Cocktails à Martini - Recettes de photos populaires

Sommaire

1Types de Martini
2Recettes de cocktails Martini
3Vidéos

On pense que le martini est un type de boisson alcoolisée distinct, avec la vodka, le cognac, le vin et le champagne.Martini est l'une des nombreuses marques de vermouth - un vin aromatique sur des herbes.La popularité de la marque est due à Alessandro Martini, créateur de la boisson.Martini peut être facilement remplacé par des vermouths similaires de la même qualité, mais ils sont beaucoup moins chers.Le vermouth peut être bu à la fois pur et combiné avec d'autres boissons non alcoolisées ou alcoolisées.Tout ce que vous devez savoir, c'est comment bien diluer le vermouth pour créer une excellente boisson.

Types de martini

Selon la composition des herbes, la force de la boisson, sa teneur en sucre se distingue par de nombreux types de martini, qui ont un goût différent.Après avoir compris la gamme, vous pouvez choisir le vermouth qui convient d’une manière ou d’une autre.Types de Martini:

Rosso est le premier établissement vinicole alcoolisé pour Martini à être produit depuis 1863.Il est caractérisé par la richesse de l'arôme, le goût amer.Le caramel, qui fait partie de la boisson, lui donne une couleur ambrée foncée. Les experts affirment que la boisson mélange parfaitement le vin et les herbes.Le Rosso se boit pur ou des cocktails à base de martini sont préparés.Il est bien combiné avec des agrumes ou des jus de fruits.Puissance de boisson - 16%.
Bianco est un vermouth de couleur légèrement dorée, qui dégage une agréable odeur de vanille et d'épices.Mis en bouteille depuis 1910annéeOn considère qu'il s'agit d'alcool féminin, car son goût est doux, équilibré et sa force modérée (16%).Le Martini se boit à l'état pur et avec du tonique, du soda, de la limonade et d'autres ingrédients.
Le rosato est un type hybride de vermouth, du vin blanc et du vin rouge étant utilisé dans sa production.Le résultat est une boisson de couleur rose avec un arôme doux et persistant.Le goût est caractérisé par des nuances épicées de clou de girofle et de cannelle.La force de Martini Rosato est de 15%.
Extra Dry - une boisson de couleur dorée avec un arôme prononcé d’iris, de citron et de framboise.Sa teneur en sucre est bien inférieure (2,8% au lieu de 16%) et son pourcentage d'alcool élevé (18% au lieu de 16%).
Amer - Cette boisson est faite sur la base d'alcool pur, pas de vin.Le vermouth contient plus de 35 fleurs, herbes, fruits différents, dont la liste exacte est gardée secrète.Les bières à 25% boivent à l'état pur ou préparent des mélanges alcoolisés.
Le Spirito est une boisson spécialement conçue pour les hommes afin de dissiper le stéréotype selon lequel seules les femmes boivent du vermouth.Force - 33%.La Russie est devenue le premier pays de vente.
L'or est la boisson au goût de martini la plus précieuse jamais créée.Il combine parfaitement les odeurs de la Méditerranée avec des épices exotiques et chères.Les variétés les plus rares et les plus précieuses de safran d'Espagne, le gingembre d'Inde, le myrte d'Ethiopie sont révélés dans une boisson unique.

Recettes de cocktails Martini

Les cocktails Martini sont délicieux, faciles, rapides et abordables.Pour devenir un barman et un organisateur de fête d'une femme au foyer ordinaire,vous pouvez faire le plein de cocktails martini faciles à préparer à la maison.Le vermouth boit rarement non dilué, car cet alcool est idéal pour être mélangé avec du jus d'orange, de pomme, de citron, de baies, de boissons aux fruits, de gin, de whisky, de vodka, de tequila et de champagne.Les cocktails Martini sont servis dans des verres différents, mais vous aurez inévitablement besoin d'un shaker, d'une passoire pour boissons (steiner) et de tubes à cocktail.

Vodka & Martini Cocktail

Parmi tous les mélanges d’alcool classiques, le soi-disant Vodkatina occupe une place particulière, et il est nécessaire de mélanger une vodka à martini pour sa préparation.La popularité de cette boisson a été créée par le célèbre agent de renseignement britannique James Bond, qui a préféré l’utiliser.Le mélange est apparu pour la première fois aux États-Unis dans les années 50 et a provoqué un véritable émoi. L'avènement du mélange dans le film n'a fait qu'ajouter à la popularité de la boisson.

