Comment faire cuire du paska dans des moules en papier, avez-vous besoin de graisser les moules? Préparation de la pâte et cuisson du paska sous forme de papier: une délicieuse recette. Comment décorer des pasques prêts à l'emploi: photo

Dans cet article, nous verrons comment préparer des pasques à l'aide de formulaires en papier. Et considérez également les qualités positives de ces formes.

La Paska est une pâtisserie traditionnelle de Pâques. La préparation du paskat prend beaucoup de temps pour toute femme au foyer, car ce processus nécessite beaucoup de patience et d'efforts. Tout peut gâcher le résultat final, par exemple, les produits, les recettes et même les formulaires.

Si vous avez déjà pu choisir une bonne recette, alors vous devriez choisir des moules. Dans les gobelets en papier, les paskas ne collent jamais aux parois, ils sont parfaitement cuits, ils sont cuits de toutes parts.

Quels sont les formulaires en papier pour les bandes de cuisson?

Les paskas sont considérées comme des pâtisseries saisonnières, par conséquent, les ménagères ne les cuisent qu'à Pâques, c'est-à-dire une fois par an. Et c'est pourquoi seules quelques personnes acquièrent des formes spéciales pour les ceintures. C'est là que les gobelets en papier jetables viendront toujours à votre aide. De tels moules sont relativement peu coûteux. La taille dépend de vos souhaits et préférences. De plus, ces moules sont tachés sur le côté très joliment et proprement. Et surtout, les formulaires n'ont pas besoin d'être graissés avec de l'huile ou saupoudrés de chapelure à l'intérieur.

Notez que les moules en papier pour ceintures existent en différentes tailles, avec différents modèles. Si vous souhaitez cuire vous-même la paska à la maison, alors privilégiez les modèles étroits et hauts, afin qu'ils ne soient pas trop gros, afin que votre pâtisserie soit parfaitement cuite à l'intérieur. Grâce aux formes étroites, la pâte lèvera bien et les bandes deviendront hautes, très belles. Cependant, si vous ne pouvez pas en trouver, achetez les plus populaires.

Quant aux dessins, tout est beaucoup plus intéressant ici. Vous pouvez vous permettre n'importe quel motif et ornement que vous aimez le plus. Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver formes de thèmes variés: avec des motifs de printemps, de Pâques, d'église, avec de petits anges, avec des personnages de dessins animés, etc.

Lorsque vous décidez d'aller au magasin pour acheter des uniformes, assurez-vous d'emmener votre enfant avec vous. Laissez votre bébé choisir les tasses à sa guise.

Avez-vous besoin de lubrifier l'intérieur du moule?

Si vous achetez des moules de couleur claire, dans lesquels le papier ressemble à de la cire, ne graissez pas les parois avec de l'huile. Cependant, vous devrez graisser le fond avec du beurre - soit du beurre, soit des légumes.

Comment faire cuire du paska dans des formulaires en papier?

Faites la pâte depuis le début. Quand il rentre et est prêt, graissez les moules, mettez la pâte au fond. Considérez qu'il devrait occuper 13 du volume total du formulaire. Ensuite, laissez reposer la pâte un moment, recouvrez simplement les moules d'un torchon. Laisser reposer la pâte dans un endroit calme et chaud. Lorsque la pâte a doublé de volume, occupant 23 moules au total, envoyez les pâtisseries à cuire.

Vos moules sont en papier, ne l'oubliez pas. Par conséquent, ne réglez pas la température pendant la cuisson au-dessus de 200°C, afin que le papier ne brûle pas. Une température allant jusqu'à 190°C vous suffit amplement.

Vérifiez l'état de préparation des bandes avec une brochette en bois. Faites-le lorsque le dessus des bandes est doré. Décorez les produits finis à votre guise.

Avantages des moules en papier

Au siècle dernier, nos grands-mères cuisaient du pashka avec des boîtes de conserve et d'aluminium. En même temps, ils étaient toujours hantés par diverses difficultés liées à ce processus. Actuellement, les boîtes de conserve ont remplacé les moules en papier, qui ont un grand nombre de côtés positifs.

