Crevettes dans une mijoteuse: crevettes cuites à la vapeur, frites dans une pâte, avec du riz, avec des champignons - les recettes les plus délicieuses avec des ingrédients détaillés et des instructions étape par étape

Si vous n'avez pas encore goûté de délicieuses crevettes dans une mijoteuse, puis il suffit de les faire cuire selon nos conseils

Les fruits de mer diffèrent de nombreux autres produits par leur composition et les substances utiles qu'ils contiennent. C'est pourquoi les fruits de mer sont souvent utilisés pour préparer divers plats ou ils sont utilisés comme mets délicat indépendant.

Les fruits de mer les plus populaires sont les crevettes, nous vous proposons donc de vous familiariser avec les recettes les plus délicieuses pour leur préparation.

Crevettes bouillies à la mijoteuse: une recette simple

Les crevettes bouillies sont les plus faciles à préparer. Pour cela, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences en cuisine, il suffit de suivre des règles simples pour cuisiner des fruits de mer.

• Crevettes - 1 kg
• Eau - 2,5 l
• Sel

• Prenez le récipient multicuiseur et remplissez-le d'eau.
• Salez l'eau. La quantité de sel peut être différente, cependant, il est assez difficile de trop saler les fruits de mer pendant l'ébullition, vous pouvez donc mettre en toute sécurité 1 à 2 cuillères à soupe pour 1 kg de crevettes. l. sel
• Ensuite, allumez le multicuiseur en mode "vapeur", attendez que le liquide bout.
• Après cela, mettez les fruits de mer dans un bol et faites cuire environ 3 à 5 minutes.
• S'il y a moins de crevettes, le processus de cuisson ne prendra pas plus de 3 minutes.
• Cela ne vaut pas la peine de digérer les fruits de mer, car ils perdront leur goût et deviendront "caoutchouteux", de plus, les crevettes bouillies surgelées sont déjà cuites et, en fait, n'ont qu'à être décongelées.
• Si vous faites cuire des crevettes fraîches surgelées, le processus de cuisson prendra environ 5 à 10 minutes. Le temps de cuisson des crevettes dépend également de leur taille, donc les petits fruits de mer seront cuits beaucoup plus rapidement, quelques minutes suffiront, tandis que les plus gros seront bouillis pendant 3 à 5 minutes de plus.
• Une fois les fruits de mer cuits, ils doivent être retirés du liquide.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de verdure dans le bol et saupoudrer de jus de citron ou de sauce soja sur les fruits de mer prêts à l'emploi.

Crevettes à la vapeur dans un multicuiseur

L'avantage d'un multicuiseur est que vous pouvez non seulement cuisiner et frire avec ses produits, mais aussi pour les cuire à la vapeur. Les produits ainsi préparés sont savoureux et sains.

• Crevettes - 600 g
• Sauce soja - 60 ml
• Huile d'olive - 35 ml
• Jus de citron - 20 ml
• Ail - 2 gousses
• Sel, gingembre, paprika

• Bien sûr, vous pouvez cuire les crevettes à la vapeur sans les faire mariner, cependant, les crevettes marinées sont beaucoup plus savoureuses et plus juteuses.
• Pour préparer des fruits de mer selon cette recette, il est nécessaire de les décongeler au préalable. Par conséquent, sortez les crevettes du congélateur et laissez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient complètement décongelées. En aucun cas, ne décongelez les aliments dans de l'eau chaude, au four à micro-ondes, etc., sinon ils perdront leur goût.
• Épluchez l'ail et passez-le dans une presse ou frottez-le sur une râpe fine.
• Mélanger tous les ingrédients liquides, l'ail et les épices avec le sel dans un plat creux, mélanger.
• Ajoutez la marinade aux fruits de mer décongelés, laissez-les mariner pendant plusieurs heures.
• Après le temps spécifié, placez les crevettes dans le cuiseur vapeur. Versez 1 litre d'eau dans le récipient du multicuiseur.
• Placez les deux récipients dans le multicuiseur et allumez l'appareil en mode vapeur, fermez la casserole.
• Cuire les crevettes de 3 à 7 min. selon leur taille et s'ils sont cuits ou frais. Les fruits de mer frais sont cuits plus longtemps que précédemment bouillis.
• Après la cuisson, transférer les crevettes dans une assiette, garnir de brins de verdure et servir.