Ingrédients:

Martini Bianco - 15 ml;
vodka - 70 ml;
glace en cubes - 5 pcs.

Mode de préparation:

Remplissez le verre mélangeur avec de la glace.
Versez du vermouth à cet endroit.Incorporer le contenu d'un verre de cocktail avec une longue cuillère pendant 10 secondes.
Versez la vodka refroidie, mélangez bien à nouveau.
Versez la boisson dans un verre à martini pré-refroidi.
Décorer d'une olive sur une brochette ou d'un zeste d'agrumes.

Cocktail de martini doré sur glace

Un simple mélange alcoolisé de mûres et de gingembre peut être cuit en une minute à la maison.Servez ces cocktails martini dans un verre de roche - c’est un verre sur une jambe avec un fond épais.trapézoïdal, étendant le volume vers le haut de 250 ml Comme base utiliser Elite Martini Gold.Le cocktail fini est décoré avec des baies ou du gingembre sur un cure-dent, des tubes à cocktail.Volume de boisson terminée - 130 ml.

Ingrédients:

Martini Gold - 100 ml;
baies de mûre 10-15 g;
racine de gingembre - 5 g;
glaçons - 150 g

Méthode de préparation:

Remplissez un verre de glace jusqu'aux bords.
Infuser du vermouth.
Décorer avec des mûres et du gingembre sur un cure-dent.
Soumettez immédiatement.

Bianco tonic

Les cocktails Martini sont faciles à préparer, mais extrêmement légers et délicieux.Le mélange alcoolique de tonique et de vermouth est rafraîchissant et tonifiant, il est donc parfait pour les chaudes soirées d'été.La recette avec la photo utilise du citron pour la décoration, mais elle peut être remplacée par de la chaux.Le volume de la boisson finie est supérieur à 200 ml, il est donc recommandé d'utiliser un grand verre cylindrique.

Ingrédients:

Martini Bianco - 50 ml;
tonique - 150 ml;
citron ou citron vert - 2 clous de girofle;
glace - 150 g

Méthode de préparation:

Remplissez le verre de glace jusqu'aux bords.
Ajoutez le vermouth et le tonique.
Mélanger avec une longue cuillère.
Décorer avec du citron ou du citron vert et des tubes à cocktail.

Martini Fiz

La popularité du cocktail Martini Fiz a été mise sur les podiums de Milan, puis il a conquis le reste du monde.Des modèles et des célébrités de la Côte d'Azur boivent cette boisson.La boisson est servie dans un verre à vin,décorer avec des framboises fraîches et sucrées.Martini Rosato et vin mousseux doux sont utilisés comme base.Le volume du cocktail fini - 150 ml sans glace.

Ingrédients:

Martini Rosato - 75 ml;
vin mousseux - 75 ml;
grosses framboises - 3 pièces;
glaçons - 150 g

Mode de préparation:

Remplissez un verre à vin sec de glace.
Pour les martinis et le vin.
Agiter avec une cuillère.
Décorer avec des baies sur des épées et des tubes.

Bianco orange

Les deux principaux ingrédients de ce mélange d'alcool peuvent être modifiés à l'infini.Si, pour une raison quelconque, le jus d'orange ne convient pas ou s'il n'était pas à portée de main, il sera alors délicieux de préparer un cocktail avec du jus de baies, citron, ananas, pommes et même de carottes.Le cocktail se caractérise par le fait qu'il est possible de changer non seulement le type de jus, mais également les proportions de la préparation - tout est facile à adapter à vos goûts.

Ingrédients:

Martini Bianco - 50 ml;
jus d'orange - 150 ml;
chips d'orange - 10 g;
glace - 200 g

Méthode de préparation:

Remplissez un verre de highball avec de la glace.
Versez le jus et le vermouth.
Mélanger et décorer avec des puces.

Américain

Ce mélange alcoolique est appelé un apéritif, c'est-à-dire des boissons qui sont servies avant des aliments pour améliorer l'appétit.Créé il y a plus de cent ans, le cocktail se caractérise par un goût d'amertume d'agrumes.La force est de 22-25%.La boisson est populaire dansAmérique et Italie.En raison de la disponibilité des ingrédients et de la simplicité, ce cocktail martini à la maison est particulièrement facile à préparer.

