Crêpes à la citrouille - Comme c'est délicieux et rapide à cuisiner avec des pommes de terre, des chansons ou des recettes sucrées avec des photos

Les plats à base de légumes sont utiles et variés.Les crêpes aux pommes de terre (crêpes aux légumes ou crêpes) à base de potiron sont très appréciées.Pour surprendre, s'il vous plaît le ménage, mais en même temps, les nourrir avec les légumes les plus vitaminés ne sera pas très difficile.Créez de petits chefs-d'œuvre culinaires à partir du produit courant les jours de semaine et les jours fériés.

Comment préparer des pancakes à la citrouille?

Les pancakes à la citrouille ou aux légumes deviendront les préférés des fans cet automne.Les crêpes peuvent être grillées ou cuites au four, ajoutées aux ingrédients, utilisées séparément, en collation, en dessert ou en garniture.Un plat vif et juteux ne nécessitant pas beaucoup de talent culinaire, un produit délicieux sera obtenu même par un chef qui commence tout juste à apprendre les bases de cet art.

Galettes à la citrouille - recette avec photo

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• caloriesPlats: 214 pour 1 portion.
• Objet: collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

La première recette de dranik à la citrouille ressemble à la gâterie, qui est plus courante dans nos cuisines: des beignets de légumes avec des pommes de terre râpées.Il est facile à cuisiner et peut être utilisé comme collation ou comme plat principal.Les beignets de légumes seront sucrés, croquants et parfumés.Mangez-les principalement chauds ou tièdes, dans le froid, ils perdent leur crunch spécial.

Ingrédients:

• Potiron - 400 g;
• farine de blé - 0,5 tasse;
• œufs de poule - 2 pièces;
• aneth - 10-15 g;
• Huile de tournesol pour la friture - 2 c.des cuillères;
• ail - 2 gousses;
• sel, poivre noir moulu au goût.

Mode de préparation:

1. Pelez la citrouille avec un couteau, retirez les graines et râpez le légume sur une petite râpe.
2. Gousses d'ail broyées, aneth finement haché.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
4. Versez l'huile dans la casserole et faites-la bien chauffer.Il est préférable d’utiliser une poêle antiadhésive, très peu d’huile est nécessaire.Répartir la masse végétale avec de petites cuillères.
5. Mélanger chaque poêle pendant 1-2 minutes à feu moyen jusqu'à formation d'une belle croûte dorée.Une fois retourné, faites frire de l'autre côté.

Crêpes à la citrouille et aux pommes de terre

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 120 kcal pour 100 g
• Objet: collation.

Difficulté de cuisson: Facile.

Les pancakes originaux aux pommes de terre et à la citrouille constituent une excellente solution pour tout repas, en gâterie ou en garniture.Préparer un produit utile prend un minimum de temps, mais soyez prêt - les brillants pancakes avec des pommes de terre et des citrouilles dans la bouche disparaissent encore plus rapidement!Le rapport de recette des légumes peut être modifié en fonction des préférences personnelles.

Ingrédients:

• pommes de terre - 200 g;
• pulpe de citrouille - 200 g;
• farine de maïs (remplaçable par du blé) - 2 c.des cuillères;
• noix de muscade moulue - 2 pincées;
• oeuf - 1 pc;
• sel au goût;
• huile végétale - 2-3 c.cuillères à rôtir.

Mode de préparation:

1. Laver et nettoyer tous les composants végétaux.
2. Râpez les pommes de terre et la pulpe de citrouille en les égouttant légèrement de l'excès de liquide.
3. Ajoutez tous les ingrédients, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
4. Laisser reposer la masse pendant 5 à 10 minutes.
5. Dans une poêle préchauffée, étalez la masse de pommes de terre et de potiron à la cuillère pour former une crêpe.
6. Faites frire les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Galettes à la citrouille

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 88 kcal pour 100 g
• Objet: collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Pour quiconque contrôle l'apport en calories, le jeûne ou a un régime végétarien, la reine de l'automne peut être servie avec une recette spéciale.Si vous ne le faites passavez comment cuisiner un délicieux légume sans viande, sans œufs et sans calories supplémentaires, puis des pancakes à la citrouille - la solution idéale à la maison!Un produit délicieux, sain et rapide apportera beaucoup de plaisir, mais aussi - un complexe de vitamines et de minéraux dont vous et votre famille avez besoin.

