Salade de calamars au concombre et à l'œuf - comme il est délicieux de cuisiner classique ou à base de maïs
L'apéritif des fruits de mer est riche en iode et en protéines, mais ne contient pas encore beaucoup de calories.Plusieurs variantes de délicieuses salades de calamars au concombre et à l'œuf avec photos et instructions détaillées vous aideront à maîtriser ce plat.Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les calmars congelés par des conserves afin de réduire considérablement le temps de cuisson.
Avec du concombre frais
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 120 kcal /100 g
- Objectif: collation.
- Difficulté: facile.
La salade de calmars et de concombres est cuite très rapidement si les fruits de mer sont cuits à l'avance.Il vaut mieux les acheter déjà nettoyés.Utilisez de la mayonnaise pour votre recharge ou achetez-la vous-même.Si les concombres ont la peau rugueuse, il est recommandé de la couper.
Ingrédients:
- calmars - 500 g;
- concombre - 4 pièces;
- œufs de poule - 4 pièces;
- oignons - 1 pc;
- sel, poivre au goût;
- Mayonnaise - 150 ml
Méthode de préparation:
- Lavez les fruits de mer à l'eau.Si les carcasses ne sont pas nettoyées, retirez l'intérieur, retirez le film.
- Mettez dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 5 minutes maximum.
- Faites bouillir les œufs, coupez-les en petits cubes.
- Les carcasses bouillies sont coupées en rondelles.
- Coupez les légumes avec des pailles.
- Coupez l'oignon et coupez-le en rondelles.
- Mélangez tous les ingrédients, salade de calamars et d’œufs avec concombre, saucesel et poivre au goût.
Avec des concombres marinés
- Durée: 20 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 120 kcal /100 g.
- . But: pour une collation.
- Difficulté: facile.
Il est possible de déguster le goût d'une simple salade de calamars et d'oeufs à l'aide de concombres marinés.La méthode de préparation ne diffère pas de la recette précédente.Les calmars en conserve conviennent mieux à cette option de collation.
Ingrédients:
- Calmars en conserve - 1 b.
- concombres marinés - 5 pièces;
- œufs de poule - 4 pièces;
- Oignons - 1 pc;
- Pois en conserve - 200 g;
- sel, poivre au goût;
- mayonnaise - 150 ml
Méthode de préparation:
- Coupez les concombres marinés en fines pailles.
- Faites bouillir les œufs, épluchez-les, coupez-les au hasard.
- Couvrir les oignons.
- Placez les pois dans une passoire.
- Mettez les produits en tranches, les calmars et les pois dans un bol, mélangez-les avec de la mayonnaise.Après cela, la salade de calamars et de concombres doit être réfrigérée pendant 2-3 heures.
Avec du maïs
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 125 kcal /100 g
- . But: pour une collation.
- Difficulté: facile.
Si vous aimez la salade de crabe, essayez de la diversifier en remplaçant les bâtonnets de crabe par des calmars.Vous pouvez utiliser à la fois de la mayonnaise et de la crème sure pour le fourrage ou mélanger dans des proportions égales.Il est recommandé de prendre du riz à grains ronds.
Ingrédients:
- œufs de poule - 5 pièces;
- calmars - 400 g;
- riz - 100 g;
- concombre - 4 pièces;
- maïs - 200 g;
- oignons - ½ pc;
- sel, poivre au goût;
- mayonnaise (crème sure) - 200 ml
Mode de préparation:
- Les carcasses doivent être nettoyées de l'intérieur et par des films, bouillies dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes.Couper en anneaux.
- Couper les œufs durs en petits cubes.Un à laisser pour la décoration, pour séparer la protéine du jaune.
- Râpez les concombres avec des pailles.
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Couvrir les oignons.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter le maïs et assaisonner avec la sauce.
- Il est préférable de manger rapidement la salade de calmar au concombre et à l'œuf afin que la vinaigrette n'ait pas le temps de s'épuiser.Au moment de servir, décorer avec du jaune.
