10 meilleures recettes de cuisson rapide en 5 minutes: ingrédients, description. Comment cuisiner délicieusement une tarte, cupcake, cheesecake, donuts, cookies, roll, buns, khachapuri, tartelettes en 5 minutes: recette

Dans l'article vous trouverez les 10 recettes de pâtisserie les plus rapides en 5 minutes!

Les recettes "en 5 minutes" sont les plats dont la préparation, plutôt, pour pétrir la pâte - les bases, vous passerez pas plus de 5 minutes. Ces délicieuses recettes sont également préparées très rapidement, en règle générale, elles ne prennent pas plus de 20 minutes, ce qui signifie que vous serez toujours prêt pour l'arrivée inattendue d'invités ou un désir spontané de manger quelque chose de spécial.

Gâteau kéfir en 5 minutes: recette avec photo

Quoi préparer:

• Kéfir (vous pouvez utiliser n'importe quelle teneur en matières grasses) - 1 c. (le kéfir 1% de matières grasses est le meilleur).
• Oeuf – 2 pièces. (pas petit, le cas échéant - avec)
• Farine - 320-350 gr. (assurez-vous de tamiser - c'est le secret de la magnificence de la pâte).
• Huile de tournesol - 2/3 tasse (non maison, raffinée).
• Sucre - plusieurs c. l. (vous devez vous concentrer sur vos préférences).
• Levure en poudre - 1-1,5 petits sachets
• Fruits secs au goût (vous pouvez prendre des raisins secs ou des abricots secs, dattes, fruits confits).
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Comment faire:

• Vous devez battre les œufs, il est préférable de le faire séparément, en commençant par les protéines (cela aidera la pâte à être luxuriante et douce).
• Ensuite, mélangez progressivement le sucre avec la levure chimique dans la masse d'œufs, versez le beurre et le kéfir.
• Il faut intervenir très prudemment, il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur avec un accessoire "fouet".
• Ajouter la farine par petites portions jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. L'ensemble du processus ne prendra pas plus de 5 minutes.
• Si vous souhaitez ajouter un "raisin" à la pâte, ajoutez des fruits secs finement hachés ou des raisins secs trempés.
• Il est préférable de cuire un tel gâteau dans un moule en silicone. Le processus de cuisson (rendre la température exactement à 180 degrés) prendra environ 20 à 25 minutes.

IMPORTANT: Vous pouvez vérifier la préparation du gâteau avec une allumette ou une fourchette. Il sera beaucoup plus facile de démouler un gâteau refroidi qu'un gâteau chaud.

Cupcake au chocolat dans une tasse en 5 minutes: recette avec photo

C'est la recette de dessert la plus simple qui puisse être préparée dans une tasse ordinaire (verre ou céramique) à l'aide d'un four à micro-ondes. La pâte est cuite très rapidement dans ce four. L'avantage de la recette est aussi que vous n'avez pas besoin de salir la vaisselle pour préparer le "savoureux", car la pâte est pétrie dans la tasse ou le mug dans lequel elle est cuite.

Ce dont vous avez besoin pour préparer:

• Farine - 4 c. l. (pas besoin de tamiser, ne pas prendre trop de farine amère).
• Sucre - 2-4 c. l. (la douceur doit être ajustée selon votre goût).
• Lait (ou lait caillé, kéfir) - 3 c. l.
• Poudre de cacao - 1-2 c. l. (ajoutez autant que vous le souhaitez).
• Huile de tournesol – 3 c. l. (vous pouvez le remplacer par du beurre fondu, cela ajoutera de la saveur à la pâte et aidera le cupcake à "retarder" facilement la tasse).
• Une pincée de cannelle ou de vanilline (cet ingrédient est ajouté au goût).

Comment cuisiner:

• Battez d'abord un œuf dans une tasse
• Ajouter le sucre et le lait
• Bien mélanger cette masse avec une fourchette
• Ajouter des épices au goût (vanilline ou cannelle)
• Verser l'huile et 1 c. l. ajouter la farine en mélangeant soigneusement (la masse doit être sans grumeaux).
• Après cela, mettez la tasse au micro-ondes
• Activez le mode de chauffage normal pendant 1 minute
• Votre cupcake sera prêt et deviendra beaucoup plus luxuriante en augmentant les tailles
• Le cupcake fini peut être laissé dans une tasse ou mis sur une assiette, saupoudré de sucre en poudre.

