Gâteau kéfir au four - recettes de pâte délicieuses et farce avec photos

Difficile d'imaginer quelque chose de plus délicieuxque la cuisson à la maison.C'est le cas du gâteau au kéfir.Cette délicatesse est très facile à cuisiner vous-même.Il y a beaucoup de bonnes recettes à lire.Assurez-vous d'essayer ce plat formidable.

Comment fabriquer une pâte à kefir pour tarte

Le processus est très simple.La pâte à gâteau au babeurre comprend, en plus de l'ingrédient principal, des œufs, du sucre et de la farine.Parfois, on ajoute de la soude.Mettez du beurre ou de la margarine dans le mélange, vous améliorerez le goût.Vous pouvez utiliser des produits laitiers de n'importe quelle teneur en matières grasses, à la fois en magasin et à la maison.Si vous faites cuire sans œufs, vous réduirez considérablement les calories.Vous pouvez même fairela pâte à la levure s'avérera délicieuse aussi.

Gâteau au kéfir - recette

Selon la façon dont vous pétrissez la pâte et ce que vous choisissez pour les garnitures, vous pouvez faire cuire au fourdoux ou pas.Dans un plat, ajoutez de la confiture, des baies, des fruits, du fromage et des noix.Si vous voulez faire un plat savoureux, utilisez de la viande, des légumes, des champignons, des saucisses, du fromage, du poisson pour la farce.Comme vous pouvez le voir, des options pour farcir la masse.N'oubliez pas certaines des recettes les plus populaires.

Tourte rapide au kéfir

Cette option convient aux personnes qui disposent de peu de temps.Les sablés au kéfir sont aussi appelés paresseux parce qu’ils font un minimum d’effort.Vous pouvez les préparer si, par exemple, les invités sont déjà à la porte et que rien ne vient à la maison pour prendre le thé.La tarte au yaourt saura vous plaire et deviendra probablement l'un de vos plats préférés.

Ingrédients:

• farine - 0,5 kg;
• vanilline - une pincée;
• kéfir - 250 ml;
• raisins secs - 100 g;
• poudre à lever - 0,5 c. À thé;
• œufs - 3 pièces;
• sucre - 200 g;
• beurre - 100 g

Mode de préparation:

1. Remplissez les raisins secs avec de l'eau chaude pendant un quart d'heure.
2. Mélanger le mélangeur d'œuf et de sucre pour obtenir une masse épaisse.Entrez le produit laitier fermenté et le beurre dans celui-ci, ayant préalablement fait fondre ce dernier.Encore une fois, battez soigneusement.
3. Tamisez la farine, ajoutez-la ainsi que la levure chimique au reste des ingrédients.Mettez les raisins secs, la vanilline.Remuer.
4. Versez le mélange dans le moule avant la cuisson.Mettez au four préchauffé à 180 degrés etcuire au four pendant 40 minutes et servir chaud.

Une tourte au yogourt avec de la confiture

Un délicieux dessert cuit aussi vite que le précédent.La tarte à la confiture et au yaourt est très sucrée et juteuse.Il est aimé par les enfants et les adultes.Pour cuisiner, vous pouvez prendre n'importe quelle confiture que vous aimez: fruits ou baies.Il est conseillé de prendre le liquide et de ne pas avoir le temps de devenir sucré.

Ingrédients:

• kéfir - 0,25 ml;
• soude - 1 c. À thé;
• confiture - 0,25 ml;
• sucre - 100 g;
• farine - 240 g;
• oeufs - 2 pcs.

Méthode de préparation:

1. Mélangez le bicarbonate de soude avec la confiture.Il y aura une réaction chimique, ainsi les bulles partiront.La teinte de la confiture va changer.
2. Battre les œufs et le sucre, ajouter le yaourt et la farine.Vous devriez obtenir une masse liquide.Mettez la confiture et mélangez-y directement.
3. Graisser le plat à four avec du beurre.Versez le mélange dedans.
4. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-le au four.Cuire au four pendant 20-25 minutes.Vous pouvez graisser la confiture avant de servir.

