Bouillie de lin: avantages et inconvénients, critiques. Propriétés utiles de la bouillie de lin pour les femmes, les enfants, pour la perte de poids, pendant la grossesse, l'allaitement

Le bénéfice de la bouillie dans notre alimentation est prouvé depuis longtemps. Mais, même parmi un tel produit, il y a ses champions. Cet article parlera de la bouillie de graines de lin miraculeuses. Avec son aide, vous pouvez restaurer la santé, nettoyer le corps des impuretés et prolonger la jeunesse.

Bouillie de lin: le goût

Les graines de lin n'existent pas dans la nature. Les graines de lin transformées sont utilisées pour préparer la bouillie. Pour cela, l'huile en est extraite. Le gâteau restant, riche en protéines et en fibres, est utilisé pour faire de la bouillie.

Malheureusement, parallèlement à l'élimination de l'huile des graines, de nombreux composés responsables du goût du produit sont également perdus. Par conséquent, de nombreuses personnes qui utilisent la bouillie de lin n'aiment pas vraiment son goût. Vous pouvez résoudre le problème en ajoutant différents produits lors de la préparation d'une telle bouillie. Afin d'améliorer le goût de la bouillie de lin, vous pouvez utiliser du sirop de baies, du gingembre, de la stévia, du miel, des abricots secs, des noix, des pruneaux et d'autres produits utiles.

Mais, un effet encore plus grand peut être obtenu si, après avoir fait cuire une telle bouillie, vous y ajoutez de l'huile de lin. Cela améliorera non seulement le goût de la bouillie, mais la rendra également encore plus utile.

Avantages et inconvénients de la bouillie de lin pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement

La bouillie de graines de lin contient beaucoup de vitamines, de minéraux et de composés naturels qui sont utiles pour le corps féminin. En mangeant régulièrement une telle bouillie, vous pouvez équilibrer votre alimentation, améliorer votre santé et prolonger votre jeunesse.

Les composants suivants de la substance sont particulièrement bénéfiques pour le corps féminin:

• Acides gras oméga-3 et oméga-6
• fibres solubles et insolubles
• potassium, phosphore, zinc et autres minéraux
• vitamines B, tocophérol et rétinol

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Cette bouillie unique contient des hormones végétales qui ont un effet rajeunissant et antioxydant. La bouillie de graines de lin comprend également des lignanes. Ces composés phénoliques réduisent le risque de développer des tumeurs malignes.

IMPORTANT: Les lignanes, riches en fruits du citronnier chinois, sésame et graines de lin, peuvent remplacer les hormones féminines oestrogènes selon leurs fonctions. Ces composés sont particulièrement importants pour les femmes qui risquent de développer un cancer du sein. De plus, les lignanes ont un puissant effet antioxydant et sont capables de neutraliser l'effet des radicaux libres.

La bouillie de graines de lin peut améliorer l'état des maladies:

• Organes respiratoires
• Appareil digestif
• Système urogénital
• Oncologie
• Diabète

La bouillie de lin peut être incluse dans l'alimentation les enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes. L'utilisation d'une telle bouillie n'est contre-indiquée que pour les personnes présentant une intolérance naturelle à ses composants. Mais il est conseillé de ne pas trop manger ce plat. Le fait est que les graines de lin contiennent des glycosides cyanogènes. Ces substances en petites quantités sont nécessaires à l'organisme et sont capables de normaliser le métabolisme. Mais, avec un apport excessif dans le corps, ils conduisent à un empoisonnement.

IMPORTANT: Il est conseillé de ne pas consommer plus de 50 grammes (2 cuillères à soupe) de graines de lin par jour.

Cette bouillie doit également être évitée dans les formes aiguës de maladies du tractus gastro-intestinal et du système génito-urinaire. Les personnes allergiques doivent également utiliser cette bouillie avec prudence.

Les femmes enceintes et allaitantes sont autorisées à utiliser cette bouillie. Il contient de nombreuses substances utiles au bon développement du fœtus. Ce produit est capable de:

• Réduire la probabilité de fausse couche
• Normaliser le fond hormonal
• Réduire le risque de pathologie fœtale
• Renforce l'immunité
• Abaisse la glycémie
• Renforce les réactions métaboliques dans le corps
• Réduire le risque de dépression post-partum
• Augmenter la production de lait
• Réduire le taux de "mauvais" cholestérol

IMPORTANT: Utiliser de la bouillie chez les femmes enceintes ne peut inclure les graines de lin dans leur alimentation qu'après avoir consulté le médecin qui les voit. Un spécialiste aidera à choisir le bon régime pour la future mère.

