Air Grill - qu'est-ce que c'est et un aperçu des meilleurs modèles par fonction et marque

De nombreuses femmes au foyer ont longtemps opté pour des appareils de cuisine modernes qui permettent de gagner beaucoup de temps.Sur le marché, vous trouverez une large gamme d'appareils, tels que mélangeurs, grille-pain, mixeurs, balances électroniques, shakers, etc. Ces dernières années, une telle unité universelle pour la cuisine, telle qu'un grill à air, est devenue très populaire.Il est idéal pour cuisiner à la maison, en particulier pour l'alimentation, le chauffage, le séchage, etc.Est un appareil électroménager conçu pour cuisiner à l'aide de flux d'air chaud.Ce dernier circule librement dans un récipient spécial pour la cuisson, de sorte que l'utilisateur ne soit pas obligé de constamment retourner les aliments.À l’extérieur, cet appareil est un bol en verre avec support et couvercle.À l’intérieur de l’appareil se trouvent un élément chauffant électrique (TEN) et un ventilateur, et à l’extérieur, un panneau de commande spécial.

Dans les années 80, le gril à air a été inventé aux États-Unis.À cette époque, on l'appelait un four à convection.Quant au mot "air grill", il a été inventé en 1996 par une firme de Saint-PétersbourgLes sept collines (plus chaudes).Depuis lors, ce nom est devenu la désignation de tous les fours à convection de cette variété.À l'aide d'un aérographe numérique moderne doté d'un grand nombre de fonctions, vous pouvez remplacer avec succès un certain nombre de dispositifs:

  • sur plaque traditionnelle;
  • le four;
  • un bateau à vapeur;
  • grille-pain;
  • micro-ondes;
    • 33) séchoir pour fruits et légumes;
  • Grill électrique, grill;
  • yaourt;
  • un plateau pour la préparation des premiers cours;
  • Stérilisateur de mise en conserve.

Principe de fonctionnement

Un grill à air est un type de four à convection doté d'un dispositif très simple, dont le volume principal est occupé par une ampoule ronde en verre. Son volume varie de 7 à 12 l selon les modèles.Le principe de fonctionnement de la grille d'aération est le suivant: l'air chauffé est fourni dans toutes les directions, d'abord de haut en bas, puis de bas en haut jusqu'au ventilateur.Ainsi, la nourriture peut être cuite au four, frite, cuite et cuite uniformément.

Selon le modèle d'appareil de cuisson, l'intensité du vortex est constante ou comporte plusieurs modes.Cette dernière option est plus polyvalente.Certaines montgolfières économiques sont équipées d'un réchauffeur à halogène au lieu de dix, considéré comme plus écologique car le verre n'est pas sujet à la corrosion et à l'oxydation, mais nécessite moins de main-d'œuvre.La plage de température peut aller de 60 ° C à + 260 ° C.

Fonctions

Il est très important de faire cuire dans un four à convection de ce type sans utiliser d'huile, ce qui aide une personne à manger des aliments sains.Vous pouvez même utiliser cet appareil ménager comme micro-ondes.Lors de la cuisson de la viande, toute la graisse en cours de cuisson coule au fond du bol, le plat est juteux et conserve un maximum de vitamines.La polyvalence d'un gril dépend du nombre de fonctionnalités supplémentaires. Plus vous achetez, plus cher vous coûtera.Les fonctions de base d'un gril sont:

  • fumer;
    • 47) les navires à vapeur;
  • mélanger;
    • ​​
  • maintenir la température;
  • l'auto-purification;
  • attraper;
  • séchage, etc.

Avantages et inconvénients

Le grill à air est un véritable assistant de cuisine, qui est un appareil qui remplace facilement la majeure partie des appareils de cuisine.Avec cet appareil, la nourriture sera non seulement délicieuse mais également utile.Avantages d'un gril:

