Salade niçoise - comment faire cuire du thon avec des recettes avec des photos et une vinaigrette française classique

Les boîtes de thon sont de plus en plus populaires.dans la préparation des amuse-gueules et des salades, mais la majorité des femmes au foyer russes préfèrent mélanger le poisson avec du riz et oeuf mayonnaise.Pour varier, essayez de faire une belle salade légère de Nice ou de Nicoise.

Comment préparer Nishouaz

Nishouaz est l’une des spécialités de la cuisine provençale traditionnelle, qui tire son nom de la célèbre ville de Nice.Cette salade française consistante et inhabituelle est généralement composée d'œufs à la coque, de légumes frais, d'anchois (thon) et d'huile d'olive.Le vinaigre de vin ou le jus de citron sont utilisés comme une simple vinaigrette.Le plat sera encore plus savoureux s'il est aromatisé avec plusieurs ingrédients.

Comment préparer correctement la salade Nishouaz, quelle recette est la meilleure?En plus de la collation classique de Provence, il existe de nombreuses autres méthodes de cuisson intéressantes.Les ingrédients standard remplacent ou complètent par du riz, des pommes de terre, des tomates, des haricots verts, de la viande de poulet, etc.Ci-dessous la recettecréer une sauce classique pour les friandises françaises.

Vinaigrette au thon

La vinaigrette au thon, préparée selon la méthode classique, est assaisonnée d'une sauce aromatique spéciale.Il utilise de l'huile d'olive purifiée inodore, de la moutarde de Dijon épicée, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre noir.La vinaigrette au thon comprend également une variété d'herbes de Provence: basilic, origan, thym, sauge, estragon, etc. Tout le monde n'aime pas le classique. Au fil du temps, de nombreuses variantes de la sauce française sont apparues.Des pansements à base de mayonnaise peuvent être utilisés.

Recette de salade niçoise

Il existe de nombreuses variantes de la recette de salade niçoise classique.Le plat contient toujours des légumes frais et d’autres ingrédients sont ajoutés au goût et au goût.Vous trouverez ci-dessous quelques façons populaires de créer une salade légère et délicieuse.Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et peut être servi tous les jours ou pendant les vacances.

La recette de salade classique Nishuaz

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Calories: 102 kcal.
• Rendez-vous: petit-déjeuner, déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

La recette simple et nutritive de la salade Nishouaz est tout aussi bien adaptée aux collations qu’à un repas complet.Le goût incroyable du plat s'explique par la merveilleuse combinaison de poisson (anchois, thon), tomates, laitue fraîche.Tous les produits sont abordables et disponibles dans tous les magasins.Si tu veuxessayez un dîner intéressant et savoureux, alors cette option est parfaite.

Ingrédients:

• Carcasses d'anchois - 6 morceaux;
• thon en conserve - 1 boîte;
• tomate - 2 pièces;
• olives -?les banques;
• œufs - 2 pièces;
• feuilles de laitue - 10 pièces;
• Basile;
• sel;
• ail - 2 gousses;
• huile d'olive - 2 c.l.
• Moutarde de Dijon - 1 c.cuillère.

Mode de préparation:

1. Sortez les poissons des bocaux, coupez-les en morceaux.
2. Ouvrir les olives et égoutter le liquide.Tomates, salade laver, éplucher l'ail et immédiatement mettre sous le presse.
3. Ajoutez les feuilles de laitue à ébullition, mélangez à la main et déposez-les sur une grande assiette plate.
4. Placez des morceaux de poisson sur le dessus.
5. Ensuite, une couche de tomates coupées en rondelles et d'œufs à la coque est découpée en tranches.
6. Couper les olives en deux et les placer bien au centre de la collation (comme sur l’image).
7. Mélanger l'ail avec le beurre et la moutarde.Arroser le plat de vinaigrette.
8. Salez la salade de thon avec du Nysoaz et garnissez de feuilles de basilic.

Recette de la salade Nissauz de Jamie Oliver

• Temps de cuisson: 30 à 40 minutes.
• Nombre de portions: 2-3 personnes.
• Calories: 73 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Jamie Oliver est un chef anglais de renommée mondiale.Il vous apprend à préparer rapidement des plats utiles et délicieux et vous montre comment bien les servir.La recette de salade Nishouaz de Jamie Oliver dit aux femmes au foyer comment faire le plat assez grand et beau pour obtenir nouveautrouver pour le menu du jour.