Parmi les points négatifs de l'utilisation de la bouillie de lin dans l'alimentation d'une femme enceinte, il convient de noter le fait que ce produit peut augmenter le tonus de l'utérus. Mais de tels cas sont extrêmement rares et peuvent survenir si une telle bouillie est consommée en grande quantité par rapport aux normes recommandées.

Bouillie de lin pour maigrir: avis et résultats

La bouillie de lin est un produit très utile. En raison de la grande quantité de fibres, il est capable de nettoyer les intestins des toxines et des produits de décomposition. La bouillie riche en vitamines et minéraux aidera à accélérer le métabolisme et à réduire le nombre de kilos en trop.

La farine de graines de lin contient des acides gras oméga-6 et oméga-3. Ils peuvent abaisser le niveau d'insuline dans le sang. Un niveau élevé de cette hormone est l'une des causes de l'obésité.

Le grignotage fréquent est une autre cause de surpoids. Pour les oublier, il faut manger des aliments riches en fibres lors des repas principaux. Il prolonge la sensation de satiété, ce qui signifie que vous pouvez oublier les collations.

Irina. La bouillie de lin est un aspirateur pour les substances nocives et les dépôts de graisse dans le corps. Une fois par semaine, je fais une journée de déchargement sur la bouillie de lin. Avec son aide, vous pouvez non seulement devenir plus mince, mais aussi vous nettoyer. Lorsqu'elle a commencé à inclure cette bouillie dans son alimentation, elle a remarqué que sa peau avait meilleure apparence et que ses cheveux étaient devenus plus forts.

Olga. Ma mère m'a forcé à utiliser cette bouillie. Il est peu probable que je commence à cuisiner et à manger moi-même. Le goût est encore spécifique. Et en couleur, il ressemble à de la nourriture sèche pour poisson. Mais que ne pouvez-vous pas faire pour rentrer dans votre robe préférée. Elle a immédiatement remarqué qu'entre le petit-déjeuner et le déjeuner, il n'y avait pas de sensation de faim habituelle. Vous devez expérimenter avec des additifs. Peut-être pourront-ils faire de la bouillie qui sera non seulement utile, mais aussi savoureuse.

Journée de déchargement sur bouillie de lin, régime: menu

Les journées de déchargement sont très efficaces et moins épuisantes que les régimes stricts de plusieurs jours. Avec l'aide d'un jour par semaine, lorsque vous n'utilisez que de la bouillie de lin, vous pouvez accélérer le métabolisme, nettoyer le corps des toxines et améliorer son état général.

Préparez cinq portions de bouillie par jour. Pour préparer une portion, vous devez prendre deux cuillères à soupe de graines de lin et les moudre dans un moulin à café. La farine obtenue doit être versée avec de l'eau (5 cuillères à soupe). Le jour du déchargement, seule cette bouillie doit être utilisée.

IMPORTANT: Pour que la journée de déchargement sur la bouillie de lin soit efficace et ne nuise pas à votre santé, il est très important de boire au moins 2 litres de liquide. Il peut s'agir d'eau minérale sans gaz, de thé vert sans sucre et d'autres boissons saines.

Bouillie de lin sur eau: teneur en calories

La teneur en calories de ce produit est de 297 kCal. 100 g de bouillie de lin comprend:

• Protéines: 17 g
• Lipides: 6 g
• Glucides: 40,71 r

Ratio protéines, lipides et glucides: 23%:18%:55%

Bouillie de lin aux germes de blé: recette

Les deux ingrédients de cette bouillie se complètent. Selon leur composition, le lin et le germe de blé peuvent être qualifiés de "superaliments". C'est-à-dire des produits qui contiennent tous les composés nécessaires au corps humain.

1. Les graines de lin (2 cuillères à soupe) doivent être versées avec de l'eau pendant la nuit
2. Le matin, l'eau doit être drainée et la masse broyé dans un mixeur
3. Les germes doivent être séparés du blé germé (1 cuillère à soupe) et mélangés avec de la bouillie de lin

Cette bouillie doit être consommée avant petit-déjeuner en quantité de deux cuillères à soupe.

