Salade de riz et de crabe - comment cuisiner, ingrédients et variantes de sauce

L'un desplats de fête perpétuels sont la salade de bâton de crabe avec du riz.Il est souvent préparé pour les vacances et ce n’est pas si simple: ce goûter froid se compose d’un petit nombre d’ingrédients qui coûtent peu cher.Ainsi, la sortie n'est pas seulement délicieuse, mais aussi un plat économique, qui plait à beaucoup.En outre, de nombreuses photos de livres de cuisine prouvent que la salade est très attrayante.

Comment préparer une salade de riz et de crabe

Chaque femme au foyer choisit sa recette de salade de crabe et de riz.Quelqu'un avait l'habitude d'y ajouter du maïs, pour quelqu'un il a le goût de couper du chou blanc et des concombres frais avec des poivrons.Toutefois, les bâtonnets de crabe, le riz et la vinaigrette à la mayonnaise sont toujours les ingrédients principaux.Voici quelques règles pour la préparation de ce plat:

1. Les bâtonnets sont souvent vendus congelés. Vous devez donc les décongeler avant de les trancher.
2. Les œufs doivent être bouillis.coolAprès avoir fait bouillir de l'eau, laissez cuire encore 10 minutes.
3. Il est préférable de choisir du riz avec un moulin à grains ronds.Basmati ou brun pour la salade ne convient pas.Lors de la cuisson, assurez-vous qu'il ne se transforme pas en bouillie.Il ne peut pas être mélangé à cette fin.
4. Le plat doit être bien trempé. Conservez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures avant de le déposer sur la table.
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5. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure.
6. Décorez la salade à votre guise ou sous forme de photo.

Comment cuire du riz pour une salade de crabe

Le riz à grains entiers doit être soigneusement lavé à l'eau courante.Sinon, il y aura beaucoup de gluten, ce qui transformera les céréales en bouillie.La salade a besoin de riz croquant qui se mélange également à tous les autres ingrédients.Après avoir lavé les céréales, placez la casserole sur la cuisinière et remplissez le contenu avec de l'eau dans un rapport 1: 2 (eau deux fois plus que du riz).Une fois que l'eau est presque bouillante, couvrir la casserole et réduire le feu.

Recettes de salade de riz et de crabe

La salade de crabe et de riz est une collation froide très savoureuse à partir de laquelle peuva refuser.Chaque fois que vous pouvez expérimenter et apporter à la table de nouvelles variantes de ce plat.Sur la photo du livre de cuisine, vous pouvez trouver différentes façons de servir cette salade sur une table de fête.Comment préparer ce plat, vous apprendrez des recettes présentées.

Recette classique

• Temps: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie Dish: 128kcal /100 g.
• Objet: collation.
• Difficulté: facile.

La salade classique avec des bâtonnets de crabe est faite très rapidement, à condition que tous les ingrédients soient déjà préparés: les œufs et les céréales sont cuits, les bâtonnets sont décongelés.Maintenant, le magasin peut trouver non seulement des bâtons, mais aussi de la chair de crabe (imitation).Vous pouvez utiliser les deux options.Des herbes fraîches sont ajoutées au plat, mais s'il n'est pas possible de l'acheter en hiver, le goût ne souffrira pas beaucoup de son absence.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe - 200 g;
• œufs - 5 pièces;
• riz - 100 g;
• mayonnaise - 200 g;
• herbes fraîches - 50 g;
• Oignons - 1 pc.
• sel - c. À thé;
• poivre - une pincée.

Mode de préparation:

1. Laver les céréales, les mettre au feu, cuire jusqu'à tendreté.
2. Faire cuire des œufs.
3. Décongeler les bâtons, les couper dans le sens de la longueur, puis les couper en petits cubes.
4. Une fois que le riz est prêt, transférez-le dans un bol où il refroidira plus rapidement.
5. Pelez les œufs, coupez-les en dés.
6. Hacher finement l'oignon, hacher les herbes.
7. Pliez tous les ingrédients dans un bol, salez, poivrez, ajoutez la mayonnaise et mélangez.
8. Laisser tremper dans le réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
9. Décorer avec des légumes verts frais au moment de servir.

Salade de crabe avec riz et maïs

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 130 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Salade de bâtonnets de crabe avecle riz et le maïs sont plus populaires.Les grains de maïs, qui vont parfaitement avec tous les autres ingrédients, confèrent au plat un goût unique.Les céréales en conserve conviennent à la cuisine.Les céréales peuvent être consommées un peu moins: le maïs ajoutera du volume et la collation ne sera pas sèche.La recette de la salade de crabe au maïs et au riz est très simple et cuit en 15 minutes.

