Gruau de millet, décoction de millet: composition chimique, nocivité et bienfaits pour le corps humain, utilisation en médecine traditionnelle, pour la perte de poids. Comment traiter les reins, la teigne, la cystite, le diabète de type 2, la pancréatite, la gastrite, l'hypertension, la prostatite au millet: recettes anciennes, contre

L'article vous dira à quel point cette céréale est utile, comment elle peut être utilisée pour à des fins médicinales et quels plats sont faciles à préparer.

Qu'est-ce que le mil, à partir de quelles plantes est-il obtenu, à quoi ressemble-t-il?

Beaucoup de gens connaissent le millet jaune, mais tout le monde ne sait pas d'où il vient et comment il pousse. Il n'est pas rare que cette céréale soit appelée "céréale dorée" et, pour une raison quelconque, le plat s'appelle "bouillie de balai", "bouillie de poulet" ou "bouillie de perroquet". Le millet est un aliment sain avec beaucoup de nutriments et de vitamines.

Le millet est obtenu à partir du millet, une plante herbacée très répandue dans les pays de la CEI. Le millet est une plante céréalière annuelle qui permet d'obtenir plusieurs types de céréales, et ses tiges sont souvent utilisées pour tricoter des balais domestiques.

Après la récolte du millet, les gens reçoivent:

• Les gruaux sont écrasés. Il convient à l'alimentation des oiseaux domestiques, mais il convient également à la consommation humaine (la structure fine permet de digérer facilement les aliments).
• Dranets. Céréale, se distinguant par une couleur jaune vif et une surface lisse de chaque grain. Il cuit très bien et convient aux plats d'accompagnement. L'inconvénient de cette variété n'est pas la meilleure digestibilité.
• Millet moulu. Ce qu'une personne rencontre souvent dans les rayons des magasins. Les céréales ont une surface mate et bouillent beaucoup pendant la cuisson. La bouillie de ce millet est facilement digérée.

Différents plats peuvent être préparés à partir de mil:

• Porridge
• Garnitures
• Soupes
• Casserole
• Escalopes de légumes

IMPORTANT: Le millet est une céréale qui se gâte rapidement, il faut donc toujours tenir compte de sa durée de conservation et créer des conditions favorables à son stockage. Les gruaux frais doivent toujours être brillants. Le millet doit être lavé, tamisé et trempé avant la cuisson.

Gruau de millet, décoction de millet: composition chimique, vitamines, méfaits et bienfaits pour le corps humain

IMPORTANT: Les bienfaits de cette céréale sont dus à sa riche composition chimique. En quantité de substances utiles, le millet n'est comparable qu'au sarrasin. Le millet est présent dans l'alimentation de nombreux peuples. Les céréales sont riches en calories et en garniture, il existe de nombreuses recettes différentes avec cet ingrédient, à la fois sucré et salé.

Quel est l'avantage:

• Les gruaux sont capables d'éliminer les sels accumulés et les radicaux libres du corps, de le nettoyer des toxines et des impuretés. C'est pourquoi le millet est utile pour ceux qui vivent dans des zones défavorables et écologiquement polluées.
• Le millet améliore le fonctionnement du cerveau, ce qui signifie que cet aliment est utile pour ceux dont les activités sont liées au travail mental.
• Cette céréale est à juste titre considérée comme un aliment diététique (bien sûr, sans ajout de sucre et de graisse), car elle empêche l'absorption des graisses.
• Améliore le travail des vaisseaux sanguins, empêchant les graisses d'être absorbées par leurs parois. Il prévient l'apparition de "plaques" et élimine le cholestérol.
• "Nettoie" l'intestin en le libérant des scories accumulées et des masses fécales stagnantes.
• Nettoie le corps grâce à une transpiration accrue
• Élimine l'excès de liquide du corps, a un bon effet diurétique.
• Prévient les varices et est très utile pour les veines (normalise la circulation sanguine).