Cheesecake en 5 minutes: recette avec photo

C'est une excellente recette pour un petit-déjeuner copieux et un délicieux dîner, qui peut être préparé en quelques minutes à partir des ingrédients les plus simples. L'avantage du dessert est qu'il est préparé dans une tasse à l'aide d'un four à micro-ondes.

Ce que vous devez préparer:

• Caillé ou fromage - 100 -120 gr. (vous pouvez aussi utiliser du fromage finement râpé).
• Crème sure - 100-120 gr. (de n'importe quelle matière grasse, peu importe laquelle: maison ou du commerce).
• Oeuf – 1 pc. (du moins, si vous utilisez du fait maison).
• Biscuits au sucre - 50-70 gr. (vous aurez besoin de ses miettes, alors tordez-le à l'avance avec un hachoir à viande ou rappelez-vous avec vos mains).
• Beurre (bonne qualité) – 2 c. l. (non étalé, fondu).
• Jus d'orange - 2 c. l. (vous pouvez utiliser du jus ou du nectar du commerce).

Mode de cuisson:

• Bien battre les miettes de biscuits avec du beurre juste à fond de la tasse - ce sera la couche inférieure du gâteau au fromage.
• Après cela, dans un bol séparé, mélangez le fromage cottage ou la masse avec de la crème sure avec l'œuf, vous pouvez ajouter du sucre, de la cannelle ou de la vanilline au goût.
• Versez-y du jus d'orange (vous ne pouvez pas en ajouter si vous ne l'aimez pas).
• Versez la masse de crème sur les miettes de biscuits et envoyez la tasse au micro-ondes.
• Un tel gâteau au fromage ne doit pas être maintenu en mode "réchauffement" plus de 1,5 à 2 minutes (selon la puissance du micro-ondes).
• Dès que vous remarquez la mousse au centre de la tasse, vous devez éteindre le four et retirer le dessert. Laisser refroidir quelques minutes, saupoudrer de cannelle ou de sucre glace avant de servir.

Donuts sur kéfir en 5 minutes: recette de la photo

Vous n'aurez pas besoin de plus de 5 minutes pour pétrir la pâte à beignet parfaite.

Quoi préparer:

• Kéfir (de n'importe quelle matière grasse) - 1 verre (Le kéfir à 2,5% de matière grasse est le meilleur.
• Oeuf – 1 pc. (il est préférable d'utiliser un œuf domestique)
• Farine - 400-500 gr. (il n'est pas nécessaire de la tamiser, mais il faut regarder la consistance de la pâte et son élasticité).
• Huile de tournesol - 3 c. l. (pas fait maison, forcément raffiné).
• Sucre - plusieurs c. l. selon votre préférence
• Soda - 2/3 cuillère à café (sans bitter)

IMPORTANT: Vous peut saupoudrer des beignets prêts à l'emploi avec du sucre en poudre. Cela ajoutera de la douceur aux beignets et les rendra plus beaux.

Comment faire:

• Dans un bol large et large, bien mélanger le kéfir avec un œuf.
• Ajouter le sucre au goût et verser le beurre, ajouter le soda
• Ajouter progressivement la farine jusqu'à ce que la pâte devienne molle.
• La pâte peut être considérée comme prête lorsqu'elle se détache facilement des mains.
• Puis l'étaler (graisser le plan de travail avec de l'huile) et découper des cercles à l'aide d'un verre et d'huile.

IMPORTANT: Frire chaque rondelle dans une grande quantité d'huile (plusieurs doigts) jusqu'à ce qu'elle soit dorée et toujours des deux côtés.

Cheese cookies en 5 minutes: recette avec photo

Vous ne passerez pas plus de 5 minutes pour pétrir la base de pâte et former les enveloppes de biscuits. Les biscuits sont cuits rapidement et ils s'avèrent incroyablement savoureux et sains (surtout pour les enfants).

