Liste - Qu'est-ce que c'est, le principe de l'appareil et comment choisir la puissance, le volume et la marque

Si vous avez une cuisine relativement petite, vous pouvez acheter un four ordinaire.un dispositif compact appelé torréfacteurs.Dans ce petit four, qui s'est généralisé ces dernières années, vous pouvez préparer non seulement des toasts ou des sandwichs chauds, mais également de la viande, du poisson et même du pain et des tartes.Souvent, cet appareil de cuisine s'appelle un mini-four ou un mini-four.

Qu'est-ce qu'un torréfacteur?

Le mot "Roster" signifie "torréfacteur" en anglais.Le torréfacteur est un appareil électrique similaire au four, mais qui en diffère par des réglages plus compacts.Beaucoup de gens confondent cet appareil avec un micro-ondes, car les deux appareils sont très similaires en apparence.Il est important de pouvoir les distinguer, car le principe de fonctionnement dans un mini-four à micro-ondes est différent, bien que certaines des fonctions soient identiques.Les rangées diffèrent par leur volume, leur capacité et leur fonctionnalité: un appareil ne peut chauffer que des aliments et, avec l'aide d'un autre, vous pouvez préparer un plat chaud.

Le principe de fonctionnement du dispositif

Lorsque vous envisagez d’acheter un réchaud pour les sandwichs, le grillage, la cuisson du poisson, de la viande, etc., lisez le principe de son fonctionnement.L'appareil est un petit four rectangulaire à portes transparentes.Il est fourni avec un ou deux éléments chauffants (RTE) et une minuterie nécessaire pour décompter le temps de cuisson.Lorsque l'appareil est branché sur le secteur, Tena commence à chauffer, ce qui donne un effet chaud au plat.

Pendant le fonctionnement du chauffage supérieur, le mode gril à air est activé et lorsque le chauffage inférieur fonctionne, l'appareil commence à chauffer la parabole.Si deux tan sont inclus en même temps, il est possible de cuire des produits à base de farine et de cuire divers produits dans le torréfacteur.La température de cuisson varie de 60 à 290 ° C.Le contrôle de l'appareil n'est pas compliqué - il suffit de mettre les paramètres nécessaires sur les commutateurs.Pendant la cuisson, le four s'allume et les aliments sont clairement visibles, ce qui permet de contrôler le processus de cuisson de vos propres yeux.

Différences entre le torréfacteur et le grille-pain

Tous les acheteurs ne savent pas à quel point le rôtissoire à mini-four est différent du grille-pain, plus les deux appareils portent des noms d'audience pratiquement similaires.Il est important de savoir que le grille-pain est un appareil électroménager destiné à faire frire des tranches de pain.Avec cette unité, vous pouvez décongeler le pain (s'il a été congelé) ou réchauffer le muffin.Si l'appareil ressemble à un petit four et est équipé d'une porte avec une poignée, vous avez un rotor.

Le mini-four comprendLe grille-pain fonctionne tout en aidant à préparer des sandwichs chauds, des saucisses frites, du poisson au four, des légumes, de la viande.Il a plus de caractéristiques et de fonctionnalités qu'un grille-pain, qui convient principalement au dégivrage.De tels appareils ménagers peuvent remplacer divers appareils de cuisine, tels que des grillades, des sandwichs et parfois un micro-ondes.

Caractéristiques de base des routeurs

Lorsque vous envisagez d'acheter un routeur, lisez les caractéristiques de base du périphérique.Il est important de comprendre que plus la puissance et le volume du modèle que vous choisissez sont importants, plus la gamme de fonctionnalités de l'appareil est étendue.Par exemple, la puissance des éléments chauffants à deux éléments est légèrement supérieure à celle d'un élément.Le revêtement des parois internes de l'appareil et de l'équipement est également important.Vous pouvez commander le mini-four correspondant avec livraison par courrier dans un magasin en ligne spécialisé.

