Tarte au four - Recettes de cuisson simples pour le thé à la levure, au sable ou aux feuilletés

Préparer un délicieux et copieux repas, remplacer le déjeuner ou le dîner de votre famille ne sera pas difficile si vous choisissez la tarte qui vous convientau four.Il viendra pour le thé, pour le petit-déjeuner ou pour une collation facile à emporter.Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreuses options pour préparer des tartes rapides. L'essentiel est de choisir la bonne farce.Ce type de pâtisserie peut remplacer n'importe quel repas ou être un excellent complément au dessert.

Comment faire cuire une tarte au four

Que vous prépariez une recette de repas simple et classique ou une version plus originale, par exemple.de la pâte feuilletée ou avec l'ajout de vinaigre ou de mayonnaise, prenez le processus au sérieux.Les boulangeries électriques et les multi-cuisinières ont gagné en popularité ces dernières années, mais les meilleures tartes sont encore au four.L'essentiel - n'oubliez pas qu'il doit être préchauffé.

Le processus de préparation est presque identique à toutes les recettes de préparation: vous devez d’abord préparer la pâte, graisser la forme et y déposer une farce crue farcie.Après cela, vous devez chauffer le four électrique ou au gaz à la bonne température et y envoyer directement un chef-d'œuvre culinaire futur.En fin de compte, il faudra attendre que le gâteau soit bruni et prêt.Quelques conseils utiles:

• Il est préférable de ne pas verser de soda à la vanilline dans la masse totale que de le verser.
• Les mains doivent être sèches lorsqu'elles sont pliées.
• Il ne devrait y avoir aucun courant d'air dans la pièce où la pâte est préparée, car cela favorise la formation d'une croûte dense lors de la cuisson.
• La cuisson de la pâte à base de sable devrait être démoulée sous forme refroidie.
• Laisser reposer le plat pendant 15 à 20 minutes avant de l'envoyer au four.
• Avant de dissoudre la levure, chauffez le lait à 30-35 degrés.
• Les produits utilisés pour remplacer la masse de levure devraient être chauds.
• Pour que la pâte présente une croûte rose brillante, graissez-la de blanc d'œuf.
• On peut extraire trop d'humidité en plaçant une feuille de parchemin sur le dessus.
• Pour rouler facilement la pâte fine, enveloppez le rouleau à pâtisserie avec un chiffon (propre).

Un rythme rapide

Lorsque vous décidez de préparer une tarte rapide au four, choisissez la recette appropriée.Par exemple, cela pourrait être une tarte fermée ou ouverte, sucrée ou salée.Il existe une option avec la pâte à sable, qui peut être confondue même par une femme au foyer inexpérimentée, car ce n'est pas le cas.art spécial est nécessaire.Les femmes au foyer plus expérimentées utilisent souvent de la pâte à levure.Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez acheter une tarte surgelée toute prête, la faire fondre, placer une plaque de cuisson ou un gril au centre du four électrique ou à gaz et cuire au four. Attendez qu’elle soit prête.

Avec quoi cuisiner

Les recettes à base de tourte au four comprennent divers ingrédients.Par exemple, la viande, le poulet, les pommes de terre et les oignons sont très populaires.Les amateurs de pâtisseries conviendront aux fraises, au fromage, à la confiture épaisse, aux pommes, aux prunes, aux framboises, aux cassis et autres baies fraîches.Ils peuvent être utilisés si vous avez choisi une recette en plein air.Tartes au chou et à la citronnelle utilisées avec succès.Dans certains cas, la levure est ajoutée au yaourt.

