Raviolis rôtis - comment les cuire correctement au four, dans une poêle à frire ou dans une cuisinière avec des recettes de photo

Pour préparer rapidement et dans toutes les conditions d'un plat très simple et consistant, respectez les produits de qualité.De nos jours, peu de femmes au foyer sculptent elles-mêmes des boulettes. Il est donc tout à fait possible de préparer un magasin chez un fabricant reconnu.Tout ce que vous avez à faire est d’étaler le contenu de l’emballage dans du beurre, de faire frire et de nourrir la famille de manière délicieuse.

Comment faire cuire des boulettes frites

Il est parfois nécessaire de cuire quelque chose d'urgence et de le vider au réfrigérateur.Dans ce cas, stockez quelques boulettes au congélateur.Ils n'ont même pas besoin d'être décongelés - il suffit de placer les produits dans une poêle bien chaude, de les faire frire jusqu'à ce qu'ils deviennent rosés, de les saupoudrer d'herbes et de préparer le plat.Les boulettes frites peuvent être très savoureuses cuites à l'aide d'un multivark, micro-ondes, frits.Une photo d'un repas copieux ouvrira l'appétit, même chez un enfant de mauvaise humeur.

Recettes de Dumplings Frites

La tradition des boulettes à rôtir a des racines japonaises. Les petits produits à base de pâte sont fourrés et frits dans de l’huile, puis servis avec une sauce.Les garnitures pour un repas copieux peuvent être des champignons, des légumes, du fromage, de la viande hachée (poulet, assortiment, porc).Pour rendre le plat encore plus savoureux et plus juteux, les boulettes doivent être cuites seules: pétrir la pâte fraîche, hacher le porc et le bœuf, les coller ensemble et les faire frire ou congeler dans tous les cas appropriés.

Raviolis frits dans une poêle à frire

• Temps de cuisson: 90 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plats de calories: 253 kcal /100 g
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
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• Difficulté de cuisson: moyenne.

Il est facile de deviner comment faire des boulettes frites à partir de produits achetés, mais essayez de les fabriquer vous-même - vous vous rendrez compte que la différence est notable.Pour la viande, vous devez acheter deux types de viande (les cuisiniers disent que le porc et l'agneau ou le bœuf - la meilleure option), et il devrait être avec de la graisse pour rendre le plat juteux, ajouter beaucoup d'oignons et d'épices.Il est nécessaire de pétrir la pâte, de coller les produits et de cuire les boulettes frites dans une poêle à frire.

Ingrédients:

• eau glacée - 200 ml;
• oeuf - 1 pc;
• farine - 400 g;
• sel - 2 chips;
• porc - 400 g;
• boeuf - 250 g;
• oignons - 2 morceaux;
• épices, assaisonnements, sel au goût;
• ail - 4 gousses;
• verts - 20 g;
• beurre - 70 g

Mode de préparation:

1. Tamiser la farineà travers un tamis fin, sel, au centre faire un recoin.
2. Versez doucement de l'eau très froide dans l'entonnoir, cassez l'œuf et pétrissez la pâte des bords au centre du récipient.Il devrait être élastique et ne devrait pas coller à vos mains.
3. Enveloppez la boulette de la pâte dans un film alimentaire, laissez-la reposer 30 à 40 minutes.
4. Faites cuire la farce.Passez la viande et l'oignon dans le moulin, ajoutez l'ail haché.
5. Hacher finement les herbes, mettre dans la farce.Mélangez bien, assaisonnez avec du sel et des épices, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
6. Roulez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, coupez-la en forme de cercle.Mettez du hachis sur chacun.Son poids doit être égal à la masse du cercle de pâte - c’est l’un des secrets des boulettes: pour que la pâte et le hachis soient uniformément dans le produit.
7. Bien coller les raviolis.Alors faites-le avec tout le test.
8. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.
9. Combien faut-il faire frire des boulettes?Jusqu'à ce qu'ils trouvent une bonne croûte dorée.
10. Servir avec des herbes hachées et votre sauce préférée.

Raviolis grillés dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 248 kcal /100 g
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les appareils de cuisine modernes peuvent traiter n'importe quelle tâche: cuire, cuire, cuire, cuire à la vapeur.Préparer des boulettes frites dans une cuisinière ne demande pas beaucoup d’efforts, seulement de délicieuses boulettes, un peu de beurre et l’appareil lui-même.Platréchauffe uniformément, ne brûle pas, devient incroyablement appétissant.L'huile peut être exclue - ainsi votre traitement préféré sera moins calorique.

Ingrédients:

• produits surgelés congelés - 450-500 g;
• oignons - 1 pc;
• beurre - 50 ml

Méthode de préparation:

1. Coupez l'oignon en petits cubes.Faire frire dans l'huile de cuisson dans un plat allant au four pendant 5 à 7 minutes.
2. Ajoutez les boulettes en mélangeant bien pour que leur surface soit recouverte d'huile.
3. Allumez la minuterie pendant 35 minutes et fermez le couvercle.Remuer le plat de temps en temps.
4. Changez le mode d'extinction et laissez cuire encore 7 minutes.

Raviolis frits au fromage

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 256 kcal /100 g
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une excellente version d'un dîner copieux.De nombreuses ménagères ne soupçonnent pas que les raviolis ne doivent pas être bouillis, mais peuvent être cuits immédiatement à l'huile bouillante - une photo et une recette de raviolis frits au fromage améliorent l'appétit et inspirent une préparation immédiate.Assaisonnez avec votre sauce préférée, les épices (poivre noir moulu).

Ingrédients:

• fromage fort - 80 g;
• dumplings à rôtir - 500 g;
• eau - 1 er;
• huile maigre - 60 ml;
• verts - 20 g;
• sel, assaisonnement - au goût.

Méthode de préparation:

1. Prenez des boulettes congelées (vous-mêmecuit ou de produits d'un fabricant reconnu) et tartiner sans décongeler dans une poêle avec de l'huile végétale.
2. Faire sauter pendant 4-5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
3. Frotter le fromage.
4. Saler les raviolis, assaisonner d’épices, saupoudrer de fromage râpé, d’herbes hachées.Couvrir la poêle et cuire encore 5 minutes.

Dumplings frits au four

• Temps de cuisson: 70 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 264 kcal /100 g
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Préparez cette gâterie chaleureuse pour les invités sur le point de sauter.Avant de faire frire les boulettes, faites la farce avec un kilo de filet de poulet ou de pulpe.La viande doit être tordue sur un hachoir à viande avec une grille moyenne, pour que la viande soit juteuse, ajoutez les verts, l'ail haché et du lait.Mettez le produit fini dans une forme résistante à la chaleur, versez-le avec la sauce à la crème sure et faites cuire des boulettes frites à température moyenne.

Ingrédients:

• pulpe de poulet - 1 kg;

• farine - 500 g;
• oeufs - 2 pièces;
• oignons - 2 têtes;
• lait - 50 ml;
• eau tiède: 300 ml;
• crème - 180 ml;
• fromage: 120 g;
• ail - 2 gousses;
• beurre - 80 g;
• sel, assaisonnement - au goût.

Mode de préparation:

1. Faites passer la viande de poulet dans le hachoir à viande avec un oignon.
2. Mettez la farce dans un bol bien pratique, ajoutez-la hachéeail, assaisonnement à votre goût, salez bien (la garniture donne du goût à tout le plat, la farce doit donc être saturée), versez le lait pour obtenir un jus juteux.Remuer.
3. Pétrir la pâte.Versez la farine dans un bol profond, placez-la au milieu d'un entonnoir dans lequel briser les œufs, ajoutez du sel.
4. Après avoir ajouté une portion d'eau tiède, mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à tomber entre les murs.
5. Former un petit pain et laisser reposer la pâte pendant 20-30 minutes.
6. Téléchargez-le dans un harnais, divisez-le en 2 parties.
7. Roulez chaque saucisse en une très fine couche, découpez les chopes.
8. Placez le remplissage au centre du cercle, scellez doucement les bords.Former des produits de partout dans la pâte.
9. Graissez le moule avec du beurre, mettez-le dans une couche de raviolis et faites-le revenir à feu vif pendant 10 minutes.
10. Une fois que la surface est chaude, ajoutez 150 ml d'eau et laissez cuire encore 5-7 minutes.
11. Préparer la sauce: couper l'oignon en fines rondelles et saler.Ajouter la crème sure, le fromage râpé, bien mélanger.
12. Versez sur la sauce, faites cuire les boulettes frites au four pendant 20 minutes.