Ingrédients:

• pommes de terre jeunes - 400 grammes;
• œufs - 4 pièces;
• anchois salés - 350 g;
• thon à l'huile - 220 g;
• câpres de sel - un demi-verre;
• oignon - 1 tête;
• citron - 2 pièces;
• rucola - 100 g;
• feuilles de laitue;
• huile d'olive;
• sel de mer, poivre noir moulu.

Mode de préparation:

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
2. Œufs à la coque, pelés et décortiqués.
3. Squeeze jus de citrons.Versez la moitié dans un récipient profond et déposez les câpres pendant 5 à 10 minutes (pour éliminer l'excès de sel).
4. Rincer les feuilles de laitue avec de l'eau et sécher.
5. Coupez le thon et les œufs en gros morceaux.
6. Couper les pommes de terre chaudes cuites en deux et les mettre dans un plat profond.
7. Introduire le reste du jus de citron, verser les câpres, l'oignon haché, le sel, le poivre.
8. Quelques minutes plus tard, des œufs, du thon et des morceaux de laitue sont disposés dans un en-cas.
9. Arroser le plat, remuer, garnir d'anchois et porter à la table.

Salade Julia Vysotskaya Nysoaz

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 2-3 personnes.
• Valeur calorique: 90 kcal.
• Objet: petit-déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

La salade Julia Vysotskaya Nisouaz est un plat utile, savoureux et inhabituel pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.Ce type de collation est facile à préparer.Tout nouvel arrivant devra faire face à sa préparation.Cette recette implique l'utilisation d'œufs de caille, de légumes, de haricots, de poisson.Vous pouvez éventuellement ajouter des câpres ou des olives.

Ingrédients:

• thon au beurre - 300 g;
• œufs de caille - 10 pièces;
• tomates cerises - 12;
• poivron - 2 morceaux;
• haricots verts verts - 450 g;
• pommes de terre jeunes - 10;
• câpres - 100 g;
• oignons verts - 1 bouquet;
• jus de citron - 100 grammes;
• Oignon rouge -?partie;
• Vinaigre à la moutarde et au vin - 1 c.l.
• Huile d'olive - 6 cuillères à soupe;
• sel de mer, poivre.

Mode de préparation:

1. Pour effacer les fèves en excès des fèves surgelées, faites-les cuire selon les instructions.
2. Faites bouillir les pommes de terre dans des œufs uniformes et raides (l'eau devrait bouillir pendant 7 à 9 minutes).
3. Enlevez la peau des pommes de terre, coupez-les en fines tranches.Mélanger avec les haricots, l'huile (2 c. À soupe), remuer.
4. Ajoutez les poivrons hachés, les oignons rouges et verts broyés.
5. Divisez les œufs en deux et les tomates cerises.Envoyer à d'autres composants de salade.
6. Ajouter les câpres écrasées à la fourchette de thon.
7. Une station-service peut être démarrée.Combinez le jus de citron, la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
8. Verser sur la vinaigrette, bien mélanger.
9. Servir une collation froide.

Salade nishuzo au poulet

• Temps de cuisson: 40 à 50 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calories: 110 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: facile.

Une autre recette originale pour un dîner en famille facile est la salade de poulet Nishouaz.Cette option est idéale pour ceux qui n'aiment pas les plats de poisson et préfèrent une nourriture saine.Le filet de poulet se marie parfaitement avec des haricots, des tomates, des œufs et une vinaigrette délicate et épicée.Vous pouvez également utiliser des œufs de caille et remplacer le poulet par de la viande de dinde.

Ingrédients:

• Filets de volaille - 4 pièces;
• cerises - 200 grammes;
• haricots verts - 250 g;
• œufs - 4 pièces;
• olives dénoyautées - 10 unités;
• faisceau de roquettes;
• fèves à la moutarde - 2 c.
• Huile d'olive - 3 c.l.
• Jus de citron, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Cuire la viande dans de l'eau salée, refroidir et la couper en gros morceaux.
2. Faites bouillir les haricots dans un bouillon et faites cuire les œufs séparément.
3. Dans un récipient, presser le jus de citron, verser de l'huile et mettre de la moutarde.Battez un peu la fourchette.
4. Broyer les œufs, les mélanger au poulet et aux haricots.
5. Ajoutez les tomates et les olives, les moitiés, la roquette (comme indiqué).
6. Saupoudrer une pincée de sauce à la Nicoise, saler et bien mélanger.

Apprenez à préparer une salade de thon pour d’autres recettes.

Vidéo: Salade niçois