Ragoût de courgettes: de délicieuses recettes. Comment faire cuire des courgettes cuites avec des légumes, de la viande, de la viande hachée, du poulet, des champignons?

Variété de recettes de courgettes cuites en combinaison avec d'autres ingrédients

Pour préparer un délicieux en-cas, pas besoin d'inventer des recettes phénoménales, les plats de courgettes peuvent être si variés que vous pourrez en régaler vos proches au quotidien. En savoir plus sur les recettes de courgettes cuites simples et délicieuses dans l'article.

Courgettes mijotées avec carottes et oignons

les ingrédients suivants : courgettes, oignons et carottes - 3 pièces chacun, pâtes à la tomate - 200 g, épices. Pour préparer un plat à base de courgettes, vous devez suivre ces règles:

• Lavez la courgette et coupez-la en cubes de taille moyenne
• Râpez la carotte finement hacher l'oignon, le verser dans la poêle et faire revenir les ingrédients dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés
• Ajouter les autres ingrédients dans la poêle, laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant une demi-heure
• Laisser mijoter pendant 20 min
• Ajouter le sel, les épices
• Lorsque les courgettes deviennent tendres et tendres, ajouter les verts

IMPORTANT: Assurez-vous que les courgettes sont jeunes, sinon les graines des légumes trop mûrs gâcheront le goût de la plat fini. S'il n'y a pas d'autre option, retirez délicatement les graines de la courgette

Pour un goût plus vif et plus riche, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée dans le plat 5 minutes avant la fin de cuisine. Mais même sans cet ajout, le produit fini sera très savoureux et tendre. Pour une petite somme d'argent, vous pouvez préparer un délicieux dîner pour toute la famille. Et si vous êtes aussi jardinier et que vous avez tous les ingrédients sur votre parcelle, alors cette recette n'est qu'une aubaine.

Ragoût de pommes de terre aux courgettes

Ce ne sera pas difficile à préparer, mais le résultat sera très savoureux. Pour préparer des courgettes cuites avec des pommes de terre, vous n'aurez pas besoin de plus d'une heure:

Pour cela, vous devez prendre : courgettes aux tomates - 2 pcs., pommes de terre - 3 pcs. carottes aux oignons - 1 pc., épices.

• Versez de l'huile dans la poêle et ajoutez les oignons finement hachés et les carottes râpées
• Coupez les courgettes en cubes et envoyez-les également dans la poêle
• Faites frire les ingrédients jusqu'à ce que les carottes et les oignons soient dorés et que les courgettes deviennent tendres et tendres
• Pendant que les courgettes cuisent, coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez-les au à la poêle, faire revenir 10 min
• Lorsque les légumes sont frits, verser dessus un verre d'eau et poursuivre la cuisson 30 minutes sous le couvercle
• Au bout d'une demi-heure heure, ajouter la tomate finement hachée, laisser mijoter pendant 5 minutes

Saupoudrer le plat fini de verdure et disposer sur des assiettes. Le ragoût de courgettes aux pommes de terre est prêt à manger.

Ragoût de chou aux courgettes

Ragoût de chou aux courgettes vous sera très utile en été, quand vous ne voulez pas manger nourriture lourde. La méthode de cuisson est très simple, vous aurez besoin de chou, courgettes dans un rapport de 1:3, 3 pièces chacune. carottes, oignons et tomates, épices:

• Laver et éplucher les légumes
• Hacher le chou à l'aide d'un déchiqueteur
• Hacher finement les autres ingrédients
• Faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés
• Placer le Chou dans un bol, couvrir d'eau, cuire 10 min
• Ensuite, ajoutez les carottes et les oignons et faites mijoter à nouveau pendant 10 minutes
• Le tour des courgettes est venu, les plats sont mijotés avec eux pendant le même temps
• Enfin, ajouter les tomates et les épices également pendant 10 minutes

Le plat fini peut être laissé refroidir ou servi chaud.

Courgettes mijotées aux tomates et à l'ail

Les courgettes mijotées aux tomates vous raviront avec un goût délicat et exquis, et en ajoutant quelques gousses d'ail, vous obtiendrez un phénoménal l'arôme du plat fini. En plus de l'ail, vous devez faire le plein de courgettes et de tomates dans un rapport de 1: 2 et de vos épices préférées, notez une recette simple pour un plat aux légumes d'été:

• Peler l'ail et le passer dans une passoire
• Courgette, laver et couper en tranches, enlever les graines
• Couper les petites tomates en 4 et les grosses tomates en 8 parties
• Versez un peu d'huile sur la poêle, ajoutez l'ail et les courgettes, faites mijoter pendant 5 minutes
• Ajoutez les tomates, les épices et faites cuire encore 5-10 minutes

Courgettes mijotées avec de la viande

La courgette à la viande est un apéritif très satisfaisant, pour lequel vous aurez besoin de: 0,5 kg de pulpe de n'importe quelle viande, jeunes courgettes - 2 pcs., carottes, oignons, poivrons, tomates - 1 pc., épices. Dans le processus de cuisson, vous devez suivre les instructions:

• Laver tous les ingrédients
• Peler l'oignon, les carottes, hacher finement
• Couper la tomate et le poivron en cubes
• Enlever les pépins des courgettes et les couper en cubes
• Couper la viande en lanières
• Versez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez la viande, les oignons et les carottes, faites revenir pendant 15 à 20 minutes.
• Après cela, ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter encore 20 minutes

En fin de cuisson ou avant de servir, saupoudrez les herbes par portions. La teneur en calories du plat dépendra de la viande choisie.