Boulettes frites au four à micro-ondes

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• plats de calories: 192 kcal /100 g.
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous décidez de cuisiner au four à micro-ondes, vous n'avez pas à perdre du temps à vous mouler vous-même, à pétrir la pâte pendant longtemps, à retourner la farce et à former des raviolis - vous pouvezdéjà prêt à acheter.Cette recette est conçue pour la cuisson instantanée. Ainsi, des boulettes frites au micro-ondes peuvent aider même le garçon ou l’écolier, en particulier si vous ajoutez une sauce à la crème ou à la tomate.

Ingrédients:

• produits finis - 450 g;
• crème sure - 40 ml;
• beurre - 50 g;
• eau - 1,5 cent.
• persil - 15 ans
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Mode de préparation:

1. Placez les raviolis dans un bocal en verre, versez-les dans de l’eau bouillante, du sel.Cuire à 600 watts pendant 7 à 9 minutes.
2. Égouttez le bouillon, jetez le contenu de la casserole sur un tamis.Transférer les boulettes dans une assiette plate, y déposer les tranches de beurre et l’assaisonnement.Le poivre et le sel ont besoin de goûter.
3. Activez le mode Grill, laissez cuire pendant 5 à 10 minutes.Au final, saupoudrer de persil haché, verser la crème sure.

Raviolis chinois frits

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 204 kcal /100 g
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: chinoise.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Si vous êtes un fan des boulettes ou si vous voulez simplement diversifier votre menu, assurez-vous d'apprendre à cuisiner des goths, des boulettes frites à la chinoise.La pâte pour eux est faite avec de la farine et de l'eau, et la garniture peut être un légume, un poisson ou une viande.Les Goths sont servis avec une sauce au trempette dans laquelle les produits finis sont trempés.Les photos du repas chinois vous impressionnent et vous incitent à cuisiner chez vous un plat délicieux et spectaculaire.

Ingrédients:

• Pâte fraîche -800 g;
• Porc - 350 g;
• chou de Chine - 400 g;
• oignons - 1 pc;
• poireau - 20 g;
• sauce de soja - 30 ml;
• ail - 3 gousses;
• sucre - 10 g;
• amidon - 1 c.l.
• gingembre frais - 1 c.
• huile maigre - 30 ml;
• huile de sésame - 25 ml

Méthode de préparation:

1. Hachez finement le chou de Beijing, mettez-le dans un récipient, salez, rappelez-vouslaissez le jus.
2. Pressez le légume, égouttez le jus.
3. Coupez deux oignons, râpez le gingembre.
4. Passez à travers le hachoir à viande, ajoutez les oignons et les poireaux, le gingembre, l'amidon, la sauce soja, l'ail, l'huile de sésame.Mélangez bien.
5. Couvrir la farce avec du ruban adhésif et réfrigérer pendant une heure.
6. Abaisser la pâte, la diviser en petits morceaux de 30 grammes (grosseur de noix).Rouler chaque morceau de sorte que les bords sont plus minces que le milieu.
7. Placez la farce au centre de la tasse, collez-la sous la forme de boulettes, saupoudrez-la de farine.Faites cela avec toute la partie du test.
8. Placez les points de suture sur la poêle chauffée, versez l'huile, faites frire le fond des produits.Retournez les boulettes frites.
9. Versez l'eau bouillante sur la moitié des boulettes, couvrez et laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux.

Raviolis cuits à l'eau frite

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 198 kcal /100 g
• Objet: pour le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le plat le plus simple à savourer pour ceux qui aiment les boulettes.Essayez de préparer un nouveau régal d'ingrédients connus - une farce parfumée, croustillante et juteuse ne laissera personne indifférent.Si la première fois, des boulettes maison maison ne seront pas sorties, achetez-les prêtes à l'emploi (avec du bœuf haché ou assorties).Vous pouvez ajouter des épices, des saveurs au plat fini.

Ingrédients:

• Dumplings - 20 pcs;
• eau bouillie - 1 litre;
• beurre de beurre - 30 g;
• sel, assaisonnements.

Mode de préparation:

1. Cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau bouillante salée, en y ajoutant du poivre et du laurier.
2. Placez la poêle sur le feu, faites fondre le beurre dessus, faites frire les produits jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 7 à 8 minutes.
3. Servez des boulettes frites cuites avec votre sauce préférée ou votre crème sure.

Vidéo: comment faire frire des boulettes de pâte dans une poêle à frire