Gâteau aux courgettes aux tomates: 2 meilleures recettes étape par étape avec des ingrédients détaillés
Le gâteau aux courgettes est une option tendre, juteuse et très savoureuse pour la table de fête et de tous les jours. Cuisinons-le selon nos recettes.
A la saison des légumes, les galettes de légumes sont une excellente alternative à de nombreux plats. De tels plats peuvent être préparés à la fois pour un déjeuner ou un dîner ordinaire en semaine et pour être servis sur une table de fête. Ils s'avèrent très savoureux et nutritifs, ainsi qu'abordables, car tous les ingrédients nécessaires à leur préparation sont généralement disponibles dans chaque foyer.
Gâteau de courgettes aux tomates: une recette simple
Un tel plat est une vraie bouée de sauvetage pour toute femme au foyer. Il peut être préparé dans les plus brefs délais, par exemple lorsque les invités sont déjà à la porte et qu'il n'y a rien pour les friandises. Un tel gâteau s'avère très savoureux, riche et parfumé.
- Tomates - 3 pcs.
- Oeuf de poule - 2 pcs.
- Courgettes - 1 pc.
- Farine - 100-120 g
- Ail - 4 gousses
- Mayonnaise - 200 ml
- Persil - 20 g
- Huile de tournesol - 100 ml
- Sel, épices
- Ajoutez maintenant les œufs aux courgettes râpées, mélangez.
- Verser la farine tamisée, le sel et les épices dans le récipient, si nécessaire, pétrir la pâte. Il doit avoir la consistance de beignets.
- Faites frire les galettes de courgettes dans l'huile, essayez de les faire de la même taille, car elles serviront de base au gâteau. Faire revenir la crêpe 2-3 minutes de chaque côté. en fonction de son épaisseur.
- Lavez les tomates et coupez-les en cercles.
- Éplucher et râper l'ail, mélanger avec de la mayonnaise. Faites attention, vous devez utiliser de la mayonnaise pour la sauce, pas ses substituts, etc.
- Lavez le persil, hachez-le, ajoutez-le à l'ail et à la mayonnaise.
- Mettez une galette de courgettes dans une assiette, nappez-la de la sauce préparée.
- Étendre une couche de tomates sur le pancake graissé.
- Répétez les couches jusqu'à ce que tous les légumes et crêpes soient épuisés.
- Si vous le souhaitez, le gâteau aux légumes peut être décoré avec des olives et des légumes verts.
- Mettez le gâteau au réfrigérateur avant de le servir.
Gâteau aux courgettes avec tomates et fromage
Vous pouvez diversifier le goût du gâteau aux légumes en y ajoutant des ingrédients aromatiques. Selon cette recette, nous préparerons un tel plat avec du fromage, des œufs et des noix.
- Courgettes - 2 pcs.
- Tomates – 3 pcs.
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Oeufs de poule bouillis - 2 pcs.
- Farine de blé - 120 g
- Ail - 4 gousses
- Crème sure maison - 200 ml
- Aneth - 1 bouquet
- Huile végétale - 120 ml
- Noix - 30 g
- Sel, épices
- Laver, éplucher et frotter les courgettes sur une râpe grossière, égoutter le jus obtenu.
- Ajouter 2 œufs crus aux courgettes, mélanger les ingrédients.
- Ajouter la farine tamisée, le sel, les épices dans le récipient, pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine. La pâte doit être assez épaisse.
- Faites frire les galettes de courgettes dans l'huile, en les faisant frire de chaque côté pendant 2 à 4 minutes.
- Lavez les tomates et coupez-les en cercles.
- Faites cuire des œufs durs, écalez-les et frottez-les sur une râpe grossière.
- Eplucher l'ail, le passer au pressoir.
- Laver et couper l'aneth.
- Râpez le fromage.
- Meuler les écrous.
- Mélanger la crème sure, l'aneth, l'ail. La crème sure peut être remplacée par une mayonnaise de haute qualité.
- Mettez une galette de courgettes dans une assiette, nappez-la de la sauce préparée.
- Ensuite, faites une couche de tomates, enduisez-la également de sauce.
- Après une couche de fromage et d'oeuf, un peu de sauce.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des produits.
- Garnir le plat fini avec des noix hachées.
- Mettez le gâteau au réfrigérateur avant de le servir.
Comme vous pouvez le voir, le gâteau aux courgettes est un plat assez facile à préparer qui peut être préparé même pour une table de fête. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la viande à un tel gâteau.