Ingrédients:

Campari Bitter Liquid - 25 ml;
Martini Rosso - 50 ml;
soude - 100 ml;
glace - 120 g

Méthode de préparation:

Dans un shaker, mélanger le vermouth et la liqueur.
Versez le mélange d'alcool à travers une passoire dans un verre rempli de glace.
Versez le soda, remuez.
Décorer avec des tubes à cocktail.

Bianco Sunrise

Il existe de nombreux cocktails au vermouth Bianco, mais les barmen professionnels savent que l'alcool doit être associé à d'autres ingrédients.Un bon exemple est le cocktail Bianco Sunrise, qui se traduit par "l'aube".Si toutes les manipulations de cuisson sont effectuées correctement, un soleil rouge apparaîtra au bas du verre et une étoile apparaîtra d'en haut.

Ingrédients:

Martini Bianco - 75 ml;
fruits de canneberge - 75 ml;
jus d'orange - 75 ml;
glaçons - 150 g

Méthode de préparation:

Remplissez un verre de highball avec de la glace.
Verser sur le morceau de canneberge, puis le vermouth et recouvrir de jus d'orange.
Agitez doucement.
Décorez éventuellement avec des anneaux orange.

Negroni

L'un des cocktails les plus délicieux et exquis au monde est le Negroni, nommé d'après le comte italien Camillo Negroni, qui a élaboré la recette.C'était un aventurier intrépide et le cocktail lui convenait bien.Negroni est une modificationAméricain, seul le soda a été remplacé par du gin.Pour distinguer les deux boissons de l'extérieur, un cocktail au gin est décoré d'un anneau d'agrumes.Après avoir été reconnu, le cocktail a subi de nombreuses variations, mais la recette classique est restée inchangée.

Ingrédients:

Martini Rosso - 30 ml;
gin - 30 ml;
Liqueur Campari - 15 ml;
glace - 160 grammes.

Mode de préparation:

Remplissez le verre de glace.
Ajoutez-y toutes les boissons alcoolisées.
Agitez doucement.
Décorer avec des anneaux orange.

Gold Tequila

Pour préparer un cocktail exquis et coûteux - Gold Tequila - à la maison, vous n'avez besoin que d'un shaker et d'une passoire.Des cocktails alcoolisés à base de martini et de tequila sont cuits en une minute à peine et vous pourrez en apprécier le goût unique à l'infini.La force du mélange fini - 32%, volume - 90-100 ml Pour la décoration, utilisez un zeste d'agrumes, d'olives ou de baies sur des brochettes.

Ingrédients:

Tequila Olmeca Gold - 65 ml;
Martini Bianco - 30 ml;
glaçons - 150 g

Méthode de préparation:

Remplissez le shaker de moitié de glace, versez de l'alcool.Bats le.
Versez à travers un tamis dans un verre.
Décorer au goût.

Cranberry Crash

Un cocktail simple, délicieux et aromatique qui ressemble davantage à une crème glacée ou à une crème glacée aux fruits - Cranberry Crash.En cours de cuisson, vous aurez besoin d’un Maduler - un petit poussoir de nodule pour extraire le jus de fruits et de baies lorsquefaire des cocktails alcoolisés qui peuvent être remplacés par un moulin à mortier ou à pommes de terre.Si vous remplacez Rosato par Rosso et les canneberges - par des framboises, et ajoutez les mêmes raisins de Corinthe - vous obtiendrez un écrasement des baies de RossoSi vous réduisez de moitié la quantité de sirop de sucre, remplacez les canneberges par de la lime, vous obtiendrez Extra Crash.

Ingrédients:

Martini Rosato - 50 ml;
sirop de sucre - 10 ml;
canneberges fraîches - 35 g;
glace pilée - 200 g

Méthode de préparation:

Canneberges à manivelle, transfert dans un verre de roche.
Remplissez-le de glace pilée.
Ajoutez le sirop de sucre et le martini.Remuer.
Remplissez la miette de glace pour faire la diapositive.
Décorer avec des tubes.

Rob Roy

Ce cocktail combine à la perfection des boissons apparemment incompatibles - le vermouth italien et le whisky écossais.L'Angostura est également utilisé - une boisson alcoolisée populaire du Venezuela, concentrée en amer, mais en petites quantités - seulement 1 ml par portion.La règle principale de la cuisine - plus le whisky est bon et vieux, plus le cocktail Rob Battle sera savoureux.

Ingrédients: