Confiture d’abricots - comment préparer une recette pas à pas à la maison

Durant les froides journées d’hiver, vous aurez souvent envie de goûter au soleil d’été.La confiture d'abricot peut présenter une particule chaude.La couleur ambrée et le goût unique ne laisseront pas indifférent même les plus exigeants des gourmets.La confiture d'abricot peut être préparée dans un grand nombre de recettes: avec des graines et des noyaux, des tranches ou des fruits entiers.Dans cet article, vous apprendrez différentes méthodes de cuisson maison.

Comment préparer de la confiture d'abricot

Il existe de nombreuses façons de conserver la confiture d'abricot, mais les étapes sont les mêmes pour tous.Vous devez d'abord remplir les fruits avec un édulcorant, attendre que le jus soit libéré, puis le faire bouillir et le verser sur les pots stérilisés.Aux fruits peuvent être ajoutés orange, pêche, pomme, noix (noix, amandes), cuire avec de la gélatine, du jus de citron.Environ 10 portions d'abricots sont obtenues.Toute variété de fruits peut être utilisée pour la récolte, mais ils ne doivent pas être trop mûrs.Vous pouvez utiliser des tranches ou des abricots entiers.

recettes de confiture d'abricots

dénoyautées

• Cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 1180 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La confiture d'abricots dénoyautée est-ellela meilleure façon de faire de la conservation pour l'hiver.Cette méthode s'applique à la pièce classique.En confiture royale, vous goûterez l'été, c'est un dessert idéal pour le petit déjeuner.Choisissez la variété Polissia ou Jubilee, pour la récolte dense des fruits, elle a meilleur goût.Comment préparer la confiture, les instructions vous le diront.Il est nécessaire de garder les proportions et de garder le produit fini dans un endroit frais.

ingrédients

• abricots denses - 1 kg;
• sucre - 500 g;
• eau - 250 ml

Méthode de préparation

1. Laver les abricots à l'eau courante et les sécher.
2. Enlevez les pelures et enlevez les os.
3. Placez les fruits dans un récipient ignifuge.
4. Il est nécessaire de faire bouillir le sirop de consistance liquide. Pour ce faire, versez le sucre dans la casserole en ajoutant 200 ml d'eau.
5. Mettez le réservoir sur feu moyen.
6. Faites cuire en remuant avec une cuillère de bois jusqu'à ce que le sucre soit dissous (s'il commence à brûler, ajoutez le reste de l'eau).
7. Puis versez le sirop d'abricot, attendez le refroidissement.
8. Versez le liquide dans la casserole, faites-le bouillir, versez les fruits.
9. Répétez le processus au moins 3 fois de plus.
10. Déversement chaud sur les bocaux, couvrir immédiatement avec les couvercles.

Actions

• Temps de cuisson: 1 jour et 2 heures.
​​
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 4400 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La confiture d'abricot est un dessert merveilleux qui ravira tous les membres de votre famille.Choisissez des fruits légèrement immatures, ils conserveront mieux leur forme pendant la cuisson.Vous pouvez prendre n'importe quel type de fruit pour cette recette, essayez d'utiliser un édulcorant de qualité.La confiture d'abricot faite maison prend du temps, mais vous serez ravi du résultat.Partagez une photo de pièce si vous utilisez cette méthode.

ingrédients

• abricots - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• acide citrique - 0,5 cuillère à thé.

Méthode de préparation

1. Cueillette, lavage et séchage des fruits.
2. Extraire les os.
3. Mettez les fruits dans une casserole, versez 300 g de sucre.
4. Disposez la deuxième couche et versez 300 g d'édulcorant.
5. Mettez la troisième couche de fruits, versez le sucre restant.
6. Gardez-les dans un endroit frais pendant 24 heures.
7. Mettez la casserole sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Les abricots devraient être transparents.
8. Ajoutez de l'acide citrique en faisant bouillir constamment la mousse.
9. Faites bouillir le contenu pendant 10-15 minutes.
10. Transférer le mélange chaud dans des pots stérilisés et couvrir avec des couvercles.

avec os

• Temps de préparation: 3 jours.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 4500 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté de cuisine: difficile.

La confiture d'abricot aux graines est un produit utile et délicieux.Les grains sont riches en vitamine B17, utilisée en médecine pour prévenir le cancer et de nombreuses maladies respiratoires.Pour cette recette, choisissez des fruits élastiques et bien mûrs.Des fruitsdevrait être petit.Suivez clairement les instructions pour la préparation de la confiture, respectez les proportions.

ingrédients

• abricots - 2,5 kg;
• eau - 250 ml;
• sucre - 2 kg

Méthode de préparation

1. Lavez et séchez les fruits.
2. Pressez l'os avec un crayon, essayez de ne pas endommager la forme du fruit.
3. Retirez les cerneaux, retirez le film.
4. Entrez les os dans le fruit.
5. Versez le sucre dans une casserole, mélangez-le avec de l'eau.
6. Faites cuire le gris à une consistance uniforme, donnant environ 0,25 litre.
7. Percez les baies immatures avec un cure-dent en bois et trempez-les dans du sirop bouillant.
8. Cuire 5 minutes sans remuer.
9. Retirez soigneusement la mousse.
10. Laissez le blanc pendant 7 à 12 heures.
11. Répétez l'opération de cuisson et d'infusion plusieurs fois. La consistance doit être épaisse.
12. Versez la pièce dans des bocaux stériles, couvrez-la de couvercles.