IMPORTANT: Le millet est considéré comme un produit hypoallergénique, car il ne peut provoquer aucune réaction négative.

Bienfaits de ce produit pour les hommes:

• Renforcement du système cardiovasculaire et circulatoire, le millet est excellent prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques (qui surviennent beaucoup plus souvent chez les hommes que chez les femmes).
• Le travail physique chez les hommes affecte souvent la santé des jambes, ce qui entraîne souvent des varices. Le millet gardera les veines en bonne santé et nettoiera les vaisseaux des "plaques", c'est-à-dire préviendra les varices.

IMPORTANT: On pense qu'une utilisation excessive de pshinka peut augmenter la libido, ce qui est un inconvénient de ce produit si l'on parle de la santé des hommes.

Bénéfices pour les femmes:

• Aide à lutter contre l'excès de poids, un problème féminin très courant.
• Le millet nettoie les intestins, lui permettant d'absorber plus de nutriments et de prendre soin de la beauté et de la santé de la femme.
• La composition riche en vitamines permet à la peau de recevoir un maximum de substances utiles, ce qui lui permet de lutter efficacement contre le vieillissement.

Comment traiter les reins de la pyélonéphrite, des kystes, nettoyer avec des reins de mil de pierres, de sable: recettes anciennes et contre-indications

Le millet est bon pour les reins. Cela pousse les reins à travailler plus fort et à excréter plus de liquide. Il convient de noter que l'effet diurétique des gruaux est assez doux, mais très utile. Cela aide les reins à se débarrasser des bactéries qui, pour une raison quelconque, pourraient pénétrer dans la région de la vessie.

IMPORTANT: Un autre avantage du millet est qu'il soulage l'enflure et il est très utile si une personne souffre de maladies graves telles que la cystite (dans ce cas, il est utile de suivre un régime à base de millet).

Les gruaux utilisés régulièrement peuvent fournir des propriétés anti-inflammatoires. De la même manière, la douleur et les sensations désagréables disparaissent, le sable et les pierres sont retirés des reins. Gardez à l'esprit que seuls un régime alimentaire spécial et l'utilisation d'infusions sur des céréales en sont capables.

Recette universelle (pour tous les problèmes rénaux):

• Il te faut un verre de céréales
• Lavez soigneusement le grain de la poussière et de la saleté
• Enlevez les grains mauvais et noirs à la main
• Versez le grain nettoyé dans un bocal en verre (pour 3 litres)
• Verser les céréales avec de l'eau bouillante
• Fermer le bocal et l'envelopper d'une couverture
• Conserver dans cet état pendant une journée
• Passé ce délai, vous remarquez que le liquide est devenu trouble - c'est votre médicament.
• Il doit être bu avant les repas (après 15-20 minutes) en toute quantité.
• La durée de conservation d'un tel remède est exactement jusqu'à ce que le liquide commence à avoir une odeur aigre désagréable.

IMPORTANT: Ce médicament est efficace pour les reins et traite bien la cystite, chasse le sable et les pierres, réduit les processus inflammatoires et les kystes. La durée du traitement est de 2 semaines avec une pause de deux semaines.

Comment traiter la cystite et les maladies de la vessie avec du millet: recettes folkloriques, contre-indications

Pour ceux qui souffrent de cystite, il sera également utile de connaître les moyens de lutter contre la maladie à l'aide de millet:

• Prenez 2-3 cuillères à soupe.. l. de mil lavé
• Versez-le avec de l'eau (environ 2 verres)
• Allumez le feu et portez à ébullition
• Faites bouillir le blé pendant environ 5 minutes et la déranger tout le temps.
• Laisser refroidir la concoction
• Puis filtrer pour qu'il ne reste que le liquide
• Il doit être bu à 1 cuillère à soupe. l. toutes les heures (c'est pour le premier jour)
• Chaque jour, augmentez la portion de 2 c. l.
• La durée du traitement est de 7 à 10 jours
• Vous devez boire le remède trois fois par jour et toujours avant les repas.