Puissance et volume

Le rôle déterminant dans le fonctionnement du routeur est le volume et la puissance du périphérique.Ces spécifications sont liées.Les petits appareils électriques consomment moins d'énergie et, au contraire, les modèles à grande puissance ont tendance à avoir une grande capacité.Les rôtissoires miniatures sont conçues pour une moyenne de 5 à 6 litres. Elles sont idéales pour la préparation de sandwichs, de toasts, pour chauffer des aliments en petites quantités.La puissance de ces cuisines varie de 650 à 900 watts.

Pour les dispositifs conçus pour les familles nombreuses et composés de 4 à 5 personnes ou plus,le volume est calculé par plusieurs dizaines de litres.La capacité de l'une des plus grandes unités atteint 50 litres à 2000 watts.Il convient à la cuisson de tous les types d'aliments, des aliments simples aux réchauffages de pain grillé, en passant par la cuisson de la viande et du poisson.Il peut non seulement être cuit ou cuit au four, mais même frit.

Matériaux des éléments intérieurs

Les fabricants des appareils de cuisine d'un mini-four se différencient par un revêtement intérieur des murs.Ils sont fabriqués en biocéramique, en acier inoxydable et en émail.Tous ces revêtements sont très faciles à entretenir, plus ils n’affectent pas la qualité et le goût des plats.Quant à l'élément chauffant (Tena), il devrait être en quartz - ce matériau contribue à l'amélioration et à l'accélération significative du flux de travail.

Options

L'ensemble dépend directement du nombre de fonctions.Presque tous les modèles ont une grille en métal amovible.Dans l'emballage, l'unité et le produit peuvent être des feuilles et un design classique, spécialement conçus pour les pizzas et les lasagnes.Un mini-plat est également inclus dans le mini-four, ce qui est pratique pour cuire du poulet.Toujours dans le set, il y a une broche, équipée d'une casserole pour drainer la graisse.Les éléments manquants sont facultatifs.

Fonctions

Un rotor de haute qualité devrait comporter non seulement un carter fiable, mais également un certain nombre d'options.Pour cette raison, le modèle sélectionné remplacera cinq autres appareils de votre petite cuisine: un grille-pain,four, micro-ondes, fabricant de sandwich et partiellement boulanger.Avec elle, vous pouvez cuire des légumes, cuire un petit pain à la colophane, faire frire une cuisse de poulet avec une croûte savoureuse, etc. Fonctions équipées de grille-pain modernes:

• Produits de décongélation.Le torréfacteur est en mesure de fournir une décongélation uniforme de la viande et d'autres produits, ce qui n'est pas possible avec un four à micro-ondes conventionnel.Cela est dû au fait que les ondes dirigées dans le micro-ondes affectent localement la même zone.De ce fait, certains morceaux de viande congelée chauffent trop et le milieu reste souvent glacé.En ce qui concerne le mini-four, le processus de dégivrage est différent: les rayons infrarouges font monter la température à l'intérieur de l'appareil et le ventilateur gonfle uniformément la chaleur.Dans ce mode, l'appareil commence à consommer un minimum d'électricité car le mini-four fonctionne à basse puissance.Dans ce cas, le dégivrage des produits est beaucoup plus rapide.
• Commande de chauffage.Pour faire une pizza délicieuse et appétissante, choisissez un modèle à deux tenges.Ils peuvent inclure l'un des radiateurs ou deux.Dans ce cas, les appareils à commande électronique sont équipés de la fonction d'activation à court terme du Teng supérieur à la fin du cycle de cuisson.Les sandwichs peuvent être frits à la fois sur le dessus et donner une croûte croustillante des deux côtés.Lors de la cuisson, seule la chaleur supérieure suffit, laissant la pâte tendre et les ingrédients frits comme ils le feraientpoêle à bois professionnel.Quant au recuit du fond, il est optimal pour les viandes et les pâtisseries délicates.Rougir les cuisses, le steak et les ailes peut être fait en quelques minutes, y compris à la fin de la cuisson.
• Réchauffement rapide de plats préparés.Dans le torréfacteur, vous pouvez non seulement amener les aliments à la température désirée, mais aussi réchauffer la viande ou la cuisson au four, en les maintenant croustillants.Le mini-four est dépourvu du principal inconvénient du chauffage par micro-ondes, à savoir un chauffage inégal des ingrédients de densité différente dans les plats.À cette fin, il est nécessaire de tirer parti de l’inclusion simultanée du haut et du bas Dix, qui permettra un grillage uniforme de la croûte extérieure et un chauffage interne uniforme.Il existe une possibilité de chauffage avec maintien de la température de consigne pendant plusieurs heures.En raison de la bonne isolation thermique, la chambre interne retient bien la chaleur, il n'est pas nécessaire de réchauffer le plat. Laissez-le simplement dans le mini-four.
• Préparation de divers plats, y compris la cuisson.Pour remplacer un four électrique complet, vous devez rechercher un modèle d'un volume de 28 litres.Dans les grandes chambres jusqu'à 40 litres et il est tout à fait possible de préparer une oie entière.Pour cuisiner et préparer des plats complexes, vous devez trouver un mini-four d’une capacité de 3 000 watts.De plus, des appareils volumétriques puissants sont complétés par des feuilles d’usine, des brochettes de gril et des plats de cuisson.Malgré sa taille modeste, la cuisson longue durée avec un appareil puissant nécessite environ la même quantité d’électricité que le four.Pour plus d'économie, recherchez un modèle avec une classe d'économie d'énergie élevée et un mode de convection.
• De nombreux modèles sont équipés de minuteries pour débarrasser l'hôtesse de tracas inutiles.Dans les modèles basse consommation conçus uniquement pour le préchauffage, un appareil de 15 minutes suffit.Pour les appareils de cuisine multifonctionnels capables d'un cycle de cuisson complet, la minuterie peut être réglée sur 120 minutes maximum.Dès que l'heure spécifiée se termine, le rotor émet un bip.
• Fonction de convection.Son essence est que les produits sont refroidis par air chaud.Cette option est idéale pour la cuisson: lorsque vous allumez la pâte, celle-ci se réchauffe et commence ensuite le processus de cuisson.Cette caractéristique se produit beaucoup moins souvent dans les mini-fours que dans les autres.

Types

Tous les mini-fours sont divisés en destinations horizontale et verticale.Cette dernière option est considérée comme plus pratique, elle est en outre dotée de nombreuses fonctions.L'unité verticale est idéale pour la cuisson du shawarma, du poulet grillé et des brochettes.Toutes les unités de ce type sont divisées par fonctionnalité.Certains appareils peuvent remplacer le four électrique, tandis que d'autres peuvent torréfier du café.Une option populaire est un torréfacteur, adapté à la préparation de gaufres, sandwiches.

Il existe même des agrégats ouverts sur un côté desquels les aliments sont chauffés et les toasts cuits de l'autre.Les modèles les plus simples avec une fonctionnalité minimale sont conçus poursandwichs chauds, réchauffer les aliments.Séparez les mini-fours appropriés pour cuire des gâteaux, cuire à la vapeur et griller.

Appareils de cuisson pour sandwichs chauds

Comparé à un grille-pain classique, le mini-four à sandwich est doté de fonctionnalités plus avancées.Selon le modèle, le rotor peut avoir une porte en verre résistant à la chaleur.L'option, principalement pour les sandwichs, coûte relativement peu cher.Un bon choix est un gaufrier équipé de plusieurs buses.En plus des gaufres classiques de différentes formes, cet appareil peut être utilisé pour préparer des sandwichs chauds et fourrés.Un revêtement antiadhésif facilitera le nettoyage de la surface.

Modèles populaires

La liste des fabricants d'appareils de cuisine est longue.Beaucoup préfèrent appeler le torréfacteur un mini-four, voire un four électrique..Vitek est l'une des entreprises les plus connues. Elle positionne ses appareils de cuisine comme étant de qualité et abordables.La marque propose un choix de mini-fours classiques et polyvalents, dont le volume est de 7 /9,5 /12/16/17 litres.Parmi ceux-ci figurent des appareils équipés d'un gril et d'une broche:

• Vitek VT-2490 W. Volume - 30 l, deux Ten (supérieur, inférieur), puissance du gril - 1600 W, fours - 1600 W, contrôles- mécanique, dimensions - 39,2x37,6x51 cm, matériau du boîtier - métal, thermostat - jusqu'à 230 ° C, minuterie - 120 min.
• Vitek VT 2491 W. Volume - 42 l, capacité du gril - 1800 W, fours - 1800 W, température maximale du four -230 ° C, boîtier: métal, dimensions - 59х46,5х44cm, il y a des indicateurs de lumière.