Ingrédients:

• riz - 0,5 tasse;
• œufs - 5 pièces;
103) produits à base de crabe - 200 g;
• maïs doux - 1 b.
• Oignons - 1 pc.
• c. À thé de sel;
• poivre - au goût;
• mayonnaise - 200 g

Méthode de préparation:

1. Riz, faire bouillir et refroidir les œufs.
2. Couper les bâtons en petits cubes.
3. Couvrez les œufs.
4. Hacher finement l'oignon.
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol.Ajouter les céréales bouillies, les pots de maïs, le sel, le poivre et la mayonnaise.
6. Mélangez bien le tout et laissez-le s'infiltrer.

Avec du riz et du concombre

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 115 kcal /100 g.
• But: collation.
• Difficulté: facile.

Il existe une autre option pour préparer ce goûter froid: des concombres frais.Cette salade a un nouveau goût et jutosité.Il est préférable de le cuisiner en été, quand on peut acheter des concombres frais à chaque étape, mais pour l’hiver, l’option convient bien.Si vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez utiliser la mayonnaise faible en calories ou mêmecrème sure.

Ingrédients:

• riz - 0,5 tasse;
• œufs - 4 pièces;
• bâtonnets de crabe - 200 g;
• Concombre - 150 g;
• maïs - 1 b.
• Oignons - 1 pc;
• herbes fraîches (aneth, céleri, persil) - au goût;
• sel - c. À thé;
• poivre - au goût;
• Mayonnaise - 150 g.

Méthode de préparation:

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1. Lavez et cuisez les gruaux de la manière habituelle.
2. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, épluchez-les, coupez-les.
3. Décongeler les bâtons et les couper en petits cubes.
4. Coupez le concombre en cubes.
5. Oignons de couverture.
6. Pliez tous les ingrédients dans un faitout et ajoutez le maïs, les verts, le sel, le poivre et la vinaigrette.Remuer.

avec du fromage

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 140 kcal /100 g
• Objet: collation.
• Difficulté: facile.

Une simple et délicieuse salade de fromages ne laissera personne indifférent.Pour la cuisson, utilisez des fromages faciles à frotter et la mie de fromage ne tombe pas dans le coma lors du mélange de tous les ingrédients, comme dans le cas du produit fondu.Si vous n’aimez pas le goût de l’ail, n’ajoutez pas l’ail écrasé à la mayonnaise.Le goût épicé peut être obtenu avec des oignons marinés dans du jus de citron.

Ingrédients:

• chair de crabe - 400 g;
• riz bouilli - 250 g;
• fromages de variétés fermes - 150 g;
• œufs à la coque - 4 pièces;
• ail - 1 gousse;
• Oignons - 3 pièces;
• Huile végétalepour rôtir;
• sel - c. À thé;
• poivre - au goût;
• aneth - 20 g;
• Persil - 20 g;
• mayonnaise - 250 g.

Méthode de préparation

1. Les œufs à la coque sont finement hachés.
2. Coupez les bâtonnets en cubes.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Frottez le fromage sur une grande ou une petite râpe.
5. Moulez les verts.
6. Passer l'ail sur l'ail et mélanger avec de la mayonnaise.
7. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec la sauce préparée, salez, poivrez.

Aux crevettes

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 120 kcal /100 g.
• Objet: collation.
• Difficulté: Moyenne.

La recette de la salade de crevettes aidera à préparer une version royale de ce plat.Les amateurs de fruits de mer adoreront ce régal.Son coût augmentera considérablement, mais vous pouvez le réduire en achetant des crevettes crues et en retirant vous-même la carapace.Cela prendra un peu plus de temps, mais vous aimerez sûrement le résultat.Une bonne portion de laitue ou de feuilles de chou rendra votre table vraiment festive.

Ingrédients:

• Crevettes - 400 g;
• bâtonnets de crabe - 200 g;
• œufs - 4 pièces;
• riz - 100 g;
• maïs - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• herbes fraîches fraîches;
• Chou de Beijing pour servir;
• sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

1. Oeufs, riz, crevettes.bouillir.
2. Coupez les œufs et les bâtonnets en cubes.
3. Crevette, petit congé tel quel, grosse coupe.
4. Broyez les verts.
5. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et assaisonner.
6. Utilisez des feuilles de chou de Beijing pour servir la laitue par petites portions.

Aux champignons

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 120 kcal /100 g.
• Objet: collation.
• Difficulté: Moyenne.