  • Multifonctionnalité.Ce four à convection remplace plusieurs appareils.Il est capable de cuire, bouillir, chauffer, stériliser, frire, sécher, fumer, etc. L'appareil prend moins de place que tout autre appareil de cuisson.
  • Consommation minimale d'huile et de graisse.La cuisson des produits dans ce four ne nécessite pas d'huile, mais pour former une croûte croustillante, vous pouvez simplement huiler légèrement le poisson, les hacher ou le poulet.Les aliments dans l'appareil sont chauffés uniformément sans brûler.Cela élimine la formation de substances cancérigènes, sans parler de la friture à la poêle.
  • Pas besoin de plats spéciaux.Le gril à air convient à la cuisson des plats dans n'importe quel plat (comme un pot en argile), sauf ceux en plastique et en bois.À propos, pour rôtir et frire de la viandedes ustensiles séparés et n’est pas nécessaire du tout, car de nombreux modèles sont équipés de barres, de brochettes et de trépieds.
  • Facilité de préparation.Vous n'avez pas besoin d'être tout le temps dans la cuisine pour préparer un plat dans un gril à air.Grâce au ventilateur, la nourriture est uniformément trempée et vous ne devez pas la retourner toutes les 5 à 10 minutes.De plus, l'appareil s'éteint automatiquement par minuterie.
  • Gagnez du temps.Si l'appareil est équipé de doubles grilles, il peut préparer deux plats à la fois.Par exemple, dans le plan inférieur, faites cuire des pommes de terre et dans le haut - des morceaux de poulet.

Lisez également les lacunes.Certains utilisateurs, pour une raison quelconque, attribuent les inconvénients de la consommation d'énergie de l'unité, à savoir une consommation d'électricité élevée.En fait, ce n'est pas le cas, la consommation électrique de l'appareil est légèrement inférieure à celle des autres appareils ménagers.Parfois, la chaleur du bol est considérée comme négative, mais la poêle ou la poêle à frire est également chaude à la cuisson et ne surprend personne.Les véritables inconvénients:

  • L'appareil a un volume relativement petit et le bol n'est donc pas fonctionnel.Même si le dispositif a un bol en verre relativement grand, il est difficile de le faire fonctionner en raison de la difficulté à verser la graisse et à son lavage ultérieur.
  • Le temps de cuisson de certains plats est plus long.Par exemple, si les saucisses sont frites dans une poêle à frire pendant environ 3 à 4 minutes, cet appareil devra attendre 10 à 12 minutes pour produire une croûte rose.Mais la pomme de terre dans la feuille est cuite au four en seulement 40 minutes, pas après 60 à 80 minutes, comme dans le four.
  • Il n'est pas recommandé de chauffer l'appareil.goutte à goutte avec de l'eau, sinon le verre peut se fissurer.

Types

Cet ustensile de cuisine domestique est fourni dans une variété d’ensembles, mais dans la plupart des cas, l’ensemble standard comprend deux grilles, des brochettes, un étouffoir et une pince pour extraire les aliments..Classification:

  • Gril à air avec support de couvercle (plus pratique) et sans.
  • Avec panneau de commande électronique ou mécanique.
  • Avec et sans possibilité de régler l'intensité du gonflement des aliments (convection contrôlée).
  • Avec élément chauffant en acier ou halogène.
  • Avec et sans minuterie numérique.Avoir un tel appareil aidera à garder une trace du temps de cuisson restant.
  • Avec et sans la minuterie de démarrage.

Modèles de grils à air

Il existe des dizaines de modèles de grils à air de capacité, nombre de fonctions différents,contrôle et autres caractéristiques.L'ensemble dépend également de l'appareil.Plus le paquet est riche, plus vous pourrez préparer de plats variés.Parmi les principaux fabricants de ces dispositifs, présentés sur le marché intérieur, on distingue:

  • Smile;
  • VES;
  • Plus chaud;
  • Vitesse;
  • Domus et al.

Commutation mécanique

Les appareils de cette catégorie conviennent principalement à la préparation de repas de tous les jours.Par exemple, cela peut être des bouillies et des soupes, de la volaille frite ou cuite au four, du poisson, de la viande, des légumes.Si vous recherchez un modèle bon marché, regardez le REDMOND RAG-240, quicapable de cuisiner séparément du bol en verre habituel, combinant plusieurs ustensiles de cuisine:

  • nom du modèle: REDMOND RAG-240;
  • caractéristiques: minuterie - 1 h, température maximale - 250C, puissance - 800 W, jeu complet - réseau, couleur - noir, dimensions - 12,5x24x24 cm;
  • Plus: autonettoyant, convient à tout récipient résistant à la chaleur avec une taille de couvercle de 22,5 cm, compacité,
  • inconvénients: pas de bol, faible consommation, petit jeu.

