Biscuit à l'avoine tendre parfumé au potiron: comment cuisiner enfant

La variété de citrouille utilisée dans les biscuits joue un rôle dans la jutosité et la douceur.Mais les magasins et les marchés n'offrent pas un grand choix de variétés de citrouilles, vous devez donc vous contenter de ce qui est.Choisissez une citrouille.

Celui qui ressemble à un vase ou à une grande bouteille est disponible dans tous les magasins.La douceur est obtenue par le sucre.

Vous pouvez utiliser n'importe quel sucre, du plus simple au fructose.Avec de la farine d'avoine - tout est simple.Les hercules de bonne qualité ne sont pas beaucoup plus chers que les moins chers.Par conséquent, il n'est pas nécessaire de sauvegarder.

Il ne reste plus qu'à faire des biscuits à la farine d'avoine avec de la citrouille et à apporter de la joie à vos proches avec de délicieuses pâtisseries.

Biscuits à la citrouille et aux biscuitsflocons d'avoine

Formulation:

• Potiron au muscat - 400 g;
• gros œuf de poule - 1 pc;
• sucre - 120 g;
• crème - 50 g;
• crème au beurre - 35 g;
• farine: 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• soude - 3 g;
• cannelle moulue - 3 g;
• coquelicot - 11 g;
• Cardamome moulue - 1 gramme

Que faire:

coudre.

2. Découpez la citrouille coupée dans des graines et des cloisons internes en gros morceaux.Ne pas couper la peau.Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 190 ° C pendant 25 minutes.

3. Refroidissez la citrouille.Couper la peau.Couper la chair en une grosse tranche.Plier dans un bol mélangeur.Fouetter l'oeuf de poule dans le bol.Remplir de sucre.Mettez la crème sure et le beurre.Casser le contenu à un état plat.La masse devrait sortir modérément sucrée.Si vous souhaitez rendre le produit plus sucré, augmentez le réglage du sucre.

4. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs énumérés dans la recette.Il faut tamiser la farine, verser dans un bol.Des flocons d'avoine y sont coulés.Mettez de la cannelle moulue, de la cardamome, de la chaux vive - cela éteindra la crème sure.Mélangez tout à fond.

5. Combiner le contenu du bol et le bol du mélangeur, bien mélanger.

6. Recouvrez la décoration de parchemin.Mettez la pâte préparée par portions.Vous pouvez le faire avec un sac à pâtisserie.Vous pouvez - avec une simple cuillère à soupe.Laissez un peu d'espace entre les portions de test.En cours de cuisson, il va augmenter et peut rester avec le "voisin".Garnissez chaque pièce de travail avec des graines de pavot.

7. Mettez la plaque de cuisson avec les biscuits au four à 180 °.Cuire les biscuits à l'avoine avec le potiron pendant 20-25 minutes.

Biscuits à l'avoine avec citrouille au fructose

Recette:

• citrouille à la noix de muscade - 200 g;
• fructose - 100 g;
• huile maigre - 130 ml;
• farine: 200 g;
• poudre à lever - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• sel;
• vanilline;
• curcuma.

Technologie:

1. Lavez la citrouille de la variété Muscat, coupez-la en deux.Éliminez les graines et les fibres à l'intérieur du légume.Puis couper la peau.Couper la pulpe obtenue en cubes de 2 cm.

2. Mettez les cubes de citrouille dans une grande casserole.Versez l'eau pour qu'elle ne recouvre que la citrouille.Couvrir avec un couvercle.Cuire jusqu'à tendreté à feu doux.Si l'ébullition bout, ajoutez un peu.

3. Les flocons d'Hercules extra sont légèrement frits dans une poêle sans huile.Puis casser la farine dans un mélangeur.

4. Videz le potiron du potiron fini.Verser la pulpe avec un mixeur.

5. Ajoutez le sucre de purée de citrouille.Présentez la chanson et reprenez un état uniforme.Cela prendra environ une minute.

6. Tamiser la farine mélangée à la levure dans le bol du mélangeur.Ensuite, un paquet de curcuma et de vanilline, l’arôme des biscuits sera unique.Remuez bien.

7. Versez l'Hercule percé dans le mélangeur.Remuez à nouveau avec précaution.Vous pouvez éventuellement ajouter des fruits secs ou des fruits confits.Remuez encore bien.La pâte s'avérera pas très raide.

8. Ensuite, le parchemin de bonne qualité doit être recouvert de parchemin.Former de petites boules avec la pâte.Attachez-les à la feuille chauffante en laissant un espace de quelques centimètres entre eux.

9. Dispersez le four à 175 ° C.Placez la déco sur l'étagère du milieu.Cuire pas plus de 20 minutes.

10. Les produits finis devraient être déplacés du pont vers un grand plat.Saupoudrer de sucre en poudre (facultatif).Les biscuits à la citrouille et à l'avoine sont bien servis avec un verre de lait.

Biscuits à l'avoine avec citrouille et banane

Recette:

• purée de pulpe de citrouille - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• farine: 100 g;
• poudre à lever - 11 g;
• cannelle - 5 g;
• beurre doux, 125 g;
• raisins secs - 55 g;
• noix - 55 g;
• banane - 2 pcs.

Technologie:

1. La fabrication de biscuits à l'avoine avec du potiron grâce à cette technologie ne nécessite pas beaucoup d'effort.

2. Hercules et noix enfoncent un mélangeur.Versez la levure chimique, salez.

3. Combinez la purée de citrouille et le mélange sec.Remuez bien.

4. Versez le raisin préalablement trempé dans de l'eau tiède.Remuez à nouveau dans une masse homogène.

5. À l'aide d'une cuillère, étalez la pâte préparée sur du papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère.Faites un petit écart de 2-3 centimètres entre chaque portion.