Que faut-il préparer:

• Fromage (toute matière grasse) - 200-250 gr. (vous pouvez utiliser la maison ou le magasin).
• Farine - 1 tasse. (pas besoin de tamiser)
• Sucre - quelques cuillères au goût
• Beurre (non tartiné) - 140 - 150 gr. (de bonne qualité).

Comment faire:

• Le fromage doit être écrasé à la fourchette et mélangé avec ghee, sucre et farine.
• S'il n'y a pas de fromage, vous pouvez utiliser du fromage cottage ou de la masse avec n'importe quel additif (morceaux de baies, fruits et fruits secs).
• Essayez de pétrir une masse aussi homogène que possible
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• Ensuite, la couche de pâte est étalée et des cercles en sont découpés avec un verre, qui sont plié en triangles.
• Tremper un côté de chaque triangle dans le sucre et déposer sur une plaque à pâtisserie pour cuire.
• Il faut littéralement 20 minutes à 180-190 degrés pour que les cookies soient prêts.

CONSEIL: Il est préférable de laisser refroidir un peu les biscuits chauds pour qu'ils se détachent plus facilement de la plaque et soient dégustés immédiatement. Si désiré, ajouter des noix hachées à la pâte ou saupoudrer sur les biscuits.

Roulé aux noix en 5 minutes: recette avec photo

Il faudra très peu de temps pour pétrir et tordre le rouleau, et vous obtiendrez ainsi un délicieux dessert avec un processus de cuisson simple et primitif.

Que faut-il préparer:

• Farine - 150-160 (de préférence tamiser une ou deux fois - cela rendra le biscuit incroyablement luxuriant).
• Oeuf maison - 3 pcs. (vous pouvez également utiliser des œufs de magasin ordinaires).
• Sucre - plusieurs c. l. à votre goût
• Soda au vinaigre (trempé 1 c. à thé)

Comment faire (biscuit):

• Le secret d'un rouleau luxuriant est les œufs battus séparément
• Refroidissez les œufs (au réfrigérateur) et séparez d'abord les blanc
• Battez-le avec du sel (sur le mode rapide du mélangeur)
• Ensuite seulement versez les jaunes dans la mousse luxuriante
• Ajoutez ensuite le sucre, le soda et la farine tour à tour par petites portions.
• Battre jusqu'à l'obtention d'une masse luxuriante, liquide et homogène.
• Versez la masse dans un moule (plat) et enfournez pendant 20 minutes à une température de 180-190 degrés.
• Laisser reposer la génoise quelques minutes, puis la démouler.
• Étalez-le avec du fromage à la crème ou du lait concentré bouilli (choisissez la garniture au goût) et saupoudrez une grande quantité de noix hachées sur le dessus.
• Rouler le rouleau dans un tube

Brioches à la cannelle en 5 minutes: recette avec photo

Ces pâtisseries sont souvent appelées « cinnabons » (en traduction: cannelle et brioches). N'importe quelle pâte peut être utilisée comme base, mais la pâte feuilletée est préférable (achetée en magasin ou faite maison). Le secret des délicieux petits pains "cinq minutes" est une garniture abondante et sucrée.

Quoi préparer:

• Paquet de pâte feuilletée - 1 pc. (vous pouvez utiliser une pâte feuilletée).
• Sucre - 1 tasse. (le blanc est possible, mais le marron est le meilleur).
• Raisins secs – 1 tasse. (doux et sans pépins, tremper à l'avance)
• Cannelle - 1 grand sac
• Beurre - 80-100 c.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.

Mode de cuisson:

• Couper la pâte en lanières d'environ 20-25 cm long
• Il n'est pas nécessaire d'étaler la pâte, les bandes doivent être de largeur moyenne - environ 7-8 cm.
• Dans un autre bol, mélanger le ghee avec le sucre, les raisins secs et la cannelle - ce sera la garniture.
• Tartiner généreusement chaque brioche de garniture (elle doit être placée plus au centre et moins sur les bords).
• Déposez les petits pains sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez aussi sur du papier sulfurisé) avec une grande distance entre eux (la pâte feuilletée va grossir).
• Badigeonner les petits pains de jaune et cuire au four pendant 15-20 minutes à 180-200 degrés.
• Pendant le temps au four, si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un glaçage au sucre pour les petits pains à partir de sucre en poudre et d'eau (une petite quantité).