Ragoût de courgettes à la viande hachée

Pour préparer une telle collation, vous ne passerez pas plus d'une demi-heure. Vous ne pourrez pas vous passer de: 0,5 kg de viande hachée, 4 courgettes, 5 tubercules de pommes de terre, 1 oignon, des épices et des légumes verts:

• Laver et hacher finement les courgettes et les pommes de terre, envoyer à la poêle
• Passez la viande dans un hachoir à viande, si vous avez de la viande hachée prête, ajoutez immédiatement les légumes verts hachés
• Mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu d'eau et laisser mijoter 20 min

C'est tout, c'est c'est pas vrai, c'est plus facile nulle part! Si vous avez tous les ingrédients dans le frigo, nous vous conseillons d'essayer ce plat immédiatement, vous vous lécherez les doigts.

Courgettes mijotées à la crème sure à l'ail

Les courgettes mijotées à la crème sure attireront votre attention par leur goût délicat et leur note épicée d'ail. Pour la cuisson, il vous faudra:

• 3 kg de courgettes
• 200 g de crème sure
• 2 gousses d'ail
• Sel, herbes

Il ne vous faudra pas plus de 30 minutes pour cuire des courgettes:

• Faites mijoter les courgettes tranchées pendant 20 minutes dans une casserole avec l'ajout d'huile végétale
• Après cela, ajoutez la crème sure et les épices, remuez pour que les courgettes soient uniformément recouvert de crème sure et laisser mijoter pendant 10 minutes
• Passer l'ail dans un presse-ail et saupoudrer sur les courgettes

Lorsque tout est prêt, répartir les courgettes dans des assiettes et saupoudrer de verdure. Il peut être utilisé comme plat indépendant ou combiné avec de la viande ou du poisson.

Compote d'aubergines aux courgettes

Cette recette est universelle, le produit fini peut être utilisé immédiatement, ou conservé pour l'hiver, enveloppé dans des bocaux. Vous avez besoin de: courgettes, aubergines, oignons - 1 pc., 4 tomates, 2 clous de girofle. ail, verdures et épices, recette détaillée ci-dessous:

• Faire frire les verdures et les épices dans l'huile d'olive
• Ajouter les légumes pelés et finement hachés et faire frire 20 min
• Après cela, versez un peu d'eau dans la casserole et laissez mijoter pendant 5-10 min

L'indicateur de préparation sera la douceur et la tendreté des ingrédients. Vous pouvez utiliser la délicieuse courgette tout de suite ou attendre qu'elle refroidisse et la mettre dans des bocaux.

Ragoût de poulet aux courgettes

Nous Proposer cette recette s'adresse à tous ceux qui ont un multicuiseur dans la cuisine, si vous n'en avez pas, utilisez une autre méthode, vous pouvez faire cuire du poulet avec des courgettes dans une poêle. Prenez des courgettes et du poulet dans des proportions égales - environ 1 kg de chaque ingrédient, ajoutez-y: oignon, carotte - 1 pc., crème sure - 200 g, assaisonnement pour poulet et légumes verts:

• ) Hacher finement l'oignon pelé et, en ajoutant un peu d'huile dans le multicuiseur, régler le mode "friture" et cuire pendant 5 minutes
• Pendant ce temps, couper les carottes et ajouter à l'oignon pendant 5 minutes
• Après cela, mélanger le filet de poulet, préalablement coupé en petits cubes, avec les ingrédients précédents, ajouter les épices et faire revenir pendant 10 minutes
• Dernière, ajoutez les courgettes, mettez-les en mode "trempe" et faites cuire pendant 20 minutes

Le poulet prêt avec des courgettes peut être servi comme plat indépendant. Une excellente option serait de le faire cuire pour le dîner.