Recettes de tartes au four

Toute femme au foyer peut apprendre à cuisiner des tartes rapides au four si vous commencez par de simples variantes dans lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper avec la quantité de farine, de sucre,eau et autres composants.Il peut s'agir d'une tarte aux biscuits légère ou fraîche, avec une pâte à fourrer liquide et farcie de viande ou de riz, vous pouvez utiliser des feuilles vierges ou fraîches.Placez le plat sur la grille, mais pas au fond du four.

citron

• Temps de cuisson: 30 à 60 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: moins de 200 kcal pour 100 g
• Objet: pour le déjeuner et le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette de cette tarte pour toute la famille est très simple, l'essentiel -ne faites aucune erreur avec la quantité de sucre et de farine.Avec une approche compétente pour préparer une telle cuisson, cela peut prendre un peu plus d'une demi-heure.Un avantage important de cette vigne magnolia est sa teneur relativement faible en calories.Cependant, gardez à l'esprit que ce dessert est accompagné d'un arrière-goût légèrement amer qui peut ne pas être approuvé par les jeunes enfants.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pc.pour la pâte et 2 pcs.pour la farce.
• Sucre - 1 c.l.pour la pâte et les garnitures.
• Farine - 3 c.l.
• Galets - 50 gr.
• Jus de citron - 50 ml
• Crème 10% - 50 ml;
• Amidon - 1 c.

Méthode de préparation

1. Préparez la garniture en versant le jus de citron dans le bol et en y ajoutant la peau.
2. Ajoutez ensuite de l'amidon, du sucre, de la crème et deux œufs, après quoi vous devrez mélanger et fouetter la masse entière.
3. Pour faire une pâte à la levure, mélangez une cuillère à soupe de sucre et de la farine, ajoutez un œuf et mélangez bien.
4. La pâte devrait ensuite être étalée.Devrait sortir 3-4 gros morceaux de pâte.Ensuite, étalez-le sur le fond du moule, fouettez-le et versez le soufflé au citron.
5. Faites cuire la tarte au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.

avec des pommes

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats caloriques: 200-350 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Complexité de la préparation: simple.

Si vous êtes intéressé par les tartes simples au four, recherchez la version italienne avec garniture aux pommes.Vous aurez besoin des produits pour le fairequi sont à portée de main tous les jours.Vous pouvez diversifier la recette avec des épices, essayez d’ajouter de la cannelle, du sucre vanillé, un peu de clou de girofle et la saveur de pomme des fruits séchés l’emportera.Le dessert fini n’est pas très calorique, donc même les filles qui suivent la silhouette peuvent essayer quelques morceaux sans sacrifier la silhouette.

Ingrédients:

• Pomme - 4 pièces.
• Farine de blé - 180 g.
• Jaune d’œuf - 2 pièces.
• Poudre à pâte - 4 ans
• Beurre - 50 g
• Lait - 125 ml
• Sucre - 140 g
• ) Sel - 1 pincée.

Méthode de préparation

1. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en laissant 3 cuillères à soupe de sable.
2. Faites fondre le beurre, versez la moitié dans la masse d'œufs et mélangez avec le lait.
3. Ajouter les ingrédients secs: sel, farine (tamisée), détacher.En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux.
4. Versez la pâte dans un moule et mettez-y la pelure des pommes pelées.
5. Versez le reste de l'huile sur les tartes.Puis envoyez-le au four (180 degrés) pendant 30 à 35 minutes.

Sans remplissage

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plats de calories: 200 à 350 kcal pour 100 g
• Objet: pour le déjeuner et le dîner.
• Difficulté de cuisson: simple.

Cette option simple et très douce répond à la question de savoir comment cuire des tartes au four sans perdre beaucoup de temps et d’efforts.Cuire au four sans garniture sera un moyen de sortirlorsque vous avez besoin de préparer rapidement quelque chose pour le thé, par exemple si les invités arrivent de manière inattendue.Vous pouvez ajouter ce que vous trouvez dans le réfrigérateur: des petits morceaux de chocolat, des fruits secs, des baies fraîches ou congelées, quelques cuillerées à thé de liqueur sucrée pour donner au plat un arôme spécial.

Ingrédients:

• Farine de blé - 1,5 tasse.
• Beurre - 100 g.
• Oeuf de poulet - 3 pcs.
• Sucre - 125 g
• Lait - 100 ml
• zeste de citron - 1 pc.
• Pâte à pâte à pâte - 1 c.