Comment traiter la teigne avec du millet?

L'huile de millet vous aidera dans le traitement de la teigne:

• Versez quelques cuillères à soupe. l. millet dans une assiette
• Seulement 1-2 c. l.
• Cuire le millet (une cuillère chaude convient pour cela).
• Ce type de grillage fera s'échapper de l'huile des gruaux.
• Refroidissez la cuillère et, pendant qu'elle est encore chaude, appliquez cette huile sur la zone endommagée de la peau par la teigne.

Le mil est-il bon pour le diabète: index glycémique du mil cuit

IMPORTANT: Le mil est un bon façon de diversifier l'alimentation d'un diabétique. Il est intéressant de noter que les gruaux sont autorisés pour les diabétiques de tout type, car ils n'augmentent pas du tout la glycémie et n'ont qu'un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins.

Considérez qu'il ne s'agit que de mil "nu", bouilli dans l'eau et sans adjonction d'aucun autre ingrédient: sucre, fruits secs, huile, etc. Tout additif augmente l'IG des plats de millet. Pour les diabétiques, le taux journalier autorisé de céréales n'est que de 200 g. (c'est environ 5 cuillères à soupe. l). L'IG du millet bouilli est de 71, ce qui est considéré comme assez élevé, mais ce produit diététique est également autorisé pour les diabétiques.

Traitement du diabète de type 2 avec le mil: recettes

Millet au lait de coco (peut être remplacé par de l'eau):

• Vous aurez besoin d'une tasse de céréales
​​
• Vous devrez le laver de la poussière
• Versez le mil lavé avec de l'eau (2-2,5 tasses ou du lait de coco).
• Cuire le millet longuement, jusqu'à 30 minutes
• 5 minutes avant la fin, ajouter un peu de vanille ou de cannelle si désiré.
• Une pincée de sel aidera à rehausser le goût des céréales
• Après la cuisson, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser le porridge.

Escalopes sur mil:

• Vous devez verser une part de mil avec 3 parts d'eau
• Faire bouillir le millet pendant 30-35 minutes
• Faire un simple rôti d'oignons et de carottes
• Presser 1-2 gousses de ail dans le rôti
• Mélangez le rôti avec du blé bouilli (égouttez le liquide au préalable s'il en reste).
• Vous devez ajouter des épices et du sel selon vos préférences.
• Il est bon d'ajouter quelques cuillères à soupe. l. d'huile d'arachide
• Formez de petites galettes et faites-les cuire à haute température au four pendant environ 20-25 minutes (attention à ne pas brûler, mais recouvrez d'une croûte).
• Retirer de la feuille uniquement les escalopes refroidies

Est-il possible de manger du mil pendant l'allaitement et la grossesse?

• Nourrit non seulement la mère avec des substances utiles, mais aussi son fœtus, ainsi que l'enfant par le lait maternel.
• Le millet contient du calcium, ce qui signifie qu'il aura un effet bénéfique sur la formation du système osseux du bébé et comblera sa carence dans le corps de la femme.
• Le millet aide à normaliser les selles, ce qui est très bon en fin de grossesse et après l'accouchement, lorsqu'une femme souffre de constipation.

A partir de quel âge peut-on donner du mil à un enfant?

Certes, le millet est très utile pour les jeunes adultes. Grâce à cette céréale, le corps reçoit la quantité de calcium nécessaire, ce qui signifie que le système osseux et les dents se développent bien. Le millet est également bon car il nettoie le jeune corps des bactéries et des toxines accumulées. Il y a beaucoup de vitamines dans le mil, ce qui est bon pour le cerveau en développement (l'enfant sera actif, s'efforcera d'acquérir des connaissances, de la créativité).

IMPORTANT: Les enfants ne peuvent manger du mil actif qu'à partir de 2 ans, car à ce moment-là, le système digestif des bébés peut ne pas être en mesure de supporter le poids de ce plat.