Tourte au chou au kéfir - une recette avec photo

Un plat merveilleux et copieux qui se prépare très facilement.Découvrez la recette du chou et vous saurez toujours quoi faire pour le thé.Cela a l'air génial non seulement en goût, mais aussi en apparence, ce que vous pouvez voir en voyant la photo.Dans la garniture, en plus du chou, du fromage ajouté.Cela rend la cuisson beaucoup plus enrichissante.

Ingrédients:

• farine - 0,5 kg;
• sel, poivre - à votre goût;
• kéfir - 0,3 l;
• sauce soja - 1 c.l.
• œufs - 6 pièces;
• fromage: 200 g;
103) mayonnaise - 150 g;
• oignons - 2 têtes;
• poudre à pâte - 1 c.
• chou - 1 tête moyenne.

Mode de préparation:

1. Moudre l'oignon.Faire frire dans l'huile de tournesol pour la transparence, ajouter le chou déchiqueté à la poêle.Faites cuire jusqu'à tendreté.
2. 4 œufs à cuire, coupés en petits cubes.Mélangez le chou avec la sauce soja, salez, poivrez.Laisser la farce refroidir.
3. Dans le bol profond, battez les œufs restants, ajoutez le lait fermenté et la mayonnaise, puis mélangez.Versez la farine tamisée, la levure chimique.
4. Graisser le plat de cuisson.Répartir la farce dessus et saupoudrer de fromage râpé.Versez le tout avec le mélange kéfir-farine.Cuire la tarte au yaourt au four pendant 40 minutes en la préchauffant.Servir de préférence tiède.

Tarte sans œufs sans œufs

La cuisson préparée avec cette recette sera faible en calories.Vous pouvez mettre à votre discrétion n'importe quelle farce sucrée: confiture, fruits frais ou secs, baies dans une pâte de kéfir sans œufs.Le dessert est aéré, parfaitement cuit.Le principal avantage est que l'absence d'œufs dans le réfrigérateur ne provoquera pas un refus de cuisiner.

Ingrédients:

• farine - 180 g;
• poudre à pâte - 1 c.
• kéfir - 0,25 ml;
• semoule - 100 g;
• sucre - 180 g;
• margarine - 120 g

Méthode de préparation:

1. avec un yaourt et laissez-le reposer pendant une demi-heure pour gonfler.
2. Faites fondre la margarine.Mélangez-le avec le sucre jusqu'à ce que tous les grains soient dissous.
3. Mélanger la farine et la levure chimique.Verser dans la lèvre gonflée, remuer.Ajouter la margarine au mélange et fouetter avec un mélangeur.
4. Graisser le formulaire.Mettez-y la farce que vous choisissez, remplissez-la de pâte.Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Tourte au kéfir avec viande

Une délicieuse pâtisserie qui est délicieuse et qui est délicieuse à manger juste avec du thé..Le poulet, le porc ou le bœuf haché conviendront à la confection de pâtés à la viande de kéfir.Il a un goût magnifique avec n'importe quelle variété de garnitures.Assurez-vous de toujours essayer ce plat, la facilité de préparation et le résultat vous procurera un véritable délice.

Ingrédients:

• kéfir - 0,5 l;
• sel, poivre;
• oignons - 1 pc;
• farine - 360 g;
• filet de poulet - 0,5 kg;
• oeuf - 1 pc;
• soude - 1 c. À thé;
• crème sure - 3 c.l.
• l’huile est courte - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Battez les œufs avec une pincée de sel.Mélangez-les avec du lait maternisé, du beurre, du bicarbonate de soude et de la crème sure.Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte.Cela devrait ressembler au fait que pour les raviolis, seulement un peu plus doux.Divisez le mélange en deux moitiés.
2. Moulez l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.Mettez des tranches de poulet hachées, du sel et des épices dans une poêle.Graisser jusqu'à ce que vous soyez prêt.
3. FormulairegraisseMettez la première moitié de la pâte en premier, puis étalez la farce dessus et couvrez avec la seconde.Cuire au four à 200 degrés au four pendant 40 minutes.