Méthode de préparation

1. Battez le beurre ramolli avec du sucre.
2. Ajoutez les œufs, une tasse et demie de farine, une levure chimique, un peu de lait et la pelure, l'un après l'autre.
3. Mettez la pâte liquide sous une forme préalablement huilée.
4. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Viande

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 186 kcal pour 100 g.
• Objet: pour le déjeuner et le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Ce type de tarte peut être un excellent ajout à tout déjeuner ou dîner.Avec cela, vous pouvez agréablement surprendre la maison avec un plat inhabituel.Un délicieux plat de pâte feuilletée croustillant ne laissera personne indifférent.Si vous le souhaitez, essayez d’ajouter du potiron tranché ou des courgettes à la garniture, ce qui rendra le plat plus juteux.Choisissez de la viande hachée, moitié du porc avec du boeuf, avec petitun soupçon de graisse.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée - 1 kg
• Viande hachée - 500 g
• Fromage au fromage - 300 g
• Fromage - 300 p
• Œuf - 2 pcs
• Oignons - 2 têtes.
• Oignons verts, persil, aneth - 1 paquet.

Méthode de préparation:

1. Faire frire jusqu'à ce que la farce soit prête.
2. Faire frire 2 oignons émincés avec du fromage râpé, du fromage, des œufs, des herbes hachées.
3. Placez la moitié de la pâte feuilletée légèrement farinée sur la plaque de cuisson et posez la viande par-dessus.
4. Ensuite, vous devez étaler la seconde moitié de la pâte et recouvrir la farce.
5. Scellez soigneusement les bords, percez avec une fourchette et graissez le dessus avec un œuf.
6. Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Farce au fromage​​

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plats de calories: 167 kcal pour 100 g.
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Vous pouvez vous offrir, à vous et à vos proches, un gâteau au fromage que vous souhaitez faire cuire à feu doux.Vous n'avez pas besoin de levure sèche ou de bicarbonate de soude pour préparer la pâte.Avec une cuisson aussi faible en calories, vous pouvez servir un dessert pour huit personnes au déjeuner ou au dîner à la fois.Essayez d'ajouter des tranches de fruits confits, ils rendront le plat agréable, lumineux et amusant.

Ingrédients:

• Farine - 400 g
• Beurre - 250 g
• Sucre - 350 g.
• Crème sure - 100 g
• Fromage à pâte molle non grasse - 500 g
• Oeufs - 3 morceaux.
• vanilline - 10 g
• cacao - 3 c.l.

Mode de préparation:

1. Graisser avec du beurre, saupoudrer de farine.Si le fromage est granuleux, passez-le dans un tamis.
2. Ensuite, vous devrez moudre 3 œufs avec 200 g de sucre et de vanilline, puis ajouter la masse au fromage.
3. Ajoutez la crème sure, 2 cuillères à soupe de farine, puis mélangez le tout.
4. Frottez les miettes de beurre, de cacao, de farine et 150 grammes de sucre dans une chapelure, puis placez-en l'essentiel dans le fond du formulaire.
5. Verser sur la garniture et saupoudrer le reste de la chapelure.
6. Faites cuire la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Pour Pie

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 247 kcal pour 100 g
• Objet: pour le déjeuner et le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Si vous n’avez pas la force de préparer un repas complet ou un dîner, une bonne tarte avec des oignons verts et un œuf sera une bonne option.De telles délicieuses pâtisseries sont également utiles.Il devrait y avoir beaucoup d'oignons verts, utilisez donc un tas pour couper dans la pâte.Vous pouvez remplacer le kéfir dans la recette par de la crème sure ou du yogourt.

Ingrédients:

• farine - 280 g
• kéfir - 400 ml
• beurre - 160 g
• Œuf - 4 pièces.
• Sucre - 2 c.l.
• La levure chimique - 1,5 h.l.
• Oignons verts, poivre noir moulu au goût.

