Keto-diététique pour la perte de poids et la récupération: produits, menus, contre-indications et résultats autorisés et interdits

Le régime céto-diététique est une tendance en matière de nutrition.Il brise les stéréotypes existants en matière de perte de poids en proposant de consommer des graisses riches en calories et de ne pas se limiter aux protéines.Étonnamment, avec un apport calorique quotidien normal, il y a une baisse significative - jusqu'à 4 kg par semaine.La technique a passé avec succès de nombreux tests depuis son développement pour le traitement complexe des crises épileptiques.

Le régime cétogène prescrit pour l'épilepsie chez les enfants peut réduire considérablement le nombre d'attaques, améliorer l'état du corps dans son ensemble et l'activité cérébrale en particulier.Un système de nutrition spécial est plus efficace que les médicaments en cas de maladie incontrôlée chez les jeunes patients.Mais pour les adultes, il est rarement utilisé car il présente un certain nombre de contre-indications et ne s'est pas révélé un moyen efficace de lutter contre la maladie.La plupart des athlètes adhèrent au régime.Une nutrition spéciale vous permet d'améliorer la forme, d'obtenir un beau contour des muscles.

L'essence et les caractéristiques de la technique

Le régime cétogène appartient à la catégorie des glucides faibles.La restriction d'hydrate de carbone est stricte, il est recommandé de ne pas l'utiliserplus de 50 g par jour, ce qui est un neuvième de la norme physiologique adulte.Les amateurs de sucreries et de porridge sont autorisés à réduire leur consommation de glucides à 100 grammes par jour.

Des restrictions diététiques strictes incitent le corps à rechercher d'autres sources d'énergie.Dans le mode de réalisation standard, elles deviennent des protéines.À la restriction de leur réception avec la nourriture on dépense ses propres muscles.Le régime cétonique implique un apport en protéines normal (qui protège la masse musculaire) et une augmentation de la graisse.Le corps passe donc au traitement énergétique des graisses, en contournant les réserves de protéines.Les lipides fournis avec la nourriture, ainsi que les réserves de graisse du corps, ont été convertis en énergie.

Cette énergie est inhabituelle - elle est représentée par des composés radicalement différents du "carburant" standard pour le corps - le glucose.Les sources de force sont les cétones, dont la décomposition prend plus de temps et se produit lors de la libération de sous-produits de réactions.Ils sont consommés principalement par le cerveau.La condition du corps s'appelle la cétose.Elle s'accompagne de:

• une perte active de tissu adipeux;
• le déplacement général des réactions des milieux de l'organisme vers les milieux acides;
• diminution de l'appétit;
• empêchant les pointes d'insuline;
• L'apparition d'odeur d'acétone par le corps.

On ne peut pas dire qu'il s'agit d'une condition normale.C'est une réaction protectrice du corps en réponse à l'évolution des conditions de vie.La cétose accompagne souvent la vie des diabétiques, en violant radicalement les recommandations des médecins en matière d'alimentation.

Contrairement au glucose, les cétones ne sont pas complètes.sources d'énergie naturelles.Ils obstruent le corps avec des produits de décomposition, qui ne conviennent pas à l'alimentation de tous les tissus et organes.

Précautions et contre-indications

Le régime alimentaire à base de cétone peut provoquer une conséquence dangereuse pour l'organisme - l'acéto-acidose.C'est l'empoisonnement du corps par les cétones et leurs produits de carie qui menace de tomber dans le coma.La céto-acidose est accompagnée par l'apparition de l'odeur d'acétone du corps est mince, son urine, la sueur.Dans ce cas, vous devez boire beaucoup d’eau propre pour éliminer les produits de dégradation des graisses présents dans le corps.

Le régime alimentaire est difficile pour les hommes, même s'il leur permet de mettre l'accent sur tout le soulagement musculaire.Le travail physique est basé sur la consommation de glucose musculaire, qui est éliminée dans le régime céto.Un homme peut ressentir une faiblesse grave.Au début de votre régime, vous devriez être préparé à:

• une somnolence;
• difficultés de concentration;
• inattention;
• irritabilité.