Versez une tarte aux pommes avec du kéfir

Un plat alternatif à la charlotte traditionnelle.Il est extrêmement facile de faire une tarte au yaourt avec des pommes, cela ne prend pas beaucoup d'effort.Il est préférable de prendre des fruits aigre-doux pour que la cuisson ne soit pas trop ennuyeuse.Il est souhaitable que la pulpe des pommes soit dense, sinon le plat peut devenir trop humide.Rappelez-vous la recette et préparez le gâteau au kéfir au four à la première occasion.

Ingrédients:

• farine - 180 g;
• sucre - 150 g;
• déco - 185 g;
• la levure en poudre représente la moitié du sac;
• kéfir - 600 ml;
• margarine - 200 g;
• pommes - 3 moyennes;
• oeuf - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Mélangez la semoule avec le produit laitier fermenté.Il faudra environ 20 minutes pour qu'il grossisse.
3. Faire fondre la margarine.Faire le mélange oeuf-sucre.Lorsque tous les grains ont fondu, ajoutez de la margarine chaude au mélange.
4. Tamisez la farine, mélangez-la avec la levure chimique.Versez-le dans le mélange mangue-kéfir.Battre au batteur ou au fouet en ajoutant progressivement le mélange sucre-œuf.
5. Préparez un plat allant au four.Traitez-le avec du beurre, secouez-le avec un bâton.
6. Lavez et épluchez les pommes.Coupez-les en morceaux de taille moyenne outranches et mettre sur le bas du formulaire.Verser la pâte.Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.

Tarte aux pommes de terre au kéfir

La cuisson de cette recette s'avère très tendre, bien.Si vous faites une tarte aux pommes de terre, la pâte sur le kéfir doit être clairsemée, à peu près la même chose que faire cuire des pancakes.Avant la cuisson, les légumes doivent être bouillis pendant plusieurs minutes, sinon ils ne pourront pas cuire jusqu'au bout et rester crus.Vous devez absolument apprendre à faire ces pâtisseries en suivant la recette.

Ingrédients:

• farine - 2 tasses;
​​
• crème au beurre - 40 g;
• kéfir - 200-250 ml;
• fromage: 70 g;
• oignons - 1 pc;
• œufs - 2 pièces;
• pommes de terre - 3 pièces;
• soude - 0,5 c. À thé;
• sel.

Mode de préparation:

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières.Cuire à la vapeur pendant quelques minutes dans de l'eau salée.Ajoutez les huiles.
2. Broyez l'ampoule.Frire jusqu'à ce que doré.Incorporer les pommes de terre.
3. Mélangez le lait fermenté avec les œufs battus, ajoutez de la farine et du bicarbonate de soude.
4. Graisser le formulaire.Versez la moitié de la pâte, puis étalez les pommes de terre dessus.Frottez le fromage, saupoudrez-les de la farce.
5. Remplissez le plat avec la seconde moitié du mélange.Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 40 minutes.

Tarte au kéfir et à la mayonnaise

Une autre variante de la parabole.Dans ce cas, préparez la pâte pour la tarte avec de la mayonnaise et du yogourt.Vous pouvez choisir n'importe quelle farce salée à votre discrétion.Dans la recette suivantevous apprendrez à faire une telle cuisson avec des champignons.Il s'avère très beau et beau, même une photo avec son image peut provoquer de l'appétit.Assurez-vous de préparer un repas, il est délicieux.