Mode de préparation:

1. Lavez et coupez en tranches les oignons verts, puis chauffez-les doucement avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Salez, poivrez la masse obtenue.Ajoutez les oeufs raides (2 morceaux), coupés en dés.
3. Pour préparer la pâte, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre avec du sel, versez le yogourt avec les œufs battus (2 morceaux).Mélanger la farine avec la levure chimique, l'ajouter au mélange liquide et bien mélanger.
4. Graisser le moule avec de l'huile en versant un peu plus de la moitié de la pâte.Ensuite, placez la farce là-bas en la remplissant du reste de la pâte.
5. Faites cuire le gâteau à 200 degrés pendant environ 35 minutes.

Tourte au poisson

• Temps de cuisson: 80 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 573 kcal.
• But: déjeuner, dîner et souper.
• Complexité de la préparation: simple.

Ce plat est une option idéale pour les amateurs de fruits de mer.En farce, vous avez besoin d'un filet de saumon.Vous pouvez acheter une queue bon marché, la chair dans laquelle juste assez pour la cuisson.Pour prévenir la sécheresse, certaines ménagères ajoutent des oignons, des épinards braisés à la crème et des tranches de beurre à la farce de poisson.Il est préférable de faire de la pâte à levure toute seule, mais s'il n'y a pas de temps à perdre, achetons des choux à la levure tout préparés.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée à la levure - 450 g
• Filet de pomme de terre - 500 g
• Jaune d'oeuf - 1 pièce.
• Huile végétale - 2 c.l.
• Oignons - 3 têtes.
• Poivre noir moulu au goût.

Méthode de préparation:

1. Coupez les oignons en deux, puis les poivrons, le sel et les souvenirs avec les mains.
2. Couper les filets de poisson en petits morceaux et les mélanger avec des oignons.Ajoutez du poivre et du sel si désiré.
3. Rouler chaque plaque de pâte, mettre la farce, relier les bords de manière pratique.
4. Mettez les pâtisseries dans un plat graissé avec de l'huile.
5. Graisser le plat avec du jaune d'oeuf, le percer avec un couteau bien aiguisé pour laisser échapper la vapeur.
6. Cuire au four pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

gâteaux au chocolat

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 234 kcal pour 100 g
• Objet: pour le déjeuner, le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Cuire au four avec beaucoup de chocolat est un excellent dessert et une excellente excuse pour se lever le matin.Cela aide à recharger de l'énergie, de la vigueur.Une tarte au chocolat japonaise délicieuse et délicieuse plaira aux adultes et aux enfants.Il peut être préparé en une heure à peine, après le déjeuner après le déjeuner avec des enfants ou des adultes.

Ingrédients:

• farine - 100 g
• sucre - 30 g
• chocolat - 100 g
• Cacao - 20 g
• Lait - 130 ml.
• Cacao, rhum au goût.

Méthode de préparation:

1. Fouettez les protéines avec 10 g de sucre et le jaune de 20 g
2. .chocolat au bain-marie et mélangez la farine au cacao.
3. Versez la farine dans le lait, ajoutez la vanille, le chocolat, le jaune d'oeuf et le rhum.
4. Incorporer la protéine en remuant.
5. Remplissez le mélange entier dans des bacs de charge.Cuire au four à 160 degrés pendant 30 minutes.

avec toutes les baies

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 294 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Difficulté de cuisson: simple.

Pour faire des tartes dans ce type de four, vous aurez besoin de baies de votre propre jardin ou achetées au marché en saison.Utilisez toutes les baies fraîches, telles que les framboises, les groseilles, les cerises et les mûres.En été, la meilleure option pour le dessert n'est pas trouvée, en particulier la cuisson à la maison avec des baies fraîches gagne dans les gâteaux à la crème sucrés et gras: il devient plus léger, plus utile, utile.

Ingrédients:

• farine - 200 g
• margarine - 150 ml
• kéfir - 100 ml
• baies fraîches- 400 g
• sucre - 200 g
• oeuf - 1 pièce.
• Vanilline, poudre à pâte - 1 c.

Mode de préparation:

1. Battez le beurre à fond avec du sucre, puis ajoutez l'œuf au yogourt.
2. Saupoudrez de la farine mélangée à de la vanilline et à de la levure chimique.
3. Versez la pâte graissée.
4. Mettez les baies par-dessus, saupoudrez de sucre.
5. Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes.

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