Ingrédients:

• pulpe de citrouille purifiée - 500 g;
• pommes de terre - 300 g;
• farine de blé - 8 c.des cuillères;
• sel - 1 c. À thé;
• poivre noir moulu - une pincée;
• Le persil est un petit paquet.

Mode de préparation:

1. Laver et nettoyer tous les légumes et toutes les herbes.
2. Frotter la partie végétale des ingrédients d'une râpe moyenne ou petite, égoutter le liquide en excès.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et ajouter la farine en dernier.
4. Afin de maximiser les avantages du plat, il est préférable de choisir un mode de cuisson à la vapeur.Pour ce faire, sur le gril, les vapeurs s'étalent à partir de la pâte à crêpes et faites-les cuire pendant 40 minutes.Si le crunch est une priorité pour vous, alors vous devriez opter pour la recette classique et faire revenir les crêpes au soleil dans une poêle à frire.

Galettes de citrouille au four

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 80 kcal pour 100 g
• Objectif: collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Comment rendre une citrouille lumineuse savoureuse tout en conservant un maximum d'avantages?Vous pouvez le faire cuire!Pour ceux qui préfèrent ne pas être frits - crêpes à la citrouille au four.Méthode de traitement originaleLes crêpes à la pomme de terre n'altéreront pas le goût de ce plat, mais laisseront le produit diététique.Vous pouvez modifier la recette d'épices à votre discrétion.La saveur de la collation ajoutera une poignée de graines de citrouille et de graines de sésame, que vous pourrez décorer si vous le souhaitez au moment de servir.

Ingrédients:

• Potiron - 600 g;
• œufs - 3 pièces;
• farine - 3 c.des cuillères;
• fécule de pomme de terre - 2 c.des cuillères;
• Beurre (remplaçable par la margarine) - 30 g;
• vision au sol, coriandre - 0,5 c. À thé;
• poivre noir moulu - 1 pincée;
• sel au goût;
• Graines de citrouille, graines de sésame - une poignée.

Méthode de préparation:

1. Le composant principal consiste à frotter sur une râpe moyenne ou petite.
2. Ajoutez des œufs, des épices, de la farine, de l'amidon et remuez bien jusqu'à ce que la masse soit homogène.
3. Couvrir la déco de papier sulfurisé, de huile ou de margarine.
4. Étaler les crêpes sur une feuille en les transformant en petits crêpes.
5. Mettez le four dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 35 minutes.
6. Servir tiède ou chaud avec de la crème sure, saupoudrer de graines de sésame et de graines de citrouille.

Galettes de citrouille sucrées

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 3-4 personnes.
• Plats de calories: 220 kcal pour 100 g
• Objet: pour dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les desserts utiles et nutritifs sont les crêpes sucrées à la citrouille.Ce type de légumes plaira aux enfants et aux adultes.MagnifiqueLes beignets d'orange sont une excellente idée de petit-déjeuner, un produit consistant qui vous énergisera avec des vitamines et des minéraux tout au long de la journée.Servez la crème sure ou le yaourt avec des beignets de légumes.Le plat ne nécessite pas de compétences particulières et beaucoup de temps pour cuisiner.

Ingrédients:

• Potiron - 300 g;
• oeufs - 1 pc;
• déco - 4 c.des cuillères;
• Farine - 3 c.des cuillères;
• sucre - 3 c.des cuillères;
• croustilles de sel;
• cannelle ou vanilline - au goût;
• vinaigre de soude - 0,5 c.
• huile végétale - 3-4 c.cuillères à frire.

