Recettes de tartes au kéfir avec du poisson en conserve: Cuisson

Sommaire

1Tarte au kéfir avec du poisson Conserves - Généralprincipes de cuisson
2Tarte au kéfir au foie de morue et à l'œuf
3 kéfir avec conserve de poisson et riz
4Kéfir avec conserves de poisson et pommes de terre
5Kéfir et huile de beurre avec du poisson en conserve de truite
6Tarte au kéfir et au poisson en conserve multicook
7Tarte au kéfir et au mayonet avec des conserves de poisson, des oignons verts et des œufs
8Tarte au kéfir avec conserves de poisson - astuces et conseils utiles

Une pâtisserie simple, économique et rapide à préparer avec un remplissage préparé est présentée à votre attention.

Vous n'avez pas besoin de nettoyer, de laver ou de retirer quoi que ce soit, il vous suffit de retirer le poisson de la boîte et de le pétrir légèrement.Et si vous combinez également des œufs en conserve avec des œufs, des pommes de terre bouillies, des oignons verts ou du riz, la tarte est non seulement exceptionnellement savoureuse mais également très satisfaisante.

Une variété de recettes vous permettra de choisir l'option que vous voulez, et même l'hôtesse débutante peut s'en occuper!

Tarte au kéfir avec du poisson en conserve - Principes généraux de la cuisson

La pâte à tarte au kéfir peut être préparée à la fois liquide et malaxée.Dans l'un ou l'autre mode de réalisation, le gâteau sera tendre et moelleux.Pour ce faire, prenez du kéfir à teneur maximale en graisse avant de commencercuire la pâte, mélanger avec un peu de soda.

Si vous faites une tarte, vous devez préparer la pâte avec une consistance crémeuse.Pour une telle cuisson, la garniture peut être disposée tout en bas, puis remplie de pâte.Est-il possible d’étaler d’abord la moitié de la pâte, puis de répartir la pâte sur la garniture et sur le dessus.Vous devez préparer le plat à une couleur rose.

Il est conseillé d'acheter des tartes en conserve à base de jus ou de graisse.Idéal pour la tarte: hareng, truite, saumon, saira, thon ou sardines.Avant de préparer la farce de cuisson, il est nécessaire de vider l'huile du bocal et de broyer le poisson avec un couteau ou de pétrir à la fourchette.Le poisson en conserve peut être combiné avec d'autres ingrédients.Pour compléter la garniture: œufs à la coque, oignons, riz à la coque, fromage, pommes de terre ou herbes.

Il est possible de cuire un tel plat au four ou au four.La tarte toute prête sur du kéfir avec du poisson en conserve doit être tranchée et servie froide, sinon elle sera mouillée.

Tourte au kéfir avec foie de morue et œuf

Ingrédients:

160 g de farine;
40 g de beurre;
4 œufs de poule;
70 ml de kéfir;
sel;
5 à 7 g de levure chimique;
1 tête d'oignon;
1 pot de foie de morue;
60 g de fromage solide;
130 ml de crème au beurre.

Mode de préparation:

1. Mélanger le beurre ramolli avec un œuf et le kéfir dans un bol profond.Battez le mixeur à basse vitesse.

2. EnsuiteAjouter la farine, la levure chimique, le sel.Encore une fois, fouettez tout à l'état le plus uniforme.

3. Faites bouillir 2 œufs, laissez-les refroidir et coupez-les en petits cubes.

4. Ouvrez un bocal de foie de morue, égouttez l'huile et transférez le foie dans un bol et passez-le à la fourchette.

5. Épluchez, hachez et faites frire l'oignon jusqu'à tendreté.

6. Dans un récipient, mélanger le foie de morue, l'oignon et les œufs.

7. Préparez le remplissage de la tarte.Pour ce faire, battez l'oeuf avec de la crème.Ajouter le fromage râpé et fouetter à nouveau.

8. Remplissez la plaque de cuisson avec la pâte.Mettez la farce sur le dessus, puis versez le mélange au fromage.

9. Cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés.

10. Servir une tarte toute prête avec des herbes et des légumes frais.

Tarte au kéfir avec du poisson en conserve et du riz

Ingrédients:

260 ml de kéfir;
240 g de farine;
80 g de crème à 15%;
3 oeufs;
5 g de levure chimique;
sel;
2 conserves de poisson (saumon);
150 g de riz bouilli;
1 ampoule;
huile de friture.

Mode de préparation:

1. Commencez par cuire les garnitures.Peler l'oignon, moudre et faire frire à l'huile dans une poêle.

2. Ouvrez les pots, égouttez l'huile, transférez les pommes de terre dans une assiette et fouettez avec une fourchette.

3. Dans un récipient, mélangez le riz bouilli, le poisson en conserve et les oignons frits.Le remplissage est prêt!

4. Battez légèrement les œufs, ajoutez la crème sure et le yogourt.Remuer.

5. Si nécessaire, la farine avec la levure chimique passe à travers un tamis, puisversez-les dans un mélange d'oeuf et de yaourt.Pétrir et pétrir la pâte.La consistance doit ressembler à celle de la crème sure grasse.

6. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

7. Versez la moitié de la pâte, répartissez-la uniformément.

8. Transférez ensuite le remplissage en une couche uniforme.

9. Versez la deuxième partie de la pâte, après quoi la tarte peut être envoyée au four.Cuire 45 minutes à 180 ° C

10. Refroidissez la tarte finie, coupez-la en portions et servez-la avec des légumes.

Tarte au kéfir avec conserves de poisson et de pommes de terre

Ingrédients:

100 ml de kéfir;
100 g de crème à 15%;
1 oeuf;
5 g de levure chimique;
230 g de farine de qualité supérieure;
sel;
3 pommes de terre;
1 banque de saira en conserve;
1 ampoule rouge.