La gamme de mini-fours économiques est proposée par la marque Scarlett.Les panneaux avant de certains modèles sont équipés de trois contrôleurs rotatifs, qui sont responsables de la température, du mode de chauffage et de la durée de fonctionnement.La présence d'un voyant lumineux sur l'appareil est un plus.Scarlett n'est pas inférieure à certains de ses concurrents, offrant aux consommateurs une gamme complète d'unités de trame de volumes, capacités et équipements différents:

• Scarlett SC-EO93O13.Volume - 20 l, puissance - 1500 W, commande - mécanique, chauffage, réglage du niveau de chauffage, indication par LED des modes de fonctionnement, minuterie pour 60 minutes, déco, fonction des grilles supérieure et inférieure, convection, dimensions - 44x35x29 cm.
• Scarlett SC-EO93O17.Volume - 35 l, puissance - 1600 W, commande - mécanique, il existe une régulation du niveau de chauffage, indication par LED des modes de fonctionnement, minuterie pour 120 minutes, déco émaillée, grille, extinction automatique, contrôle de la température de 100 ° C à 250 ° C, modes de fonctionnement -3, taille - 38,9x52,8x32,6 cm, poids - 7,54 kg.

La société italienne DeLonghi propose une large gamme de mini-fours destinés aux clients les plus exigeants.Tous les modèles de marque sont multifonctionnels avec deux appareils de chauffage à quartz, un thermostat et une minuterie.La gamme Delonghi commence avec des unités de 8,5 litres.Les unités modernes ont un revêtement antiadhésif résistant aux rayures qui ne craint pas les détergents.Si l'option qui vous semble chère vous intéresse, recherchez un magasin où se trouve le stock - vous pourrez ainsi bénéficier d'un rabais.Certains appareils de marque populaires:

• DeLonghiSfornatutto Mini EO 12012.W.Volume - 12 l, puissance - 1400 W, commande - mécanique, matériau de la carrosserie - plastique, métal, modes de cuisson - 3, chauffage, régulation du niveau de chauffage, indication des modes de fonctionnement, bac à miettes, grill, four traditionnel, minuterie intégrée pour 2heures, dimensions - 23,5x28x37 cm, poids - 6,5 kg
• Delonghi EOI 406 W. Volume - 9 l, puissance - 1100 W, température maximale - 220C, nombre de modes - 2, contrôle - mécanique,matériau du boîtier - métal, plastique, dimensions - 33x43x21,5 cm, poids - 5,7 kg

Tefal, que l'on trouve en vente un peu moins souvent d'autres marques.En outre, sous cette marque est vendu un grille-pain-torréfacteur unique, à l'aide duquel il est possible de sécher des tranches de pain et des produits à griller sur le gril.Idéal pour les petites familles.Familiarisez-vous avec les modèles Tefal:

• Tefal TF 8010. Puissance - 1600 W, capacité pour 4 tranches, minuterie pour 25 minutes, commande de friture - électronique, résistance chauffante inférieure mobile, grille (coulissante),fonction de grillage rapide.
• Tefal SM 3000.72.Puissance 640 W, commande - mécanique, boîtier en métal, plastique, thermostat, compartiment pour ranger le cordon, dimensions - 26,5x12,5x26,5 cm.

