Recettes de biscuits maison - Chocolat, vanille, noix, miel et autres types rapides

biscuits faits maison - un délicieux, utile et pas difficile.Il peut être cuit très rapidement s'il existe une recette appropriée.

Voici quelques-unes des meilleures options de cuisson maison cuites rapidement pour le petit-déjeuner fait maison ou pour le thé.

Biscuits - Principes généraux de cuisson

La pâte à biscuits est le plus souvent utilisée pour les sablés, à savoir la graisse.On utilise de l'huile ou de la margarine.Mais il existe des recettes de biscuits à base de yogourt ou de biscuits, une cuisson très aromatique et délicieuse au miel.Les biscuits délicats proviennent de la pâte au fromage et de la mayonnaise.Les options sont en fait une quantité incroyable, vous pouvez faire plaisir au ménage avec des pâtisseries fraîches au moins tous les jours.

Habituellement mis dans la pâte, à l'exception des matières grasses:

• oeufs;
• sucre;
• Rippers;
• Crèmes acides et autres produits laitiers.

Doit être ajoutéfarine à laquelle diverses substances aromatiques, cacao, noix sont mélangées.À partir des biscuits à base de pâte de biscuits finis ou étalez une couche et utilisez-la pour faire sortir les moules, on les appelle la coupe.Afin de ne pas laver les feuilles pendant une longue période, celles-ci sont généralement recouvertes de papier sulfurisé, de papier spécial ou d'un tapis en silicone, puis étalent les produits moulés.La cuisson des biscuits est généralement au four, car elle s'avère rapide et savoureuse.

Recette de biscuits: rapide et délicieuse en 30 minutes

Recette de biscuits rapide et délicieuse en une demi-heure.La pâte à pétrir prend environ dix minutes, cuire quinze minutes et mettre un peu de temps à se former.Le kéfir est l'ingrédient principal.

Ingrédients

• 130 ml de kéfir;
• 100 g de sucre;
• l'œuf;
• 1 c.la levure chimique;
• 70 ml d'huile;
• 1 c.cannelle
• 330 grammes de farine.

Préparation

1. Dans un grand bol sec, versez la cannelle, ajoutez la levure et la farine, filtrez-la mieux, jetez une pincée de sel.

2. Dans un autre bol, fouettez l'œuf avec le sucre, ajoutez-y du kéfir à la température ambiante, remuez jusqu'à dissolution et versez l'huile végétale.Pour que la cuisson finale ne présente pas de saveurs étrangères, nous prenons un produit raffiné sans odeur.

3. Mélangez tous les composants liquides et ajoutez la masse sèche à la cannelle.Pétrir la pâte, qui devrait sortir raide sous la glace, mais pas raide.Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de farine si le kéfir est liquide.

4. Nous saupoudrons de farine sur la table, mettons toute la pâte en une fois, elle devrait également être saupoudrée.Nous roulonsrouleau à pâtisserie à une épaisseur d'environ un demi-centimètre.

5. Nous prenons des emporte-pièces spéciaux ou juste un verre à bord fin, une pile.Pressez les biscuits hors de la couche, étalez-les sur une plaque de cuisson en laissant une distance.Pour éviter que la pâte ne colle à la coupe, les pointes peuvent être plongées dans la farine.

6. Ramassez tous les morceaux de pâte, roulez rapidement à nouveau et pressez.De nouveaux restes sont également rassemblés en tas, avec nos mains, roulés et simplement coupés en cubes, diamants ou autres formes à l'aide d'un couteau.

7. Si désiré, les biscuits peuvent être graissés à l'eau et saupoudrés de sucre.En outre, la cannelle se combine parfaitement avec les noix qui peuvent être utilisées pour la décoration.

8. Placez la plaque à pâtisserie dans une cuve préchauffée à 200. Cuire pendant 12-15 minutes, sans forcer.

9. Lorsque les biscuits ont pris une belle couleur dorée, retirez-les.Donnez un peu de fraîcheur, retirez-le du pont.

Recette de biscuits au miel: rapide et délicieuse

Recette rapide et délicieuse de biscuits au miel.Vous pouvez utiliser n'importe quel miel à votre discrétion.

Ingrédients

• 220 grammes de farine;
• 1 cuillère à cafésans un bouquet de gingembre à la cannelle;
• 100 grammes d'huile;
• 2 c.la levure chimique;
• 100 grammes de miel;
• 100 grammes de sucre;
• Un peu plus de sucre pour émietter les biscuits.

Préparations

1. Mettez un pot de miel ou un bol contenant la quantité mesurée dans de l'eau chaude.Laissez le produit fondre légèrement, sans chauffage spécial.

2. Tamisez la farine dans le bol et ajoutez le gingembre moulu.Vous pouvezutilisez des épices pour pain d'épices, parfois appelé parfum sec.Mais à volonté nous ne mettons rien, d'un miel aussi il y aura un arôme agréable.

3. Ajoutez une poudre à pâte dans le même bol, ajoutez une pincée de sel et versez le sucre dans la recette.Remuer tout.

4. Ajoutez le beurre en tranches.Sinon, la margarine peut être utilisée pour ce test.Frottez-vous les mains à l'homogénéité.

5. Ajouter le miel.Nous commençons à pétrir la pâte.Au début, il s'effondrera, mais ensuite il se transformera en une bosse assez souple et élastique.

6. Nous fabriquons de petites boules de pâte, composées approximativement de noix de taille moyenne.Tremper dans le sucre, transférer dans une plaque à pâtisserie, aplatir à la main.Vous pouvez ensuite le recouvrir de papier sulfurisé pour éviter de le laver avec du sucre séché.

7. Les biscuits au miel sont cuits pendant environ un quart d'heure à 180 degrés.

Recette de biscuits: rapide et délicieux, même sur la margarine

Bien sûr, vous pouvez utiliser du beurre, ce sera encore mieux, mais la pâte à la margarine est assez bonne.Une recette de biscuits rapide et délicieuse à préparer pour le petit-déjeuner ou les invités.La quantité de farine est approximative, cela dépendra de la taille de l'œuf et du gras de la margarine.

ingrédients

• 150 grammes de margarine;
• 150 g de sucre fin;
• 7 grammes de levure chimique;
• deux verres de farine;
• un œuf.

Préparation

1. Couper la margarine en miettes pour ajouter une tasse et demie de farine.Frotter avec les mains ou couper à nouveau avec un couteau.

2.Remplissez le sucre, ajoutez la levure.Remuer.

3. Casser un œuf dans la pâte et pétrir.Mettez éventuellement un peu de vanille, cannelle.Si la pâte est très molle, vous pouvez alors renverser plus de farine.

4. Étalez le gâteau, coupez les biscuits et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.

5. Envoyez la plaque de cuisson au four et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête à 220 degrés.Cela prend habituellement environ dix minutes.

Recette de biscuits: rapide et délicieux avec des noix

Option de biscuits tendres, rapides et délicieux.Recette de pâte à la crème.Les noix sont utilisées ici.Vous pouvez également prendre des cacahuètes, des graines, des noisettes hachées.

Ingrédients

• 0,3 kg de farine;
• 4 Art.l.crème sure;
• 0,5 c.sah.le sable;
• un gros oeuf;
• 50 g d'huile;
• 7 g de levure chimique;
• un verre de noix;
• 50 g de sucre en plus.

Cuisson

1. Broyez la farine avec du beurre.Ajouter la crème sure, le sucre et un œuf, couvrir de levure chimique.Pétrir la pâte régulière.Vous pouvez ajouter de la vanille à l'arôme.

2. Couper les noix.

3. Étalez dans la pâte une couche rectangulaire, mais pas trop large, saupoudrez de sucre, puis de noix.Rouler dans un tube, mais pas trop, sinon les biscuits seront denses à l'intérieur.

4. Coupez le rouleau avec les morceaux d'écrous.Faites glisser sur la plaque de cuisson.

5. Préparez des biscuits aux noix à 200 degrés. Le temps dépend de l'épaisseur, mais en moyenne de 15 à 18 minutes.Focus sur la couleur dorée.