Essayez de compléter la laitue avec des champignons.L'apéritif s'avère très tendre.Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon, mais en aucun cas mariné, sinon cela gâcherait le goût.Avant de servir, il est recommandé de servir des tomates fraîches, des piments verts forts ou des noix de Grenoble.

Ingrédients:

• crabe produit - 200 g;
• Cube de bouillon - 1 pc;
• Oignons - 1 pc;
• Mayonnaise - 4ème c.l.
• Huile de tournesol - 4 c.l.
• carottes - 1 pc;
• riz cuit à la vapeur - 80 g;
• champignons - 100 g;
• œufs - 3 pièces

Mode de préparation:

1. Lavez les champignons, hachez-les finement et faites-les revenir dans une poêle à frire à l'huile d'oignon.
2. Faites cuire les carottes séparément.
3. Lavez les céréales, faites-les bouillir avec un bouillon.
4. Frottez les bâtons et les œufs sur une petite râpe.
5. Commencez à étaler les composants en graissant chaque couche avec de la mayonnaise: riz cuit, bâtonnets, oignons, carottes, œufs.
6. Décorer la couche supérieure râpée.le jaune.

Avec du poulet

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Valeur calorique du plat: 150 kcal /100 g.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: Moyenne.

Un ingrédient supplémentaire, le poulet, est une méthode de cuisson consistante.Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie: poitrine, hanches, jambes inférieures.Il faut faire bouillir le poulet à l'avance.Si vous avez des restes de poulet au four, vous pouvez également l'utiliser en toute sécurité.N'épargnez pas la mayonnaise pour la vinaigrette, car le poulet l'absorbera bien.Comment préparer une délicieuse collation?

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe - 100 g;
• viande de poulet - 200 g;
• Oignons - 2 pièces;
• maïs - 200 g;
• figue - 1 er;
• champignons - 300 g;
• oeuf - 4 pièces;
• mayonnaise - 150 g;
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Faites cuire le riz, le poulet et les œufs.
2. Faites revenir les champignons à l'huile, coupés en lanières.
3. Poulet, œufs, bâtonnets, oignons hachés finement.
4. Mélanger tous les ingrédients, si nécessaire, saler et assaisonner.

avec ananas

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 120 kcal /100 g.
• Objet: collation.
• Difficulté: Moyenne.

Cette salade à l'ananas deviendra immédiatement un favori de votre famille.Lorsque vous choisissez des fruits en conserve dans le magasin, pour éviter un produit de qualité inférieure, il est préférable de privilégier ceux dans un bocal en verre.Si désiré, les oignons peuvent être utilisésfaire mariner dans du vinaigre à 9% ou du jus de citron.Pour réduire le contenu calorique, la mayonnaise peut être mélangée avec de la crème sure dans un rapport de 50 à 50.

Ingrédients:

• riz - 6 c.l.
• ananas - 1 b.
• produit à base de crabe - 200 g;
• ampoules - 1 pc;
• œufs - 4 pièces;
• mayonnaise - 150 g

Méthode de préparation:

1. Ébullition, refroidissement.
2. Œufs à la coque, ananas, chair de crabe coupée en cubes.
3. Le bulbe est finement haché.
4. Mélangez le tout et assaisonnez avec la sauce.

Avec des pommes

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 130 kcal /100 g.
• Objet: collation.
• Difficulté: facile.

La version la plus inhabituelle de cette salade de vacances est avec des pommes.Le plat est très juteux, avec une belle acidité et du plaisir.Il est préférable de prendre des pommes fermes pour qu'elles se mélangent mieux et ne se transforment pas en bouillie.Il est nécessaire de servir le repas le plus tôt possible, sinon les fruits commenceront à noircir.L'ingrédient le plus important est une vinaigrette - mayonnaise maison, que vous pouvez préparer vous-même en 2 minutes.

Ingrédients:

• pomme - 1 pc;
• maïs - 1 b.
• riz - 150 g;
• œufs à la coque - 4 pièces;
• chair de crabe - 350 g;
• jaune - 2 pièces;
• sel, sucre - une pincée;
• moutarde - 1 c.
• vinaigre à 9% ou jus de citron - 1 c.
• huile végétale - 100 ml

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les céréales.
2. Coupez les pommes, la chair de crabe et les œufs en cubes.
3. Avec modérationtrancher ajouter les produits dans le bol.
4. Préparez la mayonnaise: battez les jaunes avec un mélangeur avec du sel et du sucre, ajoutez la moutarde, remuez.Versez un filet d'huile jusqu'à épaississement de la mayonnaise.Ajouter le vinaigre ou le jus de citron.
5. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise maison et servez immédiatement.

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