Salade de calamars et de pommes - Comment cuisiner avec des œufs, des concombres marinés et du fromage

Certains des secrets concernent la préparation de la carcasse d'un calmar pour être tranchée, mais en général cela devient simple et ne prend pas beaucoup de temps dans le processus de cuisson.

Salade de calamars à l'œuf et aux pommes

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 3 personnes.
  • Plats à base de calories: 315 kcal par 100 g
  • Objectif: collation.
  • Difficulté: facile.

Les variétés de fruits aigre-doux se marient bien avec des fruits de mer bien cuits.Si vous avez acheté des carcasses réfrigérées, nettoyez-les des pellicules et des viscères. Si elles sont congelées, faites-les cuire immédiatement, sans laisser décongeler, pendant environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients:

  • calmars - 2 carcasses;
  • œufs (poulet, caille) - 3 pcs.(5-6 pièces);
  • pomme - 1 grosse;
  • Oignons (laitue ou bleu) - 1 but;
  • mayonnaise - un tiers de tasse;
  • sel, poivre au goût;
  • Les herbes fraîches sont un paquet.

Mode de préparation:

  1. Faites bouillir l’eau salée sur le réchaud, faites bouillir les carcasses pendant 4 à 5 minutes, laissez-les refroidir, coupez-les en fines lanières.
  2. Frottez le fruit avec une grande râpe.
  3. Faites bouillir les œufs, coupez-les en petits cubes.
  4. Coupez l'oignon en tranches, broyez les herbes.
  5. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec une salade de calmar et de la mayonnaise.

Avec des concombres marinés

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 3 personnes.
  • Plats de calories: 158 kcal pour 100 g
  • Objet: pour collation.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez changer le goût d'une simple salade de calamars et de pommes avec des concombres marinés qui ajoutent à votre goût.La crème est idéale pour la vinaigrette, mais vous pouvez la remplacer par de la mayonnaise si vous le souhaitez.

Ingrédients:

  • calmars décongelés - 2 pcs;
  • concombres marinés - 6 pièces;
  • pomme - 1 pc;
  • oignons - 1 pc;
  • œufs de poule - 3 pièces;
  • persil - 30 g;
  • aneth, plumes d'oignons verts (oignon bleu) - 30 m chacun;
  • crème sure - 3 c.l.
  • sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

  1. Nettoyer les carcasses et faire bouillir dans de la saumure pendant 4 minutes.Cool, tranche mince.
  2. Hacher finement les concombres et la pomme.
    3. ​​
  3. Couper les oignons en deux.
  4. Coupez les verts avec de petits ciseaux.
  5. Coupez deux œufs durs en dés, puis divisez-en un en blancs et en jaunes.Couper la protéine et laisser le jaune pour la décoration.
  6. Mélangez délicatement tous les ingrédients, laissez un peu de vert pour décorer le plat.
  7. Assaisonner avec de la crème sure et garnir de jaunes d’œufs et d’herbes.

Fromages

  • Temps de cuisson: 10 minutes.
  • Nombre de portions: 3 personnes.
  • Plats de calories: 183 kcal pour 100 g
  • Objet: pour collation.
  • Difficulté: facile.

Une autre salade de calmar mayonnaise simple et délicieuse avec pomme et fromage.Il est disposé en couches etréserver une heure pour l'imprégnation.Utilisez des calmars en conserve dans le plat.

Ingrédients:

  • calmars - 1 b.
  • pomme - 1 pc;
  • Oignon - 1 pc;
  • jus de citron - 2 c.l.
  • fromage (à sa discrétion) - 100 g;
  • mayonnaise - 100 ml;
  • œufs à la coque cuits - 3 pièces;
  • sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

  1. Hacher finement l'oignon, le remplir avec du jus de citron, remuer et laisser reposer pendant 30 minutes.
  2. À ce stade, retirez le trognon des pommes, râpez-le.
  3. Nettoyez les œufs, frottez-les.
  4. Frotter le fromage finement.
  5. Rassemblez-vous: étalez les fruits de mer en conserve, graissez avec de la mayonnaise, puis les oignons marinés, les œufs, encore une sauce, râpez la pomme, la mayonnaise, et terminez avec du fromage.Décorer le plat avec des herbes fraîches.

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