Crevettes frites dans une mijoteuse

Les crevettes peuvent non seulement être bouillies, mais aussi frites. Bien que l'option la plus populaire pour la cuisson de ces fruits de mer soit toujours la première, les crevettes frites ne sont pas moins savoureuses et juteuses.

• Crevettes - 400 g
• Ail - 1 gousse
• Sauce soja - 20 ml
• Beurre - 85 g
• Huile d'olive - 15 ml
• Persil - 2 c. l.
• Sel, gingembre, romarin, estragon

• Les crevettes frites sans sauce ni marinade ont une odeur assez particulière et piquante, il est donc préférable de faire mariner les fruits de mer à l'avance. Il convient également de noter que les grosses crevettes conviennent mieux à la friture.
• Prenez les crevettes, décongelez-les à température ambiante, lavez-les et séchez-les. Ensuite, retirez-leur la coque. Si les crevettes sont bouillies et congelées, elles sont nettoyées assez simplement: il suffit d'enlever les pattes, puis la tête, et enfin la carapace elle-même.
• S'il s'agit de fruits de mer frais, vous devez agir un peu différemment. Prenez des ciseaux pointus de la taille appropriée, coupez soigneusement la carapace avec eux, en allant de la tête à la queue, retirez-la. Retirez ensuite la tête.
• Éplucher et hacher finement l'ail.
• Laver, sécher et hacher le persil.
• Mélanger l'ail et la sauce.
• Allumez le multicuiseur en mode "friture".
• Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans un récipient, ajouter les fruits de mer à ce mélange, cuire quelques minutes. à feu moyen en les remuant constamment.
• Ensuite, versez la sauce à l'ail dans le bol, ajoutez les épices et un peu de sel, mélangez les ingrédients, laissez cuire quelques minutes.
• Si les crevettes ont été bouillies et congelées, le processus de cuisson prendra 5 minutes, si elles sont fraîches, 5 à 8 minutes suffiront.
• Avant de servir, garnir les crevettes d'herbes fraîches, arroser de jus de citron si désiré.

Crevettes en pâte dans une mijoteuse

Les crevettes en pâte sont une collation très savoureuse que tous les invités apprécieront aime certainement. La viande de fruits de mer est juteuse et très tendre, fond littéralement dans la bouche.

• Grosses crevettes - 10 pcs.
• Farine de blé - 3 c. l.
• Bière légère - 100 ml
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sel, paprika, estragon, gingembre
• Huile végétale - 100 ml

• Il ne faut pas utiliser de petites crevettes pour préparer une telle collation, car après les avoir cuites dans la pâte, il restera très peu de viande. Prenez de grosses crevettes, décongelez-les si vous en avez sous forme congelée, lavez-les et séchez-les. Ensuite, nettoyez les fruits de mer comme décrit dans la recette précédente.
• Versez maintenant 70-75 ml de bière dans les crevettes et laissez les fruits de mer sous cette forme pendant 10 minutes.
• Battez l'œuf, ajoutez-y le sel et les épices, puis ajoutez la farine tamisée à ce mélange et versez le reste de la bière. Nous mélangeons le mélange et obtenons une pâte - elle doit être assez épaisse, donc si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine ou vice versa, ajoutez un peu de bière pour la rendre plus fine.
• Versez de l'huile dans la cuve du multicuiseur, allumez l'appareil en mode "friture/cuisson", chauffez l'huile.
• Retirez les crevettes de la bière, essuyez avec une serviette sèche pour enlever l'excès de liquide.
• Trempez maintenant chaque crevette dans la pâte obtenue et abaissez-la dans l'huile chaude.
• Frire les fruits de mer pendant 3 à 5 min. en fonction de leur taille. La préparation des crevettes sera indiquée par la couleur de la pâte, qui devrait devenir dorée.
• Après la cuisson, transférez les fruits de mer sur des serviettes sèches pour absorber l'excès de graisse.
• Vous pouvez servir cette collation avec une sauce à l'ail ou au fromage.
• La pâte peut être préparée non seulement pour la bière, mais aussi pour le vin. Vous pouvez aussi faire mariner des crevettes avant de les cuire dans du vin blanc ou dans une marinade de sauce soja, citron et épices.

