Cocktails au champagne - Comment se préparer avec du jus de vodka, martini, absinthe, pêche ou orange
Le vin mousseux est accepté pour les solos, mais si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez essayer de mélanger un délicieux cocktail sur sa base.Les recettes de boissons légères avec jus de fruits, sirop et soda plairont aux filles qui n'aiment pas l'alcool et les hommes au gin, à la vodka ou au rhum apprécieront les options.Les cocktails à base de champagne sont décorés avec des tranches d’agrumes et des écorces, des pommes et des fraises.Ils sont servis dans de grands verres à vin de type "flûte", complétés par un long tube à cocktail.
Comment préparer un cocktail au champagne
Pour mélanger correctement les boissons, utilisez un mixeur, un shaker et une centrifugeuse. Tous les composants peuvent être préparés pour être utilisés.Les cocktails au champagne sont préparés à partir d'ingrédients simples et faciles à obtenir.N'oubliez pas quelques conseils importants pour vous aider à préparer une boisson alcoolisée de haute qualité:
- Température.Refroidissez tous les composants à 5-8 ° C avant de mélanger.À cette température, le goût de l'alcool est mieux révélé et son odeur disparaît.
- Jus sans pulpe.Si vous devez presser de l’orange fraîche, du citron, etc., utilisez un tamis fin.Filtrer le jus à travers elle.
- Pas de tremblement.Composants liquides quimélanger, incorporer le shaker séparément du champagne.Le cocktail fini ne peut être agité que lentement avec une cuillère ou un tube.
- Lunettes hautes.Calculez le volume des portions de la boisson pour qu’elle ne prenne pas tout le volume du verre à vin.Une boisson gazeuse faite de secousses accidentelles peut laisser des taches sur la table et les vêtements.
Recettes de cocktails au champagne
De nombreux cocktails au champagne peuvent être facilement préparés à la maison.Les plus populaires sont "Mimosa", "Bellini", "Martini Royal", "Black and White".Ils sont constitués de composants facilement disponibles, ont un goût vif et inhabituel, un arôme agréable, une apparence intéressante.
Tous ces cocktails sont bien adaptés pour une fête.Il est important de se rappeler que la combinaison d'additifs mousseux et sucrés peut amener une personne à boire de l'alcool en tant que boisson légère et, par conséquent, à être en état d'ébriété plus que prévu.Par conséquent, la boisson est servie par portions: pour maintenir la bonne humeur, vous aurez deux ou trois verres..
Jus d'orange
Préparez un cocktail de champagne classique léger appelé "Mimosa".Il se révèle être faible en alcool, avec un arôme prononcé d'agrumes.La particularité de l'aliment est le bord caractéristique du sucre orange aux bords des verres à vin "flûte".Le champagne avec du jus d'orange est facile à boire, a un goût sucré doux, mais vous devez faire attention: si vous vous emportez, il y a un risque de ne pas boire vous-même.
Ingrédients:
- Champagne - 300 ml;
- orange - 2 pièces;
- sucre brun - 1 c.l.
- Liqueur d'orange - 50 ml
Mode de préparation:
- Lavez les oranges, retirez-les à l'aide d'une râpe.Couper en deux, presser le jus, filtrer la pulpe à travers un tamis.
- 1 c.l.verser la liqueur d'orange dans un petit bol.
- Mettez du sucre sur une soucoupe plate en répartissant uniformément.
- Trempez le verre à vin élevé dans la liqueur, puis plongez-le dans le sucre.
- Versez du champagne réfrigéré, du jus d'orange et de la liqueur.Mélanger les ingrédients lentement avec une cuillère.
- Décorer le cocktail avec le zeste d'orange sur le dessus.
Vodka
Une boisson forte peut être préparée selon la recette des aurores boréales.Correctement préparé, un tel cocktail est considéré comme une bonne option pour la nouvelle année.En l'absence d'un shaker et d'un mixeur, les composants peuvent être mélangés à l'aide d'un pot bien fermé ou d'une bouteille en plastique.Verser la glace dans un sac en plastique propre et étanche et la broyer à la bonne taille avec un marteau.
Ingrédients:
- vodka - 100 ml;
- citron - 4 pièces;
- sucre - 1 c.l.
- champagne sucré - 200 ml;
- Glace - 300 g
Méthode de préparation:
- Rincez les citrons à fond, coupez-les en deux.Presser le jus, enlever les pépins, en laissant la chair.
- Broyer la glace avec un mélangeur.
- Dans un shaker, mélanger le sucre, la vodka, le jus de citron et la glace.Fouetter abondamment, verser dans un grand verre droit et étroit.
- Ajoutez le champagne doucement.Mélangez lentement le cocktail avec un tube.