Recette de biscuits aux pépites de chocolat: rapide et délicieuse au cacao

Un excellent biscuit au cacao fait maison.Pour la préparation de la pâte à partir de cette recette simple et rapide, il est conseillé de trouver une bonne poudre sans additifs, puis le goût de vrai chocolat.

Ingrédients

• 230 grammes de beurre;
• 1,5 c.la levure chimique;
• 60 grammes de cacao en poudre;
• 140 grammes de sucre;
• 180 grammes de farine;
• oeuf.

Préparation

1. Bien, si l'huile est ramollie.Sinon, nous prenons un morceau et le frottons dans un grand bol.Vous pouvez mettre sur une planche et couper avec un grand couteau, puis verser.

2. Versez le sucre dans l'huile.

3. Mettez le cacao dans une passoire.Nous versons de la farine.Immédiatement déposer la levure et tamiser le tout avec l'huile avec du sucre.

4. Maintenant, frottez le mélange sec avec vos mains jusqu'à ce qu'une petite miette en ressorte.Il ne devrait pas y avoir de morceaux d'huile.S'il existe une grande moissonneuse-batteuse, vous pouvez y charger tous les ingrédients et la parcourir.

5. Casser l'œuf, pétrir la pâte à base de sable.Nous roulons dans une balle.

6. Placez la pâte sur un tapis en silicone, déroulez la couche.Faites une épaisseur d'un demi centimètre.

7. Couper les couteaux avec losanges, carrés et autres personnages.Transférez la pièce dans une plaque à pâtisserie et placez-la dans un four préchauffé à 200 degrés.Cuire le biscuit aux pépites de chocolat pendant environ douze minutes.

Recette de biscuits: rapide et savoureuse sur la mayonnaise

Option de pâte à biscuits si seulement de la mayonnaise est à portée de main.Une recette très économique et facile.Cuisson au four avec des noix, des graines de pavot, des graines de sésame,il suffit de graisser les produits moulés et de les saupoudrer avant la cuisson.

Ingrédients

• 250 g de mayonnaise;
• 1 Art.le sucre;
• 3 Art.la farine;
• oeuf;
• Sel et soude.

Cuisson

1. Battez l'oeuf et le sucre pour que les céréales soient légèrement dispersées.Ajouter une pincée de sel, verser la mayonnaise et mélanger.

2. Ajoutez quelques tasses de farine et commencez à pétrir la pâte avec une cuillère.

3. Éteignez une demi-cuillère à café de soude et ajoutez-la à la pâte.

4. Tout en poursuivant le pétrissage, saupoudrez davantage de farine.Empêcher jusqu'à ce qu'une boule molle et souple soit dans vos mains.Si la mayonnaise était rare, la farine aurait peut-être besoin de plus.

5. Étalez la pâte, découpez les biscuits, envoyez les flans par feuille.

6. Si désiré, graisser avec de l'eau, saupoudrer de sucre et de sésame.Graines de pavot ou noix.Cuire les biscuits de cette pâte à 200 degrés.

Biscuits - Trucs et astuces utiles

Si vous pétrissez la pâte courte pendant une longue période, elle se resserrera et les biscuits seront durs.Après avoir ajouté la farine, vous devez travailler très rapidement.

Pour éviter que les biscuits ne collent aux moules de découpe, il convient de les tremper périodiquement dans la farine.Même avec le rocking chair.Il est appliqué sur de la farine et saupoudré de pâte avant le laminage.

N'utilisez jamais les noix rôties pour saupoudrer les biscuits.Ils vont simplement brûler au four, gâcher le goût et l'arôme de la cuisson.

Pour une raison quelconque, la vanilline est généralement ajoutée à la pâte.Mais les biscuits ont meilleur goût avec de la cannelle,œillet moulu, gingembre.L'arôme inhabituel est donné par le zeste broyé, qui peut être séché, broyé, ajouté si nécessaire à n'importe quel type de pâte.