Pastilles à l’abricot à la maison - une délicieuse recette pour cuisiner avec des pommes et du sucre

Les pastilles sont un délicieux bonbon d'été que vous pouvez préparer vous-même à la maison.Une friandise peu coûteuse et facile à préparer peut remplacer les friandises pour les enfants et les adultes.La plupart des pastilles sucrées sont fabriquées à partir de fruits à forte teneur en pectine (un épaississant naturel): pommes, coings, prunes et, bien sûr, d'abricots.

Comment faire des pastilles à l'abricot

Un beau dessert comme les pâtes d'abricot convient à toutes les personnes qui maigrissent.En outre, les spécialités de fruits à faible teneur en calories contiennent de nombreuses vitamines bénéfiques.La base de pastel d'abricot, cuite à la maison, est une purée fraîche.Pour l'obtenir de tous les fruits os pré-extraits.Les fruits non mûrs ne doivent pas être utilisés - ils ne pourront pas bien bouillir et seront amers.Pour les ménages qui ne savent pas comment faire des pastels d'abricot, vous pouvez lire quelques recettes pour différents appareils de cuisine.

Recette pour les pastilles à l'abricot

Préparez des pastels à l'abricot à l'aide d'un four, d'une cuisinière ou d'un séchoir.Auparavant utilisé la méthode naturelle de séchage - au soleil, mais dans la ville moderne, ce processus est pratiquement impossible.De nos jours, ce dessert sert souvent de femme au foyerrécolter pour l’hiver quand vous pourrez soigner les enfants et les proches de votre douceur estivale préférée les soirées froides en le buvant avec une boisson chaude.

Avant de commencer à faire des pastels d'abricot à la maison, vous devez connaître quelques astuces auxquelles les femmes au foyer ont recours:

1. Choisissez toujours des abricots mûrs mais fermes, sinon la douceur ressortira avec amertume..
2. Si le fruit est mûr ou légèrement trop mûr, il est recommandé de ne pas utiliser de sucre.
3. La pâte d'abricot faite maison est plus susceptible de sécher si une fine couche est versée sur du parchemin avant la cuisson.
4. Pendant le séchage, tournez les feuilles périodiquement pour vous assurer qu'elles sont cuites uniformément de tous les côtés.

Il convient également d’envisager de conserver le dessert s’il est souhaitable de le manger en hiver.La douceur doit être stockée dans des bocaux en verre ou des récipients en plastique sous un couvercle en caoutchouc.Pour le dessert, vous devrez trouver un endroit frais.La cave est idéale à ces fins.Si le goût sucré est destiné à un stockage plus long, vous pouvez le rouler dans des bocaux sous des couvercles en métal et à l’abri du soleil.

Pastilles d'abricot à la maison dans une cocotte

Avec l'avènement du marché des appareils ménagers, la cuisson multi-infusions est devenue une affaire délicate.À propos, des feuilles d'abricot sucrées peuvent être fabriquées avec cet appareil utile.Vous n'aurez pas besoin d'un grand nombre d'ingrédients.Prenez:

• abricots - 1 kg;
• sucre - 2 c.l.

Recette pas à pas:

1. Laverabricots, sec, peler.
2. Repliez les fruits dans un récipient de cuisson.
3. Saupoudrer de sucre.
4. Sélectionnez le mode de cuisson ou de cuisson.
5. Faites cuire une heure sans couvrir le couvercle.
6. Lorsque la masse est réduite de moitié, broyez-la avec un mélangeur.
7. Cuisinez dans le même mode pendant une heure.
8. Étalez la masse obtenue et disposez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
9. Une fois le pastel refroidi, coupez-le en tranches et préparez des petits pains.

Les pâtes d'abricots faites maison sans cuisson

Le dessert peut être cuisiné sans cuisson, mais il y a un inconvénient - la courte durée de conservation du pâteux (environ un mois).Selon une recette populaire, le miel est utilisé à la place du sucre.Préparez:

• abricots - 1 kg;
• acide citrique - 1/10 cuillère à thé;
• miel (meilleur que variété légère) - au goût.

Comment se préparer:

1. Choisissez des fruits très mûrs, rincez-les, retirez les os.
2. Réduisez en purée avec un mélangeur ou tout autre moyen disponible (passoire, moulin, etc.).
3. Ajoutez du miel à votre goût (ceux qui aiment les plus doux peuvent en mettre plus).
4. Mélangez bien la masse obtenue.
5. Mélangez de l'acide citrique avec un peu d'eau et ajoutez-le à la pulpe d'abricot avec du miel.
6. Pliez-le dans une plaque à pâtisserie en posant préalablement le film alimentaire.
7. Après avoir fabriqué une couche mince, couvrez l'avenir avec de la gaze au pastel.
8. Sécher au four (si possible au soleil).
9. Sweetness est prêt à être consommé ou récolté pour l'hiver.

Noix d'abricot

Les spécialités maison seront délicieuses si vous ajoutez des noix.Les amandes seront le meilleur choix.Ces pastilles faites maison doivent être cuites avec des abricots secs et des épices.Les amandes doivent être moulues dans un moulin à café ou un mélangeur.Prendre:

• abricots secs - 2 kg;
• sucre - 1 kg;
• Amandes - 250 g;
• cannelle - 0,5 cuillère à café.

Comment préparer le dessert:

1. Broyez les abricots secs à l'aide d'un hachoir à viande.
2. Mettez la masse dans un récipient (casserole, poche), mettez à feu doux.
3. Ne laissez pas la purée bouillir.
4. Après l’épaississement de la masse, ajouter dans l’ordre suivant: cannelle, sucre et chapelure de noix.
5. Faites cuire la pastille en la remuant de temps en temps.
6. Après ébullition, transférez-le sur parchemin.
7. Une couche de conditions ne doit pas dépasser deux centimètres (épaisseur).
8. Séchez le plat par tous les moyens disponibles.

Pastilles à l'abricot au four

Il s'agit de la recette la plus populaire, tant pour les femmes au foyer débutantes que pour celles expérimentées, car il y en a presque dans tous les foyers..La gamme de produits la plus simple est la suivante:

• abricot - un kilogramme et demi;
• Le sucre correspond à un verre.

Préparation des pastilles à l'aide d'un four:

1. Après avoir lavé les fruits, pelez-les des os.
2. Coupez les fruits en deux, placez-les dans une casserole, couvrez-les de sucre.
3. Placez dans le four préchauffé à 70 degrés.
4. Préparez-vous à former une masse ressemblant à une purée, en remuant fréquemment.
5. Si la masse ne bout pas et ne sort pas avec des grumeaux, il convient de la battre au mélangeur jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
6. Placez les pommes de terre en purée en une fine couche et recouvrez-les de parchemin huilé.
7. Sécher les pastilles au four à 50 degrés.
8. Lorsque le premier côté est cuit, la feuille de dessert doit être retournée.
9. Enlevez la douceur pour le stockage ou le service.

Vidéo: Pastel d'abricot fait maison dans la sécheuse