Est-il possible de manger du millet avec une hypothyroïdie?

L'hypothyroïdie est une maladie de la glande thyroïde. Le millet est un aliment autorisé pour l'hypothyroïdie. Les gruaux doivent être bouillis sous forme de bouillie ou de soupe, de casserole ou de côtelettes. Le menu des patients hypothyroïdiens doit être varié, mais pas lourd (exclure les graisses, les légumineuses, les aliments salés et fumés, acides).

Ce qui est autorisé:

• Soupe de blé sur bouillon de légumes
• Bouillie maigre cuit
• Porridge aux carottes
• Porridge au potiron
• Porridge aux raisins secs et fruits secs
• Garniture avec de la semoule

Comment traiter la pancréatite pancréatique avec du millet: recettes anciennes

La pancréatite est une atteinte du pancréas, caractérisée par un processus inflammatoire, des douleurs à l'estomac et une indigestion: nausées, vomissements, diarrhée (le pancréas « refuse » de produire des enzymes digestives).

Cette maladie se traite avec des médicaments, mais il est possible d'aider la glande à récupérer et de ne pas la fatiguer lors d'une exacerbation en mangeant du mil moulu, bouilli sans huile (facilement digestible).

Comment faire cuire du porridge:

• Le gruau (1 partie) et l'eau (2 parties) sont versé dans des ustensiles de cuisine.
• Assurez-vous de préparer le grain au préalable en le lavant.
• Cuire la bouillie jusqu'à ce que le millet soit cuit (l'éclatement des grains est un must pour ceux qui ont une pancréatite).
• Préparez le potiron: râpez sa chair sur une râpe fine et faites cuire les frites avec du porridge pendant encore 12 minutes.
• Il est déconseillé d'ajouter d'autres ingrédients sous forme d'huile et d'épices au plat (à l'exception d'une pincée de sel).

IMPORTANT: Une telle bouillie est utile pour les "patients pancréatiques" à manger pour le dîner ou tout au long de la journée. Cet aliment léger n'alourdira pas la glande, car il est bouilli et à grain fin. De plus, le mil aura un effet anti-inflammatoire faible mais efficace sur la glande.

Comment traiter la gastrite avec du millet: recettes anciennes

Comme toute céréale, le millet a une teneur riche en fibres, qui a une effet positif sur le travail de l'ensemble du tractus gastro-intestinal. La consommation régulière de cet aliment en quantité raisonnable aidera à éliminer tous les problèmes de fonctionnement des intestins:

• Coliques
• Dysbactériose
• Diarrhée
• Constipation
• Indigestion
• Flatulence

Doit être noté "propriétés enveloppantes de la bouillie, qui ont un effet très favorable sur la muqueuse gastrique et cela est très utile en présence de processus inflammatoires, qui se produisent souvent avec la gastrite et les ulcères. Le millet ne "stressera" pas et atténuera en même temps les symptômes de la maladie, réduisant les sensations désagréables et la douleur.

IMPORTANT: Si vous avez une sécrétion accrue de suc gastrique, vous devez quand même refuser ce produit, car le millet peut augmenter le niveau d'acidité dans l'estomac. Introduisez soigneusement cette céréale dans l'alimentation lors de l'exacerbation des attaques de gastrite, car la fibre peut "irriter" la membrane muqueuse déjà "inquiète".

Porridge "sur l'eau" pour les patients atteints de gastrite:

• Prendre 1 partie de millet
• Rincez abondamment à l'eau courante
• Triez si nécessaire (jetez les grains mauvais et noirs).
• Versez le millet dans un récipient de cuisson
• Versez 2 parties d'eau
• Faites bouillir le blé jusqu'à une demi-heure, il devrait bouillir et devenir m' qui
• Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter une pincée de sel (pas plus).
• Exclure l'ajout d'épices

IMPORTANT: Il est permis d'ajouter de l'huile au mil pour les personnes souffrant de gastrite, car il est le même a un effet adoucissant et enveloppant. Vous pouvez ajouter n'importe quelle huile.