Mode de préparation:

1. Fouettez la crème, le yogourt et l'œuf au batteur à vitesse moyenne.

2. Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique, battez à nouveau - la pâte est prête.

3. Lavez et faites bouillir les pommes de terre dans leur uniforme.Ensuite, nettoyez et frottez ensemble sur une râpe.

4. Ouvrez la boîte de conserve, placez les morceaux de poisson sur la plaque et retirez les os, si nécessaire.Puis écrasez la chair de poisson à la fourchette en la divisant en fibres.

5. Pelez et poncez l'ampoule.

6. Mélanger le poisson, les oignons et les pommes de terre pour préparer une tarte.

7. Dans un plat allant au four, égouttez un peu d'huile et badigeonnez-le avec un pinceau en silicone.

8. Versez un peu de pâte pour refermer complètement le fond.

9. Traduire la farce,le distribuer dans une couche uniforme.

10. Versez la pâte sur le dessus.

11. Cuire le gâteau à 180 ° pendant 45 minutes.La préparation est vérifiée à l'aide d'une brochette en bois.

12. Les tartes peuvent être servies en soupe ou avec du thé.

Tarte au kéfir et beurre à la truite en conserve

Ingrédients:

une tasse de kéfir;
un demi-paquet de beurre;
3-4 tasses de farine;
1 oeuf;
1 boîte de conserve (truite);
Sel.

Mode de préparation:

1. Dans un bol, mélanger les œufs, le yogourt et l'huile à la température ambiante.Ajouter la farine, le sel et pétrir la pâte.Cela ne devrait pas coller à vos mains.Prenez une demi-heure pour vous reposer.

2. Préchauffez le four à 180 ° C.

3. Ouvrez la boîte de poisson, vidangez l'huile, retirez les os.

4. Utilisez une fourchette pour séparer délicatement la chair du poisson.

5. Dans la forme dans laquelle le gâteau sera cuit, transférer la moitié de la pâte en rouleau, étendre ensuite le poisson en conserve préparé, puis recouvrir avec l'autre moitié roulée de la pâte.Pincez les bords et faites plusieurs trous avec la fourchette.

6. Cuire le gâteau environ 35 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

7. Servir une tarte toute prête légèrement fraîche.

Tarte au kéfir avec du poisson en conserve dans une brasserie multiple

Ingrédients:

240 ml de kéfir;
90 ml de mayonnaise;
350 g de farine;
2 œufs;
30 g de sucre;
5 g de sel;
10 g de levure chimique;
3 œufs à la coque;
1 poisson en conserve;
1 ampoule.

Mode de préparation:

1. Dans le bol à mélanger, tuez les œufs, ajoutez le kéfir et la mayonnaise.Fouet

2. Ajoutez du sucre et du sel.Remuer.

3. Tamiser la farine et la levure chimique, bien mélanger.La pâte a une consistance, comme un beignet.

4. Ouvrez la boîte de poisson (de préférence la sauce), égouttez l'huile, puis écrasez la chair de poisson à la fourchette.Si des os apparaissent, ils doivent être enlevés.

5. Pelez les œufs à la coque et coupez-les en cubes.

6. Épluchez, lavez et hachez l'oignon, faites-le frire si vous le souhaitez.

7. Mélangez des œufs, du poisson et des oignons.

8. Versez 12 parties de la pâte dans le bol multivarié huilé.

9. Disposez le haut du remplissage en commençant par le milieu et en le répartissant uniformément sur les bords.

10. Versez doucement la deuxième partie de la pâte sur le dessus en vous assurant qu'elle soit bien répartie.

11. Déplacez le gobelet dans le multicuiseur, sélectionnez le mode de cuisson pendant 30 minutes.

12. Retournez le gâteau (à l'aide du cuiseur vapeur dans la cuisinière multiple) et laissez cuire dans le même mode pendant 20 minutes supplémentaires.

13. Coupez le gâteau en morceaux et servez-le chaud sur la table.

Tarte au kéfir et à la mayonnaise avec poisson en conserve, oignons verts et œufs

Ingrédients:

230 mlle kéfir;
240 g de farine;
3-4 art.l.la mayonnaise;
2 oeufs.
sel;
1 boîte de conserve de poisson (thon ou sardines);
1 bouquet d'oignons verts;
1 oeuf.

Mode de préparation:

1. Pétrir la pâte liquide sans la tasser.Mélangez d'abord le kéfir, la mayonnaise, le sel et les œufs.Ajoutez ensuite de petites quantités de farine.La composition obtenue devrait ressembler à la consistance de la crème sure.

2. Faites bouillir l'œuf pour le remplissage.

3. Ouvrez la boîte de conserve, vidangez l'huile et retirez les os, le cas échéant.Divisez le poisson en fibres (de préférence avec une fourchette).

4. Rincer les oignons verts et les broyer avec un couteau bien aiguisé.

5. Pelez l'œuf à la coque et coupez-le en petits cubes.

6. Mélanger les oignons, la viande de poisson et l'œuf haché.Le remplissage est prêt!

7. Mettez la pâte (13 parties) sous la forme légèrement graissée à l'huile.

8. Ensuite, étalez le remplissage uniformément.

9. Recouvrez le gâteau du reste de la pâte.

10. Cuire le gâteau de fourrage à 180 ° C.

11. Réfrigérez la tarte, coupez-la en tranches rectangulaires et servez-la au premier plat ou au thé.