Politiques relatives aux soins infirmiers

Si vous envisagez d’acheter un budget ou une liste coûteuse comportant toute une gamme de fonctions supplémentaires, consultez ses politiques relatives aux soins infirmiers.Leur adhésion prolongera la durée de vie des appareils de cuisine achetés.Nettoyez le poêle de la contamination et de la graisse après chaquesinon, les déchets de cuisine s'accumuleraient, ce qui pourrait causer de la fumée et des odeurs.Veuillez noter quelques règles simples:

• Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir légèrement;
• Enlevez la feuille et lavez-la séparément à l'eau tiède avec un détergent;
• Essuyez l'extérieur de l'appareil car il est sale à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent;
• la surface interne est traitée de manière identique à la surface externe;
• Il est déconseillé de nettoyer l'appareil et ses composants avec des brosses métalliques, des abrasifs et d'autres produits chimiques corrosifs susceptibles d'endommager le revêtement.
• Rangez le mini-four et utilisez-le uniquement dans un endroit sec à une température d'au moins +5 degrés et d'une humidité relative de l'air de 80%.

Comment choisir un mini-four pour la cuisine?Faites attention à la présence d'un boîtier isolé thermiquement, car une telle isolation évitera non seulement les pertes de chaleur, mais ne permettra pas non plus à l'extérieur de l'appareil de devenir très chaud.Le panneau de commande, les interrupteurs et les portes ne doivent être chauds que légèrement lorsqu'ils fonctionnent à puissance maximale.Il est souhaitable que les Tenes soient en quartz, car ils sont chauffés uniformément, plus rapidement.Autres critères:

• Dimensions.Choisissez le volume de la caméra en fonction de ce que vous allez cuisinerpoêles à rôtir.S'il est nécessaire de chauffer une petite quantité d'aliments ou de préparer des sandwichs, le meilleur choix est un modèle d'une capacité maximale de 6 litres.Pour une grande famille, un appareil de 10-15 litres ou plus sera nécessaire.
• Puissance.Ce chiffre dépend directement du taux de chauffage et de la consommation d'électricité que vous devrez payer.Le modèle sans convection et grill a une puissance de l'ordre de 650 à 900 watts.Dans les mini-fours plus fonctionnels, cette valeur atteint 2 000 watts.
• Portes.Le choix est préférable de faire en faveur d'un design pliant, ce qui est plus pratique.Cependant, le mini-four chaud risque de basculer.
• Gestion.L'écran tactile électronique offre davantage d'opportunités pour personnaliser des programmes individuels.Ce type de contrôle est plus pratique que mécanique.
• Classe d'économie d'énergie.Plus le prix est élevé, mieux c'est, cela vous aidera à économiser de l'électricité.Les appareils économiques sont indiqués en vert, mais coûtent un peu plus cher que les appareils conventionnels.
• L'épaisseur du métal sur le boîtier.Plus les parois de l'appareil sont épaisses, plus il conservera son aspect d'origine.Si le métal est mince, il restera éventuellement des traces de doigts sur le boîtier.Si le fabricant économise des pièces externes, la fiabilité des éléments internes est improbable.
• Qualité de fabrication.Remarquez les espaces autour des interrupteurs, la densité du joint de porte, le bon fonctionnement des feuilles, la clarté de la fermeture de la porte, l'uniformité de l'effort appliqué pour faire tourner les poignées mécaniquesparamètres.Assurez-vous que le mini-four a des pieds en caoutchouc qui l'empêchent de glisser sur la surface.
• Fonctionnel.Plus il y a de fonctionnalités, mieux c'est, mais l'essentiel est qu'elles soient réellement nécessaires.Il n'est pas nécessaire de trop payer pour les options que vous n'utiliserez pas.Une fonction utile est le contrôle de la température - l'indicateur varie de 60 à 280 degrés, c'est-à-dire du préchauffage à la cuisson.Il est souhaitable de disposer d’une minuterie qui s’allume pendant 15 à 120 minutes selon le modèle.Certains appareils ont un arrêt automatique et un signal sonore en fin de cuisson.Tout le monde n'a pas besoin de dégivrage ni de convection.Si vous avez l'habitude de dégivrer dans un appareil à vapeur, vous ne devriez pas acheter un mini-four avec fonction de dégivrage.Vous n'aurez pas besoin de convection si vous n'allez pas faire cuire des produits de boulangerie.
• Set complet.L'ensemble peut consister en une casserole pour les miettes ou les liquides, un treillis, une terrasse, une brochette, des plats de pizza, des formes de lasagnes.
• Revêtement interne.Peut être constitué d’émail, de biocéramique, d’acier inoxydable.

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