Bouillie de mil - propriétés bénéfiques pour le corps, cuisson à la poêle, au four ou à plusieurs variables

Sommaire

1Comment préparer le milbouillie
2Recette de bouillie de blé
3Vidéo

Il existe un grand nombre de recettes pour des plats simples mais délicieux en cuisine.L'une d'entre elles est la bouillie de millet simple ou laiteuse, à apprendre absolument, car elle est très bénéfique pour le corps.Le blé est fabriqué de différentes manières.Il est bouilli dans de l'eau ou du lait, ajouté à de la citrouille, de la viande, d'autres produits et même cuit au four.N'oubliez pas de bonnes recettes.

Comment préparer la bouillie de mil

Il est nécessaire de digérer et de laver les céréales avant la cuisson.Il est bouilli quelques minutes avec de l'eau bouillante pour éliminer la moutarde caractéristique.Ensuite, en règle générale, on verse le blé dans de l'eau ou du lait, en ajoutant du beurre, du sel, du sucre et en faisant cuire à feu doux.Il existe quelques conseils utiles sur la cuisson du blé:

La meilleure consistance du plat est obtenue en prenant les céréales et les formes liquides dans un rapport de 1: 2.
Premièrement, il est préférable de ne pas couvrir le blé, mais de le laisser à l’abri et de le laisser insister après le débranchement.
De l'huile est ajoutée en cours de cuisson.

Recette de bouillie de blé

En règle générale, les céréales sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau ou du lait, mais ce n'est en aucun cas la seule option de cuisson.La bouillie sera délicieuse si vous la faites cuire ou la combinez avec d’autres produits: citrouille,fruits secs, viande, etc. Pshonka sans rien - un délicieux petit déjeuner.Le cuisiner avec de la viande fera un déjeuner ou un dîner complet.N'oubliez pas certaines des meilleures recettes.Vous voudrez certainement les utiliser.

Bouillie de mil sur de l'eau

Temps de préparation: 45 min.
Nombre de portions: 8 personnes.
Teneur en calories du plat: 749 kcal.

Chaque personne doit savoir comment faire bouillir la bouillie de millet sur de l'eau, car c'est l'un des aliments les plus sains.Ce produit contient beaucoup d'acide folique, de protéines, de vitamines B et de phosphore. Son utilisation ne vous fera pas de mal.Le processus de préparation est très facile, il ne nécessite aucun ingrédient inhabituel difficile à atteindre.Lisez comment faire cuire le mil sur l'eau correctement.

Ingrédients:

Millet - 2 tasses;
sel - 1 c.
eau - 6 verres;
beurre - 100 g

Méthode de préparation:

Versez 2 tasses de céréales dans un moule en émail.Versez deux verres d'eau.Porter à ébullition et égoutter le liquide.Il est nécessaire d'éliminer la poussière des céréales et de préparer une délicieuse bouillie friable.
Remplissez le mil de quatre verres d'eau froide et placez-le sur un poêle.Après ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de sel, laissez mijoter et laissez cuire pendant un quart d’heure sans couvercle.
Retirez la casserole du feu.Ajoutez l'huile coupée en petits morceaux.Couvrir la casserole et laisser reposer pendant 15 minutes.

Bouillie de lait dans le lait

Temps de cuisson: 55 min.
Nombre de portions: 6 personnes.
Calorie Dish: 845kcal.

Vous allez maintenant apprendre la recette classique du porridge au lait dans du lait.Si vous n'avez jamais essayé ce plat auparavant, essayez-le pour la première fois.Le porridge est friable, bien cuit, avec une texture douce et convient à un petit déjeuner copieux.Cette friandise a de nombreuses propriétés utiles.Lisez comment faire de la bouillie de mil sur du lait.

Ingrédients:

Millet - 1,5 tasse;
sel - 2 à 3 pincées;
beurre - 50 g;
eau - 3 verres;
sucre - 3 c.l.
Lait - 3 tasses.

Mode de préparation:

Versez les céréales lavées à l'eau froide et placez-les sur un poêle.
Porter à ébullition, retirer la mousse.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Versez sur le lait chaud.Gardez le feu bas et ajoutez le sucre, le sel.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.
Couvrez la casserole.Prévoyez 10 minutes.Servir avec de l'huile sur le dessus.

Avec citrouille

Temps de cuisson: 125 min.
Nombre de portions: 6 personnes.
Calorie de repas: 945 kcal.

Millet à la citrouille - un plat délicieux et copieux de la cuisine russe, riche en vitamines.C'est très facile à cuisiner.Bouillie de blé en vrac - l’un des meilleurs combinés avec des produits utiles à la citrouille.Il devrait être cuit sur du lait avec une petite quantité d'eau.La recette que vous allez rencontrer maintenant - une des plus faciles à maîtriser sera facile même inexpérimentéeMaîtresse.

