Soupe au ragoût: meilleures recettes et astuces de cuisine. Comment cuisiner de délicieuses soupes d'oseille, de pomme de terre, de riz, de haricot, de vert, de pois, de vermicelle, de sarrasin avec un ragoût?

Êtes-vous tourmenté par la question de savoir quel plat utile et nutritif préparer rapidement? La réponse est simple - soupe au ragoût. Dans cet article, vous trouverez de nombreuses recettes différentes et délicieuses pour ce plat.

Ragoût est un produit fini, à l'aide duquel vous pouvez préparer rapidement et en même temps de manière très savoureuse n'importe quel plat chaud. La soupe au ragoût s'avère très riche, copieuse, appétissante et aromatique.

Comment faire une délicieuse soupe avec ragoût: conseils de cuisson

IMPORTANT: Nous choisissons des produits GOST éprouvés de catégories de prix moyen et élevé. Quelle que soit la déception dans le plat cuisiné. Et le désir de continuer à cuisiner de la soupe avec du ragoût n'a pas disparu.

En suivant quelques conseils, ce plat s'avérera certainement très savoureux.

• Lors du choix d'un ragoût, nous tenons compte du fait que la soupe plus maigre au porc est obtenue à partir de bœuf - plus gras, plus riche.
• Pour éviter la bouillie liquide, lors de l'ajout de gruaux, n'utilisez pas plus de 0,5 tasse pour 2 litres de liquide.
• La meilleure option est la "Porridge with Stew" en conserve. Pas besoin d'ajouter des céréales.
• Une soupe particulièrement savoureuse est faite avec du sarrasin, des pâtes, du millet, de l'avoine et des pois.
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• Les tomates sont utilisées pour assaisonner la soupe de ragoût de bœuf, les poivrons sont utilisés pour le ragoût de porc.
• Lorsque vous suivez un régime, ajoutez des légumes crus sans les faire frire. La soupe ne sera pas moins appétissante.
• Le plat sera original et épais si les pommes de terre ne sont pas coupées en cubes. Nous l'abaissons complètement, l'amenons à la préparation. Après cela, nous le sortons, le pétrissons et le renvoyons à la casserole.
• Nous ne faisons pas frire dans l'huile d'olive. Lorsqu'il est chauffé, il perd toutes les propriétés utiles. La meilleure option est l'huile végétale.
• Le fromage râpé et la crème sure fraîche ajoutés avant de servir ajouteront un goût délicat et piquant.
• Un peu de vos verts frais bien-aimés ne fera qu'ajouter une note agréable à ce plat.

Vidéo: Soupe au ragoût

Soupe aux pois au ragoût: recette avec photo

La valeur des éléments nutritionnels contenus dans le sorgho lui confère une signification particulière. Et la rapidité de préparation due à l'absence de longue cuisson du bouillon de viande lui confère une grande popularité.

Préparation:

• 1,5 tasse de pois entiers sont versés avec de l'eau courante pendant la nuit.
• Videz le liquide avant la cuisson. Remplir d'eau fraîche. Cuisinons.
• Trois 1 carotte fraîche.
• Hachez finement une grosse tête d'oignon.
• Faites d'abord frire les oignons dans l'huile de tournesol, puis les carottes.
• Après avoir fait bouillir les petits pois, ajoutez trois pommes de terre fraîches coupées en cubes.
• Cuire jusqu'à cuisson complète. Nous mettons 250 grammes de viande mijotée en conserve.
• Ajouter les légumes frits.
• Saler au goût.
• Ajouter l'aneth et le céleri finement hachés.
• Faire bouillir pendant 2-3 minutes.
• Servir avec des craquelins frits au beurre.

Soupe de pommes de terre au ragoût: recette

• Couper 5 tubercules de pommes de terre en cubes
• Verser 1,5 litre d'eau froide
• Mettre le feu
• Pendant la cuisson des pommes de terre. Faire frire les oignons et les carottes coupés en petits cubes dans de l'huile végétale, prendre 1 morceau chacun
• Avec 300 grammes de ragoût, ajouter au bouillon de pommes de terre
• 5 minutes avant la préparation, mettre les épices et les herbes
• Soupe instantanée prête

Soupe de riz au ragoût: recette

• 1 carotte râpée et 1 oignon haché sont frits dans la graisse du ragoût
• Mettez 0,5 tasse de riz lavé et de pommes de terre préparées dans une casserole avec de l'eau
• Portez à ébullition
• Jetez une feuille de laurier
• Cuire 2 -3 minutes
• On enlève la feuille
• On met la viande et les légumes mi-cuits
• On fait cuire pendant encore 10 minutes
• Éteignez le feu
• Saupoudrez de verdure
• Gardez sur une cuisinière chaude pendant 10 minutes

Comment faire cuire une soupe verte avec carcasse ortie et ortie?