Noix

• Temps de cuisson: 24 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Calorie alimentaire: 3000 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Ce manuel explique comment cuire une confiture d'abricot aux noix.Les fruits et les noix donneront à votre préparation de lot un goût spécial et la rendront encore plus utile.La confiture décorera n'importe quel dessert, elle peut être ajoutée aux céréales, il suffit de manger avec une cuillère.Pour ce plat, convient aux fruits de toutes sortes, les noix doivent être pelées et coupées en petits morceaux.lobules.De délicieux fruits vous plairont en hiver non seulement sur la photo, mais également dans des bocaux dans la cuisine.

Ingrédients

• Abricots - 1 kg;
• eau - 300 ml;
• sucre - 1 kg;
• noix - 150 g

Méthode de préparation

1. Lavez les fruits, retirez les noyaux, divisez-les en deux.
2. Mettez le sucre dans le récipient et remplissez-le d'eau.
3. Faites cuire le sirop à feu doux, mélangez soigneusement le contenu de la casserole.
4. Ajoutez des noix et des fruits dans le mélange en ébullition.
5. Cuire 5 minutes.
6. Retirer la casserole du feu, laisser toute la nuit.
7. Faire bouillir la pièce à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe complètement.
8. Versez la confiture bien chaude, il est nécessaire de faire rouler les bocaux immédiatement.
9. Retournez les réservoirs et enveloppez-les complètement jusqu'à refroidissement.

Des abricots non mûrs

• Temps de cuisson: 5 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 3500 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Il peut arriver que la branche se casse ou, pour une autre raison, un fruit non mûr.Pour éviter que le produit ne se gâte, vous pouvez préparer un dessert pour l’hiver.Recette de confiture d'abricot aidera à rendre les pièces même aux ménagères inexpérimentées, vous n'aurez pas besoin de temps pour nettoyer les fruits.Les fruits verts donneront au dessert un goût étonnant qui plaira même aux gourmets les plus exigeants.

Ingrédients

• abricots non mûrs - 1 kg;
• eau - 600 ml;
• sucre - 1 kg;
• siccitron - 1 cuillère à soupe.

Mode de préparation

1. Percer les fruits dans le sens de la longueur et de la largeur.
2. Lavez-les soigneusement à l'eau froide, mettez-les dans une passoire.
3. Trempez le fruit 3 fois dans de l'eau bouillante.
4. Égouttez-les, séchez-les.
5. Versez du sucre dans de l'eau.
6. Cuire jusqu'à ce que les granulés de sucre soient complètement dissous.
7. Trempez les fruits dans le sirop fini, ajoutez le jus de citron.
8. Faites cuire jusqu'à tendreté en retirant périodiquement la mousse.
9. Versez la masse chaude dans des bocaux.

Confiture de cinq minutes

• Temps de cuisson: 13 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 3000 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une recette de cinq minutes est une excellente option pour cuire de la confiture lorsqu'il n'y a pas beaucoup de temps.Vous pouvez prendre n'importe quelle variété pour ce dessert, choisissez des fruits mous et mûrs.Il s'agit d'une recette de base. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des amandes ou des noix à la pièce.Dessert délicieux vous ravira avec le goût de l'été sur les froides journées d'hiver.Si vous faites cette recette, partagez une photo de la confiture.

Ingrédients

• Abricots - 2 kg;
• sucre - 600 g

Méthode de préparation

1. Lavez les fruits, enlevez les graines des moitiés d'abricot.
2. Mettez dans un récipient, remplissez-le de sucre.
3. Laisser les produits pendant 10-12 heures pour libérer le jus.
4. Incendie.
5. Faites cuire le contenu de la casserole pendant 5 minutes en remuant constamment.
6. Remplissezles banques et immédiatement rouler.

Orange abricot

• Temps de cuisson: 18 heures.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 4000 kcal.
• Objet: pour le dessert.
​​
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La confiture d'abricot et d'agrumes est un régal pour une variété de tables de vacances.Le mélange de fruits donne un goût merveilleux, l’orange donnera une odeur agréable et la couleur de votre pièce.Pour cette méthode de conservation, choisissez des fruits forts non mûrs, utilisez des agrumes sans noyau.La pièce à usiner peut être utilisée pour remplir une tarte, simplement en mangeant avec une cuillère ou en étalant sur des sandwichs.Comment faire cuire la confiture d'agrumes dans l'article ci-dessous.

Ingrédients

• Abricots - 1 kg;
• sucre - 800 g;
• orange - 1 pièce.

Mode de préparation

1. Lavez les fruits, enlevez les os, coupez-les en deux.
2. Versez le sucre des fruits et laissez-les toute la nuit pour qu'ils libèrent le jus.
3. Au matin, transformez l'orange en hachoir à viande, ajoutez-la aux abricots.
4. Porter à ébullition à feu moyen, réduire le gaz, laisser bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment.
5. Laissez la pièce refroidir.
6. Répétez la cuisson deux fois de plus.
7. Versez de la confiture chaude sur les bocaux, roulez.

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