Confiture d’abricots dénoyautée pour l’hiver - la meilleure recette

Par une froide journée d'hiver, le plaisir spécial est d'ouvrir un bocalconfiture parfumée récoltée en saison.Apprenez à cuisiner des friandises.Les amateurs de sucreries devraient faire attention aux recettes les plus délicieuses avec des abricots juteux et les essayer.

Comment brasser de la confiture d'abricots dénoyautée

La règle de base est que la confiture d'abricot dénoyautée pour l'hiver s'est avérée très simple.Il est important de ne pas manquer la période du stade intermédiaire de la maturation des fruits en été.Les fruits jaune-orange vif et veloutés doivent être mûrs, acides, mais non mous pour conserver leur forme.Choisissez des fruits entiers, taille unique, sans défauts, taches disgracieuses, côtés pourris.Ensuite, le goût de la confiture d'abricot dénoyautée récoltée pour l'hiver sera parfait.

Plus le délai entre la récolte et le début de la cuisson est court, plus la pièce sera délicieuse.Un autre point est de connaître strictement le poids du fruit préparé.La confiture d'abricots dénoyautée pour l'hiver produira la consistance désirée si les proportions de sucre ajouté pendant la cuisson sont respectées et si la recette de cuisson n'est pas perturbée.Des ustensiles appropriés sont nécessaires et ne seront pas disponiblesbrûler la confiture.

Comment faire cuire une confiture d'abricot dans un multivaripour l'hiver.Méthode de cuisson éprouvée, les conserves d’abricots en morceaux apprécieront sa simplicité et sa polyvalence.

Liste de produits:

• fruits purifiés - 800 grammes;
• Le jus de citron représente 1 pc s'il est petit ou les 2/3 du fruit s'il est moyen.
• sucre - 1,5 kg

Procédé de préparation:

1. Les fruits doivent être digérés, les os enlevés, après lavage.
2. Laissez les fruits en moitiés ou hachez-les finement pour les confitures.
3. Placez les fruits préparés dans un bol multivariable, versez le jus de citron et le sucre.Remuer, laisser reposer environ cinq minutes.
4. Réglez le multicuiseur sur "éteindre".Le temps est 50-65 minutes.
5. Mélangez la première moitié du temps avec une cuillère à l'occasion, la deuxième moitié de façon constante pour éviter les brûlures.
6. Terminer l’épaisseur des conserves sucrées chaudes dans des bocaux stérilisés, puis les rouler.

Recette traditionnelle de confiture d'abricots dénoyautées

La recette classique de confitures d'abricots dénoyautées est pratique si l'hôtesse préfèreméthodes traditionnelles de récolte, conservation pendant un an.Voici l'une des options:

Liste des produits utilisés:

• fruit de maturité moyenne à noyau lointain - 1,5 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• eau purifiée - 300-350 ml

Procédé de préparation:

1. Les fruits de taille moyenne doivent être renversés, lavés, essuyés avec un chiffon en excès ou essuyés une seule couche sur une serviette propre.
2. Faites une coupe nette dans la rainure de chaque fœtus, faites sortir un os.
3. Préparez la cuve à confiture pour qu'elle soit remplie de sucre et d'eau, faites bouillir jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène.
4. Mettez les fruits dans un sirop liquide chaud.Couvrir, laisser reposer de 7,5 à 11 heures.
5. Une fois le temps écoulé, portez le contenu sucré du bassin au stade d'ébullition et laissez cuire pendant 8,5 à 13 minutes.Off, laissez encore 7,5-11 heures.
6. Le processus sera répété trois fois.Faites bouillir, en veillant à éliminer la mousse formée par la cuillère.
7. De la confiture d'abricot chaude avec du sirop clair est entrée dans les pots préparés et fermée avec des couvercles.Stockage - en mode de température normale (jusqu'à 22 degrés).

Vidéos: recette de confiture d'abricots à l'orange