Tarte rapide aux framboises et aux sablés - Comment faire cuire au four ou au fourVous pouvez préparer une tarte rapide à base de pâte feuilletée achetée ou congelée, de levure non cuite ou de sablés.En guise de garniture, on n'utilise souvent que des baies et de la confiture.La cuisson elle-même prend de 35 à 50 minutes à une température de 170-190 ° C.
Tarte aux framboises fraîche
- Durée: 60 minutes.
- Nombre de portions: 5-6 personnes.
- Teneur en calories du plat: 256 kcal /100 g
- Objet: dessert.
- Difficulté: facile.
La recette de la tarte aux framboises peut être améliorée si les baies fraîches sont garnies de crème fouettée.Rappelez-vous que la pâte sablée peut brûler lors de la cuisson.Vous pouvez éviter cela en enveloppant les zones saillantes de la peau.
Ingrédients:
- farine de blé - 400 g;
- beurre de beurre - 250 g;
- sucre - 100 g;
- cuillère à café de soude;
- sel - 1 pincée;
- crème 15% - 300 ml;
- sucre en poudre - 100 g;
- amidon culinaire - 20 g;
- vanilline - .tsp;
- framboises - 400 g
Mode de préparation:
- Chauffer le beurre à la température ambiante et fouetter.Ajoutez le sucre, mélangez à la fourchette.
- Entrez la farine de blé tamisée, le bicarbonate de soude et le sel et commencez à pétrir la pâte pour obtenir une consistance jaunâtre uniforme.
- Cette pâte peut être congelée pour une utilisation ultérieure.
- Dans le plat à four profond, huilé,Disposez un morceau de pâte prête à décongeler.Alignez-le, formez les bords.
- Ajoutez la moitié du sucre en poudre à la crème sure et commencez à fouetter.
- Pendant que vous battez, ajoutez le reste de la poudre, la vanilline et l'amidon.
- Rincez bien les baies, retirez les branches.
- Versez un tiers du liquide de remplissage dans le gâteau, étalez une portion de la framboise de manière à ce qu'elle recouvre complètement la crème.Versez le remplissage restant.
- Cuire une tarte rapide pendant 40 minutes à 170 ° C.
- Placez les framboises fraîches sur la surface du dessert fini 5 minutes avant de servir.
De pâte feuilletée aux framboises congelées
- Durée: 80 à 90 minutes.
- Nombre de portions: 5-6 personnes.
- Calorie de repas: 271 kcal /100 g.
- . But: dessert.
- Difficulté: facile.
Le dessert framboise sucré peut être préparé à partir de baies congelées sans être chauffé.Ainsi, les fruits à l'intérieur de la structure seront plus juteux et donneront une meilleure saveur à une garniture au fromage délicate.
Ingrédients:
- Margarine - 150 g;
- farine de blé - 200 g;
- eau distillée - jusqu'à 100 ml;
- sel - 1 pincée;
- framboises congelées - 450 g;
- fromage: 300 g;
- œufs - 2 pièces;
- sucre en poudre - 1 c.l.
- beurre - 20 g;
- Sucre - 100 g
Méthode de préparation:
- Mélanger la margarine.
- Tamiser la farine plusieurs fois.
- Ajoutez du sel, de l'eau.Commencez à pétrir la pâte jusqu'à obtenir une texture ferme et élastique.
- Étaler une couche de pâte, appliquer une couche de margarine, plierrouler la pâte en deux et la ramener à sa taille originale.Répétez le processus 15 fois, ou jusqu'à ce que la margarine soit terminée.
- Il est préférable de stocker la pâte dans un film plastique ou dans un sac de congélation.
- Séparez la troisième couche de la pâte décongelée.Rouler en une très fine couche, coupée en lanières.
- Faire fondre le beurre.
- Casser les œufs, séparer le jaune.
- Broyez le fromage avec le jaune vitrail et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux ou passez les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse.
- Mélangez la crème au fromage obtenue avec les framboises congelées.
- Dans un plat allant au four, étalez une couche roulée de pâte feuilletée et façonnez les bords.Mettez la farce préparée à l'intérieur.
- Couvrez la tarte rapide avec des bandes de pâte croisées pour maintenir les trous en place, graissez-les de beurre.
- Faites cuire le biscuit dans un four préchauffé à 170 ° C pendant 40 minutes.
- À l'aide d'un tamis, saupoudrez le dessert de sucre en poudre.
Avec du fromage à la crème
- Durée: 50 à 60 minutes.
- Nombre de portions: 5-6 personnes.
- Calorie de repas: 240 kcal /100 g
- But: dessert.
- Difficulté: facile.
La tarte au fromage à la crème est très tendre.Pour empêcher le milieu du dessert de se dessécher et de se fendre lors de la cuisson, graissez-le avec du beurre ou ajoutez un peu d’amidon lors de la préparation de la crème.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée préparée - 200 g;
- fromage à la crème - 250 g;
- framboise - 300 g;
- vanilline - Tsp;
- crème sure 10% - 100 ml;
- sucre en poudre - 100
Méthode de préparation:
- Décongelez la pâte, roulez-la en couche et étalez-la pour la cuisson au four, courbez légèrement les bords vers l'extérieur.
- Battez le fromage à la crème avec le sucre en poudre, la crème sure et la vanilline.
- Laver les framboises, les broyer dans un mélangeur et les mettre dans la crème au fromage à la crème.
- Placez la garniture préparée dans un moule sur la couche de pâte finie.
- Cuire une tarte rapide pendant 35 minutes à 170 ° C.
Dans le multicuiseur
- Durée: 80 minutes.
- Nombre de portions: 5-6 personnes.
- Plats en calories: 218 kcal /100 g
- Objet: dessert.
- Difficulté: facile.
Un multivarié large et large convient mieux à la cuisson.Pour que la tarte soit mieux conservée et non fissurée, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d’amidon culinaire au stade du fouettage.
Ingrédients:
- pâte feuilletée - 250 g;
- framboise - 300 g;
- crème - 200 ml;
- œufs de poule - 3 pièces;
- sucre - 150 g;
- vanilline - 1 c.
- huile végétale - 1 c.l.
- cannelle - 1 c.
Méthode de préparation:
- Fouettez la crème avec les oeufs, la vanilline et le sucre.
- Rincer les framboises à l'eau courante.
- Décongelez la pâte feuilletée préparée et placez-la dans un bol multi-cuiseur graissé à l'huile végétale.Former une "corbeille".
- Mettez des framboises à l'intérieur, versez le remplissage à la crème sure.
- Activez le mode de cuisson et réglez la minuterie sur 60 minutes.Terminer le gâteau avec de la cannelle.
