande râpe.Mettez la masse dans une passoire pour égoutter.
3. En attendant, roulez les ampoules dans le moulin ou coupez-les très finement.
4. Ajoutez du sel et du poivre, du jus de citron, du lait à la courge.Tuez les œufs, mettez les oignons.Commencez à mélanger la pâte en ajoutant de la farine.
5. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec un minimum d'huile d'olive.À l'aide d'une cuillère, étalez les gâteaux, donnez-leur la même forme.
6. Préchauffez le four à 185 degrés.Cuire les crêpes pendant 25 minutes.Préparez une sauce légère pour servir avec de la crème sure, un minimum de gras, de l’ail, des verts.



Recette 2 - Courgettes aux courgettes au fromage

Il est impossible de rompre avec ce plat car il est délicieusement délicieux.Les courgettes avec courgettes et fromage plairont même aux enfants qui ont du mal à faire la plupart des légumes.Ils sont copieux et nutritifs.Le fromage dans la pâte rend la consistance du plat très agréable car, une fois frite, elle fond.Les crêpes avec cela ont même l'air très raffiné et beau sur la photo.

Ingrédients:

• zucchini - 2 large;
• oignons - 1 grosse tête;
• Le fromage équivaut à 220 g.
• œufs - 3 pièces;
• ail - 2 gousses;
• sel, beurre, poivre;
• crème sure - 3 c.l.
• soude - 0,5 c. À thé;
• farine - 250 grammes.

Méthode de préparation:

1. Lavez et épluchez les courges sur une râpe grossière.Salez-les, laissez-les reposer un moment, puis pressez-les pour éliminer l'excès de jus.
2. Faites défiler le hachoir à oignons et les gousses d'ail.
3. Mélanger les courgettes avec les œufs, la crème sure.Mettez du sel, du bicarbonate de soude, du poivre dans la pâte, ajoutez l'oignon et l'ail.Commencez à remuer en ajoutant de la farine.
4. Mettez le fromage, râpé sur une râpe fine, dans le mélange de légumes.
5. Chauffer l'huile sur une poêle à frire.Former une cuillerée de pâte à partir de la pâte.Graisser des deux côtés jusqu'à ce que leurs surfaces soient dorées.Il est conseillé de les servir chaud.



Recette 3 - Dumplings aux courgettes sans œufs

Les végétariens seront également privés du goût des pancakes.Ce plat peut être préparé étape par étape et sans œufs, son goût ne sera pas gâché.Vous pouvez choisir n'importe quelle méthode de traitementproduits: à la fois friture et rôtissage.Les crêpes de courgettes sans œufs sont autorisées à manger pendant le jeûne.Ils conviendront également à ces dames qui suivent la figure et suivent un régime strict.

Ingrédients:

• farine - 340 g;
• curcuma - 0,5 c. À thé;
• zucchini - 3 large;
• sel, poivre;
• Huile végétale.

Méthode de préparation:

1. Laver les courgettes.Nettoyez-les si nécessaire, frottez-en deux gros, un petit.Salez, mettez de côté pendant quelques minutes.Égoutter l'excès de jus en pressant bien les légumes.
2. Mélangez les courgettes à la farine.Assaisonner avec du poivre et du curcuma.Si la pâte semble trop mince, vous pouvez ajouter plus de farine.
3. Faites chauffer une poêle à frire avec de l'huile.Frire les crêpes à feu vif des deux côtés.Vous pouvez cuire pendant 25 minutes à 180 degrés.Servir avec une sauce à l'ail.



Recette 4 - Courgettes de courgettes et de pommes de terre

Variante du plat, proche du biélorusse traditionnel.La recette de crêpes aux courgettes et aux pommes de terre est de plus en plus populaire.Il y a plusieurs raisons à cela.Les crêpes aux pommes de terre et aux courgettes sont très agréables au goût, moelleuses et tendres.Ils s'harmonisent avec presque toutes les sauces: ail, crème sure, acidulée, tomate.Même en regardant la photo de ce plat, il veut tout de suite être cuit.

Ingrédients:

• zucchini - 3 large;
• farine - 280 m;
• pommes de terre - 6 morceaux de taille moyenne;
• œufs - 3 pièces;
• oignons - 1 tête;
• ail - 3 gousses;
• poivre, sel, huile.

Méthodecuisson:

1. Épluchez les légumes.Frotter les pommes de terre sur une petite râpe et la courge sur une grande.Ils le font parce que quand ils sont frits, ces légumes ne sont pas prêts en même temps.Si vous faites les mêmes morceaux, les pommes de terre resteront défectueuses et les courgettes seront déjà frites.
2. Laisser les légumes au repos, puis versez le verre de jus.
3. Le hachoir à viande devrait être moulu et l'ail écrasé.Ajouter aux courgettes avec des pommes de terre.
4. Commencez à préparer la pâte en mettant des poivrons, du sel dans les légumes, en tuant les œufs, en saupoudrant de farine.Il devrait sortir homogène.
5. Placez les tubes de pâte dans une poêle chaude avec une cuillère à beurre sur une poêle chaude, puis aplatissez-les légèrement pour qu'ils soient de taille uniforme et à plat.Frire des deux côtés.Vous pouvez servir chaud et chaud à la table.



La teneur en calories de la courgette

Chaque plat ci-dessus a une valeur énergétique différente.Le contenu calorique approximatif des courgettes de courgettes est présenté dans le tableau ci-dessous:

Nom du plat	kcal pour 100 g
Four	113
avec du fromage	174
sans oeufs	92
avec des pommes de terre	146

Vidéo: galettes de pommes de terre et de courgettes