Boulettes pour boulettes de pain - comment pétrir la crème pâtissière, avec du lait ou sans œufs, dans des recettes étape par étape

Toute femme au foyer qui se respecte se sait: de délicieuses boulettes de pâte ne peuvent être cuites qu'à la maison.Dans ce cas, les gadgets modernes qui simplifient grandement nos vies vont venir à la rescousse.Comment pétrir des boulettes de pâte dans une machine à pain, quelles sont ses variétés et ses méthodes de cuisson?

Comment fabriquer des boulettes de pâte dans une machine à pain

Les boulettes sont différentes de la pâte ordinaire - elles devraient être plus étanches et contenir plus de farine.Les experts recommandent de préparer la pâte pour les boulettes dans la machine à pain: tout d’abord, téléchargez tous les ingrédients, attendez la fin du mélange, mettez le four en pause.Sortez ensuite la pâte, ajoutez 50 à 60 grammes de farine, pétrissez-la à la main et renvoyez-la à l'appareil avant la fin du programme.Ceci doit être fait pour ne pas surcharger le four.

Recette de boulettes de pâte dans la machine à pain

Il ne faut pas croire que les fonctions de la machine à pain se limitent à la cuisson du pain.Cet excellent instrument gère de nombreuses autres tâches.Si vous avez de la farine, des œufs, de l’eau, du sel, vous pouvez maîtriser la recette de la boulette en toute sécurité dans la machine à pain.La base de votre friandise préférée est également préparée avec l’ajout de crème sure, de beurre et même d’eau minérale.Tout ce que vous avez à faire est de suivre exactement les étapes de l’instruction, puis étaler finement une couche et appliquer de nombreuses boulettes délicieuses.

Raviolis pour raviolis à la machine à pain Mulinex

• Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 234 kcal /100 ans
• . Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les utilisateurs du four de cette marque affirment que la base de la boulette cuite dans la machine à pain est très douce et souple.Eh bien, si l'appareil dispose d'un mode "Pâte sans levure", cela facilitera le travail et ne nécessitera aucune intervention, mais si une telle fonction n'est pas disponible, vous pouvez préparer une merveilleuse pâte pour les raviolis dans la machine à pain Mulinex et dans un autre mode.Il vous suffit d'éteindre l'appareil au préalable.

Ingrédients:

• œuf - 1 pièce;
• eau - 220 ml;
56) farine de qualité supérieure - 500 g;
• sel - 2 chips;
• huile végétale - 30 ml

Mode de préparation:

1. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez l'oeuf, le selet secouez-le légèrement.
2. Pourmélange d'oeufs dans un plat allant au four, ajouter de l'eau, l'huile de tournesol.
3. Versez la farine doucement, fermez le couvercle du four.
4. Activez le mode pâte sans levure et attendez la fin du programme.
5. Si ce n'est pas le cas, faites tout en mode «Pâte levure» et éteignez l'appareil une fois le mélange malaxé.
6. Tant que le pain est malaxé, vous avez le temps de mélanger la farce.

Dumplings pour dumplings dans la machine à pain Redmond

• Temps de cuisson: 90 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 242 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Ce type convient bien non seulement aux raviolis, mais également aux raviolis, pâtes, nouilles.Les boulettes de pâte dans la machine à pain Redmond sont denses, délicates et faciles à utiliser.Pour vous préparer, sélectionnez le mode "Pâte fraîche", chargez les ingrédients et, au bout d'un moment, vous aurez un gobelet pesant 700 g sur les mains.

Ingrédients:

• farine - 750-800 g;
• eau - 1 er;
• sel - 1 c.
• huile végétale - 30 ml;
• oeuf - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Casser l'oeuf dans un bol ou une tasse et verser de l'eau tiède.
2. Ajoutez du sel, ajoutez de l'huile de tournesol.Secouez bien.
3. Versez le mélange d'œufs dans le seau du four.
4. Ajoutez la farine tamisée.
5. Activez le mode Pâte fraîche, préparez-les pour la fin du programme.
6. Utilisez cette formulation pour le moulage.boulettes.Si vous le souhaitez, la couche peut être finement laminée et coupée en morceaux pour chebureks ou en nouilles.

Dumplings pour dumplings dans la casserole Panasonic

• Temps de cuisson: 80 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 236 kcal /100 ans
• But: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Cet appareil dispose d'un mode spécial "Pâte - Boulettes" dans lequel vous pouvez rapidement et facilement faire de la pâte pour boulettes dans le bac Panasonic.Même une femme au foyer débutante fera face à cette recette, il vous suffit de télécharger des produits, de démarrer le programme et d’attendre le signal promis.Une fois terminé, assurez-vous de donner un peu de temps au sous-bois.Cette méthode convient au four Kenwood.

Ingrédients:

• farine - 480-500 g;
• sel - 15 g;
• œuf - 1 petit;
• eau - 220 ml;
• L'huile est facultative.

Méthode de préparation:

1. Casser un œuf dans un bol ou un grand bol et saler.Secouez bien avec une fourchette ou un fouet.
2. À ce stade, il est nécessaire d'ajouter de l'eau et de remuer.
3. Versez cette masse dans la plaque de cuisson.
4. Saupoudrez la farine que vous souhaitez tamiser au préalable.
5. Activez le mode pâte pour boulettes pendant 20 minutes.
6. Après l'achèvement du programme, il est nécessaire d'attendre encore 40 à 60 minutes pour que la base soit infusée et de commencer le processus de moulage des produits.