Bouillie de lin au sésame: recette

Le sésame est un autre produit alimentaire très utile. En raison de la grande quantité de calcium, le sésame peut être considéré comme une source de cet oligo-élément pour le corps. Avec les graines de lin, le sésame a un effet positif sur le foie et les reins et augmente l'activité cérébrale.

1. Un mélange de sésame et de toile de lin (2-5 cuillères à soupe) doit être versé dans une assiette et versé avec du lait chaud
2. Couvrir le une assiette avec un couvercle et faites cuire la bouillie à la vapeur pendant 7 à 10 minutes
3. Ensuite, ajoutez du beurre (40 g), du miel ou du lait concentré à la bouillie

Pour le goût de ces confitures, des fruits hachés et d'autres produits peuvent être ajoutés à la bouillie.

Bouillie de farine de lin: Recette

La farine de lin est l'ingrédient parfait pour une cuisson saine. Il peut être mélangé avec de la farine de blé dans un rapport de 1:3 et cuire des gâteaux, des muffins et d'autres produits de confiserie. Mais, vous pouvez également préparer une bouillie très utile à partir de farine de lin.

1. Mélanger la farine de lin (2 cuillères à soupe) avec du pain d'avoine (2 cuillères à soupe)
2. Verser de l'eau et cuire pendant 5-7 minutes
3. Avant de servir, ajouter le miel (1 cuillère à café) et le lait (1 verre)

Bouillie de graines de lin: recette

Mais, lors de la cuisson, certains d'entre eux sont détruits et perdus sans une trace. Afin de conserver plus de substances utiles dans les graines, lors de la préparation de la bouillie, il est préférable de ne pas les faire bouillir, mais de verser de l'eau chaude.

1. Les graines de lin (3 cuillères à soupe) sont versées avec de l'eau chaude et laissées toute la nuit
2. Le matin, l'excès d'eau doit être drainé, et les grains doivent être broyés dans un mélangeur
3. Verser de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine (2 cuillères à soupe) et laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes
4. Mélanger le lin, les flocons d'avoine et le miel (1 à thé)

Bouillie de lin pour enfant: à partir de quel âge, comment la préparer?

Afin d'équilibrer l'alimentation de votre enfant, assurez-vous d'y inclure de la bouillie de lin. Il contient toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires au corps d'un enfant en pleine croissance. Cette bouillie est riche en zinc, fer, phosphore, cuivre et magnésium. Cette bouillie aide à éliminer les problèmes d'estomac et d'intestins. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des fruits hachés, de la confiture et du miel à cette bouillie.

La bouillie de graines de lin n'a presque pas de contre-indications. Il peut être inclus dans l'alimentation de votre enfant dès l'âge de trois ans.

La bouillie de lin n'a pratiquement aucune contre-indication, à l'exception de l'intolérance individuelle. Vous pouvez nourrir les enfants avec de la bouillie à partir de l'âge de trois ans. Pour faire tomber les enfants amoureux de cette bouillie, vous pouvez y ajouter des fruits frais ou secs. Voici quelques recettes de bouillie de lin.

MORRIDGE DE LIN AVEC BANANE ET PRUNEAUX

1. Faire tremper les pruneaux dans l'eau (30 minutes)
2. Moudre les graines de lin (50 g) dans un moulin à café
3. Moudre les pruneaux dans un mixeur
4. Puis mettre les graines de banane et de lin dans un bol mixeur

Cette bouillie peut être consommée aussi bien chaude que froide.

Quel est l'avantage de la bouillie de lin à l'amarante et comment la préparer?

La farine d'amarante contient de nombreux composants biologiquement actifs qui peuvent saturer le corps et améliorer son travail.

1. Mélanger un mélange de farine d'amarante et de graines de lin concassées (40 g) avec du lait (150 ml)
2. Porter à ébullition et cuire, en remuant 2- 4 minutes

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Pour le goût, vous pouvez ajouter n'importe quel produit sain à cette bouillie: abricots secs, raisins secs, baies et fruits frais.

Quel est l'avantage de la bouillie de lin au chardon et comment la préparer?

. Mais si vous utilisez cette culture dans votre alimentation, le risque de développer les problèmes décrits ci-dessus peut être minimisé.

Les graines de chardon sont le plus souvent utilisées comme nourriture. Et si vous les mélangez avec des graines de lin, vous pouvez préparer une bouillie très nutritive et utile. Aujourd'hui, un mélange spécial pour préparer une telle bouillie peut être acheté dans la plupart des supermarchés. Mais pourquoi acheter du porridge prêt à l'emploi quand on peut le préparer soi-même?

1. Nous trempons les graines de chardon (2 cuillères à soupe) et de lin (4 cuillères à soupe) pendant la nuit
2. Le matin, égouttez l'excédent eau et moudre la masse dans un mixeur ou un moulin à café
3. Peler les bananes (355 g) et les couper en gros morceaux
4. Mettre dans un bol mixeur et saupoudrer lin et chardon sur le dessus
5. Versez de l'eau tiède (250 ml) et mélangez en une masse homogène
6. Mettez la bouillie finie sur des assiettes, saupoudrez de cacao en poudre (1/ 2 cuillère à café) et des fruits

Quel est l'avantage de la bouillie de lin au topinambour, stévia: recette

Il aide avec le diabète, élimine les problèmes liés au métabolisme, l'athérosclérose et le syndrome de fatigue chronique.

Avec les graines de lin, le topinambour peut saturer le corps en vitamines, réduire le cholestérol et améliorer la digestion.

La bouillie prête à l'emploi avec topinambour et graines de lin peut être achetée dans les rayons diététiques. Cette bouillie peut également inclure de la stevia et du galega. Ces produits naturels sont efficaces contre l'obésité et l'hypertension artérielle.

La bouillie de lin au topinambour et au lin est vendue en paquets de 8 portions. Chaque portion est contenue dans un sachet séparé. Vous devez verser un tel sac dans une assiette, ajouter de l'eau bouillante pour qu'il cache le mélange et bien mélanger. Une telle bouillie doit être infusée pendant 15 minutes. Après quoi, il peut être mangé.

Bouillie de lin au lait: recette

1. Moudre les graines de lin dans un moulin à café (3 cuillères à soupe)
2. Vous pouvez utiliser de la farine prête à l'emploi pour préparer cette bouillie
3. Mélangez des graines de lin broyées avec des graines de sésame (1 cuillère à soupe)
4. Le lait préchauffé doit être versé dans la farine (1,5 tasse), mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes
5. Après cela, battre la masse avec un mélangeur et l'amener à un état crémeux
6. Couper un pomme ou poire en petits morceaux et ajouter à la bouillie
7. Vous pouvez saupoudrer de noix hachées et de cannelle sur le dessus

Recette de bouillie de lin cru

Le porridge est un plat préparé à l'aide d'un traitement thermique. Ainsi, en principe, la bouillie ne peut pas être utilisée dans le régime alimentaire des aliments crus. Par conséquent, dans cette recette, le mot bouillie sera utilisé pour désigner un plat qui ressemble à de la bouillie en apparence. Cependant, il peut être préparé sans utiliser de cuisson, de friture et d'autres procédés de traitement thermique.

1. Faire tremper les raisins secs et laisser reposer pendant 25 minutes
2. Mélangez-les avec de l'eau dans un bol mélangeur et broyez-les
3. Ajouter les bananes et battre à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée
4. Transférer la masse dans un bol et ajouter les graines de lin fraîchement moulues
5. Remuer la masse avec un fouet

Au lieu de raisins secs dans cette recette de bouillie de lin crue, vous pouvez utiliser des pruneaux, des pommes, des poires, des pêches, etc.

Bouillie de lin aux légumes: recette

La cuisson de la bouillie de lin aux fruits est très simple. Ils doivent être écrasés et ajoutés à la fin de la cuisson d'une telle bouillie. Et comment cuisiner un tel plat avec des légumes? Essayons de comprendre.

1. Mélanger la farine de lin avec de l'eau chaude dans un bol
2. Ajouter le sel, mélanger et couvrir avec un couvercle
3. Pour cela, afin que la masse retienne la chaleur plus longtemps, le bol peut être fermé de tous les côtés avec une serviette éponge
4. La carotte (1 pc) doit être pelée et râpée sur une râpe moyenne
5. Potiron (150 g) et courgettes (150 g), nettoyer et couper en cubes
6. Mettre la moitié des légumes dans un plat à parois épaisses, et sur le dessus - bouillie de lin
7. Puis une couche des légumes restants
8. Versez un tel "gâteau de feuilles" avec de l'eau, couvrez avec un couvercle et envoyez-le au four
9. Pendant la cuisson du porridge, battre les œufs, la moutarde, l'ail haché et la crème sure
10. Étaler le porridge fini sur des assiettes et verser sur la sauce

Bouillie de lin au kéfir: recette

Le corps humain est capable d'excréter des composés nocifs, des toxines, des scories et des produits tu vas t'effondrer Mais, il n'arrive pas toujours à le faire à temps. Ce qui entraîne des problèmes de santé. Étant donné que la plupart des composés nocifs se trouvent dans les intestins, il est important de les aider à se nettoyer. La bouillie de lin sur le kéfir convient à cet effet.

1. Moudre les graines de lin (1 cuillère à café) en farine
2. Mélanger avec du kéfir (100 ml) avec une teneur en matières grasses de 1%

Pour nettoyer les intestins, une telle bouillie doit être consommée tous les jours au petit-déjeuner pendant 3 semaines. Dans le même temps, la deuxième semaine, vous devez augmenter la quantité de farine à 2 cuillères à café et la troisième semaine à trois. La quantité de kéfir doit rester inchangée.

Bouillie de lin au gingembre

Il est particulièrement utile de le manger pendant les rhumes. Vous pouvez aider le corps à l'aide de bouillie de lin au gingembre.

1. Verser les graines de lin (5 cuillères à soupe) avec de l'eau à température ambiante et laisser reposer 30 minutes
2. Aux raisins secs (4 cuillères à soupe)) faire la même chose
3. Couper les pommes (2 pcs) en petits morceaux
4. Égoutter l'eau des graines de lin et des raisins secs et les verser dans le bol du mixeur
5. Ajouter les pommes, le gingembre moulu (1/2 cuillère à café) et la cannelle (1 cuillère à café)
6. Battre le mélange et le verser sur des assiettes

Recette de bouillie de lin aux raisins

La recette de cette bouillie aidera non seulement à saturer le corps en vitamines et minéraux, mais restaurera également l'estomac muqueuse endommagée par une gastrite ou d'autres maladies. Cette bouillie aux raisins aide également à normaliser la fonction intestinale.

1. Les graines de lin pré-trempées (5 cuillères à soupe) sont mélangées dans un mélangeur avec du miel (1,5 cuillère à café) et des raisins (1 poignée)
2. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter du sel à un tel mélange

Sur la base de cette bouillie, vous pouvez faire un cocktail sain. Pour ce faire, avant de mélanger dans un mélangeur, vous devez verser de l'eau et ajouter du cacao au goût.

Bouillie de lin avec du fromage

Le fromage augmente la composition en acides aminés de la bouillie de lin et la rend plus utile. De plus, ce produit est capable d'augmenter la sensation de satiété du corps. Et préparer une telle bouillie est très simple.

1. On pique les graines de lin et de sésame dans une casserole
2. Puis on en fait de la farine à l'aide d'un moulin à café
3. Nous versons le kéfir dans une tasse, où nous plaçons ensuite les algues sèches
4. Ajoutez la farine de lin et de sésame, le fromage allégé (50 g) au kéfir et mélangez
5. Ajoutez les graines de lin et de sésame, versez une cuillerée de beurre, mélangez bien le tout et vous pouvez prendre votre petit-déjeuner

Avec quoi le porridge de lin?

Comme vous pouvez le voir dans cet article, des recettes pour cuisiner et combiner le lin graines avec il y a beaucoup d'autres ingrédients. N'importe qui peut créer sa propre recette pour cette bouillie, y compris ses produits préférés.

La bouillie suivante peut être ajoutée:

• noix
• raisins secs
• chocolat
• bananes
• poudre de cacao
• fruits secs
• morceaux de pommes, abricots, prunes
• miel
• baies

Est-il possible de manger de la bouillie de lin tous les jours?

Bouillie de lin. Conseils et avis

Ksenia. J'ai essayé cette bouillie. J'ai mangé pendant 1,5 semaines à jeun. Pendant ce temps, le poids a diminué de 2 kilogrammes. En même temps, je mangeais comme d'habitude. Elle a mangé de la bouillie sur du kéfir au lieu de dîner. Maintenant, j'utilise aussi des graines de lin, mais je n'en prépare pas de bouillie, mais je les ajoute au muesli et à la farine d'avoine.

Lys. Et je mâche juste des graines de lin entières. Une cuillère à soupe entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Une collation saine et un estomac avec des intestins fonctionnent mieux.

Vidéo: La bouillie de lin est un petit déjeuner diététique aux oméga 3