De tels symptômes rendent le régime inacceptable pour les personnes engagées dans un travail mental.Il leur sera difficile de se concentrer même sur des questions ordinaires.

Ceci est dû à une chute brutale de la glycémie tout en maintenant l'insuline.La nécessité de reconstituer le glucose n'est pas satisfaite, le corps est obligé d'utiliser les réserves de glycogène.Dans le même temps, le cerveau et les muscles ressentent un manque évident de la principale source d’énergie.La paresse et l'apathie disparaîtront si elles s'adaptent à des taux élevés de cétones et à des taux de glucose réduits.

Le régime alimentaire ne convient pas aux personnes âgées atteintes de troubles métaboliques, comme les diabétiques.Ceci est une technique pour la santé quecrée une charge supplémentaire sur le tube digestif, le système endocrinien, le foie, les reins.Avant de l'utiliser, vous devez consulter un médecin.En cas de dysfonctionnement d'organes ou de maladies chroniques, il est impossible d'y adhérer.

Principes généraux

Le régime alimentaire à base de cétones a pour objectif de faire en sorte que le corps consomme des graisses plutôt que des hydrates de carbone.Pour cela, le corps doit passer par plusieurs étapes.

• Exclusion complète du glucose endogène.Les aliments glucidiques sont complètement exclus et le régime alimentaire pour les premiers jours du régime.Cela amène le foie à consommer ses réserves de glycogène ainsi que ses dépôts dans les muscles.
• Traduction sur la consommation de graisse.L'homme mange des protéines et des graisses en quantités égales.À ce stade, le glucose est extrait de la protéine entrante, fournissant les besoins en énergie élémentaire du corps.En augmentant le niveau de graisses dans l'alimentation, le corps les reconnaît comme la principale source de carburant et transforme les acides gras en libérant des corps cétoniques, qui sont consommés par les cellules du cerveau.
• Stimulation du processus de perte de poids.La prochaine étape consiste à forcer le corps à consommer des dépôts de graisse.Cet effet peut être atteint en créant un déficit calorique dans le régime alimentaire quotidien.

Il est très probable que l'état de consommation de graisse active soit atteint pendant le jeûne.Mais cette approche est considérée comme très dommageable pour la santé.Pour épuiser complètement le glucose et le glycogène, les nutritionnistes conseillent de suivre un régime de boisson le premier jour du régime, puis d’organiser un régime à base de protéines et de graisses.

Tous les régimesIl est recommandé de suivre les principes de la nutrition fractionnée: il y a jusqu'à six fois par jour de petites portions.Cela stimule le métabolisme, le faisant brûler plus activement les graisses.

Choix de produits

La teneur en calories des aliments et la concentration de leurs matières grasses jouent un rôle mineur dans le processus de perte de poids.Les réalisations et le maintien d'une cétose stable sont garantis au rapport BZHU 1: 4: 1.Cela signifie qu'environ 50 grammes de glucides, 50 grammes ou un petit excès de protéines et jusqu'à 200 grammes de graisse sont autorisés par jour.Si l'objectif du régime est de perdre du poids, il est nécessaire de créer un déficit calorique pour que la valeur énergétique du régime n'excède pas 2 000 kcal.

Tous les régimes devront manger les aliments suivants:

• porc, bœuf, veau de graisse variée;
• poulet, dinde, lapin;
• produits laitiers, y compris la crème grasse et la crème sure;
• graisses végétales;
• beurre;
• noix;
• légumes à feuilles;
• légumes verts;
• Œufs de poule et de caille.

Ces aliments contiennent un maximum de protéines, de lipides et un minimum de glucides.Le volume des aliments doit être contrôlé.Parce que vous devez manger plus souvent, vous devez en faire un peu moins que d’habitude.

Pour obtenir rapidement des résultats visibles, il convient de totalement exclure du menu:

• les céréales et les pâtes;
• pain, pâtisseries;
• tout type de bonbons;
82) sucre pur;
• légumes féculents;
• Tous les fruits sucrés.

Depuis le régime faible en glucides, ils peuvent être consommés à partir des bonnes sources.Que ce soitil y aura des légumes, du riz brun, du sarrasin.Boire tout le sucre sous forme de bonbons au chocolat provoquera un saut d'insuline incompatible avec la cétose.