• Formulaires en papier, très denses, ils n'ont donc pas besoin de support supplémentaire.
• Les bandes sous ces formes ne brûlent pas et le matériau lui-même ne se mouille pas pendant la cuisson.
• La ceinture finie peut être facilement décorée, il vous suffit de couper le papier à la marque requise.

Grâce à ces produits en papier, vous vous débarrasserez de nombreux problèmes et soucis, en plus vous gagnerez beaucoup de temps.

Préparation de la pâte et cuisson des bandes

Le processus de fabrication des bandes peut vous sembler très difficile. Mais avec le temps, lorsque vous acquerrez de l'expérience, vous deviendrez un cuisinier plus professionnel. Faites provision des ingrédients suivants pour la préparation et la cuisson des pâtisseries:

• Lait 2,5% MG - 1 c.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Beurre - 100 g
• Sable de sucre - 1 c.
• Levure fraîche – 1 paquet
• Raisins secs – 150 g
• Farine – 500 g
• Vanilline - 1 paquet
• Pâte à sucre
• Formes papier

Processus de cuisson:

• Préparez la vapeur. Dans un plat à part, versez 2 cuil. l. sucre cristallisé, ajouter la levure.
• Versez 12 parts de lait chaud. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient dissous. Ajoutez ensuite un peu de farine. Pétrissez à nouveau les composants jusqu'à obtenir une masse homogène, de sorte que le volume de la mousse augmente de 2 fois.
• Une fois la mousse montée, dans un autre bol, mélanger le sucre semoule et les jaunes d'œufs.
• À l'aide d'un fouet, battez les jaunes d'œufs avec le sucre semoule de manière à obtenir à la fin une masse blanche comme neige. Ajoutez-le au lait refroidi. Saler la pâte, ajouter la vanille.
• Remuez le contenu du plat, entrez la vapeur. Remuer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
• Tamiser la farine, épaissir la pâte avec.
• A ce stade, votre pâte collera encore à vos mains, ajoutez-y donc du beurre mou. Pendant le pétrissage, vous remarquerez vous-même comment votre pâte va changer de structure sous vos yeux. Votre pâte sera molle, bien plastique, homogène.
• Donnez à la pâte une forme arrondie, mettez-la dans un bol profond en la graissant au préalable. Couvrir avec une serviette, laisser reposer environ quelques heures.

• Quand la pâte tient 1 fois, pétrissez-le, laissez-le lever à nouveau. Après 2 levées, la pâte est considérée comme prête.
• Remplir la pâte avec la garniture. Placez-le sur une surface plane, déroulez la couche de manière à ce que son épaisseur soit de 1,5 cm. Verser la garniture sur la pâte.
• Tourner la pâte 4 fois, l'étaler à nouveau, verser la garniture dessus.
• Répétez le processus plusieurs fois. Lorsque vous versez la garniture sur la couche pour la dernière fois, enroulez-la à nouveau et donnez-lui une forme arrondie.
• Ensuite, ne pétrissez pas la pâte, divisez-la simplement en boules du volume requis.
• Mettre les boules dans les moules.
• Cuire au four comme suit: les 10 premières min. à 180°C, temps restant à 170°C. Cuire les petits gâteaux pendant 40 minutes maximum, les gros produits pendant environ 60 minutes. Veuillez noter que l'heure actuelle n'est qu'approximative. Ici, tout dépendra du four dans lequel vous décidez de cuire le paska.
• Lorsque vous remarquez que les bandes sont devenues brunes, vérifiez-les avec une brochette. S'ils sont complètement cuits, la brochette sera sèche après le perçage.
• Laissez la pâte jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

Comment décorer les pasques prêts à l'emploi: photo

Les moules eux-mêmes font déjà office de décorations, puisque les pasques seront en eux avant utilisation Quoi qu'il en soit, vous pouvez décorer des pâtisseries traditionnelles avec du glaçage blanc et des paillettes colorées.

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En étudiant attentivement notre matériel, vous pourrez cuire vous-même des paskas à l'aide de moules en papier. Sous de telles formes, les produits à base de pâte sont beaux et festifs, et leur durée de conservation augmente. Vous pouvez décorer la table de fête avec des œufs de Pâques ou les offrir à vos proches à Pâques.

Vidéo: Recette de bandelettes en papier à la machine à pain