Salade de pâtes - comment cuire du jambon, du fromage ou des tomates
Les salades de pâtes aigres, savoureuses et faciles à préparer sont un nouveau look pour les collations froides et chaudes pour toute la famille.Le principal avantage de tels plats est la capacité d'improviser hardiment avec les ingrédients, en ajoutant à vos aliments préférés au goût.Tout ce que vous avez à faire est de faire confiance à votre imagination et d’investir une partie de l’âme dans chaque processus.
Recette de salade de pâtes
Pour la préparation de la salade de pâtes, on utilise des produits de blé dur de haute qualité qui ne bouillent pas et conservent leur forme d'origine.Les pâtes sont bouillies, les laissant légèrement cuites, fermes et élastiques ("al dente").La viande, les fruits de mer ou les légumes nécessitant un traitement thermique sont préparés séparément.Les matières premières (telles que les noix, les olives, le fromage, les saucisses, les produits fumés) sont coupées en petits morceaux.Les ingrédients préparés sont combinés dans un saladier, assaisonné d'épices et mélangé à la sauce.
Salade italienne
- Temps: 25 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 148 kcal par 100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: Moyenne.
Papillons - les papillons sous forme de papillons sont utilisés pour la cuisine.La salade a un vrai caractère italien en ajoutant des épices méditerranéennes classiques telles que le romarin ou la marjolaine douce.
Ingrédients:
- macaronis farfalle (papillons) - 350 g;
- crevettes (fraîches oucongelé) - 650 g;
- tomates cerises - 15;
- olives (classiques, sans pépins ou farcies) - 25 unités;
- vinaigre balsamique - 30 ml;
- huile d'olive - 2,5 c.l.
- ail - 3 dents;
- Basilic - 50 g
Méthode de préparation:
- Les crevettes fraîches doivent être soigneusement lavées à l'eau froide, congelées - préalablement décongelées.Nettoyez les fruits de mer des coquillages, de la tête, des cuisses et des veines intestinales.Si les queues sont les mêmes, les extrémités ne doivent pas être enlevées.
- Faites frire jusqu'à ce que vous rougissiez avec de l'huile d'olive mélangée à de l'ail rapé.Au lieu de l'ail frais, vous pouvez utiliser des grains.
- Les pâtes en porcelaine bouillent.Les papillons classiques sous la forme de papillons peuvent être remplacés par de petites porcelaines ou porcelaines.
- Dans un bol à salade, mélanger la farfalle refroidie, broyée ou coupée en rondelles avec les olives, les crevettes avec l'huile d'ail parfumée et les tomates cerises, coupées en 4 morceaux.
- Assaisonner avec du vinaigre balsamique, garnir de basilic.
Pâtes au jambon et au fromage
- Durée: 25 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 236 kcal pour 100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: Moyenne.
Une salade épicée avec des cornes, du jambon et du parmesan italien sera aussi appétissante que la photo, si elle est servie en petits flocons.Le plat fini peut être décoré avec des herbes fraîches telles que l’aneth ou un brin de persil.
Ingrédients:
- groseilles macaronis (cornes) - 450 g;
- jambon - 350 g;
- Parmesan -300 g;
- Maïs en conserve - 450 g;
- tomates - 3 pièces;
- poivre moulu (blanc, rouge ou noir) - au goût;
- Mayonnaise - 100 g
Méthode de préparation:
- Le macaroni est bouilli, bouilli.Cool.
- Le parmesan frotte sur une grande râpe.
- Tomates mûres en cubes.Si vous le souhaitez, les légumes frais peuvent être remplacés par du charbon de bois séché ou grillé à l'ail.
- Faites bouillir des lanières de jambon cuit, fumé, fumé ou tout autre jambon.La version de fête du plat peut être préparée avec des mets raffinés - jambon espagnol, jambon de la Forêt-Noire allemande ou de Westphalie, prosciutto italien.
- Combinez les ingrédients préparés.Ajouter le poivron, le maïs sucré.
- Assaisonner avec de la mayonnaise.
Salade tiède
- Durée: 35 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 234 kcal pour 100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: moyenne.
Une salade consistante avec des pâtes, des saucisses au bœuf succulentes et des œufs à la coque est une collation chaude et rapide pour toute la famille.Un tel plat ne doit pas être cuit pour le bouillon, car lorsqu’il est réchauffé, son goût et sa texture se détériorent.
Ingrédients:
- macaroni conciliette (tortue) - 350 g;
- saucisses - 350 g;
- huile végétale - 1 c.l.
- œufs - 4 pièces;
- Oignons (rouges ou oignons) - 1 pc.
- sauce soja - 70 ml
Méthode de préparation:
- Faites bouillir les pâtes conciliées.
- Saucisses (pourdésir de les remplacer par des saucisses de chasse salées) découpées en cercles peu épais.Frire jusqu'à belle doré dans l'huile.
- Ajoutez l'oignon haché, le concillet, dans la casserole.
- Versez la sauce soja, remuez.Remuez sous le couvercle pendant quelques minutes.Disposer sur des assiettes.
- Décorez chaque portion de salade tiède avec des tranches d'œufs à la coque.
Avec du poulet
- Durée: 25 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 233 kcal pour 100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: moyenne.
Il est facile de cuisiner une délicieuse salade de pâtes avec du poulet fumé, bouilli ou frit.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des poivrons verts, des branches de céleri et d'autres ingrédients dans le plat, ce qui le rendra sain et croustillant.
Ingrédients:
- macaronis au chélentana (spirales) - 350 g;
- filet de poulet (fumé ou cuit, réfrigéré) - 350 g;
- bacon - 100 g;
- cornichons - 3 pièces;
- fromage: 250 g;
- mayonnaise - 100 g
Mode de préparation:
- Faites bouillir les pâtes Chelentana.
- Couper les filets avec des pailles ou les démonter avec des fibres.
- Coupez le lard en fines lanières et faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il rougisse.
- Coupez les saumures et les concombres salés (ils peuvent être remplacés par de petits cornichons croustillants) en cubes.
- Combinez les ingrédients, assaisonnez avec de la mayonnaise.
Avec du thon
- Durée: 25 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- plat de calories: 183 kcal par100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: moyenne.
La salade de pâtes au thon en conserve est particulièrement savoureuse grâce à la vinaigrette à la moutarde épicée.Pour la couleur vive et la netteté de la sauce, vous pouvez ajouter du piment jalapeño coupé en fines rondelles.
Ingrédients:
- Concillions de macaronis (grosses coquilles) - 350 g;
- thon (en conserve, dans son propre jus) - 250 g;
- Moutarde de Dijon - 50 g;
- oignon rouge - 1 pc;
- Jus de citron - 3 c.l.
- tomates cerises - 10 pièces;
- Huile d’olive - 4 c.l.
Méthode de préparation:
- Pâtes concillons bouillir, refroidir.Vous pouvez choisir toutes les pâtes à votre goût, mais il est préférable de préférer les tortues fourrées à la farce.
- Mettez la chair de thon dans une passoire pour permettre à l'excès de liquide de s'écouler.Couper ou pétrir au hasard avec une fourchette.
- Broyez l'ampoule.
- Coupez les tomates cerises en tranches ou en tranches.
- Mélanger les ingrédients, mélanger.
- Fouettez le jus de citron fraîchement pressé avec la moutarde de Dijon et le beurre.
- Salade de saison avec sauce préparée.