- Pêche - 2 pcs;
- Champagne - 200 ml;
- sucre - 1 c.l.
- Coupez les pêches avec un couteau tranchant, coupez-les en deux et épluchez-les.
- Broyer la pâte dans un mélangeur en ajoutant le sucre.
- Dans un grand verre à vin, mélanger le champagne, la purée de pêche.Mélangez bien.
- vodka - 100 ml; 80) énergie "Berne": 90 ml;
- Champagne - 200 ml
- Versez la vodka dans le verre grand refroidi.
- Ajoutez lentement du vin mousseux à l'énergie.
- Bien mélanger.
- Martini Bianco - 200 ml;
- Champagne - 200 ml;
- menthe - 4 feuilles;
- citron - 1 pc;
- glace - 100 g
- Lavez le citron coupé en tranches.
- Dans un verre, mélangez du vin mousseux et du vermouth blanc.
- Faites presser le jus d'une tranche de citron.
- Ajoutez de gros glaçons et garnissez de feuilles de menthe.
- absinthe - 60 ml;
- Champagne - 200 ml
- Refroidissez le grand verre à vin au congélateur.
- Ajoutez le vin mousseux, l'absinthe, remuez.
- chaux - 1 pc.
- Sprite 100 ml;
- champagne sec (brut) - 200 ml;
- glace - 100 g;
- menthe - 2 feuilles.
- Lavez le citron vert, coupez-le en deux et passez le jus dans un tamis.
- Dans le champagne, mélangez le champagne, la limonade pétillante, les gros glaçons et le jus de citron vert.Mélangez bien.
- Décorer avec une feuille de menthe.
- rhum - 100 ml;
- bagues à l'ananas - 2 pièces;
- jus d'ananas - 100 ml;
- Champagne - 200 ml;
- glace pilée - 150 g
- Utilisez un shaker pour mélanger le rhum, le jus d'ananas et la glace pilée.Versez le contenu dans un grand verre.
- Ajoutez du champagne glacé, mélangez.
- Décorez le bord du verre avec un anneau en forme d'ananas.
Avec du jus de pêche
Pour la première fois, du champagne avec du jus de pêche a été mélangé et servi à titre de cocktail par un barman de Venise, Giuseppe Cyprian.La boisson a été nommée "Bellini" en l'honneur de Giovanni Bellini, le grand portraitiste et peintre de la Renaissance.Le cocktail se caractérise par un arôme de pêche doux, un goût d'alcool très faible.Servez-le sans aucune décoration supplémentaire, juste avec un tube.
Ingrédients:
Mode de préparation:
Avec énergie
Une combinaison très populaire produisant un effet tonique perceptible après utilisation.En raison de son influence, le cocktail appelé "Cocaïne liquide" est très populaire lors des soirées.Pour un goût extraordinairement amer, essayez de remplacer la vodka par du gin sec qui a bon goût pour les boissons énergisantes.
Ingrédients:
Mode de préparation:
Martini
Un cocktail sucré noble est idéal pour les vacances d'été en plein air.Le jus de citron et les bulles de champagne confèrent à la boisson d’excellentes propriétés rafraîchissantes.Il sera particulièrement savoureux si vous ajoutez un brin de mélisse et du jus de citron vert frais en plus des ingrédients standard.
Ingrédients:
Méthode de préparation:
Avec absinthe
L'absinthe naturelle, caractérisée par une riche couleur vert émeraude, contient de la tuyone - une substance hallucinogène qui affecte négativement le corps humain.Pour goûter les herbes épicées, refroidissez les ingrédients à 3-5 ° C.À cette température, l'alcool n'est presque pas ressenti dans les cocktails.
Ingrédients:
Méthode de préparation:
Avec le sprite
Le jus de citron vert et le champagne sec confèrent à la boisson une amertume agréable, aident à se rafraîchir pendant la chaleur.Un tel cocktail est idéal pour des vacances à l'extérieur et à l'intérieur.Pour que le liquide reste bas plus longtemps, ajoutez de la glace pilée au lieu des gros cubes.
Ingrédients:
Mode de préparation:
Avec du rhum
Un cocktail d'ananas frais aidera à se rafraîchir pendant la chaleur.Pour rendre la boisson plus épaisse et agréable au goût, ajoutez du jus frais avec de la pulpe au lieu du jus simple.Essayez de faire ce cocktail alcoolique sans ajouter de glace, ce qui dilue grandement le goût de la boisson.Pour cela, congelez le jus lui-même.Quand il est temps de mélanger les cocktails, écrasez-le et secouez le rhum dans le shaker.
Ingrédients:
Méthode de préparation:
