Seringue à cocktail - Comment cuisiner allemand, anglais, champagne ou jus

L’un des plus connusLes cocktails européens sont "Aperol Spritz".La couleur vive du soir, les notes d'agrumes subtiles, la douce amertume des herbes et les bulles de gaz légères sont la marque de cette boisson.Bien qu'il soit considéré comme le berceau de l'Italie ensoleillée, chaque pays procède à ses propres ajustements.

Recettes pour la seringue à cocktail

En raison du développement du tourisme, la seringue à cocktail est devenue populaire non seulement en Italie, mais elle est devenue un invité fréquent de nombreuses fêtes de la mode en Europe.Il existe de nombreuses variantes de sa préparation, mais certaines règles ne sont pas enfreintes.Par exemple, la boisson devrait être glacée au moment de servir.En plus de l'apéritif, Spritz comprend obligatoirement le gobelet "Aperol", qui dans certaines provinces d'Italie est remplacé par la liqueur amère "Campari".

Cocktail classique Seringue Aperol

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 1 portion.
• Valeur calorique: 125 kcal /100 g
• Objet: apéritif.
• Difficulté: facile.

Dans la version classique idéale, vous devez prendre trois parties de Prosecco sec mousseux, deux parties d’infusion de plantes Aperol et une partie de soda.Eh bien, au lieu d'une petite miette deLa glace qui fond très rapidement est préférable de préparer la glace en gros cubes à l'avance.Si vous suivez ces règles simples, vous obtiendrez une boisson italienne parfaite.

Ingrédients:

• Vin mousseux Prospeco - 90 ml;
• Perles d'Aperol - 60 ml;
• soude (eau de soude) - 30 ml;
• glaçons: 150 grammes;
• orange (pour la décoration) - 1 dent.

Mode de préparation:

1. Refroidir tous les ingrédients à l'avance.
2. Mettez le verre 10 minutes au congélateur.
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3. La première consiste à refroidir le verre avec des glaçons.
4. Versez le vin.
5. Versez la perle avec un mince filet, mais ne vous pressez pas.
6. Dernier ajout de soude.
7. Prenez la paille et mélangez les ingrédients doucement.
8. Décorez un verre avec une tranche d'orange et servez.

allemand

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 1 portion.
• Valeur calorique: 125 kcal /100 g
• Objet: apéritif.
• Difficulté: facile.

Le batteur Aperol fabriqué pour l'Allemagne, qui diffère de la variante classique en ce que sa forteresse n'est pas de 11 degrés mais de 15 degrés.Plus de glace est ajoutée pour rendre la boisson pas trop forte.Et les Allemands préfèrent diluer la seringue non pas avec du soda, mais avec du tonique.Il a l'air très savoureux, bien que différent de la version classique.

Ingrédients:

• Teinture d'Aperol - 30 ml;
• vin sec Prosecco - 60 ml;
• tonique - 40 ml;
• écorce d'orange (en forme de spirale) - 1 pièce;
• glaçons: 200 grammes.

Mode de préparation:

1. Envoyer le bécher au congélateur pendant dix minutes.
2. Remplissez un verre de glaçons.
3. Versez sur le vin.
4. Ajoutez l'Aperol, puis versez le tonique.
5. Décorez le verre avec une spirale de zeste d'orange.
6. Servir avec de la paille.

anglais

• Durée: 15 minutes.
• par portion: 1 portion.
• Teneur en calories du plat: 150 kcal /100 g
• Objet: apéritif.
• Difficulté: facile.

Cette variante d'Aperol Spritz est considérée comme l'une des plus durables.La seule chose est que les Britanniques y ajoutent du bon vieux gin, dont la force est de 37,5 degrés.Grâce au gin, une riche note de genièvre est ajoutée à la riche palette de saveurs, rendant la saveur de la seringue encore plus épicée.Le résultat n'est pas des classiques italiens, mais c'est aussi très, très savoureux.

Ingrédients:

• Gin - 10 ml;
• billes d'Aperol - 20 ml;
96) vin mousseux "Prosecco" - 30 ml;
• soude - 30 ml;
• glaçons: 150 grammes;
• pamplemousse (pour la décoration) - 1 cure-dent.

Mode de préparation:

1. Remplissez un verre à vin refroidi avec de la glace.
2. Ajoutez le batteur et le gin, mélangez avec une paille ou une cuillère.
3. Versez le vin, puis le soda.Remuez doucement à nouveau.
4. Décorez un verre avec du pamplemousse.
5. Servir avec une paille.

avec du champagne

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 1 portion.
• Teneur en calories du plat: 135 kcal /100g.
• Objet: apéritif.
• Difficulté: facile.

Si vous n’avez pas trouvé de véritable Prosecco italien dans les rayons des magasins, vous pouvez en faire un remplacement.Tout champagne de bonne qualité conviendra.Et pour terminer l'expérience, changez l'Aperol amer en liqueur Campari.Les notes gustatives dans l'apéritif Spritz changeront un peu et la boisson sera remplie de nouvelles saveurs, mais c'est l'essence de l'expérience.

Ingrédients:

• Champagne sec effervescent - 80 ml;
• eau aérée - 40 ml;
• Liqueur Campari - 50 ml;
• glace au goût;
• orange - 1 dent.

Méthode de préparation:

1. Placez les glaçons dans un verre refroidi.
2. Versez lentement le champagne.
3. Lorsque la mousse a légèrement refroidi, ajoutez la liqueur.
4. Versez de l'eau gazeuse et mélangez délicatement les ingrédients avec un tube.
5. Mettez une rondelle d'orange dans un verre, en le noyant légèrement.
6. Servir en insérant une paille.

Avec du jus d'orange

• Durée: 10 minutes.
• Quantité par portion: 1 portion.
• Teneur en calories du plat: 110 kcal /100g.
• Objet: apéritif.
• Difficulté: facile.

Il est facile préparer un spritz ou une seringue au jus d'orange.Ce type de boisson contient un nombre minimum de degrés.Grâce au jus d'orange refroidi, il a un merveilleux effet rafraîchissant et tonifiant.Si possible, il est préférable de presser le jus d'oranges fraîches.Bien que le jus emballé soit également excellent.

Ingrédients:

• Jus d'orange - 100 ml;
• Teinture "Aperol" - 50 ml;
• La glace en cubes est à goûter.

Mode de préparation:

1. Placez les glaçons dans un grand verre.
2. Versez le jus et la teinture, remuez.
3. Insérer le tube et servir.

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