6. Passez au four préchauffé à 185 ° C.Cuire les biscuits à l'avoine avec le potiron pendant une demi-heure.Ensuite, sortez du four et laissez-le refroidir.

Biscuits à l'avoine avec citrouille et chocolat

Recette:

• citrouille - 180 g;
• beurre de beurre - 55 g;
• gouttes de chocolat - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• poudre à lever - 11 g;
• Protéines d'œufs de poule - 1 pc.

Que faire:

1. Lavez la citrouille, nettoyez-la.Débarrassez-vous des graines et des fibres internes.

2. Cuire à l'eau douce dans une petite quantité d'eau pendant environ un quart d'heure.

3. Versez de l'eau, laissez refroidir la citrouille.Verser la citrouille avec un mixeur.

4. Mettez le beurre ramolli dans un bol volumétrique.Saupoudrer le même sucre.Mélanger le mélangeur à une texture luxuriante.

5. Introduire les protéines dans l'huile et fouetter encore.

6. Après la protéine, ajoutez la purée de citrouille dans le bol.Fouet ou une fourchette.

7. Dans un bol, versez progressivement Hercules mélangé à la poudre à pâte.Mélanger soigneusement la masse jusqu'à ce que la pâte soit épaisse.

8. Verser dans la pâte au chocolat ou le chocolat au couteau.Les pétrir dans la pâte.

9. La déco devrait être recouverte de parchemin.Former des boules de pâte.Placez-les espacés.Mettez la plaque au four préchauffée à 185 ° C.Cuire les biscuits à l'avoine avec la citrouille pendant au plus une demi-heure.

10. Retirez la feuille du four.Cool les cookies.

Biscuits diététiques à l'avoine avec citrouille

Recette:

• Extra 110 g de farine d'avoine;
• kéfir - 110 ml;
• citrouille - 300 g;
• fructose - 150 g;
• farine: 320 g;
• huile maigre - 110 ml;
• bicarbonate de soude - 5 m;
• cannelle - 5 g;
• sel.

Technologie:

1. Laver, traiter, couper le potiron avec un gros cube.

2. Placez les flocons dans un bol.Versez le même kéfir.Remuez bien.Mettez de côté pendant 25 minutes.

3. Mettez la citrouille dans une casserole.Versez de l'eau pour couvrir la citrouille.Salez et faites bouillir jusqu'à tendreté.Videz le liquide.Purée de citrouille.

4. Entrez Hercule dans la masse en purée.Versez raffiné.Saupoudrer de sucre, cannelle.Tout est bien mélangé.Tamiser la farine, mélanger avec du bicarbonate de soude.Entrez un mince filet dans la masse de citrouille.Pétrir la pâte molle.

5. À partir de la pâte préparée, il est nécessaire de former des biscuits.Cela se fait de plusieurs manières.Ou télécharger des boules de pâte.Ou étaler la pâte sur une table et des emporte-pièce, ou un verre fin pour découper les biscuits.

6. Transférer les biscuits formés sur un plateau en parchemin.Mettre au four préchauffé à 185 ° CIl doit y avoir un espace entre les blancs.

7. La cuisson prend environ une demi-heure.Prêt à cuisiner, les biscuits doivent être réfrigérés.Servez-le avec du sucre en poudre ou saupoudrez de chocolat fondu.

Biscuits à l'avoine avec citrouille et pomme

Recette:

beurre - 100 g;
• fructose (pour la pâte) - 60 g;
• fructose (citrouille et pommes) - 20 g;
• cannelle - 8 g;
• peau d'orange - 15 g;
• sel;
• raisins secs - 55 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• farine - 80 g;
• purée de citrouille - 125 g;
• purée de pomme - 125 g;
• vanille.

Technologie:

1. Traitez le potiron et les pommes.Couper en petits morceaux et saupoudrer de cannelle, de zeste et de sucre.Cuire au four à 200 ° C pendant un quart d'heure.Ensuite, retirez les fruits du four et laissez-les refroidir.Puis réduire en purée au mélangeur.

2. Le beurre est légèrement ramolli.Battez bien avec le sucre dans la masse luxuriante.Le sucre doit être complètement dissous.Le sucre peut remplacer le sucre en poudre.

3. Entrez la purée de pomme-citrouille dans le mélange huile-sucre.SelAjouter la vanille, la farine, Hercules et les raisins secs préalablement trempés.Mélangez tout à fond.Retirez la pâte à biscuits à l'avoine avec la citrouille au réfrigérateur pendant une demi-heure.

4. Placez un biscuit sur un parchemin garni de parchemin.Il devrait y avoir un écart de plusieurs centimètres entre les biscuits.

5. Faites cuire les biscuits à 200 ° Ϲ pendant 20 minutes au maximum.

6. Sur la volonté des biscuits de sortir du four et de les laisser refroidir.

Maîtresse pour la note

essayez de ne pas utiliser d'avoine de mauvaise qualité, l'idéal pour la préparation de biscuits étant Hercules Extra;

Les biscuits à l'avoine auront plus de goût et seront plus savoureux si l'un des agents de remplissage est ajouté: noix, chocolat, cardamome, noix de muscade, gingembre, marmelade, cannelle ou vanilline;

On donne un goût excellent au foie fraîchement moulu dans un moulin à café ou autrement à la cannelle et à un œillet;

Si vous utilisez du parchemin sur une feuille, n'oubliez pas de la graisser légèrement avec du saindoux ou du beurre;

lorsqu'il est nécessaire de préparer deux ponts à la fois,puis, après la moitié de la cuisson, les feuilles doivent être permutées pour une cuisson uniforme.