Produits:

• Les premières feuilles du printempsorties - une grosse poignée
• Pommes de terre épluchées - 6 - 7 pièces
• Viande en conserve - 350 grammes
• 1 tête d'oignon frais
• Carottes épluchées - 1 grosse

Préparation:

• Verser de l'eau bouillante sur les premières feuilles d'ortie printanière
• Émietter finement
• Râper carottes, pommes de terre et oignons avec des pailles
• Faire revenir les carottes et oignons dans une casserole avec de la viande en conserve
• Y mettre des orties et des pommes de terre
• Remplir d'eau
• Sel et poivre
• Cuire environ 15 minutes

Soupe mijotée aux haricots: recette

• Mettre 2 pommes de terre coupées en dés dans une casserole remplie de 1,5 litre d'eau
• Chauffer jusqu'à ébullition
• Frire à l'huile de tournesol avec de petits haché - 1 petite carotte et 1 tête d'oignon
• Ajouter 1 cuillerée de pâte de tomate aux légumes
• Remuer, maintenir le feu pendant quelques minutes
• Nous mettons des légumes et 250 grammes de ragoût dans des pommes de terre bouillies
• Faites bouillir pendant 5 minutes maximum
• Ajoutez des haricots en conserve - 200 grammes, feuille de laurier, sel au goût, légumes verts
• Réchauffer encore 5-10 minutes
• Éteindre le poêle

Recette de soupe aux vermicelles et ragoût

• Versez 2,5 litres d'eau froide dans la casserole
• Coupez 3 morceaux de pomme de terre, 2 têtes d'oignon, 1 carotte, 2 tomates en petits cubes
• Versez les pommes de terre dans la poêle
• Cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt
• Retirer le gras de la viande cuite dans la poêle
• Faire revenir légèrement l'oignon
• Ajouter les tomates
• Continuer remuez le feu pendant environ cinq minutes
• Mettez-y les carottes hachées
• Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes
• Versez les légumes avec 300 g de ragoût
• Réchauffer un peu
• Mettre dans une casserole avec des pommes de terre
• Ajouter 2 cuillères de pâtes
• Sel
• Cuire encore 5 minutes
• Saupoudrer de verdure avant de servir

Recette de soupe au ragoût et sarrasin

• On nettoie le sol d'un verre de sarrasin provenant des ordures
• Rincer à l'eau froide
• Hacher 1 tête d'oignon et une demi-grosse carotte
• Frire la racine légumes dans un liquide de viande mijotée avec l'ajout ded'huile de tournesol
• Dans une casserole avec 1 litre d'eau, mettre 2 morceaux de pommes de terre en dés, le sarrasin lavé, 350 grammes de viande mijotée en conserve
• Sel
• La soupe est prête lorsque les pommes de terre sont cuites
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Soupe au ragoût et œuf: recette

• Versez 3 pommes de terre coupées en lanières dans une casserole avec 2 litres d'eau bouillante
• Faire bouillir pendant environ 10 minutes
• Faire revenir dans l'huile de tournesol des carottes et des oignons finement hachés, pris 1 morceau chacun
• Ajouter 5 petites tomates hachées et 250 grammes de ragoût
• Gardez le feu encore 2-3 minutes
• Tremper la masse obtenue dans les pommes de terre
• Cuire environ 10 -15 minutes
• Verser 50 grammes de fromage à pâte dure râpé, environ 100 grammes de petits pois en conserve et un œuf dur haché grossièrement
• Laisser reposer feu pendant 5 minutes
• Retirer du feu
• Saupoudrer d'oignons verts

Soupe à l'oseille avec ragoût: recette

• Une boîte de viande mijotée en conserve pesant 250-300 grammes
• Environ 2 litres d'eau
• Une bonne botte d'oseille verte
• 1 morceau d'œuf frais
• 2 morceaux de pomme de terre
• un petit oignon;
• Assaisonnements et épices

Recette:

• Dans un chaudron, faire revenir les oignons hachés dans la graisse de viande mijotée
• Ajouter l'oseille lavée et hachée
• Verser un peu d'eau et laisser mijoter 2-3 minutes
• Pommes de terre finement hachées, ajouter au chaudron
• Verser le reste de l'eau
• Porter à ébullition
• Mettre le ragoût
• Cuire 5-7 minutes
• Saupoudrer d'épices, saler
• Incorporer un œuf cru en un mince filet
• Maintenir le feu pendant 2-3 minutes
• Retirer du feu
• Servir après 5-10 minutes

)Recette de soupe au ragoût à la mijoteuse

Vous aurez besoin de:

• ragoût - boîte de 250 grammes
• 3 grosses racines de pommes de terre
• de 1 petit oignon et carotte
• 90 grammes de gruau de mil
• Environ 2 litres d'eau froide

Recette:

• Secouez la carotte et hachez finement l'oignon
• Allumez la mijoteuseFonction "Friture"
• Faire revenir les légumes racines dans l'huile végétale pendant environ 3 minutes
• Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, le gruau de millet, le sel, les épices
• Ajoutez de l'eau sous le couvercle fermé et laissez mijoter pendant une demi-heure en mode « Trempe »
• Avant qu'il ne soit prêt, mettez la viande mijotée en conserve
• Laisser reposer 5 minutes
• La soupe est prête

Les recettes données deviendront la base du fantasme de toute hôtesse. En ajoutant différents ingrédients, vous pouvez obtenir de nombreux nouveaux plats insolites et savoureux.

Vidéo: Cuisiner une soupe à la manière de l'armée

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