Comment traiter l'hypertension avec du millet: recettes anciennes

Dans l'Antiquité, le millet n'était pas rarement utilisé dans les "recettes de santé", éliminant certaines maladies. Peu de gens savent que l'hypertension peut également être éliminée en incluant régulièrement des céréales raffinées dans votre alimentation.

Lorsque le millet est utile:

• Si une personne souffre d'arythmie liée à l'âge
• Si des problèmes cardiaques apparaissent périodiquement.
• Si une personne a eu une crise hypertensive

Comment cuisiner:

)
• Les grains sont versés dans une casserole sans huile
• Le millet doit être fortement grillé au feu (mais assurez-vous que la couleur des grains ne change pas).
• Le millet grillé est ensuite lavé à l'eau courante
• Verser 1 partie de millet avec 2 parties d'eau
• Faire cuire les gruaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres
• Vous pouvez ajouter un peu de sel
• Ce plat devrait être consommé tous les jours

Quoi d'autre est utile:

• Si votre tension artérielle augmente très souvent, prenez pour règle de manger 1 cuillère à café de millet cru (sec) mais lavé tous les matins. Il suffit de le mâcher soigneusement dans la bouche et de l'avaler.
• Si vous souffrez d'hypertension artérielle, prenez 3 cuillères à soupe. l. céréales (laver et trier). Séchez les graines et versez-les dans un mortier de cuisine, où elles doivent être réduites en farine. Cette farine doit être consommée toute la journée en petites portions et non lavée avec de l'eau.

Comment traiter la prostatite avec du millet: recettes anciennes

Le millet vous permettra également d'atténuer les symptômes d'une maladie masculine inflammatoire telle que la prostatite. Si une personne ressent une douleur aiguë et des sensations désagréables affectant sa glande, elle doit recourir de toute urgence à la recette suivante:

• Préparez 2 à 2,5 cuillères à soupe. l. gruau
• Laver et trier
• Verser 2 tasses d'eau dans une casserole
• Verser de l'eau bouillante sur le grain
• Insister sur le millet pendant environ une demi-heure
• L'eau doit devenir trouble
• Cette infusion blanchâtre doit être bue en une journée
• La durée du traitement dure jusqu'à 5 jours
• Chaque jour, vous devrez faire une nouvelle décoction

Traitement millet des yeux larmoyants: recette

L'augmentation des larmoiements des yeux peut également être combattue à l'aide de millet. Si vous remarquez un tel problème, qui peut apparaître avec l'arrivée du froid ou par temps venteux, essayez d'utiliser la "recette folklorique":

• Quelques cuillères à soupe. l. le millet (doit être lavé) doit être versé avec de l'eau bouillante.
• Vous aurez besoin d'1 litre d'eau bouillie
• Après cela, faites bouillir le grain (jusqu'à 7 minutes)
• Refroidissez le ragoût
• Vous devez vous laver les yeux avec cette décoction
• Vous devez vous laver les yeux avant d'aller au lit
• Il est également utile d'utiliser lotions pour les yeux
• Pour cela trempez deux cotons dans le bouillon et appliquez-les sur les paupières fermées.
• Tenez les lotions jusqu'à 10 minutes
• Cure de traitement au mil - 1 semaine

Traitement de la constipation avec du millet: recettes folkloriques

Une mauvaise alimentation provoque souvent la constipation chez l'homme. C'est pourquoi il faut constamment se battre avec eux ou faire de la prévention en les évitant. Comme déjà mentionné, cette céréale contient des fibres et des fibres alimentaires. Ces substances ont un effet positif sur le péristaltisme intestinal, irritant sa membrane muqueuse et restaurant ses fonctions. Dans le même temps, le mil ne charge pas les organes du tractus gastro-intestinal et donne une bonne satiété. Ce fait est très important pour ceux qui travaillent physiquement.