Crevettes avec du riz dans une mijoteuse

Vous pouvez faire cuire des crevettes dans une mijoteuse avec d'autres ingrédients, pour exemple, les céréales. Après avoir préparé des fruits de mer avec du riz selon cette recette, vous obtiendrez un plat hypocalorique, savoureux et copieux.

• Crevettes - 350 g
• Riz - 1 tasse
• Oignons - 100 g
• Carotte - 85 g
• Fromage - 120 g
• Crème - 220 ml
• Ail - 3 gousses
• Bouillon de légumes - 450 ml
• Huile d'olive - 50 ml
• Sel, estragon, origan, paprika, gingembre

• Les crevettes doivent être décongelées, si elles sont congelées, lavées et nettoyées d'une manière déjà connu de vous.
• Lavez le riz à l'eau froide.
• Éplucher, laver et hacher les oignons et les carottes. Il est préférable de couper l'oignon en cubes et de râper la carotte.
• Le fromage est également broyé à l'aide d'une râpe.
• Éplucher et hacher finement l'ail.
• Allumez le multicuiseur en mode "friture".
• Faire chauffer l'huile dans un récipient, y faire revenir les oignons, l'ail et les carottes. Le processus prendra environ 3 minutes.
• Ensuite, nous envoyons du riz cru dans un bol, mélangeons le contenu, assaisonnez-le avec du sel et des épices.
• Ensuite, versez le bouillon de légumes dans le récipient, il peut être remplacé par du bouillon de viande ou de l'eau plate, fermez la casserole et faites cuire les ingrédients en mode "pilaf" pendant environ 15-20 minutes.
• Maintenant, nous étendons nos fruits de mer sur le riz et versons la crème dans le récipient. Choisissez la teneur en matières grasses de la crème à votre discrétion. Poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
• Après ce temps, saupoudrez les friandises de fromage râpé et attendez qu'il fonde.
• Le plat fini peut être décoré avec des herbes fraîches.
• Si vous le souhaitez, avec le riz, des légumes peuvent également être placés dans le récipient, par exemple des morceaux de poivron, des asperges ou des champignons.

Crevettes aux champignons dans une mijoteuse

Les crevettes se marient assez bien avec les champignons, donc ces ingrédients sont souvent utilisés pour préparer des repas délicieux et nutritifs. Les crevettes aux champignons cuites dans une mijoteuse se révèlent savoureuses, juteuses et appétissantes.

• Crevettes - 450 g
• Champignons - 270 g
• Poivron - 2 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 2 gousses
• Crème ou crème sure - 200 ml
• Persil - 2 c. l.
• Beurre - 50 g
• Sel, paprika, herbes de Provence

• Décongeler les crevettes à température ambiante, rincer, nettoyer et sécher.
• Lavez, nettoyez et coupez les champignons en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres champignons, par exemple des champignons.
• Lavez le poivron, retirez le noyau, coupez-le en longues lanières ou en petits morceaux.
• Épluchez l'ail, hachez-le finement.
• Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles.
• Lavez le persil ou toute autre verdure, séchez-les et hachez-les finement.
• Mettez le beurre dans le bol du multicuiseur, allumez l'appareil en mode "cuisson", attendez que le beurre fonde.
• Maintenant, ajoutez l'oignon dans le récipient, faites-le cuire pendant quelques minutes.
• Ajoutez ensuite les champignons et le poivre aux légumes, poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
• Ensuite, mettez les crevettes dans un bol, salez les ingrédients, assaisonnez-les d'épices, laissez cuire encore 10 minutes.
• Après cela, ajoutez l'ail, le persil et la crème ou la crème sure dans le récipient
• Préparez le plat dans les 5 à 10 minutes.
• Avant de servir, si désiré, le plat peut être saupoudré de fromage râpé, par exemple, du parmesan ou tout autre fromage à pâte dure.

La crevette est un produit très précieux et utile qui peut enrichir notre corps avec de nombreuses substances utiles.

Comme vous pouvez le voir, il est très facile de préparer de tels fruits de mer, et vous pouvez non seulement les faire bouillir, mais aussi les faire frire, les cuire au four, les faire cuire dans de la pâte à frire et les combiner avec d'autres produits. Dans tous les cas, vous obtiendrez des plats savoureux, nutritifs et utiles.

Vidéo: Crevettes frites dans une mijoteuse