Le Vitesse VS-407 est un autre appareil de type mécanique.Le modèle est équipé d'une grande capacité qui convient à la cuisson de 4 à 5 personnes ou plus:

  • nom du modèle: Vitesse VS-407;
  • caractéristiques: volume utile de la cuve - 12 l, matériau - verre, puissance - 1300 W, câble réseau (amovible) - 1 m, élément chauffant - halogène, il existe des caillebotis, des pinces, un anneau d'expansion, dimensions -35x42x14 cm, poids - 6,2 kg, couleur - blanc;
  • avantages: kit riche, efficacité énergétique;
  • Inconvénients: Un peu lourd, plus coûteux que les analogues.

à commande électronique

Les dispositifs multifonctions à commande électronique prennent en charge la variation de la vitesse de convection, qui est haute, moyenne et faible.Ils peuvent être utilisés pour préparer n'importe quel plat, y compris les pâtisseries (biscuits, biscuits) et même le raifort.Un excellent exemple est le suivant:

  • nom du modèle: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
  • caractéristiques: minuterie - 0,5 h, modes de cuisson - 8, température - jusqu'à 200ºC, réglage de la vitesse de convection, volume de travail de la cuve - 3 l avec détenteanneau - 9,4 l, puissance - 1500 W, élément chauffant - halogène, couleur - blanc, dimensions - 36x32,2x32,2 cm, poids - 4,9 kg;
  • avantages: design moderne, écran LCD, rétroéclairage, arrêt automatique lors du levage du couvercle;
  • Les inconvénients: C'est cher, petit volume.

Découvrez le Vitesse VS-408, plus économique.Cet achat coûtera deux fois moins cher:

  • nom du modèle: Vitesse VS-408;
  • caractéristiques: minuterie - 3 h, écran LCD, volume de la cuve - 12 l avec bague de détente - 17 l, élément chauffant - halogène, température - jusqu'à + 250 ° C, puissance - 1300 W, avec pinces,brochettes, plateau en filet, grille, dimensions - 35x42x17 cm, poids - 7,5 kg, couleur - blanc:
  • avantages: contrôle de la température, câble amovible, coûts relativement bon marché;
  • Inconvénients: Aucun.

Comment choisir une grille d'aération

plus de 7 litresEn présence d'un anneau grossissant, ce paramètre change facilement en 10-12 litres.Faites votre choix entre les commandes mécaniques et électroniques.La dernière option est plus pratique et durable.Comment choisir le bon gril sont les principaux critères:

  • Puissance.Un chiffre élevé n'est requis que pour les modèles avancés qui fournissent des vitesses de convection élevées - cela affecte la vitesse de cuisson.
  • Fonctionnel.Plus il y a de fonctionnalités, mieux c'est.Eh bien, s’il existe des programmes automatiques tels que dégivrage, lavage, stérilisation, séchage, fatigue, auto-nettoyage (simplifie le lavage), etc.
  • augmenter le volume utilisable.Si la famille est nombreuse, alors cet élément est indispensable.
  • Jeu complet.Le plus riche, le mieux, mais au moins les grilles et les pinces devraient être inclus.Eh bien, s'il y a des brochettes, faites-les pivoter.
  • Cordon.Il est souhaitable qu'il soit amovible.Cela facilitera le stockage et évitera des dommages lors d’un enroulement continu.

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Critiques

Love, 30 ans

J'ai acheté un gril à ventilation mécanique.MCO-1503 mystère de 1300 watts.Il est peu coûteux, a une capacité de 12 litres, une capacité d'auto-nettoyage et une taille compacte.L'unité est simple et fiable, satisfaite de la fonction de minuterie et de contrôle de la température.Il est vrai que la cuisine dure longtemps et que le corps est très chaud.

Igor, 38 ans

Il a longtemps commandé un gril pneumatique REDMOND RAG-241 avec réservoir autonettoyant, un cordon d’alimentation de 1,5 mètre et deux grilles.Il existe une minuterie conçue pour 1 heure.Le modèle est pratique, compact, bon marché, facile à nettoyer.En ce qui concerne les inconvénients, l’appareil consomme peu et son volume est faible. Il est donc difficile de trouver la batterie de cuisine optimale.

Anyuta, 27 ans

A décidé d’acheter un gril pneumatique à commande électronique. Le choix s’est finalement porté sur SUPRA AGS-1241.Le modèle 1300W dispose d’une fonction de démarrage différé et d’un volume utile de 12 litres.Il y a un bon rétro-éclairage, moins d'espace que d'autres appareils.L'équipement est pauvre.