Raviolis pour boulettes de pâte dans la machine à pain

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Quantitéportions: 6 personnes.
• Plats de calories: 232 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La particularité de ce type de recette de boulettes est la farine bouillante avec de l'eau bouillante.Pour préparer la pâte aux boulettes dans la machine à pain, vous devez suivre scrupuleusement toutes les instructions et utiliser la quantité correcte d'ingrédients.Il convient de noter qu’une telle base peut être utilisée dans la fabrication de boulettes de pâte, de cheburek et d’autres produits.Rapide et facile!

Ingrédients:

• huile végétale - 100 ml;
• eau bouillante - 180 ml;
• farine - 380 g;
• cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

1. Tamisez auparavant la totalité de la farine.
2. Versez de l'eau bouillante dans le seau du four, salez, versez de l'huile.
3. Ajoutez la farine et activez le mode pâte pendant 10-15 minutes.
4. Une fois terminé, retirez la masse et enroulez-la immédiatement dans un film alimentaire. La brioche doit rester jusqu'à ce qu'elle soit froide.
5. Le kolobok refroidi peut être déroulé et transformé en n'importe quel produit.

Boulettes pour boulettes de lait dans la machine à pain

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 253 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Préparez une base molle et souple à l'aide de cette recette de boulette pour boulettes de lait dans la machine à pain.Le lait rend le poids plus doux, plus élastique et facile à travailler.Dumplings et boulettes cuites comme çaen un sens, ils deviennent plus tendres, ne bouillent pas et tiennent bien leur forme.S'il vous plaît noter: cela nécessitera du lait chaud, pas froid.La recette est idéale pour les boulettes de pâte avec tout type de garniture.

Ingrédients:

• farine de blé - 550 g;
• œuf de poule - 1 pc;
• sel - 10 g;
• lait - 190-200 ml;
• eau - 75 ml;
• beurre - 30 ml

Méthode de préparation:

1. Tamiser la farine plusieurs fois à l'aide d'un tamis fin, c'est-à-direrendra la fondation plus lâche, aérée.
2. Dans une tasse à mesurer, mélanger les composants liquides: lait chaud, eau, beurre et oeuf.Secouez bien le mélange.
3. Versez la masse dans le seau du four.Ajoutez la farine.
4. Activez le mode pâte, réglez la durée sur environ 15 à 20 minutes.
5. Une fois le programme terminé, l’enveloppe doit être enveloppée d’un film alimentaire et laissée au repos pendant 20 minutes.
6. La mince masse doit être enroulée finement avec une fine couche sur la table;

Pâte pour boulettes sans oeufs dans la machine à pain

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 226 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le four miracle fait un excellent travail non seulement pour la cuisson du pain, mais également pour le pétrissage des bases des boulettes de pâte, des boulettes de pâte et des chebureks.Certains chefs affirment que la recette de boulettes classique ne contient pas d’œufs, car ils rendent la base sèche, moinsélastiqueEssayez les boulettes en plastique tout usage pour les boulettes sans œil dans la machine à pain - ce n'est pas difficile du tout.

Ingrédients:

• farine de blé - 450 g;
​​
• Huile de carême - 50 ml;
• eau chaude - 1 verre;
• sel - 0,5 c.

Mode de préparation:

1. Versez de l'eau chaude dans le gobelet (pour que le gluten contenu dans la farine commence à agir),mélanger avec du beurre.Remuez bien.
2. Remplissez le seau du four avec cette émulsion.
3. Ajoutez enfin de la farine, du sel.Sélectionnez le programme de cuisson souhaité.Si cela ne figure pas dans la liste, vous pouvez en inclure un autre approprié, mais le temps de mélange doit être conservé - il doit être de 20 minutes.
4. Dès que le pétrissage est terminé, laissez la masse monter un peu pour la faire mûrir.Il n'est pas nécessaire de nettoyer le réfrigérateur, il devrait être à la température ambiante.
5. Téléchargez des saucisses fines de la masse, coupez-les en petits morceaux et commencez à former des boulettes.

Dumplings in dumplings - les secrets de la cuisine

Pour gagner beaucoup de temps, vous devez parfois recourir à la technologie moderne.Ne vous précipitez pas pour faire l'épicerie, essayez de préparer la pâte dans une machine à pain à boulettes, passez rapidement dans le hachoir à viande, la viande hachée et collez-y de délicieuses "oreilles".Conseils d'expert:

• Pour que la pâte soit parfaite, qu'elle soit peu visqueuse et qu'elle ne soit pas sèche, appliquez les mesures suivantes: utilisez les ingrédients.le montant exact.
• Les boulettes sont délicieuses lorsqu'elles sont farcies de bouillon ou que de nombreux oignons sont ajoutés.
• Une base qualitative bien mélangée est uniformément élastique et en coupe.
• Pour de délicieuses boulettes de pâte, le hachis le plus délicieux est un hachis assorti (de plusieurs types de viande).
• Après avoir mélangé la base, vous devez essayer, puis il sera plus facile de travailler avec elle.

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