Que faire des fraises

Desserts appétissants, boissons rafraîchissantes, salade et même une soupe de reine de saison - fraises.Tous les plats sont cuits élémentaires et disparaissent immédiatement de la table.

1. Salade verte aux fraises

Ingrédients

Pour la salade:

• 1 tête de laitue romano;
• 1 concombre;
• ½ verres d'oignons verts hachés;
• 60 g de fraises.

Pour le remplissage:

• 4 cuillères à soupe de miel liquide;
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
• 1 cuillère à café de graines de pavot.

Préparation

Mélangez dans un bol une grande salade déchirée ou en tranches, un concombre pelé et en tranches, des oignons verts et des fraises hachées.Mettez tous les ingrédients dans le récipient dans un récipient hermétique et agitez pour mélanger.Remplissez la salade juste avant de servir.

2. Mascarpone à la fraise

Ingrédients

• 220 g de fromage mascarpone;
• ½ cuillère à café de zeste d'orange;
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou de liqueur d'orange;
• Glу Verres de canneberges séchées, hachées - facultatif;
• 12 superperles.

Préparation

Mélanger le fromage, le zeste et le jus ou la liqueur.Si désiré, des canneberges séchées peuvent être ajoutées au mélange.Transférer la crème obtenue dans un sac à pâtisserie et décorer avec des moitiés de fraise.Refroidissez la collation et servez.

3. Soupe aux baies

Ingrédients

• 240 g de fraises;
• 240 g de bleuets;
• ¾ Verres de jus d'orange;
• 2 ½ à 3 cuillères à soupe de sucre;
• 4 boules de sorbet aux agrumes;
• menthe fraîche pour la décoration.

Cuisson

Dans une casserole, mélanger les baies, le jus d'orange et le sucre.Cuire à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent, en remuant de temps en temps.Retirer du feu et laisser refroidir la soupe de baies environ 5 minutes.Puis versez-le dans quatre bols, ajoutez chaque boule de sorbet et garnissez de menthe fraîche.

4. Milkshake utile

Ingrédients

• 450 g de fraises;
• ¾ verres de yaourt grec;
• 1 cuillère à soupe de miel - facultatif;
• 4-5 cubes de glace;
• Une pincée de cardamome.

Cuisson

Versez les fraises lavées et parées dans un mélangeur avec du yogourt.Lorsque le mélange est lisse, essayez-le pour plus de douceur - ajoutez du miel si nécessaire.Mettez la glace dans un mélangeur et mélangez le cocktail à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Verser dans un verre, décorer de cardamome et servir immédiatement.

Vous pouvez également utiliser des fraises surgelées pour préparer cette boisson.Dans ce cas, la glace n'est pas nécessaire.

5. Tarte rapide avecfraises

ingrédients

• 500 g de fraises;
• 140 g de farine;
• роз Cuillère à café de levure chimique;
• 1 tasse de sucre;
• 1 oeuf;
• ¼ verre de beurre, coupé en dés.

Cuisson

Lavez, coupez les fraises et étalez-les au fond d'un moule de 20 à 22 cm.Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre, ajouter l'œuf battu et bien mélanger.Répartissez ce mélange sur les baies, répartissez les cubes d'huile sur le dessus.

Cuire le gâteau à 190 ° C pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les baies commencent à bouillonner.Refroidissez légèrement et servez.

6. Fraises glacées

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 2 cuillerées à thé de jus de citron;
• ної Cuillère à café de cannelle moulue;
• 450 g de fraises.

Préparation

Dans une casserole, mélanger le sucre, le beurre, le jus de citron et la cannelle.Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange se transforme en sirop.Ensuite, retirez le sirop du feu et déposez délicatement les baies dessus.Servir immédiatement en dessert seul ou avec une boule de crème glacée.

7. Gâteau au fromage aux fraises rapide

Ingrédients

• 55 g de brie à pâte molle;
• 360 g de fromage à la crème;
• 2-3 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de jus de citron;
• 240 g de fraises hachées;
• нки Coupes d’amandes lisses ou glacées;
• Le miel est facultatif.

Cuisine

Retirer la croûte du fromage brie et fouetter avec le fromage à la crème, le sucre et le jus de citron jusqu'à consistance lisse.Mettez de côté.

Divisez les fraises en deux parties égales et une partie en verres ou en silex.Couvrir avec la moitié du mélange au fromage et saupoudrer avec la moitié des amandes.Répétez les couches une fois de plus si vous souhaitez décorer le dessert avec du miel.

8. Sangria rafraîchissante à la fraise

Ingrédients

• 150 ml de limoncello;
• 110 g de framboises;
• 120 g de fraises;
• 1 bouteille (750 ml) de champagne rose;
• 1 citron moyen.

Préparation

Dans une grande carafe, combinez le limoncello, coupez les fraises et les framboises en quartiers.Versez du champagne glacé et ajoutez la moitié des cercles tranchés et des graines de citron pelées.Verser la sangria dans des verres à glace, ajouter les baies du pichet et garnir d'une rondelle de citron.