Ragoût de courgettes avec du riz

Un plat léger et sain, parfait pour l'été. Prenez:

• 3 courgettes
• 1 carotte
• 100 g de riz
• 50 g de farine
• 1 oignon
• Légumes verts
• Épices

Vous ne consacrerez pas plus de 40 minutes de votre temps à la cuisine. Si vous voulez vérifier, notez:

• Râpez la carotte et coupez l'oignon, faites revenir pendant 5 minutes
• Saupoudrez les dés de courgette avec des épices et du pain dans la farine
• Mélangez les courgettes avec les oignons et faites revenir pendant 10 minutes
• Ajoutez le riz et les carottes en dernier
• Faites d'abord frire les ingrédients pendant 5 minutes, puis versez de l'eau pour que tous les produits soient recouverts de liquide et laissez mijoter pendant 30 min
• Lorsque le riz est tendre, saupoudrez de verdure dessus, vous pouvez ajouter de l'ail haché

IMPORTANT: Assurez-vous que le l'eau dans la casserole ne s'écoule pas pendant tout le processus d'extinction, sinon le plat deviendra sec ou risque de brûler

Un délicieux plat diététique est prêt. Si vous ne pouvez pas imaginer la vie sans viande, vous pouvez compléter le riz avec n'importe quel produit à base de viande

Courgettes cuites aux champignons

Les champignons peuvent être un excellent ajout à n'importe quel plat. Et si vous y ajoutez également de la crème sure, le goût des courgettes aux champignons sera tout simplement fantastique, pour cette prise:

• 0,5 kg de champignons
• 1 kg de courgette
• 1 carotte
• 1 oignon
• 100 g de crème sure
• 100 g de fromage
• Épices
• Légumes verts

Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes:

• Hacher finement l'oignon et la carotte
• Couper les gros champignons en deux, laisser les petits entiers
• Faire frire les ingrédients indiqués
• Ajouter les courgettes hachées grossièrement, faire frire pendant 20 min
• Verser le tout avec la crème sure, ajouter les épices et les herbes, mijoter pendant 20 min
• Pour former une bonne croûte et un goût agréable, saupoudrer le plat de fromage râpé et d'ail haché

Ce le plat ne vous laissera pas indifférent. Après tout, la combinaison de fromage et de champignons donne déjà à tout produit un goût phénoménal, et en combinaison avec des courgettes délicates, ce plat se trouvera à une place respectable dans votre livre de recettes.

Courgettes mijotées dans une recette à la mijoteuse

Par temps chaud, les mijoteuses deviennent un véritable salut pour de nombreuses ménagères. Utilisons-le pour cuire des courgettes, mais pas simple, mais très savoureux, pour 4 courgettes il vous faudra du fromage et de la crème pour 250 r, ainsi que des épices et des herbes:

• Courgettes lavées coupées en tranches épaisses et badigeonnées d'épices
• Mettez un morceau de beurre au fond du multicuiseur et disposez les barils
• Versez la crème et la moitié du fromage râpé sur le dessus
• Réglez le mode "trempe" pendant une heure, puis faites cuire encore 40 minutes en mode "cuisson"
• 15 minutes avant la fin, recouvrez les courgettes d'un autre fromage

Cette recette est si simple que vous ne remarquerez même pas à quel point de belles et savoureuses courgettes apparaîtront sur la table. Et le fromage persistant ne laissera pas vos enfants de côté.

Courgettes mijotées à la crème, lait

Les recettes de plats à base de courgettes n'ont pas de frontières, vous allez maintenant apprendre à cuisiner des courgettes à la crème. Pour cela, prenez:

• 3 courgettes
• 1 carotte
• 3 tomates
• 200 g de crème ou de lait
• 50 g de farine
• Épices

Pour cuire les courgettes une sauce à la crème, suivez les instructions indiquées:

• Coupez les courgettes en fines demi-anneaux et, en les roulant dans la farine, faites-les revenir pendant 10 minutes
• Faire mijoter les carottes râpées et les tomates concassées avec les courgettes encore 15 min
• Ajouter le lait ou la crème, porter à ébullition et laisser infuser 15 min

Ragoût de courgettes au céleri

Un excellent accompagnement qui peut être préparé en seulement 60 minutes. Si vous n'avez pas encore combiné courgettes et céleri, alors c'est le moment de le faire, préparez:

• 1 kg de courgettes courgettes
• 300 g de branches de céleri
• 2 tomates
• Ail, oignon vert
• Épices

Courgette - c'est aussi un type de courgette qui a une peau verte, pour obtenir un plat savoureux, utilisez les conseils suivants:

• Coupez tous les ingrédients en parts égales cubes et faire revenir, avec l'ajout d'épices, à feu moyen 40 min
• 30 min après le début de la cuisson, ajouter l'oignon et l'ail

En fait, vous passerez moins de temps à préparer un plat qu'à lire une recette. Par conséquent, assurez-vous d'essayer ce plat.

Teneur en calories des courgettes mijotées

La teneur en calories des courgettes est assez faible et s'élève à 24 kcal pour 100 g de produit. Dans les courgettes cuites, la teneur en calories du plat augmente en raison de l'huile végétale dans laquelle vous faites frire les courgettes et des ingrédients avec lesquels vous les combinez, dans ce cas, la teneur en calories du produit fini augmente à 70 kcal pour 100 g. Un grand nombre de produits sont combinés avec des courgettes. De délicieux plats peuvent être préparés si vous utilisez les recettes spécifiées.

Vidéo: Courgettes mijotées avec verdure et légumes