INTÉRESSANT: Beaucoup de gens connaissent les troubles intestinaux après une utilisation à long terme d'antibiotiques, donc le millet aide à éliminer les conséquences d'un tel traitement, "éliminant tous les restes d'agents antibactériens du corps et "nettoyer" le foie. Le corps humain et les organes internes récupèrent plus rapidement et la dysbactériose disparaît également.

Élimine le millet et la constipation, à la fois temporaires et chroniques. Pour traiter ce symptôme désagréable, vous pouvez utiliser absolument tous les plats de millet possibles, car chacun d'entre eux aura un effet laxatif.

Caractéristiques:

• Pour le traitement de la constipation, préférez le millet jaune vif.
• Si le mil est fané et blanc, sa durée de conservation est mauvaise.
• Laver et tamiser le grain avant la cuisson
• Conserver le millet au réfrigérateur (cela aidera à éliminer l'amertume).

Régime de millet pour la perte de poids: règles diététiques, contenu calorique de millet bouilli pour 100 grammes

Le millet est un produit diététique. Sous forme sèche, les gruaux sont assez riches en calories (348 kcal), mais pendant la cuisson, ils perdent une quantité importante de calories et sous forme bouillie, ils contiennent déjà 248 kcal. Les céréales sont souvent présentes dans le menu pour perdre du poids, car elles sont capables de saturer le corps humain avec des substances utiles et d'avoir un effet bénéfique sur la fonction des intestins.

De plus, le millet empêche l'absorption des graisses et cela ne peut que plaire à ceux qui veulent perdre du poids. Les céréales élimineront tous les déchets accumulés du corps et cela "démarrera" votre métabolisme. Et, bien sûr, le millet est un aliment copieux. En le mangeant au petit-déjeuner, vous vous sentirez rassasié longtemps et ne souffrirez pas de sensation de faim.

IMPORTANT: En raison de la teneur élevée en calories de la bouillie, il est déconseillé de la manger le soir. Il suffit de ne pas manger plus de 200 g de céréales par jour (sans beurre, sucre et graisse pour maigrir). Le millet peut être mangé par absolument tout le monde, car il n'y a pratiquement aucune contre-indication.

Le millet permet également de préparer de nombreuses recettes diététiques:

• Soupes
• Casserole aux légumes
• Galettes de légumes
• Céréales salées et sucrées

Millet bouilli: allergène ou non, renforce-t-il ou éclaircit-il? Le millet contient-il du gluten, peut-il être consommé avec la maladie cœliaque?

Caractéristiques importantes du millet:

• Le millet est un produit à faible probabilité de réaction allergique. Les céréales sont autorisées pour une utilisation par absolument tout le monde: adultes, enfants, personnes malades.
• La consommation régulière de mil en quantité limitée a un effet laxatif favorable et doux sur les intestins.
• L'utilisation excessive de mil dans certains cas peut provoquer la constipation.
• Il n'y a absolument aucune impureté de gluten dans le mil et il est donc permis de le manger avec la maladie coeliaque.

Traitement au millet: avis

Lyudmila: "Je n'ai pas Je ne sais même pas que le millet est si utile. J'aime juste cette céréale et l'inclus régulièrement dans mon alimentation. C'est probablement pourquoi je n'ai jamais, en principe, rencontré de problèmes dans le travail du tractus gastro-intestinal!"

Sergey: « J'ai une pancréatite chronique et très souvent je ressens des sensations désagréables après avoir mangé, mais le millet est toujours facile pour moi. Je cuisine du porridge et des soupes avec du millet. Je n'ajoute pas de beurre, de sel et de sucre, c'est assez pour que je sente le merveilleux goût de la pshinka."

Elena: "Je donne souvent du mil à l'enfant. Maintenant, j'ai appris qu'il est utile non seulement pour les intestins, mais aussi pour le cerveau. C'est très bon pour le corps en développement!

Vidéo: « Millet: bienfaits et méfaits »