Tarte aux pommes en 5 minutes: recette avec photo

Ce qu'il faut préparer:

• Oeuf (de préférence fait maison) – 4 pièces
• Farine - 1 tasse. (vous ne pouvez pas passer au crible si vous êtes pressé, mais c'est souhaitable).
• Sucre - 1 tasse. (si vous n'aimez pas les sucreries ou ne contrôlez pas vos glucides, la quantité de sucre peut être réduite).
• N'importe quelle poudre à pâte - un sac de magasin ou de bicarbonate de soude.
• Pommes – 3-4 pcs. (la quantité dépend de la taille du fruit).

Comment faire:

• Séparez les œufs avec un mélangeur, premier battement le blanc fortement (vous pouvez ajouter un peu de sel ou d'acide citrique - cela rendra la mousse élastique), puis 1 pc. verser les jaunes.
• Après cela, vous pouvez d'abord ajouter par petites portions tout le sucre, puis la farine et la levure chimique.
• Coupez les pommes en morceaux ou en tranches, mettez-les dans un moule (silicone ou téflon, obligatoirement graissé).
• Saupoudrer les pommes d'un peu de sucre et verser la pâte dessus. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes à une température ne dépassant pas 190 à 200 degrés.

Khachapuri en 5 minutes: recette avec photo

Ce dont vous avez besoin pour préparer:

• Pâte feuilletée – 1 paquet (ou feuille-levure)
• Fromage - 400-500 gr. (toute variété, mais de préférence grasse et salée).
• Oeuf – 2-3 pièces (dans la garniture et laisser 1 jaune pour la lubrification).
• Mayonnaise ou crème sure - 2-3 c. l.
• Épices au goût

Mode de cuisson:

• Vous devez d'abord décongeler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit molle
• D'un paquet de pâte en 4 couches, vous devriez obtenir 16 khachapuri (ce qui signifie que nous divisons chaque couche en 4 rectangles).
• Abaisser chaque morceau de pâte en un carré.
• Râpez grossièrement le fromage, mélangez-le avec un œuf battu, de la mayonnaise (ou de la crème sure), ajoutez des épices sèches.
• Farce à raison de 1 c. l. ajouter au milieu de chaque carré de pâte étalé.
• Après cela, tournez les bords de la pâte vers l'intérieur et scellez, en obtenant un losange.
• Percez chaque losange 3-4 fois avec une fourchette et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
• Les khachapuri doivent être badigeonnés d'un œuf avant la cuisson
• Ils cuisent rapidement et 20 minutes suffiront amplement pour qu'ils lèvent et cuisent à l'intérieur.

Tartelettes aux baies en 5 minutes: recette d'après la photo

Vous pouvez préparer une pâtisserie aux baies aussi savoureuse et aromatique en quelques minutes avant l'arrivée des invités. La recette ne nécessite pas d'ingrédients complexes, la garniture aux fruits peut être modifiée au goût et une pâte feuilletée achetée en magasin peut être utilisée comme base.

Ce dont vous avez besoin:

• Paquet de pâte feuilletée - 1 pc. (la levure foliaire est possible).
• Fromage - 300-400 gr. (maison ou magasin)
• Baies - une poignée (2-3 morceaux pour chaque panier)
• Sucre - plusieurs articles l. garniture et, si désiré, vous pouvez saupoudrer les tartelettes avant la cuisson (mais il est préférable d'utiliser du sucre en poudre car les paniers sont déjà refroidis).
• Vanilline – quelques pincées

Mode de cuisson:

• Tout d'abord, préparez la garniture: frottez simplement ou broyez le fromage avec un mélangeur avec du sucre et de la vanille (il doit être en masse).
• Abaisser la pâte (doit être fondue et molle). Découpez des cercles avec un verre.
• Dans chaque cercle mettre 1 cuil. fromage, et sur le dessus 2-3 baies (toutes, concentrez-vous sur leur taille).
• Placer les paniers sur une plaque et cuire 15-20 minutes à température moyenne.
• Lorsque la pâte lève et brunit, les paniers peuvent être considérés comme prêts.

Vidéo: "Cookies au micro-ondes en 5 minutes »