L'absence de glucides dans le régime alimentaire entraîne une réduction du niveau d'insuline, ce qui empêche le dépôt de graisse de se fendre en cas d'urgence.Cette hormone provoque une sensation de faim.La diminution de son activité signifie qu'une personne absorbera naturellement moins de nourriture que d'habitude.En outre, le régime céto est appelé un moyen auxiliaire de prévenir le diabète.

Après un régime céto, vous devez boire au moins 2 litres de liquide par jour.Cela aide à contrer les effets d'une augmentation de la dégradation des graisses et à accélérer leurs produits de dégradation plus rapidement.La nourriture est autorisée à cuisiner, cuire et faire frire.
Le thé vert peut être consommé avec des épices et du sel, mais les jus, les compotes et les languettes devront être complètement abandonnés.

Exemple de menu

Il semble facile à préparer sans beaucoup de légumes et d’accompagnements.Habituellement, les graisses ne sont pas consommées sous forme pure.Le tableau avec un exemple de menu céto pendant sept jours vous aidera à naviguer.

Tableau - Exemple de menu hebdomadaire de régime céto (repas de base)

Il est peu probable que ce menu paraissesemblable à la privation sévère dans un régime.En outre, il semble irréaliste de perdre du poids avec un tel ensemble de plats dans le menu du jour.En fait, un tel régime accélère non seulement la perte de poids, mais améliore également l’état de la peau et les antécédents hormonaux.Des portions modérées, complétées par des collations appropriées, aident à accélérer le métabolisme, et le corps fonctionne comme une machine à brûler les graisses.Comme collation, vous pouvez utiliser:

• du fromage à pâte dure ne contenant pas de matière grasse;
• jambon sans gras;
• bâtonnets de crabe;
• olives;
• avocats;
• boissons lactées;
• Petites portions de noix.

Le régime céto interdit la consommation de lait entier.Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez boire un produit non gras du magasin.

La variante cétogène du régime est utilisée en oncologie, y compris les tumeurs cérébrales.Une nutrition spéciale réduit le risque de métastases, associé à la stabilisation du taux d'insuline.

Variétés

Le menu céto-diète peut être dilué avec des repas à base de glucides ou des journées complètes de glucides nécessaires pour charger le corps de glycogène et assurer des exercices normaux.Les nutritionnistes modernes perfectionnent constamment la méthode de nutrition, en abandonnant ses principes et en rendant le régime plus pratique, plus facile et plus universel.Les types les plus courants de régime céto.

• Norme.Un régime alimentaire régulier qui implique de passer à un régime alimentaire spécial et de respecter ce régime jusqu'à la fin de la période de correction du poids.
• Cyclic.Assure le respect à long terme des principes alimentaires avec l’introduction de jours glucidiques pour assurer une efficacité maximale au gymnase.
• Ciblé.Vous permet de consommer des glucides juste avant d'aller au gymnase ou de commencer un travail physique.La condition de base - il est nécessaire de consommer tous les glucides, qui sont entrés dans le corps lors du chargement.
• Denis Borisov.Corrige le rapport entre les nutriments et les besoins de ceux qui maigrissent.Le rôle principal dans la perte de poids est donné à la musculation et à leur régularité.Le régime est secondaire, mais il devrait êtremaintenir un déficit calorique constant.
• Laila MacDonald.Il se distingue par une garantie de sécurité.Si la plupart des nutritionnistes doutent de la rationalité du régime alimentaire, 60% de son contenu en graisse, alors Lyle McDonald conseille de mettre un maximum d’huile de poisson et de poisson dans ce pourcentage.Cela rendra le régime sans danger pour le cœur, les vaisseaux sanguins et le foie.

Les examens de la méthodologie varient.Pour quelqu'un, c'était devenu la seule occasion de mettre un chiffre en ordre, et pour quelqu'un un véritable test.Les médecins conseillent de choisir n'importe quel régime avec un nutritionniste.Une restructuration radicale du métabolisme doit être précédée d'un examen approfondi et de la consultation d'un spécialiste.