Ingrédients:

• Kéfir - 0,25 ml;
• sel, épices;
• Mayonnaise - Vème sièclel.
• huile - 2 c.l.pétrissage et un peu pour rôtir;
• oignons - 1 tête;
• soude - 1 c. À thé;
• champignons - 0,5 kg;
• œufs - 3 pièces;
• farine - 0,25 kg

Mode de préparation:

1. Dans un bol profond, mélanger le yogourt avec le bicarbonate de soude.Ajouter la mayonnaise, l'huile, les œufs et le sel.Verser la farine tamisée et bien mélanger.
2. Coupez les champignons.Moudre l'oignon, le faire frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.Ajoutez les champignons à la poêle.Frire jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore.
3. Graisser le formulaire.Versez la moitié de la pâte dedans.Disposez les garnitures.Versez le reste du mélange.Cuire la tarte au yaourt dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à 200 degrés.

Gâteau au fromage au kéfir

Ce plat est délicieux.Il s'avère être très parfumé.Vous pouvez ajouter des saucisses finement hachées à la tarte au kéfir.Ensuite, cela goûtera comme une pizza à votre goût.Dans la recette, vous pouvez remplacer le fromage à pâte dure par du fromage fondu en totalité ou en partie, ce qui améliorera également le goût du gâteau au yaourt.En bref, n’ayez pas peur d’expérimenter, vous apprécierez toujours le résultat.

Ingrédients:

• farine - 180 à 190 g;
• levure en poudre - 0,5 c. À thé;
• œufs - 5 pièces;
• sel;
• kéfir- 0,25 l;
• Les verts sont des demi-liasses;
• huile végétale;
• fromage - 300 g

Mode de préparation:

1. Faites bouillir 4 œufs avant de faire cuire la pâte.Fouetter avec le sel restant.Ajouter le produit de lait aigre, la farine tamisée mélangée à la levure chimique.
2. Huilez le formulaire.Versez la moitié du mélange dedans.
3. Frotter le fromage.Œufs à la coque finement coupés.Couper les greens.Mélangez tous les éléments de remplissage.
4. Étendre le remplissage sur la base.Versez le reste du mélange.
5. Préchauffez le four à 180 degrés.Cuire au four pendant environ 40 minutes.Vous pouvez garnir de fromage râpé ou d'herbes avant de servir.

Tartes au kéfir avec four - Les secrets de la cuisson

Essayez quelques trucs.Pour faire une tarte au kéfir:

1. Placez toujours la pâtisserie dans un four préchauffé uniquement.
2. N'ayez pas peur d'expérimenter le rembourrage.La pâte La pâte de kéfir au four est presque polyvalente, combinant tout produit avec.
3. Si vous préparez des baies ou des fruits frais et juteux, tels que des cerises ou des nectarines, pré-roulez-les avec un muffin.Ensuite, ils ne laisseront pas trop de jus.
4. Vous pouvez faire cuire au four non seulement au four, mais également au four.Certes, ce sera un ordre de grandeur plus long.
5. Les légumes et la viande sont cuits, par exemple, frits ou bouillis avant d'être placés dans un plat, sinon ils ne seront pas cuits au four.
6. Si vous allez faire un gâteau aveckéfir dans un four avec du poisson en conserve, puis soigneusement fourchez-les avec une fourchette.
7. Chaque recette indique la quantité de farine mais celle-ci peut augmenter ou diminuer.Pour comprendre vos besoins, concentrez-vous sur la consistance de la pâte en vrac.Le mélange devrait ressembler à une crème sure.
8. La levure chimique facilite la cuisson et la rend très luxuriante.Il peut être remplacé par du bicarbonate de soude, mais il ne faut pas l'éteindre.La réaction assurera sa connexion avec le produit laitier fermenté, qui a eu le temps de flirter.
9. Vérifiez si la tourte de kéfir au four contient une allumette ou un cure-dent.Il peut être cuit tôt ou tard à l'heure indiquée dans la recette.Versez une délicieuse tarte au yaourt à plusieurs endroits et regardez la baguette.Si c'est sec, alors le plat est prêt.
10. Les desserts sucrés peuvent être recouverts de crème sure, de confiture.L'option sucrée peut être saupoudrée de fromage, de verdure.

Voir aussi d'autres recettes de cuisson au yaourt.

vidéo: simple gâteau au kéfir