Mode de préparation:

1. Frotter le potiron sur une petite râpe en le pelant d'abord de la peau et des fibres.
2. Mélangez les produits et mettez-les dans l'ordre suivant: œuf, semoule, sucre, citrouille, farine, vanilline (cannelle), bicarbonate de soude.
3. Il convient de laisser la pâte obtenue pendant 10 à 15 minutes, au bout de laquelle la barre gonflera.
4. Rôtir les crêpes à l'huile de tournesol des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Galettes à la citrouille sans œufs

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 140 kcal pour 100 g
• Objet: collation.
• Difficulté de cuisson: facile.
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S'il n'y a pas d'œufs dans le réfrigérateur, ce n'est pas une excuse pour abandonner les beignets de légumes juteux et délicieux.Les crêpes à la citrouille sans œufs peuvent être préparées différemment, par exemple en ajoutant de la viande hachée.Cette recette plaira aux amateurs de viande, achetée avec une combinaison d'un légume d'automne populairegoût original.Ce plat est facile à préparer, mais cela prendra un peu plus de temps que les variantes classiques.À la suite de vos efforts, un goût de viande prononcé de crêpes vives et lumineuses vous attend.

Ingrédients:

• Potiron - 300 g;
• pommes de terre - 300 g;
• viande hachée (de préférence du poulet) - 250 g;
• oignons - 1 gros bulbe;
• farine - 3 c.des cuillères;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Mode de préparation:

1. Frotter l'oignon, la pulpe de citrouille et les pommes de terre sur une râpe.
2. Mélangez des légumes avec de la farine et des épices.
3. Hacher finement la seconde moitié du bulbe et émincer, saler, poivrer.
4. Dans une poêle à frire préchauffée avec de l'huile, étalez la pâte aux légumes à l'aide d'une cuillère, puis hachez et ajoutez à nouveau le mélange citrouille-pomme de terre.
5. Faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Galettes de citrouille surgelées

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 3 portions.
• Plats en calories: 170 kcal pour 100 g
• Objet: pour dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

De délicieuses friandises sunburst ne se dégagent pas uniquement lorsque des produits frais sont utilisés pour des recettes.Les crêpes à la citrouille surgelées sont également très savoureuses et utiles.Vous pouvez utiliser un produit congelé dans n'importe quel plan culinaire, par exemple pour un dessert tendre.Les beignets de légumes aériens seront une véritable aubaine pour peu de dégâts,qui proviennent d'un produit aussi utile.Crêpes de tournesol vives sur la plaque - une alternative utile à tout dessert.Pour les bébés, ils peuvent être cuits à la vapeur ou cuits au four.

Ingrédients:

• citrouille congelée - 400 g;
• farine - 170 g;
• œufs - 2 pièces;
• lait (teneur en matières grasses de 2,5%) - 100 ml;
• sucre - 50 g;
• Vanilline, cannelle, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Fouetter les œufs, la farine, les épices, le sucre au fouet pour obtenir une consistance homogène.
2. Ajoutez le potiron décongelé à la pâte et broyez la masse obtenue dans un mélangeur.
3. Étaler la pâte de légumes dans une casserole bien chaude.Frire jusqu'à coloration dorée.
4. Servir avec du miel ou de la crème sure.

Galettes à la courgette et à la citrouille

• Temps de cuisson: 25-30 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 160 kcal pour 100 g.
• Objet: collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le goût riche de la reine d’automne s’accorde bien avec les autres légumes.Zucchini est un proche parent des beautés oranges et leur duo dans les pancakes impressionnera par leur tendresse et leur élégance.Les beignets de légumes fondent littéralement dans la bouche et la recette est rapide et facile à mettre en œuvre.Les épices peuvent être variées à votre discrétion, donnant au plat son caractère original.Vous pouvez servir des pancakes à la courgette et à la citrouille avec de la crème sure ou n’importe quelle sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• citrouille - 250 g;
• courgettes - 250 g;
• pommes de terre - 250 g;
• oignons - 1 pc;
• oeuf - 1 pc;
• ail - 2-3 gousses;
• farine - 100 g;
• sel, poivre au goût;
• Huile de tournesol, d'olive ou d'autres huiles végétales pour la friture.

Mode de préparation:

1. Épluchez les légumes et râpez-les, puis égouttez-les avec un excès de liquide.
2. Ajoutez les œufs, la farine et les épices.
3. Bien mélanger et placer sur une casserole huilée et chauffée.
4. Faites cuire de chaque côté jusqu'à ce que la couleur brune soit agréable.

Vidéo: Crêpes à la citrouille