Ingrédients:

Millet - 300 g;
beurre - 100 g;
citrouille purifiée - 0,6 kg;
sel - 1 c. À thé;
lait: 1 litre;
sucre - 3 c.l.
eau - 75 ml

Méthode de préparation:

Versez de l'eau chaude au fond de la casserole.Porter le liquide à ébullition.Versez le lait.Versez 3 cuillères à soupe de sucre et de sel.Porter à ébullition à feu vif.
Feuilletez les grains de blé jaunes et rincez-les.Versez plus de cinq minutes de céréales bouillies pour éliminer la moutarde.
Pendant que les céréales sont cuites, coupez la pulpe de citrouille en cubes moyens.
Quand le lait bout, verse le blé.Attendez une seconde ébullition et mettez les tranches de potiron.
Agitation.Fermez la casserole avec un couvercle et faites du feu un peu moins que la moyenne.
Cuire 20-25 minutes.Eteignez le feu, mais laissez la casserole sur la cuisinière.Ajouter l'huile, bien mélanger et couvrir à nouveau.
Servir la bouillie de citrouille au plus tard une demi-heure.Pendant ce temps, il absorbera toute l'humidité.Vous pouvez ajouter des fruits secs, du miel, des pommes, un morceau de beurre.

En cuisinière

Temps de cuisson: 65 min.
Nombre de portions: 4 personnes.
Teneur en calories du plat: 846 kcal.

Le multicuiseur convient parfaitement à la production de diverses céréales, y compris le mil.Dans cet appareil, les céréales sont parfaitement cuites, parfumées et très savoureuses.S'il y a un mode bouillie sur le multicuiseur, il devrait être cuit dessus.En l'absence d'un tel programme, sélectionnez "Extinction" ou tout autre programmecuisine à 90 degrés pendant environ une heure.

Ingrédients:

Beurre - 50 g;
Millet - 1 prise multiple;
sel - 0,5 c.
milk - 4 multistakes;
sucre - 2 c.l.
eau - 1 action multiple.

Méthode de préparation:

Laver les gruaux.Faire tremper dans de l'eau bouillante pendant trois minutes et égoutter le liquide.
Graisser les bords du multicuiseur avec du beurre.Mettez les céréales dedans.
Versez de l'eau, du lait, du sel, ajoutez du sucre.Remuer.
Faites cuire le porridge ou tout autre moyen approprié 50 minutes.Ajoutez du beurre avant de vous déconnecter.

Au four

Temps de cuisson: 35 min.
Nombre de portions: 2 personnes.
Teneur en calories du plat: 389 kcal.

La cuisson de la bouillie de mil est un processus qui peut être effectué non seulement sur la cuisinière ou au four, mais également au four.C'est très facile à faire.vous devez prendre soin de la présence de batterie de cuisine émaillée dans le four.Une tasse d'environ un litre conviendra.La bouillie cuite au four s'avère très savoureuse, de consistance agréable.

Ingrédients:

lait - 0,5 l;
sucre - 0,5 c.l.
sel - 0,5 c.
crème au beurre - 50 g;
blé - un demi-verre.

Mode de préparation:

Bien laver les céréales dans un bol pour les mettre au four.Ajouter le sel, le sucre.
Versez le lait et placez-le dans un four chaud préchauffé à 250 degrés.Attends environ un quart d'heure.
Quand le coup d'envoile lait s'élève à un chapeau et devient rose, réduisez la température dans le four à 110 degrés.Le lait devrait bouillir un peu.
Lorsque la mousse s'assombrit et tombe, faites glisser le bord de la cuillère.Il ne devrait y avoir aucun liquide dessous, ce qui signifie que le blé est prêt.
Retirez le plat du four.Enlevez la peau, étalez les tranches de beurre et servez.

Bouillie de mil à la viande

Temps de cuisson: 65 min.
Nombre de portions: 6 personnes.
Plat de calories: 1643 kcal.

Si vous envisagez de préparer du porridge au millet et souhaitez créer un plat original, essayez-le avec de la viande.La recette suivante utilisera du bœuf, mais vous pouvez le remplacer par du porc ou même du poulet.Des légumes et de la pâte de tomate sont ajoutés au plat.La bouillie s'avère très savoureuse et parfumée.Il peut être servi avec une salade de légumes frais.

Ingrédients:

viande de boeuf - 0,6 kg;
persil séché - 2 c.
pâte de tomate - 2 c.l.
poivrons - 0,2 kg;
mil - 400 g;
sel, poivre au goût;
bouillon ou eau - 2 litres;
ail - 1 petite tête;
carottes - 200 g;
L'huile est écrite - 6-8 siècles.l.
Oignons - 0,2 kg.

Mode de préparation:

Dans une casserole à paroi épaisse, chauffer l'huile.Disposez la viande coupée en petits cubes.Frire jusqu'à tendreté.
Ajoutez les poivrons et les oignons hachés, les carottes râpées.
Une fois les légumes ramollis, jetez l'ail non pelé dans la casserole.
Après 5 minutes, ajoutez la pâte de tomate, le persil.Versez les céréales lavées.
Mélangez et versez le bouillon ou l'eau dans la casserole au bout de 5 minutes.
Cuire sous le couvercle pendant 20-30 minutes.Mélanger, saler et poivrer.servir avec un petit morceau de beurre dans l'assiette.