Courgettes dans la restauration rapide coréenne: recettes de préparations délicieuses et simples à la courgette

Une collation savoureuse et aromatique qui convient parfaitement à n'importe quelle table est une courgette instantanée marinée.Ils aiment les femmes au foyer pour leur simplicité et leur bon goût.Légumes frais, un peu d'assaisonnement, la bonne marinade et une courte exposition - c'est la formule du repas parfait.Quelle recette est la plus réussie?

Comment faire des courgettes en coréen

La cuisine asiatique se caractérise par un grand nombre de plats épicés.Si une recette est complétée en coréen, il y a de fortes chances qu'elle contienne beaucoup d'épices.Il faudra également faire mariner les produits avec du vinaigre ou du jus de citron.La courgette en coréen peut ressembler à une salade ou à la courgette habituelle, mais elle sera plus nette.

Les principales nuances de ce plat:

Le casse-croûte de restauration rapide le plus délicieux provient de la courgette: la chair retient bien la forme et procure moins de plaisir.
Il est recommandé aux jeunes de consommer la courgette: les fruits n'ont pas besoin d'être nettoyés avant la cuisson, la quantité de déchets (graines) est également nettement inférieure.
Si vous avez des doutes sur l'ensemble des épices proposant des recettes, achetez un condiment spécial pour la cuisson des légumes en coréen.L'acide (vinaigre, etc.) est le plus couramment utilisé.
Le processus de marinage ayant une grande influence sur le volume de légumes, il faut environ 2,5 kg de produit frais pour 1 kg de courgette préparée (à l'exclusion des pelures et des graines).

Salade de courgettesCoréen

Cette recette convient à la cuisson rapide.La gamme d'ingrédients varie, les seules carottes requises pour tous les snacks coréens et les courgettes en étant les principales.Pour un goût plus riche et une apparence attrayante du chef, des piments de différentes couleurs, du paprika et de la coriandre sont introduits dans la recette.Avez-vous envisagé de faire mariner les courgettes rapidement et délicieusement?Cette idée est pour vous!

Ingrédients:

carottes - 2 pièces;
poivrons - 3 pièces;
Zucchini - 2 pièces;
coriandre - 1/2 cuillère;
miel liquide - 1/4 tasse;
piment fort - quelques grammes;
sauce de soja - 2 cuillères à soupe;
vinaigre 6% - 1/4 tasse;
huile végétale - demi-tasses;
sel - une cuillère avec le dessus;
paprika - une pincée;
le sésame.

La simple courgette coréenne pour fast-food est la suivante:

Le miel est réchauffé, de la coriandre et du paprika sont ajoutés, du beurre chaud et de la sauce de soja sont ajoutés.Mélangez bien.
Les courgettes se transforment en fines tranches avec un coupe-légumes spécial, du sel.
Frottez les carottes avec la râpe coréenne.Couper les poivrons en lanières.
Faites frire les graines de sésame dans une poêle bien chaude avec de l'huile.Dès que les graines brunissent, retirez-les de la plaque chauffante.
Combinez les courgettes avec d'autres légumes.Verser la sauce et recouvrir de graines de sésame chaudes.Mélanger et laisser mariner pendant une demi-heure.
Ajoutez du vinaigre, faites une belle salade et servez.

Recette coréenne de courgettes pour l'hiver

En raison du grand nombre d'assaisonnements, ce plat peut être conservé pendant plusieurs mois siserrer le couvercle sur le bocal en verre.Cependant, les femmes au foyer préfèrent souvent être en sécurité et trouver un moyen spécial de préparer des courgettes coréennes à cuisson rapide pour un stockage long et sûr.

Pour les bidons de 4 litres de collations en conserve:

courgettes - 1,6 kg;
carottes - 3 pièces;
ampoules;
gousses d'ail - 3-4 pièces;
assaisonnement pour plats coréens;
sel - un lit avec un dessus;
sucre - 1/3 tasse;
huile végétale - 1/2 tasse;
vinaigre - 2/3 tasse.

Il est facile de préparer un apéritif:

Lavez les jeunes courgettes dans une râpe pour obtenir une paille fine et longue.Faites la même chose avec les carottes.
Huile à réchauffer mais pas à bouillir.Injectez du sucre dans le sel et mélangez jusqu'à dissolution.Saupoudrer l'assaisonnement coréen, l'ail écrasé (le montant est à votre discrétion), verser le vinaigre.
Mettez les légumes crus (avec des oignons hachés) dans une casserole, répartissez la garniture chaude sur le dessus.Serrer le film.Mariner, en enlevant au froid, quelques heures.
Préparez des pots en coréen avec des courgettes, couvrez.Mettre un chiffon dans une casserole d'eau, faire bouillir, rouler les couvercles.
Dormez pendant la nuit et rangez-le le matin.

Zucchini aux carottes coréennes

Ce plat est une excellente garniture rapide pour la viande, facile à digérer et néanmoins savoureuse.pour des sandwichs ou du pain pita.La composition est simple:

zucchini - 3 pcs;
jeunes carottes fraîches - 1 pc.
ail (au goût);
huile de friture;
vinaigre - 3 cuillères à soupe;
sel, sucre;
poivre noir;
poivron doux.

Le processus de préparation est le suivant:

Il ne faut pas nettoyer les courgettes, les couper en fines lanières.Saupoudrer de sel, laisser reposer une demi-heure.
Dans une poêle, chauffer l'huile, mélanger de gros morceaux d'ail, faire frire à puissance maximale pour obtenir un arôme distinctif.
Retirer l'ail, verser les pailles de courgettes dans le beurre.Donnez-lui une teinte dorée et retirez-le du brûleur.
Broyer les carottes en fines lanières.Versez la sauce au vinaigre avec le sucre et le poivre, ajoutez les courgettes frites.Remuez, mettez la presse sur le dessus.
Dans une demi-heure, versez l'ail râpé, l'oignon cru haché, les grains de poivre.Si possible, laissez mariner quelques heures de plus dans la chaleur.

Vidéo: Comment faire des courgettes en coréen

Les vidéos culinaires proposées par des professionnels vous aideront à comprendre les subtilités de la cuisine asiatique et les règles à suivre pour préparer rapidement un bon repas savoureuxla cuisineVous apprendrez trois nouvelles recettes de courgettes coréennes utiles en calories, apprendrez à faire mariner les légumes rapidement, à préparer votre propre recette de vinaigrette et à vous passer de l’usine.